【正文】 走入美味享受區(qū)A；右邊的門(mén)是牛仔式帥氣的半截木門(mén)，輕輕推開(kāi)，便走入了美味享受區(qū)B。B區(qū)是美麗的綠光森林，讓客人有走近自然的感覺(jué)，嫩綠的墻壁上散落著多多白色的蒲公英，所有的桌椅均為木質(zhì)，內(nèi)設(shè)有可愛(ài)的一張南瓜桌，一張蘑菇桌，一張?zhí)}卜桌和一張樹(shù)樁桌在中央，每一張桌子配有五張動(dòng)物型卡通凳和童話(huà)世界的公主王子圖，靠墻的兩側(cè)懸掛著兩把蕩漾著的秋千椅，墻中央的玻璃似畫(huà)非畫(huà)——復(fù)古式的格子木質(zhì)窗，墻的最右端是一扇雕花精細(xì)的綠色小門(mén)。 推開(kāi)小門(mén)，亦又可看見(jiàn)本店不可缺少的一部分，一字排開(kāi)的“綠色小溪”也是一道亮麗的風(fēng)景，便利的透明塑制凳圍成一圈，這些遮陽(yáng)傘凳子為喜愛(ài)夏天的人在品味本店冰淇淋的同時(shí)享受夏之絢爛。 書(shū)架對(duì)面是本店的DIY隨心區(qū)，墻壁是個(gè)性張揚(yáng)的大片藝術(shù)涂鴉——凸顯創(chuàng)作的主題，內(nèi)設(shè)有兩張加長(zhǎng)原色木桌，二十張簡(jiǎn)式木凳，桌上放置著冰淇淋制作的部分工具容器及制作說(shuō)明，客人在這里可以享受自己動(dòng)手做的快感。盛冰淇淋的餐具為玻璃制品，盛糕點(diǎn)小吃的餐具為韓國(guó)可愛(ài)瓷器餐具，帶走的餐具為環(huán)保紙質(zhì)杯。除吧臺(tái)后，工作區(qū)和DIY隨心區(qū)皆有齊整擺放機(jī)器及其他工具雜物。好一番精致的圖畫(huà)，浪漫的氛圍。冰淇淋火鍋其實(shí)是一種套餐，由幾種不同口味的冰淇淋、水果、巧克力醬、小點(diǎn)心和一個(gè)小酒精火鍋等組成。 吃的時(shí)候，顧客用釵子把冰淇淋放在火鍋里涮一下，這時(shí)冰淇淋就像冰糖葫蘆似的，外熱里涼，既有巧克力的醇香，又有冰淇淋的清香，別有一番滋味。）冰淇淋一層層鋪墊，每吃到一處都會(huì)有不同的驚喜。在冰淇淋之上撒些巧克力豆不但好看，還可以提升味道。配制方程式：水果+冰淇淋+檸檬殼+朗姆酒+果仁以及巧克力豆 冰淇淋套餐:）大眾消費(fèi)甜筒：草莓，菠蘿，蘋(píng)果，水蜜桃，葡萄，藍(lán)莓，香蕉 薄荷，麻辣味，可樂(lè)味，混合水果味兒、雪梨味、番茄味、綠茶味、香草味、西瓜味、香瓜味、哈密瓜、黃瓜、咖啡味、米酒味、玉米味（，）刨冰類(lèi)（沙冰）綠豆，紅豆，西瓜，黃瓜，蔬菜，桔子（4元/份）香蕉，雪梨，水蜜桃，蘋(píng)果，草莓，葡萄，山楂，番茄（5元/份）楊桃，獼猴桃，芒果，木瓜，哈密瓜，桂圓，混合水果，炭燒，海鮮沙冰（6元/份）多彩水果冰沙（10元）特色小吃類(lèi)：麻辣燒烤串串香（烤魷魚(yú)，烤玉米，烤魚(yú)，烤雞柳，烤蔬菜，烤雞腿，雞翅，烤紅薯，烤香腸，烤牛肉，油炸土豆，豆干，臭豆腐，青菜等等）（蔬菜類(lèi)一律1元/串；肉類(lèi)3元/串）南昌炒粉，涼拌粉，酸辣湯粉，粉絲（5元/份） 水煮花生，毛豆，五香茶花生，南乳花生（5元/碟） 八寶糯米糕（2元/個(gè)） 甜酥南瓜餅（） 韓國(guó)烤饅頭（） 什錦八寶飯（6元/碗）（二）隨心DIY過(guò)程介紹：多彩水果冰沙原 料：大西米、哈密瓜、西瓜、獼猴桃、火龍果、菠蘿等。 ，浸在糖水中，放入冰箱待用。提 示：水果可以根據(jù)情況自由配合。 蘋(píng)果綠茶原 料：蘋(píng)果1/2個(gè)、檸檬1/2個(gè)、蜂蜜少許、綠茶1袋。功 效：蘋(píng)果和檸檬都含大量維生素C，加上在日本被認(rèn)為減肥最有效的綠茶，就成為這款去除脂肪很有效的瘦身水果茶，多喝還能粉嫩肌膚。倒入鍋內(nèi)的水理，以沖泡量的一半為基準(zhǔn)。 第二步：在水燒開(kāi)前，將預(yù)先計(jì)量計(jì)好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時(shí)一樣，斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。 第三步：加熟后，茶葉若已綻開(kāi)，則可加入鮮奶的量和清水一樣。