標(biāo)準(zhǔn)化抽樣檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識-在線瀏覽
2025-03-10 23:32本頁面
【正文】 個過程中抽取一部分單位產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，根據(jù)這部分產(chǎn)品的質(zhì)量狀況而判斷產(chǎn)品批或過程是否接受的活動。 抽樣檢驗(yàn)的特點(diǎn)： 1）檢驗(yàn)對象是一批產(chǎn)品； 2）檢驗(yàn)的單位產(chǎn)品數(shù)量少，費(fèi)用少，時(shí)間省，成本低； 3）接受批中可能含有不合格品，不合格批中也包含合格品； 4）抽樣檢驗(yàn)存在兩類錯判的風(fēng)險(xiǎn)，即將合格批誤判為不接受批或?qū)⒉缓细衽`判為接受批的可能。Tankertanker Design 抽樣檢驗(yàn)的方法（分類）計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)計(jì)量抽樣檢驗(yàn)計(jì)件計(jì)點(diǎn)按抽取樣本數(shù)量一次抽樣檢驗(yàn)二次抽樣檢驗(yàn)多次抽樣檢驗(yàn)序貫抽樣檢驗(yàn)按檢驗(yàn)特性值的屬性Tankertanker Design連續(xù)批孤立批根據(jù)適時(shí)調(diào)整抽樣方案的嚴(yán)格程度調(diào)整型非調(diào)整型按組批后批與批之間關(guān)系分Tankertanker Design抽樣檢驗(yàn)常用術(shù)語1） 檢驗(yàn)批 檢驗(yàn)批是指為實(shí)施抽樣檢驗(yàn)而匯集起來的一定數(shù)量的單位產(chǎn)品，也可以稱為樣品的合理組批。 構(gòu)成檢驗(yàn)批的所有產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)是同一生產(chǎn)條件下所生產(chǎn)的單位產(chǎn)品；要求使用相同的原材料、相同的生產(chǎn)設(shè)備、相同的生產(chǎn)工藝方法、相同的生產(chǎn)者、在相同的生產(chǎn)時(shí)間內(nèi)所生產(chǎn)的相同規(guī)格型號的產(chǎn)品為一批。 根據(jù)質(zhì)量特性的重要性或不符合的嚴(yán)重程度分為： A類不合格、 B類不合格、 C類不合格 4）不合格品：有一個或一個以上不合格的單位產(chǎn)品，通常分為以下幾類： A類不合格品B類不合格品C類不合格品一個或一個以上 A類不合格一個或以上 B類不合格，也可能有 C類不合格，沒有 A類不合格一個或一個以上 C類不合格，沒有 A和 B類不合格Tankertanker Design 樣品的抽樣方法 a 簡單隨機(jī)抽樣 b 系統(tǒng)隨機(jī)抽樣 (等距隨機(jī)抽樣） c 分層隨機(jī)抽樣 d 集團(tuán)隨機(jī)抽樣Tankertanker Design三、樣品的采集? 食品分析檢驗(yàn)的一般程序?yàn)椋航M批并確定批量、樣品采集、樣品的制備和保存、樣品的預(yù)處理、成分分析、分析數(shù)據(jù)處理計(jì)分析報(bào)告的撰寫。Tankertanker Design樣品采集的原則和程序1）采樣的原則 采樣是食品分析的關(guān)鍵內(nèi)容，必須遵守以下原則： a、采集的樣品要均勻、有代表性，能反應(yīng)全部被測食品的組成、質(zhì)量和衛(wèi)生狀況； b、采樣過程中要設(shè)法保存食品原有的理化指標(biāo)，防止成分逸散或帶入雜質(zhì)； 理化檢驗(yàn)采樣工具的要求 ：采樣一般使用不銹鋼工具，包裝常用聚乙烯、聚氯乙烯等材料，并經(jīng)過硝酸 鹽酸（ 1+3）溶液浸泡，以去離子水洗凈，晾干備用； c、采樣方法必須與分析目的保持一致； d、要防止和避免被測物品的污染； e、樣品處理過程盡可能簡易，所用樣品處理裝置尺寸應(yīng)與處理的樣品量相適應(yīng)。 集中：將檢樣集中綜合在一起；集中的樣品成為原始樣品； 均樣：將原始樣品經(jīng)適當(dāng)處理，再取其中一部分供檢驗(yàn)使用的過程Tankertanker Design 樣品采集的方法 1）固體樣品的采?。ㄋ姆址ú蓸樱? 2）液體樣品的采?。ê缥ǚ謱硬蓸樱? 3）不均勻固體樣品的采樣 4）小包樣品的采取 Tankertanker Design樣品采集的要求 1）樣品的容器根據(jù)檢驗(yàn)項(xiàng)目，選用硬質(zhì)玻璃或聚
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