壽司的制作方法大全-在線瀏覽
2024-09-14 15:32本頁面
【正文】 ，瀝水后放一個小時以上的時間再蒸。白醋五湯勺，白糖一湯勺，鹽少許。將蒸好的米飯乘出所需的量，將適量的醋料倒入米中攪合，及成壽司米。將竹聯(lián)放在案板上，將一片海苔光面朝下放在竹聯(lián)上，將和好的壽司米平鋪在海苔上，留一兩公分的海苔不要抹米，用來封口。再鋪生菜兩片放在紅蘿卜上，再將切成條的三文魚（或者是蝦）和黃瓜段放在生菜上。嘿嘿。我們現(xiàn)在所說的是壽司中最大的卷，被稱為太卷。好了，該切壽司了，切壽司要用鋒利的刀，切的時候要在刀上沾些水，第一刀要從中一分為二切，然后再從中切被切開的卷，以此類推，壽司將被均勻地分割為八份，上盤沾著醬油即可食用。 基本的做法就是這樣，但要做好還需總結經(jīng)驗。只要敢于創(chuàng)新，你就有可能作出更好吃更好看的壽司。最好使用東北珍珠米，就是圓圓胖胖的那種米。煮好后放涼一會 調料：細鹽、細白砂糖、白醋。留為封口用 將你所喜愛的食物放在飯上，例如三文魚（切成長條狀）、青瓜（切成長條狀）、中華海藻、蟹柳等等，不要放太多，輕輕壓平。再來回滾動幾下，使成圓柱體。制作步驟圖片說明：第一步：在壽司竹卷簾上放一張壽司紫菜第二步：在壽司紫菜上鋪好醋飯，然后放上自己喜歡吃的…… 第三步：用壽司竹卷簾把壽司紫菜用力卷緊，一定要卷緊，否則切的時候，好吃的會掉出來~…~ 第四步：用鋒利的餐刀（或者帶鋸齒的面包刀），將上一步卷好的壽司卷從正中間切斷，然后以此類推，通?？梢郧谐砂硕危@樣，美味又養(yǎng)眼的壽司就做好了材料： 做法：香腸，黃瓜切細絲，海臺也切細絲或末。 2。切細絲。 3。用保鮮膜將米飯卷成長條，材料裹在中間，捏緊。 5。完成。 如果能買到水果醋，可以先在米飯里拌少許的醋，味道更好。1把珍珠米煲好，不要煲的太爛，稍硬較有嚼勁。2也可做些雞蛋條。3細心點卷賣相就不會差。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~最關鍵的是米的加工，要選取上好的白米，而且米飯做出來不能太硬，做之前稍微多加一點水，米飯做熟后放涼，然后用壽絲醋反復抓拌均勻，達到可以抱團的效果。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~壽司的制作方法大全(第3頁)欄目:美食DIY 時間:09/11/01【返回】可能與本文類似的文章： 五色壽司飯 壽司 誘人的壽司靠枕 制作壽司的機器 文章信息： 發(fā)布： 熱度：
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