則加入鮮奶后，要在沸騰之前將火關(guān)掉， 蓋上蓋子。 第四步： 以濾網(wǎng)濾過(guò)，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時(shí)一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫?zé)?。果仁冰淇?主要原料： 鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃、香精等。 制作方法：稱(chēng)取鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃。將稱(chēng)好的白砂糖放入蛋黃中攪拌均勻，然后加入稀糊狀果仁醬牛奶，攪拌均勻；再把經(jīng)過(guò)煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃中，加微量香精，攪拌均勻，倒入容器內(nèi)入冰箱冷凍，即成。 將新鮮欲滴的草莓打成漿狀倒入打好的奶油， 將牛奶糊、葡萄干放進(jìn)奶油糊中，攪拌成糊狀， 放冰箱冷凍即成。果子露冰淇淋 材料：牛奶400克，糖100克，玉米分（或富強(qiáng)粉）100克，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100克，鮮奶油50克。 特點(diǎn)：獨(dú)特的異國(guó)情調(diào)。冰淇淋奶酪材料準(zhǔn)備： 牛奶 一包棉花糖 （袋裝，各大超市均有銷(xiāo)售） 水果 （種類(lèi)不限，看個(gè)人喜愛(ài)） 制作方法： 將牛奶倒入鍋內(nèi)加熱 再將棉花糖倒入鍋內(nèi)攪拌融化 待棉花糖完全融化后關(guān)火倒入容器中備用 將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中， 再放入冰箱內(nèi)冷凍3個(gè)小時(shí)（最好放在冷藏室內(nèi)冷凍而不要放在冷凍室內(nèi)冷凍） 3個(gè)小時(shí)后，從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！ （3） 、產(chǎn)品原料工藝流程：主要工藝流程介紹：一、原料采購(gòu)，配制；二、混料 ：溶入奶粉，蛋黃，單甘酯，明膠，白糖等，保持溫度在5060度左右；三、巴氏殺菌 ：水浴，溫度75度，30分鐘。到這里就基本完成了冰淇淋的所有制作過(guò)程了，剩下包裝或裝盤(pán)即可。該冰淇淋機(jī)集制作冰淇淋；雪花酪；冰砂；冰花；冰碟；圣代；奶酪等多功能于一身，徹底改變了過(guò)去擠壓式冰淇淋機(jī)產(chǎn)品單一，花色品種少，體積笨重龐大，流動(dòng)不便的缺點(diǎn)。該公司為客戶(hù)免費(fèi)提供全套技術(shù)服務(wù)：各種冰淇淋；雪花酪；冰粥的制作工藝，同時(shí)還為開(kāi)設(shè)冰屋的人員提供五彩飲料；果汁；珍珠奶茶；咖啡；西餐等制作工藝。糖漿，藍(lán)莓汁相融相合配以七彩Q 果使其鮮亮剔透，更添清新。冰粥展示柜機(jī)為客戶(hù)消除了在冰粥銷(xiāo)售過(guò)程中儲(chǔ)藏的問(wèn)題，它具有儲(chǔ)藏效果好，盛取材料方便等特點(diǎn)，適合于各種銷(xiāo)售場(chǎng)合。附：購(gòu)置機(jī)器公司簡(jiǎn)介：鄭州興隆公司多功能冰淇淋機(jī)系列配套服務(wù) （一）多功能冰淇淋機(jī)系列使用說(shuō)明書(shū)一份 （二）冷飲系列工藝講解光盤(pán)一張 （三）西餐冷飲制作工藝資料一套 1冰淇淋系列；5果汁果茶 2雪花酪系列；6咖啡系列 3五彩珍珠飲料；7冰粥系列 4珍珠奶茶系列；8炸雞漢堡 （四）專(zhuān)業(yè)店面視覺(jué)形象系統(tǒng)CIS 多功能冰淇淋機(jī)系列配送服務(wù) （一）公司代辦托運(yùn)，運(yùn)費(fèi)另計(jì) 省外200元；省內(nèi)100元 （二）直接購(gòu)機(jī)客戶(hù)公司專(zhuān)人負(fù)責(zé)發(fā)貨 （三）匯款購(gòu)機(jī)客戶(hù)公司款到即刻發(fā)貨 