【正文】 　　　?。ㄈ┢髽I(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析　　　　　?。ㄋ模┢髽I(yè)競爭優(yōu)勢分析　　　　四、北京華天飲食集團(tuán)公司　　　　　?。ㄒ唬┢髽I(yè)發(fā)展基本情況　　　　　?。ǘ┢髽I(yè)主要業(yè)務(wù)分析　　　　　?。ㄈ┢髽I(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析　　　　　?。ㄋ模┢髽I(yè)競爭優(yōu)勢分析　　　　　?。ㄎ澹┢髽I(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析　　　　五、重慶菜香源餐飲文化有限公司　　　　　?。ㄒ唬┢髽I(yè)發(fā)展基本情況　　　　　?。ǘ┢髽I(yè)主要產(chǎn)品分析　　　　　?。ㄈ┢髽I(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析　　　　　　（四）企業(yè)業(yè)務(wù)定位分析　　　　六、星巴克　　　　　?。ㄒ唬┢髽I(yè)發(fā)展基本情況　　　　　　（二）企業(yè)主要產(chǎn)品分析　　　　　?。ㄈ┢髽I(yè)經(jīng)營情況分析　　　　　?。ㄋ模┢髽I(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析　　　　　　（五）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析　　　　七、上海上島咖啡食品有限公司　　　　　?。ㄒ唬┢髽I(yè)發(fā)展基本情況　　　　　?。ǘ┢髽I(yè)經(jīng)營情況分析　　　　　　（三）企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析　　　　　?。ㄋ模┢髽I(yè)在華情況分析　　　　　?。ㄎ澹┢髽I(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析　　　　八、廣州綠茵閣餐飲連鎖有限公司　　　　　?。ㄒ唬┢髽I(yè)發(fā)展基本情況　　　　　　（二）企業(yè)主要產(chǎn)品分析　　　　　?。ㄈ┢髽I(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析　　　　　　（四）企業(yè)營銷模式分析　　　　　?。ㄎ澹┢髽I(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析　　　　九、北京西堤島咖啡有限公司　　　　　?。ㄒ唬┢髽I(yè)發(fā)展基本情況　　　　　?。ǘ┢髽I(yè)主要產(chǎn)品分析　　　　　?。ㄈ┢髽I(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析　　　　　?。ㄋ模┢髽I(yè)在華情況分析　　　　　　（五）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析　　　　十、雨花西餐廳　　　　　?。ㄒ唬┢髽I(yè)發(fā)展基本情況　　　　　?。ǘ┢髽I(yè)主要產(chǎn)品分析　　　　　?。ㄈ┢髽I(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析　　　　　?。ㄋ模┢髽I(yè)加盟優(yōu)勢分析　　　　十一、王品臺塑牛排　　　　　?。ㄒ唬┢髽I(yè)發(fā)展基本情況　　　　　　（二）企業(yè)主要產(chǎn)品分析　　　　　?。ㄈ┢髽I(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析　　　　　?。ㄋ模┢髽I(yè)最新動態(tài)分析　　　　十二、蘇州迪歐餐飲管理有限公司　　　　　　（一）企業(yè)發(fā)展基本情況　　　　　?。ǘ┢髽I(yè)主營業(yè)務(wù)分析　　　　　?。ㄈ┢髽I(yè)經(jīng)營情況分析　　　　　?。ㄋ模┢髽I(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析　　　　　?。ㄎ澹┢髽I(yè)發(fā)展策略分析　　　　十三、浙江兩岸咖啡食品有限公司　　　　　?。ㄒ唬┢髽I(yè)發(fā)展基本情況 訂購電話 　　　　　?。ǘ┢髽I(yè)主營業(yè)務(wù)分析　　　　　?。