中學(xué)生的飲食健康-在線瀏覽
2025-03-25 12:29本頁(yè)面
【正文】 動(dòng)量增加或生長(zhǎng)發(fā)育期需要消耗更多的熱量，如果不及時(shí)補(bǔ)足營(yíng)養(yǎng)，會(huì)影響肌體對(duì)疾病的抵抗能力和生長(zhǎng)發(fā)育。每 1克蛋白質(zhì)產(chǎn)生熱量 4000卡；每 1克脂肪產(chǎn)生熱量 9000卡；每 1克糖產(chǎn)生熱量4000卡。? 提供免疫物質(zhì) 調(diào)節(jié)人體物質(zhì)代謝 飲食能使人體的合成與分解代謝平衡。 ? 調(diào)整人體內(nèi)環(huán)境相對(duì)恒定 ? 提供大量抗菌物質(zhì) ? 提供大量抗癌物質(zhì) ? 提供大量維生素、纖維素和微量元素 缺乏維生素 B1會(huì)引起腳氣病，缺乏維生素 C會(huì)引起壞血病，缺乏微量元素硒會(huì)引起癌癥，缺鋅會(huì)引起生長(zhǎng)發(fā)育遲緩。 ? 提供大量酶和激素 從動(dòng)物內(nèi)臟中獲得的鐵可補(bǔ)血，獲得的性激素有助于治療性功能減退等方面的疾病；動(dòng)物睪丸可以用來(lái)制成睪丸片，治療性功能減退、發(fā)育不全及更年期障礙等癥狀。飲食與健康的關(guān)系? 飲食與人的健康密切相關(guān)。 ? 不合理的飲食，營(yíng)養(yǎng)過(guò)度或不足，都會(huì)給健康帶來(lái)不同程度的危害。不僅嚴(yán)重影響健康，而且會(huì)縮短壽命。 調(diào)查方法? 因?yàn)閷W(xué)生人數(shù)眾多，考慮到方案的可行性，我們采取了一定范圍內(nèi)隨機(jī)抽樣調(diào)查的方式。（每個(gè)學(xué)校 20份）調(diào)查問(wèn)卷? 親愛(ài)的同學(xué)您好：? 這是一份關(guān)于《中學(xué)生的飲食健康》的調(diào)查問(wèn)卷，希望您積極的配合我們的工作，感謝您的參與。 《中學(xué)生的飲食健康》研究小組 ） （內(nèi)容是 ）? ？ ? ? ？? B. 不在? ？? B. 不多? ？? ? ？? ? ？? 1小時(shí) 牛奶 +雞蛋 +蔬菜 +主食 +水果 =所以，每天都應(yīng)該吃早餐，并且要吃好早餐，以保證攝入充足的能量和營(yíng)養(yǎng)素。? 新鮮蔬菜和水果 —— 此類食物主要提供維生素 C、胡蘿卜素、膳食纖維和礦物質(zhì)。? 大豆及其制品 —— 煮黃豆、豆腐、豆腐腦、豆干、豆?jié){等等。? 相信你我都曾被電視里這樣的畫(huà)面驚呆過(guò)，歐美國(guó)家的小學(xué)生，上課居然圍坐著一張大圓桌，可以自由走動(dòng)，可以玩玩具，更讓人瞠目結(jié)舌的是，可以公然在課上吃零食。尤其是剛上小學(xué)的孩子，如果沒(méi)有吃早餐或早餐吃的質(zhì)量不夠好，那么到了上午 10點(diǎn)多鐘就會(huì)感到饑餓，出現(xiàn)乏力、注意力下降，不能夠?qū)Ｐ穆?tīng)講，影響聽(tīng)課的效果，長(zhǎng)此以往會(huì)影響學(xué)習(xí)成績(jī)。但是為了讓課間餐既能起到恢復(fù)體力的作用，又不至于影響午餐的胃口，對(duì)于食物種類的選擇十分重要。何為健康午餐 ?? ◆ ? ◆ ? ◆ ? 人們傳統(tǒng)認(rèn)為晚餐比較重要，而午餐就可以隨便一些，實(shí)際上，午餐才是最重要的，它在一天三餐中為整天提供的能量和營(yíng)養(yǎng)素都是最重的，分別占了 40%。所以午餐不只要吃飽，更要吃得有營(yíng)養(yǎng)。? 中學(xué)生是以腦力勞動(dòng)為主體的青少年。因此，適當(dāng)?shù)臄z取一些營(yíng)養(yǎng)是有必要的。含糖的食物主要是蔗糖、 而蔬菜、水果和谷類都含有豐富的淀粉質(zhì)。讓血液中的葡萄糖增加，不需要轉(zhuǎn)化為熱能的葡萄糖會(huì)變?yōu)橹尽?不過(guò)，蔬菜中的蛋白質(zhì)含量要比肉類低得多。 ??? ⑶ .脂肪：脂肪的作用是為人體制造熱量鑄鐵平臺(tái)、增加體力和保持體溫，適當(dāng)?shù)闹臼侨梭w必須的。? ⑷ .維生素可以幫助人體消化食物，提高疾病免疫力。維生素憑借控制組織的生長(zhǎng)和修補(bǔ)，以及刺激熱能的制造來(lái)確保細(xì)胞的正常工作?？扇苡谥镜木S生素包括維生素 A、 D、 E和 K。? ⑸ .礦物質(zhì) :礦物質(zhì)至少可以分為 12種，它不能提供熱量，但對(duì)人體的新陳代謝非常重要。 它最大的功能是調(diào)節(jié)體溫、滋潤(rùn)肌膚、輸送養(yǎng)分和協(xié)助人體排除體內(nèi)垃圾。有的人提出飲水多會(huì)肥胖，是不正確的觀念，因?yàn)樗謺?huì)隨著尿掖排除體外。⑺ .纖維素 :人體的腸胃需要纖維素的刺激，以促進(jìn)體內(nèi)的廢物有效通過(guò)腸胃，進(jìn)行排泄。 （ 8）維生素有：維生素是個(gè)龐大的家族，就目前所知的維生素就有幾十種，大致可分為脂溶性和水溶性兩大類。視黃醇類 (維生素 A)硫胺 (維生素 B1)煙酸 (維生素 B3
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