【正文】 農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量、減少農(nóng)產(chǎn)品的消耗的一系列供應管理措施和方法。 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流與一般常溫物流系統(tǒng)相比，具有高投入、高要求的特點。　缺乏獨立封閉的冷鏈體系。只有在四個環(huán)節(jié)中都使農(nóng)產(chǎn)品處于生理需要的低溫環(huán)境中才能保證其質(zhì)量、減少其損耗。而且，任一環(huán)節(jié)、任一家企業(yè)的條件不規(guī)范都會導致產(chǎn)品質(zhì)量受損。　　　保鮮技術(shù)落后，經(jīng)濟損失嚴重。一些國家進口我國的農(nóng)產(chǎn)品重新包裝后，進入本國市場，其市場價遠比進口時高?！　∮布O施陳舊落后，冷藏運輸效率低。裝車多是在露天而非冷庫和保溫場所操作，大部分農(nóng)產(chǎn)品都是用普通貨車運輸，最多上面蓋一塊塑料布或者帆布。很多冷庫功能比較單一,導致冷庫的利用率并沒有隨著庫容增加而增加。　　　第三方物流發(fā)展滯后。農(nóng)產(chǎn)品低溫物流仍以自營物流為主,只有極少數(shù)能夠保證對整個冷藏供應鏈進行溫度控制,正規(guī)的提供第三方冷鏈物流的物流公司規(guī)模大的不多。 爭取政府優(yōu)惠政策和資金扶持。另一方面，政府給予一定的資金扶持。政府應區(qū)分情況，分別建立起以政府投入為主導的機制和以政府投入為導向、企業(yè)投入為主的機制。金融機構(gòu)對重點企業(yè)用于流動資金、基地建設和技術(shù)改造項目的貸款，在符合貸款條件下予以優(yōu)先支持，貸款利率浮動幅度也要從優(yōu)，減輕企業(yè)前期投入負擔。但到目前為止,我國還沒有任何一項標準對農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流進行了規(guī)范。為確保每個環(huán)節(jié)不出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量和市場安全問題，完善的法律法規(guī)體系、統(tǒng)一的標準和技術(shù)規(guī)范是保證冷鏈物流運轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)。 　　不斷技術(shù)革新。不斷進行農(nóng)產(chǎn)品冷凍冷藏方式和包裝保鮮技術(shù)的革新，有利于從整體上提升我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展水平?！? 大力發(fā)展第三方物流。一個國家第三方物流發(fā)展水平代表著本國物流的發(fā)展進程。冷藏物流作為基礎(chǔ)設施、技術(shù)含量和運作要求都很高的高端物流，越來越多的生產(chǎn)商愿意選擇能提供完整冷藏鏈的第三方物流來外包自身冷藏物流業(yè)務，這種市場需求必將催生第三方冷藏物流企業(yè)的快速發(fā)展?！? 注重對專業(yè)人才的培養(yǎng)和培訓。目前大部分的物流企業(yè)，由于資金緊張及重視程度不夠，往往忽視人才的教育和培訓，從而影響了企業(yè)整體管理水平和流通服務質(zhì)量的提高。**市資源條件**市自然條件優(yōu)越，土地肥沃，氣候四季分明，全年無霜期長達210余天，光照充足，氣候溫暖，適合糧棉油作物、蔬菜、果樹等多種作物生長，共有23類，560多個品種，且數(shù)量大，質(zhì)量好，檔次高，名特優(yōu)品種眾多，是湖北省及全國重要的糧棉油、畜水產(chǎn)品加工基地，各種指標均居全國、全省前列。**市幾項主要資源情況如下：2007年全市主要水果生產(chǎn)情況品 名面積（公頃）產(chǎn)量（噸）主要產(chǎn)地水 果435733267**市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)其中：蘋果50286梨4491956葡萄2823517桃2583222152007年全市糧食作物生產(chǎn)情況品種面積（公頃）單產(chǎn)（公斤）總產(chǎn)（噸）小麥2088225078283稻谷3282766632770棉花2480943491油菜52121259781大蒜26664008000花生4835261189512007年全市畜牧業(yè)生產(chǎn)情況名稱存欄數(shù)（萬頭、只）出欄數(shù)（萬頭、只）牛豬羊家禽2007年全市部分農(nóng)副產(chǎn)品可調(diào)出量表 單位：噸品 種總產(chǎn)量本市消費量可調(diào)出量糧 食420873200873220000棉 花34912803211大蒜80009007100食用油料31795879523000蔬 菜606612403612203000水 果332672126712000牛 肉445522552200豬 肉319381693815000羊 肉19791379600家 禽1074857485000蛋281121811210000**市周邊地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品亦極為豐富。