有機(jī)食品質(zhì)量認(rèn)證機(jī)構(gòu)基本要求-在線瀏覽
2024-09-11 19:38本頁面
【正文】 作方；認(rèn)證機(jī)構(gòu)不直接參與獲證操作方的實(shí)際銷售、價(jià)格制訂活動(dòng)以及其他直接的商業(yè)活動(dòng)；認(rèn)證機(jī)構(gòu)不應(yīng)因相關(guān)利益而降低認(rèn)證要求。認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)確保其服務(wù)向所有申請(qǐng)方開放。應(yīng)就擬認(rèn)證的范圍確定認(rèn)證要求、實(shí)施檢查并做出決定。如果認(rèn)證機(jī)構(gòu)是某一組織的成員應(yīng)明確該組織的要求不影響其認(rèn)證活動(dòng)。認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)主動(dòng)公開其認(rèn)證范圍與標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容。明確那些信息應(yīng)予以公開。應(yīng)公開認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)及簡要描述認(rèn)證制度。認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)具有現(xiàn)行有效的獲證方清單，包括獲證方名稱、地址（位置）、郵編及聯(lián)系電話，還要有分許可生產(chǎn)的清單。應(yīng)以年度報(bào)告的形式編寫其認(rèn)證活動(dòng)的公開報(bào)告并在規(guī)定的時(shí)限內(nèi)及時(shí)上報(bào)給認(rèn)可委。在有要求時(shí)，認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)提供由其認(rèn)證的關(guān)于任何加工產(chǎn)品以及獲準(zhǔn)許可的操作方獲得認(rèn)證的生產(chǎn)類型的信息。認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)：聘用足夠的人員，包括檢查員，這些人員應(yīng)有根據(jù)工作類型、工作范圍以及工作量實(shí)施認(rèn)證活動(dòng)所需的教育背景、培訓(xùn)、技術(shù)知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)；有對(duì)管理的文件化描述，包括管理人員與職責(zé)；a.能夠在相關(guān)的地方找到相關(guān)文件的最新版本；c.以直接、及時(shí)的方式實(shí)施所有的更改；e.所有相關(guān)的人員都得到了關(guān)于更改的通知；g.應(yīng)有明確文件狀的所有相關(guān)文件清單。所有記錄應(yīng)安全的保存適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，且對(duì)操作方保密。遇有問題時(shí)，應(yīng)及時(shí)、適當(dāng)?shù)牟扇〖m正措施；認(rèn)證機(jī)構(gòu)的管理者應(yīng)定期對(duì)其體系進(jìn)行評(píng)價(jià)，并保持這些評(píng)價(jià)的記錄。認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)公布實(shí)施認(rèn)證的生產(chǎn)體系與產(chǎn)品類別的所有標(biāo)準(zhǔn)。一般要求在有機(jī)（食品）技術(shù)規(guī)范修訂公布后的一年內(nèi)將修訂的內(nèi)容體現(xiàn)在標(biāo)準(zhǔn)中。a.明確界定實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)審查的職責(zé)；c標(biāo)準(zhǔn)的審查應(yīng)能夠使相關(guān)方參與意見；e必要時(shí)，應(yīng)給操作方適當(dāng)?shù)臅r(shí)間對(duì)標(biāo)準(zhǔn)中重大的內(nèi)容變化予以實(shí)施；a.b.c.d.e.f.g.a.確保有檢查所需的足夠的技術(shù)能力；c操作方?jīng)]有選擇或推薦檢查員的權(quán)利；e應(yīng)避免對(duì)某一操作方連續(xù)指派同一檢查員。應(yīng)為檢查員提供關(guān)于操作方的充足的信息，以便檢查員為檢查做適當(dāng)?shù)臏?zhǔn)備。在有必要時(shí)檢查（包括文件評(píng)審）應(yīng)覆蓋這樣的單元（如生產(chǎn)同一種類的產(chǎn)品等）。檢查報(bào)告與檢查應(yīng)盡可能的按照既定的模式進(jìn)行以確保檢查程序的公正性和客觀性。應(yīng)允許檢查員在報(bào)告中對(duì)出現(xiàn)不完全符合要求或是標(biāo)準(zhǔn)不明確等情況時(shí)予以說明或分析。檢查報(bào)告應(yīng)包括足夠的關(guān)于已檢查內(nèi)容的信息，包括（但不僅限于）以下信息：b.被檢查的人員；d.被檢查的土地與設(shè)備；除此之外，檢查報(bào)告應(yīng)包括：g.對(duì)與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證要求的符合性的評(píng)價(jià)。