【正文】 第 14章 供應(yīng)鏈管理第 15章 群體的協(xié)同努力比個(gè)人的單獨(dú)工作更有利于目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。 通常一個(gè)組織的成功不僅依賴于某個(gè)職能發(fā)揮得如何，而且還依賴于這些職能相互的協(xié)調(diào)程度 。q服務(wù)業(yè)的興起是社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展的必然結(jié)果，也是社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展水平的一個(gè)重要標(biāo)志。列出了幾種典型的社會(huì)組織的輸入、轉(zhuǎn)化和輸出的內(nèi)容。不同時(shí)代生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)過程的輸入、輸出是不同的：在農(nóng)業(yè)時(shí)代，自然資源占據(jù)最重要位置，是自給自足的自然經(jīng)濟(jì)；在工業(yè)時(shí)代，機(jī)器設(shè)備越來越發(fā)揮主導(dǎo)作用，生產(chǎn)是為了市場(chǎng)消費(fèi)，營(yíng)銷起著重要作用；進(jìn)入信息時(shí)代，無形資產(chǎn)替代了設(shè)備和能源，成為財(cái)富的主要源泉。在發(fā)達(dá)的服務(wù)經(jīng)濟(jì)條件下，顧客一定會(huì)成為市場(chǎng)的主宰，他們不是被收入，而是主動(dòng)地進(jìn)入市場(chǎng)，要求他們所希望的產(chǎn)品和服務(wù)，而這種需求立即被快速反應(yīng)系統(tǒng)捕捉，在很短的時(shí)間內(nèi)生產(chǎn)出來。（ 2）產(chǎn)品定義的擴(kuò)展把產(chǎn)品定義成有形的、具有某種功能的物品是狹窄的，正是消費(fèi)者賦予產(chǎn)品和服務(wù)以特定用途，應(yīng)該把產(chǎn)品看作是從功能到象征的一系列屬性的集合。使產(chǎn)品個(gè)性化的機(jī)會(huì)象征廣告與品牌心理使用中形成的形象地位服務(wù)售后服務(wù)、質(zhì)量擔(dān)保、服務(wù)承諾輔助使用與培訓(xùn)包裝功能作用及方式（含質(zhì)量）形體設(shè)計(jì)和結(jié)構(gòu)（ 3）控制方式的變化控制的主要形式是反饋控制，即輸出的結(jié)果反過來影響輸入。（ 1）內(nèi)容 市場(chǎng)調(diào)查技術(shù)預(yù)測(cè)產(chǎn)品研究與開發(fā)生產(chǎn)系統(tǒng)選擇設(shè)計(jì) 產(chǎn)品設(shè)計(jì)生產(chǎn)技術(shù)制造營(yíng)銷 財(cái)務(wù) 售后服務(wù)生產(chǎn)運(yùn)作職能范圍生產(chǎn)運(yùn)作管理生產(chǎn)與運(yùn)作管理是對(duì)生產(chǎn)系統(tǒng)及其生產(chǎn)活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織和控制 ,把投入生產(chǎn)過程的各種生產(chǎn)要素有效的結(jié)合起來 ,形成的有機(jī)的體系 ,按照最經(jīng)濟(jì)的方式生產(chǎn)出滿足社會(huì)需要的產(chǎn)品或服務(wù)的管理活動(dòng)過程。n 生產(chǎn)系統(tǒng)是由人和機(jī)器構(gòu)成、能將一定輸入轉(zhuǎn)化為特定輸出的有機(jī)整體。 n 生產(chǎn)系統(tǒng)是由人設(shè)計(jì)建造的。二、生產(chǎn)運(yùn)作分類生產(chǎn)系統(tǒng)組成生產(chǎn)系統(tǒng)組成 供應(yīng)商投入：材料、資金設(shè)備、勞工信息、能源轉(zhuǎn)換：制造作業(yè)服務(wù)作業(yè)產(chǎn)出：產(chǎn)品、服務(wù) 用戶管理生產(chǎn)系統(tǒng)的分類 ?輸出對(duì)象形態(tài)?生產(chǎn)工藝過程特點(diǎn)?