十一五期間部分省市農(nóng)副產(chǎn)品年均調(diào)入量表品 類北京市天津市廣東省山西省河南省糧食（萬噸）12898牛及牛肉（萬頭）454羊及羊肉（萬頭）212100家禽（萬只）1212棉布（萬米）第四章 建設條件與場址建設地區(qū)概況**市位于湖北省北部偏東，以平靖關(guān)、武勝關(guān)與河南連界自古為南北交通要沖，素有“鄂北門戶”之稱。31′114176。23′32176。北與河南省信陽縣毗鄰，東鄰大悟縣，南接孝昌縣、安陸市，西連隨州市曾都區(qū)。,全市人口90萬，轄17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦事處和1個省管經(jīng)濟開發(fā)區(qū)。京廣鐵路和107國道在東部縱貫南北，漢丹鐵路和316國道在西部并駕齊驅(qū)，京珠高速公路和漢十高速公路從東西兩側(cè)擦肩而過，10號省道從中部橫穿東西，挑兩線四路于一體，形成縱橫交錯、四通八達的交通網(wǎng)絡。**屬亞熱帶季風氣候，自然植被發(fā)達，森林覆蓋率達40%，空氣清新，東有1000公頃的中華山國家級森林公園，北有三潭省級風景名勝區(qū)，西有近8億立方米的徐家河水庫省級旅游度假區(qū)，具有良好的人居環(huán)境。這里政通人和，社會安定，市場經(jīng)濟秩序規(guī)范，是湖北省最佳金融信用縣市之一。%，各類生物多達1500余種。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營全面推進，已形成產(chǎn)加銷一體化經(jīng)營格局。2007年國內(nèi)生產(chǎn)總值（除煙廠），其中，第一、二、。新增省級龍頭企業(yè)2家，隨州市級龍頭企業(yè)8家，農(nóng)村專業(yè)經(jīng)濟組織17家。**農(nóng)業(yè)已成為全國和湖北省著名的農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)大區(qū)之一。完善的基礎(chǔ)設施條件，為該市經(jīng)濟全面發(fā)展提供了十分有利的條件。地形地貌**市地處桐柏山脈南麓、大別山脈西端屬低山丘陵地帶。地、沿河小塊平原，依次分布。山地主要分布在西北和東北部，一般坡度為30176。相對高差在300至500米之間。左右。 氣象條件**市屬北亞熱帶大陸性季風氣候。,年平均氣溫在1316℃之間，北部為1314℃中部為1415℃南部為1516℃南北溫差2℃。極端最低氣溫出現(xiàn)在1976年1月30日，為16℃；極端最高氣溫出現(xiàn)在1959年8月23日，℃。極端降水最多年出現(xiàn)在1980年，年降水量1330毫米，最少年出現(xiàn)在1978年，年降水量小時，最少年在1982年，為1713小時。貴山支脈和中華山支脈，屬大別山脈的有光頭山支脈。)、瞞箭垛、禹嶺崗、四望山、把齒巖(、中華山、擂鼓臺、觀音頂、老屋基、雞公山、望父墻(與河南信陽連界)，以及香爐峰、境內(nèi)河流分屬長江、淮河兩大流域，獅河、損水、北部以飛沙河、小河為主干，由南向北經(jīng)河南信陽境內(nèi)獅河匯入淮河；西部以櫻水(吳店河)、徐家河為主干，由北向西南流入混水匯入長江建筑物地基評價（1）基土工程地質(zhì)評價第一工程地質(zhì)層，人工填土：該層土土質(zhì)成分較雜，均勻性較差，避部表層為雜填土，=，承載力標準值fk=80kPa，不宜接作為建筑物地基持力層，應進行夯實擠密處理。第三層工程地質(zhì)層，粉質(zhì)粘土：該層土在部分區(qū)間缺失，=，承載力標準值fk=120kPa，可作為建筑物地基持力層，應注意該層土層位的不穩(wěn)定性。第五工程地質(zhì)層，粉質(zhì)粘土：平均天然含水率W=%，天然孔隙比e=，壓縮系數(shù)a12=，壓縮模量Es12=，屬中等壓縮土，=，承載力標準值fk=130kPa，可作為建筑物地基持力層。（2）場地穩(wěn)定性分析a、場地地震分析依據(jù)《中國地震動參數(shù)區(qū)劃圖》（2001年），本場地地址抗震設防烈度為6度區(qū)，設計地震分組為第一組。b、場地土與場地類別根據(jù)《建筑抗震設計規(guī)范》規(guī)定，場地土類型屬國軟場地土，場地類別為III類。（3）基礎(chǔ)形式及持力層選擇依場地工程地質(zhì)條件及擬建建筑物特點，擬建建筑物不宜采用天然地基，建議對場地土進行磚柱擠密處理，持力層選擇第三、四工程地質(zhì)層粉質(zhì)粘土、粉土，承載力標準fk=120kPa，為防止建筑物產(chǎn)生不均勻沉降，適當加寬加強基礎(chǔ)及上部結(jié)構(gòu)剛度。該場區(qū)位置優(yōu)越，自然條件較好，交通運輸也方便，所需各項配套設施均可就近解決，為市場建設提供了良好的條件。