【正文】 ：168。采購 (Purchasing)168。維修 (Maintenance)168。研究與開發(fā) (Research Development)21168。采掘業(yè) : %168。理財 , 房地產(chǎn) , 保險業(yè) : +%168。運輸業(yè) : +%168。n 是企業(yè)管理重要職能之一（財務(wù)、營銷、生產(chǎn)）；n 核心是實現(xiàn)價值增值；n 廣義和狹義之分：管理對象不同168。 狹義：對產(chǎn)品生產(chǎn)過程的管理。社會組織 主要輸入 轉(zhuǎn)化的內(nèi)容 主要輸出工廠 原材料 加工制造 產(chǎn)品運輸公司 產(chǎn)地的物資 位移 銷地的物資修理站 損壞的機器 修理 修復(fù)的機器醫(yī)院 病人 診斷與治療 恢復(fù)健康的人大學(xué) 高中畢業(yè)生 教學(xué) 高級專門人才咨詢站 情況、問題 咨詢 建議、辦法、方案典型社會組織的輸入、轉(zhuǎn)化和輸出25n如何實現(xiàn)價值增值？26企業(yè)的價值鏈 (Value Chain)每一個經(jīng)營者日夜都在想：我的企業(yè)怎樣才能賺錢？換句話說，就是如何構(gòu)建企業(yè)的價值鏈。術(shù) 發(fā)采 購來料儲運生產(chǎn)加工成品儲運營銷 服務(wù)企業(yè)毛利支持活動價值鏈下游環(huán)節(jié)價值鏈上游環(huán)節(jié)基本 設(shè)施選址服務(wù)交付系統(tǒng)設(shè)計工作設(shè)計生產(chǎn)與運作管理的內(nèi)容計劃 確定品種與生產(chǎn)計劃 31生產(chǎn)與運作管理的理論沿革168。勞動分工論168。天人和諧論32na、 GNP為什么要學(xué)生產(chǎn)與運作管理？33b、 競爭中生存n不斷提高勞動生產(chǎn)率是經(jīng)濟繁榮、企業(yè)發(fā)展的根本性要求 近百年來，美國保持年均 %的生產(chǎn)率提高，其中勞動的貢獻(xiàn)為 %，資本的貢獻(xiàn)為 %，管理的貢獻(xiàn)為 %。l 狹義的生產(chǎn) /運作系統(tǒng)216。指由供應(yīng)商、制造商、分銷商組成的系統(tǒng)n 一般地，生產(chǎn) /運作系統(tǒng)有五個要素 (5P’s) ：168。 廠房 (Plant)，168。 過程 (Process)，168。 41生產(chǎn)運作技術(shù) 人員組織 生產(chǎn)運作設(shè)施 生產(chǎn)運作計劃生產(chǎn)運作能力 庫存控制系統(tǒng)集成性 質(zhì)量管理生產(chǎn)運作系統(tǒng)結(jié)構(gòu)生產(chǎn)運作系統(tǒng)結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)性要素 非結(jié)構(gòu)性要素 關(guān)鍵決策內(nèi)容特征選址 布局流程 能力技術(shù) 產(chǎn)品質(zhì)量 庫存人員 計劃1自制 /外購1可靠性 /維護●投資大●周期長●調(diào)整難●風(fēng)險大●投資小●周期短●調(diào)整易●風(fēng)險小兩類要素之間關(guān)系結(jié)構(gòu)性要素決定系統(tǒng)結(jié)構(gòu)，非結(jié)構(gòu)性要素決定系統(tǒng)運行機制結(jié)構(gòu)性要素對系統(tǒng)起決定性作用，兩類要素必須互相匹配，兩類要素要不斷進(jìn)行動態(tài)調(diào)整。47企業(yè)競爭的焦點企業(yè)競爭的焦點?價格（價格是誰確定的？）?質(zhì)量 （提高質(zhì)量還意味著什么？）?產(chǎn)品差別（追求產(chǎn)品差別意味著什么？ ）?柔性（柔性是指什么？）?時間（時間是指什么？）?企業(yè)競爭焦點的實質(zhì)是什么？（演變過程）48主要競爭因素與生產(chǎn)方式的關(guān)系49POM始終面臨的矛盾？效率與柔性50對生產(chǎn)運作管理人員的要求n 技術(shù)技能n 行為技能51生產(chǎn)的分類如：制造型生產(chǎn)（ Manufacturing Operations） ，是通過物理的或化學(xué)的作用將有形輸入轉(zhuǎn)化為有形輸出的過程。