組織生產(chǎn)的特點(diǎn)?重復(fù)性與專業(yè)化程度制造性生產(chǎn) ：通過物理或化學(xué)作用，將有形輸入轉(zhuǎn)化成有形輸出。流程式生產(chǎn) ：又稱為連續(xù)性生產(chǎn)，物料均勻、連續(xù)地按一定工藝順序運(yùn)動(dòng)。大量生產(chǎn) ：品種單一、產(chǎn)量大，生產(chǎn)重復(fù)程度高。單件生產(chǎn) ：品種繁多，每種產(chǎn)品數(shù)量很少， 生產(chǎn)重復(fù)程度很低。服務(wù)分類有助于打破行業(yè)限制，例如醫(yī)院可以向旅館學(xué)習(xí)管理經(jīng)驗(yàn)，干洗店也可以向銀行學(xué)習(xí)晚間存款業(yè)務(wù)而接收下班后的衣物。服務(wù)運(yùn)營(yíng)的特征 （ 1）顧客直接參與服務(wù)過程服務(wù)是一種發(fā)生在設(shè)施環(huán)境中的顧客的經(jīng)歷，要求重視環(huán)境的設(shè)計(jì)。?顧客的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)、動(dòng)機(jī)、誠(chéng)實(shí)會(huì)直接影響服務(wù)系統(tǒng)效果。（ 3）服務(wù)能力隨時(shí)間而消失提供服務(wù)能力的空座位、醫(yī)生的空閑時(shí)間是易逝性商品，能力的充分利用成為服務(wù)管理的一個(gè)挑戰(zhàn)。調(diào)整服務(wù)能力。 （ 4）勞動(dòng)力密集（ 5）無形性 制造性生產(chǎn)制造性生產(chǎn)是通過物理和 (或 )化學(xué)作用將有形輸入轉(zhuǎn)化為有形輸出的過程。 加工裝配式生產(chǎn)，生產(chǎn)設(shè)施地理位置分散，零件加工和產(chǎn)品裝配可以在異地進(jìn)行，零件種類繁多，加工工藝多樣化，涉及多種多樣的加工單位、工人和設(shè)備，生產(chǎn)過程中協(xié)作關(guān)系十分復(fù)雜。n 加工裝配式生產(chǎn)，生產(chǎn)設(shè)施地理位置分散，零件加工和產(chǎn)品裝配可以在異地進(jìn)行，零件種類繁多，加工工藝多樣化，涉及多種多樣的加工單位、工人和設(shè)備，生產(chǎn)過程中協(xié)作關(guān)系十分復(fù)雜。按照企業(yè)組織生產(chǎn)的特點(diǎn)，制造型生產(chǎn)可以分為備貨型生產(chǎn)（ MaketoStock， MTS）與訂貨型生產(chǎn)（ MaketoOrder，MTO）和按訂單裝配式生產(chǎn) (AssembleoOrder， ATO)。備貨型生產(chǎn)是指在沒有接到用戶訂單時(shí)，運(yùn)用市場(chǎng)預(yù)測(cè)的方法安排生產(chǎn)，以補(bǔ)充成品庫存，以庫存滿足用戶訂貨的需要。這些產(chǎn)品的通用性強(qiáng)、標(biāo)準(zhǔn)化程度高，有廣泛的用戶。用戶提出產(chǎn)品性能、質(zhì)量數(shù)量、價(jià)格和交貨期的要求，經(jīng)過談判簽訂合同，然后組織設(shè)計(jì)、生產(chǎn)。這些產(chǎn)品的專用性強(qiáng)、大都是非標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品。（ 2） 備貨型生產(chǎn)與訂貨型生產(chǎn) 表 13 MTO與 MTS的主要區(qū)別 項(xiàng)目 備貨型生產(chǎn) 訂貨型生產(chǎn)（ 產(chǎn)品 標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品 按用戶要求生產(chǎn)，無標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品 變型產(chǎn)品與新產(chǎn)品 對(duì)產(chǎn)品的需求 可以預(yù)測(cè) 難以預(yù)測(cè) 價(jià)格 事先確定 訂貨時(shí)確定 交貨期 不重要，隨時(shí)供貨 很重要，訂貨時(shí)決定 設(shè)備 采用專用高效設(shè)備 多采用通用設(shè)備 人員 專業(yè)化人員 需多種操作技能 備貨型生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化程度高、生產(chǎn)效率高，但對(duì)客戶的個(gè)性化要求滿足程度低，訂貨型生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化程度低、生產(chǎn)效率低，但是對(duì)客戶的個(gè)性化要求滿足程度高。