工業(yè)元至8月，鼎盛冶煉、金匯冶煉、廣彩印刷、雙雄催化等一批骨干企業(yè)產(chǎn)銷兩旺，全市產(chǎn)值、銷售收入過5000萬元的企業(yè)達到30家、比去年同期凈增12家，稅收過百萬元的企業(yè)達到12家、比去年同期凈增3家。在骨干企業(yè)、主導產(chǎn)業(yè)的拉動下，全市規(guī)模工業(yè)完成總產(chǎn)值、增加值51億元、增長38%、27%；入庫稅金6358萬元，%。元至8月，全市新上投資500萬元以上的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項目10個，龍頭企業(yè)達到32家，帶動食用菌種植3500萬棒（袋），生豬出欄35萬頭，小龍蝦養(yǎng)殖2萬畝，大蒜種植4萬畝，林果種植20萬畝。預計全年農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值40億元，%；前三季度農(nóng)民人均現(xiàn)金收入達到2729元，增加521元，%。新農(nóng)村建設投入加大，、安全飲水、水庫除險、沼氣能源等工程建設進展順利。元至8月，全社會固定資產(chǎn)投資31億元，%；，%。新增社保擴面12232人，增長38%，新增就業(yè)崗位4056個，培訓轉(zhuǎn)移3500人，安置就業(yè)9931人。１、供水項目建設地點位于**市應山街道辦事處三里河杜家灣小區(qū)，屬城市自來水管網(wǎng)覆蓋區(qū)，完全可以保證自來水供應。 場址方案１、符合湖北省長期戰(zhàn)略規(guī)劃；２、符合**市經(jīng)濟和社會發(fā)展規(guī)劃；水、電、交通等配套條件良好。本項目場址生產(chǎn)輔助設施配套條件好，良好的基礎(chǔ)可保證項目的順利實施、有效運轉(zhuǎn)。該公司在北側(cè)新征地13畝，作為冷藏保鮮建設用地，項目存儲面積3000平方米，總存儲量5000噸。 有冷藏庫和低溫庫兩種方式。低溫庫低溫庫主要用于肉類產(chǎn)品貯存和部分冷凍原材料的暫存，根據(jù)設計規(guī)模要求，擬建冷藏庫2500噸。速冷間室溫2330℃，保鮮庫55℃，為保證庫內(nèi)溫度需采用在庫內(nèi)墻、屋頂、地面噴涂聚氨酯及彩面保溫板等隔熱工藝，并附設必要的隔汽層、防潮層以提高隔熱層的隔熱效果，建立冷卻水循環(huán)系統(tǒng)以節(jié)約生產(chǎn)用水。(1)自動化低溫庫相比手工操作具有以下優(yōu)勢：（a）自動電腦控制或局部自動化控制，可以提高制冷系統(tǒng)的可靠性，保證使用效果。因此，采用自動控制系統(tǒng)會大大節(jié)省運行費用。（b）控制精度高高精度的檢測元件調(diào)節(jié)特性優(yōu)良的自控元件合理的程序邏輯控制精確的閉環(huán)運算控制通過設置不同的自控組合，能夠?qū)崿F(xiàn)各種精度要求的精確控制（c）運行維護費用低最完善的調(diào)節(jié)保護措施最低的人工維護成本，可達到無人值守沒有頻繁的閥門操作，沒有操作易損件完善的故障處理系統(tǒng)，維護檢查更高效改善勞動條件，提高工作效率采用穩(wěn)定可靠的自動化低溫庫，其維護費用僅為普通低溫庫的20%左右（d）安全可靠完善的超前自論斷調(diào)節(jié)功能多級密碼操作保護功能質(zhì)量穩(wěn)定可靠的自控元件可靠的計算機技術(shù)和通訊技術(shù)穩(wěn)定成熟的低溫庫控制管理軟件冷藏庫冷藏庫主要是對時令及跨季節(jié)新鮮水果及蔬菜提供冷藏保鮮，內(nèi)設必要的制冷和氣調(diào)設備。根據(jù)項目的特點和要求，擬建冷藏庫一座。設備選型（1）設備選型原則a根據(jù)項目的工藝要求及技術(shù)參數(shù)的計算，確定冷鏈物流中心各工序的設備性能、規(guī)格及數(shù)量。（2）主要生產(chǎn)設備選擇表5000噸農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流設備清單序號名稱型號臺/套單價(萬元)金額(萬元)1制冷壓縮機JZS：213262制冷壓縮機13臥冷PMQN18014低壓循環(huán)桶15中間冷卻器26貯氨器17集油器JY300218氨泵控制機　19油分離器JF200210氨閥　501011冷風機LL500912風帶機　513不銹鋼庫門　5414自控溫測系統(tǒng)　14415氨液　2T116無縫鋼管164。12012T17角鋼、元鋼　17T18小型配件　　　419安裝費　　　1320墊板500421其它　　　22復合雙彩保溫板200㎜300㎜9700㎡150元/㎡23聚氨脂　3T24連接劑　1T25人工費　9700㎡30合計 輔助設施新建磅房、變配電站、制冷機房、水泵房等輔助設施，400立方米消防水池一座?？倛D建停車場一處，面積約 1000平方米,綠化面積3000平方米，道路硬化1000平方米。配套設施表序號名稱型號臺/套單價(萬元)金額(萬元)1變壓器S11500114142高壓計量裝置　13高低壓配電柜　4284高壓線　300m65低壓線　　　56安裝費　　　47電力配套