門店形象管理-在線瀏覽
2025-02-25 01:20本頁面
【正文】 的變化 ? 對于相同的商品來說，店鋪改變顧客能見到的商品陳列面，會使商品銷售額發(fā)生變化。實踐證明： ? 貨位由 4減少到 2貨位，銷售額減少 48%， 3貨位減少到 1貨位，銷售額減少 68%。 案例導(dǎo)入 2：商品陳列與銷售額的關(guān)系 ? 2．商品陳列高低變化引起銷售額變化 ? 商品陳列高低不同，會有不同的銷售額。 ? 次上下端為手可以拿到的高度，次上端男性為 160—180女性為 150—170，次下端男性為 40—70，女性為 30—60，一般用于陳列次主力商品，其中次下端顧客曲膝彎腰才能拿到的高度。 ? 根據(jù)實踐經(jīng)驗證明： ? 在平視及身手可及的高度商品售出概率約為50%； ? 在頭上及腰間高度，售出概率為 30%； ? 高或低于視線之外，售出可能性僅為 15%。 ? 一項調(diào)查結(jié)果顯示：店鋪陳列的促銷效果第一天為 100%，第二天 90%，第三天降為 80%，第四天為 60%，第五天為 35%，第六天僅為30%。 ? 【問題】企業(yè)應(yīng)該如何運(yùn)用商品陳列來增加銷售額？ 商品陳列原則 ? 1．方便顧客觀看 ? 2．方便顧客行動 ? 3．方便顧客挑選 ? 4．清潔整齊、疏密有致 商品陳列方法 ? ? ? ? 案例導(dǎo)入 3：營造忙碌而有活力的門店氛圍 ? 我們?nèi)绾斡靡环昼姇r間鑒別一個門店生意的好壞，那就是在沒有客人進(jìn)店時看這個店鋪的員工在做什么。這一點餐飲連鎖巨頭肯德基可以給我們一些啟發(fā)。你會發(fā)現(xiàn)，雖然顧客很少，但店員們都在為之后的營業(yè)忙碌。 案例導(dǎo)入 3：營造忙碌而有活力的門店氛圍 ? 大凡業(yè)績不好門店在沒有客人進(jìn)店時，店員大都表現(xiàn)得愁眉苦臉、呆若木雞、無所事事。而那些業(yè)績優(yōu)良的門店在沒有顧客進(jìn)店的時候，店員們都在忙碌著，比如打掃衛(wèi)生、整理貨品、做貨品陳列等等。 ? 【問題】門店應(yīng)該如何營造忙碌而有活力的氛圍來吸引顧客？ 音樂與門店氛圍 ? 在播放門店的背景音樂時要注意以下幾點： ? ，不需要營造喧囂的氛圍來吸引顧客注意，也不需要像沿街叫賣一樣大喊大叫。 ? 。 ? 。 照明與門店氛圍 ? 1．自然照明 ? 2．基本照明 ? 3．特殊照明 ? 課堂討論： ? 談?wù)勀闶煜さ某械囊繇懞驼彰髟O(shè)置，說明合理和不合理之處。為此，門店應(yīng)該選擇一種有代表性的顏色，用于營業(yè)場所內(nèi)主色調(diào)、商場標(biāo)識、建筑物裝飾、包裝袋、員工服飾等多方面，形成門店特有的色彩形象。 ? （ 2）特別清潔：如發(fā)現(xiàn)有污漬，應(yīng)馬上作即時清掃。 ? 2．天花板、燈管、墻壁、玻璃窗櫥 ? （ 1）掃除天花板、燈管的灰塵，有污物附著上面時，要用濕毛巾擦拭（每兩周一次）。 ? （ 3）玻璃窗櫥應(yīng)注意每天清掃灰塵，每周用玻璃清潔濟(jì)洗抹一次，并注意清除貼海報膠紙污漬。 ? （ 2）陳列貨架每天應(yīng)用雞毛撣子掃除灰塵，定期把商品卸下用濕毛巾擦拭，如有污漬用中性洗潔精擦拭（每月最少需全面清洗一次）。 ? （ 4）在卸貨、上貨的過程中，不得摔打或坐踏商品，不要把商品放在地面作承墊之用。 ? （ 2）蔬菜柜、汽水柜、奶柜：每天洗抹鏡子、欄桿，每次補(bǔ)充翻動商品時洗抹中隔板、層板及清洗墊氈，每月清洗排水口及卸下商品，全面清洗凍柜一次。（卸下商品后用水直接沖洗可有助加快融雪速度，但應(yīng)注意不要沾濕散熱風(fēng)扇及有關(guān)電器線路），如小量污漬，可用熱水浸濕毛巾擦拭或用木片鏟除。 ? （ 2）腳輪部分易于絞入線團(tuán)，要注意經(jīng)常清除。 ? 6．辦公臺、收銀臺、包裝臺、服務(wù)臺 ? （ 1）每天用中性洗潔精全面洗抹一次，如發(fā)現(xiàn)有局部性污漬應(yīng)隨時清抹。 ? （ 2）員工要養(yǎng)成便后沖水的習(xí)慣。 ? （ 2）上貨過程中產(chǎn)生的廢紙箱，應(yīng)即時折疊平整，擺放在指定的安全地方。 ? ，損壞者照價賠償。 ? 4. 各專
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