20xx人教版五四化學(xué)九年級131人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)ppt課件3-在線瀏覽
2025-01-20 13:23本頁面
【正文】 練習(xí) 一女運動員可以在 60s內(nèi)跑完 400m，她的最大氧氣吸入量為 4L/min，而肌肉在工作達到極限時，每公斤體重每分鐘需要氧氣約 ，如果該女運動員體重為 50Kg，她將缺少多少氧氣？ 解：該女運動員每分鐘共需要氧氣： 50Kg ∴ 該女運動員將缺少氧氣： 10L4L= 6L 酶 是一種重要的蛋白質(zhì)，是生物催化劑，一種酶只能催化一種反應(yīng)。 ☆ 甲醛水溶液用于制作動物標本。 葡萄糖 酶 淀粉 (儲藏在肝臟和肌肉中 ) 血液 血糖 作用 組成 種類 食物 來源 另外還有： 黃豆、核桃等 油 脂 重要的供能物質(zhì)，提供人體所需能量 的 20%~25%； 人體貯存的脂肪作為備用能源。 花生油、豆油、菜籽油、牛油、奶油 等 油脂的其它作用： ☆ 進食含有脂肪的菜肴，由于胃對脂肪消化慢，脂 肪在胃內(nèi)停留時間長，能產(chǎn)生一種飽腹感。 ☆ 溶解營養(yǎng)素。 討論： 在全球性減肥熱潮中，脂肪在人們心目中的地位可以說是每況愈下，甚至“談脂色變”，別說攝入了，就連身上的脂肪都“恨不得除之而后快”，這種看法科學(xué)嗎？請說說你的觀點。在正常情況下，每日需攝入 50 g～ 60 g油脂，它能提供人體日需能量的 20％～ 25％，是重要的供能物質(zhì)。因此應(yīng)每天吃點含脂肪的物質(zhì)。 (油脂氧化放熱 ) 解：按每日攝入 55g油脂計算，通常情況下，人體每天需要能量為： 55g 247。奇怪的是，只要船只靠岸，這種疾病很快就不治而愈了。這位醫(yī)生試著讓水手天天吃一些新鮮的柑橘，奇
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