客房部組織機構(gòu)及崗位設(shè)置方案-在線瀏覽
2025-02-02 16:38本頁面
【正文】 作。 ? 巡視檢查督導下屬工作。 ? 合理安排、使用人力，并根據(jù)客情變化，及時做好調(diào)整，在確保服務質(zhì)量的前提下，努力降低人力成本。 ? 了解并控制經(jīng)營物資的使用情況。 ? 完成上級布置的其它各項工作。 ? 熟悉客房的日常管理工作，掌握客房裝飾布置，清潔保養(yǎng)，對客服務及安全，消防知識。 ? 大專以上學歷或同等文化程度，從事客房部管理工作二年以上。 權(quán)力 ? 對本部門員工有工作調(diào)配權(quán)和獎懲權(quán)。 樓層主管 ? 直接上司 ：客房部經(jīng)理及副經(jīng)理（助理） ? 管理對象 ：樓層客房領(lǐng)班及樓層員工 ? 崗位提要 ：協(xié)助進行樓層日常管理工作，監(jiān)督實施各項服務程序和規(guī)章制度，為住館客人提供符合本酒店規(guī)模標準的客房服務及清潔、美觀、舒適、安全的住宿環(huán)境。 ? 抽查房間（每天不少于 30間）清潔保養(yǎng)質(zhì)量，使清潔狀況、設(shè)施設(shè)備的完好情況及物品配備情況均符合酒店的標準。 ? 巡視檢查并督導下屬工作，負責下屬排班與考評。 ? 處理好當天的緊急事故，賓客投訴等特殊情況，作好交班記錄，并以書面表達的形式匯報上級。 ? 了解客房用品，清潔器具和清潔劑的使用情況，并及時向上級反映。 ? 完成上級布置的其它各項工作。 ? 熟悉客房經(jīng)營管理工作，掌握客房裝飾布置，清潔保養(yǎng)，對客服務及安全消防知識。 ? 高中以上學歷或同等文化程度，從事樓層管理工作至少一年。 權(quán)力 ? 對下屬有獎懲，工作調(diào)配權(quán)。 樓層領(lǐng)班 ? 直接上司 ：樓層主管 ? 管理對象 ：樓層客房服務員、樓層客房清潔員 ? 崗位提要 ：檢查，督導下屬的工作，確保為賓客提供清潔、舒適、安全、高效的客房服務，使樓層各項工作均達到酒店要求的水準。 ? 督導下屬按規(guī)定的標準和程序提供各項客房服務，確保住客滿意。 ? 掌握樓層住客狀況，及時調(diào)整清掃客房次序，組織員工及時清掃，中午 12： 00以前至少要清掃出 10間以上，檢查出8間以上，走客房檢查后要在 2分鐘內(nèi)報 OK，報 OK房以前要用退房卡做退房處理，供總臺出租。 ? 督導下屬管理好樓層物資。 ? 負責下屬的排班、培訓，并參與對下屬的考核。 ? 夜班領(lǐng)班抽查各樓層做夜床情況，每層樓抽查不少于 4間，發(fā)現(xiàn)問題當場糾正，并做好檢查記錄。 ? 夜班領(lǐng)班在檢查完夜床和退房后，要參與客房中心對客服務。 ? 周一的值班領(lǐng)班負責組織領(lǐng)班對所有公共區(qū)域周末衛(wèi)生進行檢查，并寫出檢查報告，提出獎罰意見。 任職條件 ? 有較強的責任心和服務意識，工作認真、踏實。 ? 有一定的督導能力和應變能力，掌握客房服務技能，能熟練運用一門外語進行服務工作。 ? 身體健康，精力充沛，儀表端莊。 ? 有樓層物品領(lǐng)用建議權(quán)。 具體職責 ? 為賓客提供冷熱水、擦鞋、物品租借、訪客接待等各項服務；并為貴賓，傷殘客人和患病客人提供針對性服務。協(xié)助工程部做好樓層物品維修驗收工作，并在經(jīng)驗收合格后，要在維修單上簽上驗收服務員的全名（注意：要認真填寫滿意程度、自己姓名，不準簽別人的名字或只簽一個姓）。 ? 協(xié)助客房中心做客人結(jié)帳時房間的檢查工作。 ? 根據(jù)總臺通知，與客房中心一起提供加床服務。 ? 為住客提供客房小整理及夜床服務。 ? 管理好工作鑰匙及樓層物資，合理控制客用日耗品，租借用品及清潔用品等，防止流失，承擔工作車及工作間的清潔、整理工作。 ? 做好樓層安全工作，發(fā)現(xiàn)不安全隱患或異常情況立即報告。 ? 及時完成上級布置的其它各項工作。 ? 了解賓館服務項目，具有客房服務、安全保衛(wèi)、物品管理的基本常識。 ? 具有一定的應變能力，掌握客房服務技能，善于領(lǐng)會客人意圖，能用一門外語進行客房服務工作。 ? 身體健康，精力充沛，儀表端莊。 具體職責 ? 負責客房的日常清掃及計劃衛(wèi)生工作，使清潔水準，物品配備，設(shè)備完好狀況均符合酒店的標準。 ? 每日的夜間值班清潔員負責當晚退房和客人要求“即掃”房的清掃工作，清掃走房前，可同客房中心值班長聯(lián)系，有些房間可以不用上床罩，開為預定房；每清掃完一間，均要及時通知客房中心值班長，以便值班領(lǐng)班檢查。 ? 做好客房易耗品及棉織品的消耗記錄，協(xié)助樓層服務員管理好樓層物資。 ? 保持樓層公共區(qū)域的整潔。 任職條件 ? 熱愛本職工作，品行端正、工作認真、踏實、富有責任心和敬業(yè)精神。 ? 熟練掌握客房清掃技能，能用一門外語進行簡單的會話。 ? 五官端正、身體健康、精力充沛。 具體職責 ? 接聽電話并做記錄，將客人的要求或進店、離店、結(jié)賬等信
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