檢查方法由以下因素決定：b.生產(chǎn)類型；d.以往的檢查結(jié)果與該操作方符合性的記錄；f.該單位或操作方是否僅從事擬認(rèn)證的生產(chǎn)活動(dòng)；h.生產(chǎn)的復(fù)雜程度。檢查頻次a.對(duì)許可操作方的檢查至少應(yīng)一年一次；c.也應(yīng)該有根據(jù)以上因素增加檢查的條款；應(yīng)明確選擇操作方進(jìn)行抽檢的理由；f.為保持其不可預(yù)測(cè)性，檢查的時(shí)間間隔應(yīng)是不確定的。檢查方法a.檢查設(shè)備、土地；c.物料衡算、生產(chǎn)預(yù)測(cè)等；e.與相關(guān)人員交談。在有機(jī)認(rèn)證中，必要時(shí)可進(jìn)行實(shí)驗(yàn)分析。認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)有關(guān)于殘留物試驗(yàn)、基因試驗(yàn)和其他分析的文件化的規(guī)定與程序。a.對(duì)需要抽樣分析的情況予以說明，如在懷疑使用標(biāo)準(zhǔn)禁用的物質(zhì)時(shí)應(yīng)進(jìn)行抽樣分析，在標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品或輸入中的殘留物或污染有限制時(shí)應(yīng)進(jìn)行分析；c.對(duì)檢查員關(guān)于抽樣要求和方法的指導(dǎo)；e.對(duì)抽樣費(fèi)用承擔(dān)的說明。分析應(yīng)由有資質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室承擔(dān)。部分轉(zhuǎn)換是指在同一生產(chǎn)單元中，傳統(tǒng)方式生產(chǎn)、轉(zhuǎn)換期生產(chǎn)、有機(jī)生產(chǎn)或加工同時(shí)進(jìn)行的情況。平行生產(chǎn)是指在同一生產(chǎn)單元中同時(shí)以獲認(rèn)證的有機(jī)方式（質(zhì)量）與未獲認(rèn)證的有機(jī)方式（質(zhì)量）種植、培養(yǎng)、處理或加工同樣的產(chǎn)品的生產(chǎn)。只有在管理體系保證產(chǎn)品不會(huì)混淆或被污染時(shí)才能在部分轉(zhuǎn)換期間實(shí)施認(rèn)證。認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)確保：b.與生產(chǎn)有關(guān)的文件管理完善，對(duì)獲認(rèn)證的產(chǎn)品與非獲認(rèn)證的產(chǎn)品做出了明確的區(qū)分；d.審核實(shí)施的及時(shí)性；對(duì)于從事平行生產(chǎn)的農(nóng)場(chǎng)，認(rèn)證機(jī)構(gòu)除了以上關(guān)于部分轉(zhuǎn)換的要求以外，還應(yīng)要求b.農(nóng)作物的收割應(yīng)有可靠的方法以確保區(qū)分不同的作物（如：在幾次收割之間進(jìn)行檢查或在收割期間進(jìn)行附加檢查）如果在家禽養(yǎng)殖和養(yǎng)蜂中允許平行生產(chǎn)，認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)為此類生產(chǎn)制訂文件化的程序與檢查制度。認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)按規(guī)定的程序和要求檢查操作方是否有潛在使用基因工程產(chǎn)品的情況。認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)至少一年在所有操作方和檢查員中發(fā)布一期相關(guān)認(rèn)證范圍內(nèi)的所有已知基因工程產(chǎn)品的俗稱或名稱，或所有已知非基因工程產(chǎn)品的名稱。該清單應(yīng)包括與認(rèn)證相關(guān)的以下內(nèi)容：b.動(dòng)物養(yǎng)殖；d.家畜飼料；f.原料。必要時(shí)，應(yīng)要求操作方保留所有供方簽署的聲明，明確說明沒有提供基因工程產(chǎn)品。認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)確保做出認(rèn)證決定的人員不是參與檢查或?qū)徍说娜藛T。負(fù)責(zé)認(rèn)證的機(jī)構(gòu)組成應(yīng)能夠保證其有充分的技術(shù)能力。負(fù)責(zé)認(rèn)證決定的機(jī)構(gòu)應(yīng)確保各方的參與，并且任何一方的利益不應(yīng)占主導(dǎo)地位。如果授權(quán)委員會(huì)或某些管理者負(fù)責(zé)認(rèn)證決定，認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)有報(bào)告和審議制度以保證負(fù)責(zé)認(rèn)證的機(jī)構(gòu)的最終控制權(quán)限并對(duì)做出的決定負(fù)責(zé)。注：認(rèn)證決定不僅限于對(duì)操作方的初次批準(zhǔn)，還包括對(duì)產(chǎn)品、生產(chǎn)更改、管理措施的批準(zhǔn)
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