OrderPoint， CODP）?？梢詫?CODP安排在加工裝配式生產(chǎn)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、原材料采購(gòu)、零部件加工和產(chǎn)品裝配等幾個(gè)典型生產(chǎn)階段之間的某個(gè)位置上，這樣就構(gòu)成不同的組織生產(chǎn)方式 大量生產(chǎn) 成批生產(chǎn) 單件生產(chǎn)生產(chǎn)類型的劃分生產(chǎn)運(yùn)作的類型 (2)不同生產(chǎn)類型的特征① 大量大批生產(chǎn)的特征： 易實(shí)現(xiàn)高效率、低成本和高質(zhì)量?生產(chǎn)周期短；?機(jī)械化、自動(dòng)化水平高；?人力、物力消耗少，成本低；?產(chǎn)品質(zhì)量高而穩(wěn)定。?通用化設(shè)備，用人多，生產(chǎn)效率低，勞動(dòng)生產(chǎn)率低。?產(chǎn)品質(zhì)量不易保證。大量生產(chǎn)、成批生產(chǎn)、單件小批生產(chǎn)特點(diǎn)比較：（ 3）確定大量、成批、單件三種生產(chǎn)類型的方法① 根據(jù)產(chǎn)品產(chǎn)量大?。? 根據(jù)產(chǎn)品 年產(chǎn)量的大小 和產(chǎn)品 某些特征 來確定生產(chǎn)類型。各種生產(chǎn)類型的工作地應(yīng)承擔(dān)工序數(shù)目的一般參考值：大量系數(shù)法 ： 大量系數(shù)的倒數(shù)就是工作地應(yīng)承擔(dān)的工序數(shù)目 。 定制生產(chǎn)的必要性： 滿足消費(fèi)者需求多樣化的需求； 實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)和銷售的緊密結(jié)合； 滿足消費(fèi)者要求產(chǎn)品變化快速的需要。技術(shù)的飛速進(jìn)步、顧客消費(fèi)的個(gè)性化和競(jìng)爭(zhēng)白熱化 (3C)n 零生命周期n 任何企業(yè)的優(yōu)勢(shì)都只能是短暫的。 企業(yè)生產(chǎn)能力與市場(chǎng)需求的協(xié)調(diào) 是組織生產(chǎn)過程的永恒主題q 供求關(guān)系變化出現(xiàn)的現(xiàn)象n 供不應(yīng)求時(shí)，出現(xiàn)短缺，供方之間的競(jìng)爭(zhēng)弱化，需方之間的競(jìng)爭(zhēng)激化。n 供過于求時(shí)，供方之間的競(jìng)爭(zhēng)激化，需方之間的競(jìng)爭(zhēng)弱化。n 從作坊組織到機(jī)械組織：突出內(nèi)部效率n 從機(jī)械組織到有機(jī)組織：突出適應(yīng)變化能力n 從有機(jī)組織到自適應(yīng)組織：突出解決顧客問題的能力供過于求對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作的影響n 戰(zhàn)略：注重環(huán)境 ?注重內(nèi)部資源和核心能力 +利用外部資源n 市場(chǎng)面越來越細(xì)分，導(dǎo)致大量定制生產(chǎn) (Massn “以變應(yīng)變 ”如 BPR理想的供需關(guān)系n 準(zhǔn)時(shí) (JustinTime,n 在需方需要的時(shí)間、在需方要求的地點(diǎn)，將需方所需的產(chǎn)品和服務(wù)按需方要求的數(shù)量和質(zhì)量，以合理的價(jià)格，提供給需方 q 傳統(tǒng)的供需協(xié)調(diào)方式－－庫存。