52從管理角度分制造性生產(chǎn)服務(wù)性生產(chǎn)53序號 比較項目 制造性生產(chǎn) 服務(wù)性生產(chǎn)1 產(chǎn)出2 生產(chǎn)率測定3 顧客參與程度4 產(chǎn)出質(zhì)量評價制造性生產(chǎn)和服務(wù)性生產(chǎn)的比較l 純服務(wù)型生產(chǎn)不能用庫存來調(diào)節(jié)l 對于高接觸度服務(wù)，其生產(chǎn)過程難以控制l 服務(wù)型生產(chǎn)對時間的響應(yīng)要求極高：制造商可以在幾天或幾個月以后交貨，而超級市場的顧客只要等上 5分鐘就變得不耐煩。216。216。在沒有接到用戶訂單時， 根據(jù)市場需求預(yù)測， 按已有的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)或產(chǎn)品系列， 有計劃地生產(chǎn)出產(chǎn)成品存貨，以存貨滿足顧客需求。生產(chǎn)管理重點：按 “ 量 ” 組織生產(chǎn)過程， 準(zhǔn)確預(yù)測市場需求，在滿足顧客需求的前提下，保持合理的期末成品庫存水平，使總生產(chǎn)成本最小。軸承、家用電器57l訂貨型生產(chǎn)（ Maketoorder， MTO） ：l按用戶訂單 要求組織生產(chǎn)，確保按期交貨，不形成產(chǎn)成品存貨。為縮短交貨期有時需要儲存半成品。便于采用 流水生產(chǎn) ，生產(chǎn)效率高，生產(chǎn)周期短，成本低，但缺少靈活性。產(chǎn)量很低，多根據(jù)用戶要求生產(chǎn)，雖然，具有靈活性，但效率低。產(chǎn)量低、品種多、需要工人掌握較多的技術(shù)和技能，效率較大量生產(chǎn)低。 （ 2）準(zhǔn)制造作業(yè) ： 不與顧客打交道。 （ 3）混合型服務(wù)作業(yè)： 介于上述兩者之間，如銀行出納、餐廳、修理、貨架上 貨等。個性化168。平民化168。 推行三化（產(chǎn)品系列化、零部件標(biāo)準(zhǔn)化、通用化）168。 推行變化減少方法（ Variety reduction program， VRP）n 提高生產(chǎn)系統(tǒng)的柔性：n 硬辦法：提高機床的柔性 —— 柔性制造系統(tǒng)（ Flexible manufacturing system,FMS）n 軟辦法：采用成組技術(shù)（ Group technology， GT）多品種中小批量生產(chǎn)的最大問題？ 效率！70競爭環(huán)境的變化對生產(chǎn)系統(tǒng)的影響n 生產(chǎn)驅(qū)動的系統(tǒng) (productiondriven system)168。第二次世界大戰(zhàn)期間168。過去是企業(yè)先生產(chǎn)、用戶后消費，即Consumers168。競爭日趨激烈71生產(chǎn) /運作管理的歷史發(fā)展 1910sn 科學(xué)管理 (Scientific Management) Frederick W. Taylorn 工作研究 (Industrial Psychology) Frank and Lillian Gilbrethn 裝配流水線 (Moving Assembly Line) Henry Ford and Henry L. Ganttn 經(jīng)濟批量模型 (Economic Lot Size) . Harris 72 1930sn 質(zhì)量控制 (Quality Control) Walter Shewhart, Dodgen 人際關(guān)系學(xué) (Hawthorne Study) Elton Mayo 1940sn 運籌學(xué) (Operations Research) Operations research Group， Gee B. Dantzig 195060sn 運籌學(xué) (Operations Research)的進(jìn)一步發(fā)展n 生產(chǎn)管理領(lǐng)域的形成 (OM’s Emergence as a Field) 73 1970sn 計算機在企業(yè)中的應(yīng)用 (Computer and the MRP Crusade) IBM, Joseph Orlicky and Oliver Wightn 服務(wù)質(zhì)量與生產(chǎn)率 (Service Quality and Productivity)