ㄈ┢髽I(yè)經(jīng)營情況分析　　　　　?。ㄋ模┢髽I(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析　　　　　?。ㄎ澹┢髽I(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析第18章 餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測　　第一節(jié) 中國餐飲市場趨勢分析　　　　一、2016年我國餐飲市場趨勢總結(jié)　　　　二、我國餐飲發(fā)展趨勢分析　　　　三、餐飲產(chǎn)品價格分析　　第二節(jié) 20162023年餐飲行業(yè)發(fā)展前景分析　　　　一、2016年餐飲市場消費(fèi)預(yù)測　　　　　?。ㄒ唬┦宀惋嬒M(fèi)量預(yù)測　　　　　　（二）餐飲市場需求變化趨勢分析　　　　二、餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢展望　　　　三、未來餐飲業(yè)的發(fā)展格局分析　　第三節(jié) 20162023年中國餐飲業(yè)總體趨勢預(yù)測　　　　一、中國餐飲業(yè)未來發(fā)展趨勢預(yù)測　　　　二、餐飲業(yè)或迎IPO潮　　　　三、農(nóng)餐對接成我國餐飲業(yè)發(fā)展趨勢　　　　四、20162023年中國餐飲業(yè)發(fā)展走向　　　　　　（一）多元化發(fā)展　　　　　?。ǘ┚G色餐飲業(yè)　　　　　　（三）特色餐飲　　　　　?。ㄋ模┻B鎖經(jīng)營發(fā)展　　第四節(jié) 20162023年中國餐飲行業(yè)規(guī)模預(yù)測　　　　一、20162023年中國餐飲行業(yè)規(guī)模預(yù)測　　　　二、20162023年連鎖餐飲市場前景預(yù)測分析　　第五節(jié) 20162023年餐飲行業(yè)規(guī)劃建議　　　　一、餐飲行業(yè)十三五規(guī)劃總結(jié)　　　　二、餐飲行業(yè)十三五規(guī)劃預(yù)測　　　　三、20162023年餐飲行業(yè)規(guī)劃建議第19章 餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展形勢預(yù)測　　第一節(jié) 餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展形勢分析　　　　一、我國餐飲行業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級的必要性及迫切性　　　　　　（一）2016年餐飲行業(yè)亟需轉(zhuǎn)型　　　　　?。ǘ┎惋嫯a(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新和轉(zhuǎn)型升級是必然選擇　　　　二、我國餐飲行業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級環(huán)境分析　　　　　?。ㄒ唬┪覈涌焱苿硬惋嫴惋嬣D(zhuǎn)型升級　　　　　　（二）新一輪經(jīng)濟(jì)刺激政策出臺對餐飲業(yè)的影響　　　　　?。ㄈ┦宀惋嬓袠I(yè)將把產(chǎn)品升級放在首位　　第二節(jié) 餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展趨勢預(yù)測　　　　一、指導(dǎo)思想和目標(biāo)　　　　　?。ㄒ唬┲笇?dǎo)思想　　　　　　（二）主要目標(biāo)　　　　二、重點(diǎn)領(lǐng)域和任務(wù)　　　　　　（一）提高餐飲規(guī)范化水平　　　　　?。ǘ﹥?yōu)化餐飲業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)　　　　　　（三）推動餐飲規(guī)?；l(fā)展　　　　　　（四）實(shí)施早餐示范工程　　　　　?。ㄎ澹┐罅Πl(fā)展節(jié)約型餐飲　　　　　?。┗厥绽貌蛷N垃圾　　　　　　（七）加強(qiáng)飲食安全工作　　　　　?。ò耍┨嵘惋嬈放苹健　　　　　。ň牛┓e極推動中華餐飲文化走出去　　　　三、政策措施　　　　　?。ㄒ唬┘訌?qiáng)法規(guī)制度建設(shè)　　　　　?。ǘI造餐飲業(yè)良好發(fā)展環(huán)境　　　　　　（三）加大投入支持力度　　　　　?。