某巧克力餅干品牌規(guī)劃方案-在線瀏覽
2025-02-27 23:51本頁面
【正文】 鬼 臉 嘟 嘟嘉 士 利樂 之丹 麥 曲 奇趣 多 多康 元嘉 頓好 麗 友奇 巧14 生產(chǎn)者狀況 ?中國餅干市場是一個穩(wěn)定發(fā)展的傳統(tǒng)市場。 ?產(chǎn)業(yè)集中度雖高，但小企業(yè)仍大量存在： 銷售收入 數(shù)量（家） 占總銷售收入比率 1億元以上 19 % 1000萬元 — 5000萬元 62 % 500萬元 — 1000萬元 77 % 200萬元 — 500萬元 126 % 15 小結(jié)（二） ?市場集中度高，少數(shù)品牌占據(jù)了較大的市場份額。 ?餅干行業(yè)進(jìn)入壁壘低，資金、技術(shù)、人才的要求都不高，產(chǎn)業(yè)集中度雖高，但小企業(yè)仍大量存在。 16 三、消費行為 17 青年女性是消費主體 ?16歲～ 25歲的女性是餅干產(chǎn)品的重度消費群體 3 9 . 5 0 %3 2 . 6 0 %8 2 . 3 0 %0 %3 0 %6 0 %9 0 %1 6 歲 ～ 2 0 歲 2 1 歲 ～ 2 5 歲 女 性資料來源： CMDB2023 18 買餅干為自己也為家里 ?大部分消費者買給自己或小孩子吃。 資料來源： CMDB2023 隨時隨地2%批發(fā)市場2%個體小店29%超級市場62%大中型商場5%20 便利的包裝貨成為主流 ?方形盒裝及卷筒裝的銷售對象是旅游者，大禮包和小包裝是兒童課間點心或家庭休閑時食用，其中大禮包還是一種普通的禮品。 4 8 . 51 2 . 12 3 . 101 02 03 04 05 0小 包 / 袋 罐 盒 裝( % )資料來源： CMDB2023 21 品牌深刻影響消費 ?在餅干行業(yè)，同類餅干產(chǎn)品的品質(zhì)差異不大，價格也并不懸殊，因此品牌因素會很大程度地作用于消費者的購買選擇上?？傮w看來，多數(shù)的消費者（ %）都不會只局限于一種餅干，而會吃幾種。其他諸如親友的介紹和賣餅干的介紹也為消費者認(rèn)知各種品牌的餅干起到一定的作用。 ?隨著居民收入的增長，餅干的食用越來越個人化，同時也有家庭共享的社會性。 ?選擇習(xí)慣方面，消費者對品牌和種類的忠誠度低，對新產(chǎn)品有較強(qiáng)的嘗試欲望。 真巧品牌應(yīng)針對消費行為特點，確立準(zhǔn)確的行銷策略，以期在市場中異軍突起。 納貝斯克 奧利奧： 鬼臉嘟嘟： 趣多多： 樂之：風(fēng)行全美的餅干 淘氣鬼，草莓心 真正的巧克力 三明治口味有趣的吃法，酷酷的滋味 膽小鬼，花生心 令人驚嘆的好味道 均然消化餅：扭一扭，舔一舔，泡一泡，吃一口 機(jī)靈鬼，巧克力心 全麥營養(yǎng)花心鬼，哈密瓜，蘋果心達(dá)能 達(dá)能王子： 閑趣、甜趣： 3層高鈣蘇打：王子帶來的美味能量 輕松補(bǔ)能量 奶鹽味：高鈣維D層，美味添活力蔬菜味：高鈣+維E，活力添姿彩嘉頓 皇家品味康師傅 3+2蘇打夾心奇妙雙色夾心意想不到的好滋味27 品牌考察 28 一、產(chǎn)品簡析 ?名稱：巧克力餅 ?主要特點： ? 50%的巧克力 +50%的餅干 ?巧克力產(chǎn)地：馬來西亞 ?餅干成分：小麥粉 ?口味：國際化流行巧克力口味 ?現(xiàn)有包裝類型： 630g量販塑裝、 325g紙裝、 90g塑裝 ?現(xiàn)有產(chǎn)品線：薄餅、白巧克力 ?預(yù)計延伸的產(chǎn)品線：各類巧克力制品 29 二、 SWOT分析 30 SWOT分析 ——優(yōu)勢 ?產(chǎn)品優(yōu)勢：每片真巧產(chǎn)品中均采用 50%的馬來來西亞原產(chǎn)的純正巧克 力，能有效的保證消費者食用產(chǎn)品的好口感。 ?渠道優(yōu)勢：歐寶公司高起點高要求的通路建設(shè)，能夠有效保證渠道 的高效率高素質(zhì)運作。 ?終端管理優(yōu)勢：真巧在終端建設(shè)方面投入了巨大的人力物 力，以“服 務(wù)作到 ”宗旨，對市場進(jìn)行精耕細(xì)作，在終端與 競爭對手形成較明顯的優(yōu)勢。 ?利潤率劣勢：由于真巧采用了 50%的純巧克力，但卻以與餅干相當(dāng)?shù)膬r 格在市場上出售，因此使真巧的商品毛利低于競爭對手。 32 SWOT分析 —— 機(jī)會 ?內(nèi)地市場餅干滲透率較沿海發(fā)達(dá)城市低，市場空間大。 ?真巧產(chǎn)品通過用餅干降低巧克力甜度的特點，可能帶來廣闊的市場空間。 33 SWOT分析 ——風(fēng)險 ?低行業(yè)進(jìn)入壁壘和退出壁壘的產(chǎn)業(yè)特點，和可能高成長率，將導(dǎo)致眾多對手紛涌而至。 2. 知名度劣勢：與進(jìn)入市場歷史悠久的納貝斯克等主要競爭對手相比，真巧在品牌知名度近乎為零，這使真巧在與競爭對手的競賽 中不處于同一起跑線。 另外規(guī)模經(jīng)濟(jì)的差距也使真巧的成本可能高于競爭對手。 為真巧品牌確立一個防御型進(jìn)攻策略，即在品牌一進(jìn)入市場之機(jī)就開始提升品類的市場競爭門檻，增加后進(jìn)入市場品同類品牌的跟進(jìn)難度和邊際成本。 36 解決之道 2. 知名度
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