多功能冰淇淋機(jī)系列售后服務(wù) （一）公司為購(gòu)機(jī)客戶(hù)長(zhǎng)期供應(yīng)原料 （二）公司免費(fèi)為已購(gòu)機(jī)客戶(hù)提供最新研究工藝 （三）購(gòu)機(jī)客戶(hù)機(jī)器使用過(guò)程中如有疑問(wèn)即可咨詢(xún)售后，公司為您詳細(xì)解答 咨詢(xún)熱線(xiàn)：037167941722 13903717391在線(xiàn)洽談四、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)（一） 營(yíng)銷(xiāo)策略分析目標(biāo)顧客（消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為分析） 根據(jù)對(duì)冰淇淋產(chǎn)品的消費(fèi)者構(gòu)成細(xì)分，我們發(fā)現(xiàn)：中國(guó)市場(chǎng)中冰淇淋產(chǎn)品消費(fèi)者的平均月收入為1329元，平均年齡在34歲，而且重度消費(fèi)者（即：每周消費(fèi)冰淇淋4次以上）主要集中在15－24歲。以消費(fèi)者研究為例，冰淇淋產(chǎn)品最忠實(shí)的消費(fèi)群是年輕人（15－29歲）。他們對(duì)時(shí)下流行的事物比較敏感，也樂(lè)于嘗試，在做出購(gòu)物決策時(shí)，價(jià)格并不是唯一的決定因素。顧客的滿(mǎn)意是我們永遠(yuǎn)的追求。針對(duì)不同的消費(fèi)階層，積極尋找適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品組合，設(shè)計(jì)別致的套餐。 （2）定價(jià)策略：靈活定價(jià)（3）服務(wù)策略：微笑服務(wù)絕對(duì)的顧客上帝——讓顧客走進(jìn)隨心坊就會(huì)有賓至如歸的感覺(jué)，絕不讓顧客看到服務(wù)員的冷冰冰的服務(wù)態(tài)度，我們培訓(xùn)員工始終把顧客放到第一位，以招牌式的微笑打動(dòng)顧客，樹(shù)立本店在消費(fèi)者心中的良好形象；認(rèn)真對(duì)待每一位在本店消費(fèi)的顧客，哪怕他只是買(mǎi)了一個(gè)冰淇淋，我們也要給予他最真摯的服務(wù)；無(wú)論顧客有什么疑問(wèn)，我們的服務(wù)人員都將進(jìn)行耐心仔細(xì)的解答，并及時(shí)將信息反饋給人事部，及時(shí)更新本店的發(fā)展策略，以及相關(guān)政策方針。 張貼提供本店的熱線(xiàn)電話(huà)及監(jiān)督號(hào)碼，使服務(wù)和經(jīng)營(yíng)方式透明化，拉近與顧客之間的距離。（5）網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)設(shè)計(jì)制作本店的網(wǎng)頁(yè)，并通過(guò)百度圖片等鏈接方式擴(kuò)大知名度，加深市場(chǎng)影響力。商標(biāo)設(shè)計(jì)： 連太陽(yáng)都喜歡!灼熱的太陽(yáng)到遇了可口的零度冰淇淋，慢慢消融，最后干脆享受地跳進(jìn)冰淇淋杯，冰霜一夏天。（2）產(chǎn)品進(jìn)入成長(zhǎng)期進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)性廣告，以激發(fā)顧客對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生興趣，增進(jìn)“選擇性需求”為目標(biāo)。廣告媒體：擴(kuò)大市場(chǎng)影響力，提高知名度在市內(nèi)一些路口打出招牌廣告，在報(bào)紙、電視、廣播、公汽、互聯(lián)網(wǎng)上投放廣告，或者在商場(chǎng)內(nèi)懸掛一些DIY坊的招牌和口號(hào)及服務(wù)宗旨的橫幅圖片，發(fā)放宣傳單，也可以與商場(chǎng)協(xié)商插空播放我們店的廣告及主題歌曲之類(lèi)的。銀卡可以享受九折優(yōu)惠，金卡會(huì)員八五折及免費(fèi)品嘗本店新產(chǎn)品。（4）代金劵發(fā)放：尋求和百貨大商場(chǎng)合作的機(jī)會(huì)（即在本店消費(fèi)獲得的代金券（必須控制在一定的價(jià)格之內(nèi)，比如10元——20元左右）。（5）開(kāi)業(yè)活動(dòng)：促銷(xiāo)期間內(nèi)開(kāi)展一些活動(dòng)或比賽，通過(guò)這種方式是消費(fèi)者參與我們的互動(dòng)，消費(fèi)者更加了解我們店的經(jīng)營(yíng)理念和產(chǎn)品及服務(wù)。（7）節(jié)日促銷(xiāo)與世界性節(jié)日掛鉤，搞一些具有鮮明文化特色的節(jié)日歡樂(lè)谷，歡樂(lè)坊之類(lèi)的活動(dòng) ，營(yíng)造節(jié)日氣氛，使美味的冰淇淋不僅成為一種物質(zhì)上的盛宴，同時(shí)也成為人們的一種精神上的依托?；蚴鞘澜绺鲊?guó)奧運(yùn)會(huì)吉祥物冰淇淋，各種體育項(xiàng)目的圖案的冰淇淋，帶有各國(guó)特色風(fēng)味的冰淇淋，比如荷蘭風(fēng)車(chē)型的冰淇淋，艾菲爾鐵塔，天安門(mén)，南方小橋流水型的冰淇淋，十二生肖冰淇淋，梅花冰淇淋，梅蘭竹菊冰淇淋等等。（8）打造良好形象 通過(guò)獨(dú)特的商標(biāo)設(shè)計(jì)，個(gè)性的室內(nèi)裝潢，充滿(mǎn)溫馨隨意的DIY工作間，年輕端莊的服務(wù)人員，親切自在的服務(wù)態(tài)度伴之以高層的書(shū)架極力營(yíng)造年輕、時(shí)尚、活力、新穎及溫馨的經(jīng)營(yíng)氛圍。(9)分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)及最終銷(xiāo)售點(diǎn)示意圖大型合作商場(chǎng)大商場(chǎng)零售店0176。其產(chǎn)生原則可以為：可以由投資商中股份最大者擔(dān)任，也可由股東出資招聘熱擅于經(jīng)營(yíng)管理者來(lái)管理本公司（二）財(cái)務(wù)部：內(nèi)含財(cái)務(wù)經(jīng)理（1名）、收銀員（1名）及會(huì)計(jì)人員（1名）（由于店面較小，以上職務(wù)由財(cái)務(wù)經(jīng)理?yè)?dān)任）財(cái)務(wù)經(jīng)理：負(fù)責(zé)公司資金的籌集、使用和分配，如財(cái)務(wù)計(jì)劃和分析、投資決策、資本結(jié)構(gòu)的確定，股利分配等等。收銀員：負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)期間的款項(xiàng)的收取。除此之外，公司內(nèi)部各款項(xiàng)的支出或入賬都須經(jīng)由會(huì)計(jì)人員登記并審核，收銀員及會(huì)計(jì)人員受財(cái)務(wù)經(jīng)理管轄。人員招聘：營(yíng)業(yè)員招聘主要是有意愿兼職的在校大學(xué)生，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。招生形式主要有，網(wǎng)絡(luò)，報(bào)紙，傳單，以及引薦。員工工資（績(jī)效評(píng)估）：營(yíng)業(yè)員工資主要按小時(shí)計(jì)酬。把握市場(chǎng)動(dòng)向，組織實(shí)施市場(chǎng)監(jiān)控，市場(chǎng)評(píng)估等工作；公司發(fā)展成熟后在全國(guó)設(shè)立市場(chǎng)分析點(diǎn)，針對(duì)各地的市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查分析。負(fù)責(zé)新技術(shù)的研發(fā)和促進(jìn)。（五）原料采購(gòu)部：采購(gòu)部經(jīng)理（1名）負(fù)責(zé)店內(nèi)所有原料采購(gòu)任務(wù)，及聯(lián)系各大原料供應(yīng)廠(chǎng)家，并及時(shí)把采購(gòu)情況向財(cái)務(wù)部會(huì)計(jì)報(bào)賬。 問(wèn)卷調(diào)查分析（1） 調(diào)研目的：*人們對(duì)冰淇淋的需求及喜好程度；