ㄋ模┏浞职l(fā)揮協(xié)會作用　　　　　　（五）完善行業(yè)統(tǒng)計體系　　　　　?。┘訌?qiáng)誠信體系建設(shè)　　第三節(jié) 餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型觀點(diǎn)分析　　　　一、轉(zhuǎn)型升級迫在眉睫　　　　二、產(chǎn)業(yè)化是餐飲業(yè)必由之路　　　　三、必須打好文化這張牌第20章 餐飲業(yè)投資機(jī)會分析　　第一節(jié) 餐飲行業(yè)投資特性分析　　　　一、餐飲業(yè)行業(yè)周期性　　　　二、餐飲業(yè)壁壘分析　　　　　　（一）技術(shù)與市場壁壘　　　　　?。ǘ┤瞬藕凸芾肀趬尽　　　　　。ㄈ┵Y金壁壘　　　　三、餐飲業(yè)發(fā)展新格局分析　　　　四、餐飲業(yè)贏利模式分析　　　　五、餐飲業(yè)投資的八個優(yōu)勢　　第二節(jié)20132016年餐飲業(yè)投資現(xiàn)狀分析　　　　一、餐飲行業(yè)投資現(xiàn)狀　　　　　?。ㄒ唬┪覈惋嫎I(yè)面臨的機(jī)遇分析　　　　　?。ǘ┪覈惋嫎I(yè)發(fā)展的挑戰(zhàn)分析　　　　　　（三）餐飲業(yè)的上、下游情況分析　　　　二、餐飲行業(yè)投資案例分析　　　　　?。ㄒ唬┨靾D資本投資甘其食案例　　　　　?。ǘ┙袢召Y本投資老鄉(xiāng)雞案例　　　　　　（三）麥頓投資小南國餐飲案例　　　　　?。ㄋ模┒焺?chuàng)投投資俏江南案例　　　　　?。ㄎ澹┻炔高炔竿顿Y股權(quán)轉(zhuǎn)讓案例　　　　　?。┤R恩資本投資心品印象案例　　　　　?。ㄆ撸┑郊颐朗硶谫Y案例分析　　　　三、餐飲行業(yè)投資規(guī)模情況　　　　四、餐飲行業(yè)投資增速情況　　第三節(jié) 20162023年餐飲行業(yè)投資機(jī)會分析　　　　一、中國餐飲市場投資機(jī)會分析　　　　二、連鎖餐飲市場投資潛力分析　　　　三、餐飲細(xì)分市場投資機(jī)會分析　　　　　?。ㄒ唬┲袊疱伷髽I(yè)投資機(jī)會　　　　　?。ǘ┪魇秸推髽I(yè)投資機(jī)會　　　　　?。ㄈ┲袊胁推髽I(yè)投資機(jī)會　　　　　　（四）休閑餐飲企業(yè)投資機(jī)會　　　　四、20162023年連鎖餐飲投資環(huán)境分析　　　　　?。ㄒ唬┦鍟r期宏觀經(jīng)濟(jì)形勢預(yù)測　　　　　?。ǘU(kuò)大內(nèi)需將為餐飲業(yè)帶來新空間　　　　　?。ㄈ┓?wù)業(yè)發(fā)展為餐飲業(yè)帶來新機(jī)遇　　　　　　（四）經(jīng)濟(jì)全球化為餐飲業(yè)帶來新生機(jī)　　　　五、未來餐飲行業(yè)發(fā)展前景分析　　　　　　（一）推動餐飲業(yè)快速發(fā)展的幾大因素　　　　　　（二）餐飲市場發(fā)展前景分析　　　　　?。ㄈ┪覈惋嬍袌鎏N(yùn)藏的商機(jī)第二十一章 餐飲業(yè)投資風(fēng)險預(yù)警　　第一節(jié) 影響餐飲行業(yè)發(fā)展的主要因素　　　　一、影響餐飲行業(yè)運(yùn)行的有利因素　　　　二、影響餐飲行業(yè)運(yùn)行的穩(wěn)定因素　　　　三、影響餐飲行業(yè)運(yùn)行的不利因素　　　　四、關(guān)聯(lián)行業(yè)對餐飲業(yè)發(fā)展影響分析　　　　　　（一）旅游業(yè)對餐飲業(yè)發(fā)展影響分析　　　　　?。ǘ┚频陿I(yè)對餐飲業(yè)發(fā)展影響分析　　　　　　（三）會展業(yè)對餐飲業(yè)發(fā)展影響分析　　　　　?。ㄋ模┥虡I(yè)地產(chǎn)業(yè)對餐飲業(yè)發(fā)展影響分析　　　　五、上游行業(yè)對餐飲業(yè)發(fā)展影響分析　　　　　　（一）調(diào)味品行業(yè)對餐飲業(yè)發(fā)展影響分析　　　　　?。ǘ┬竽翗I(yè)對餐飲業(yè)發(fā)展影響分析　　　　　?。ㄈ┺r(nóng)作物種植業(yè)對餐飲業(yè)發(fā)展影響分析　　第二節(jié) 餐飲行業(yè)投資風(fēng)險分析　　　　一、餐飲行業(yè)市場競爭風(fēng)險　　　　二、餐飲行業(yè)選址風(fēng)險　　　　三、餐飲行業(yè)宏觀經(jīng)濟(jì)風(fēng)險　　　　四、餐飲行業(yè)市場競爭風(fēng)險　　　　五、餐飲業(yè)食品安全管理風(fēng)險　　　　六、餐飲行業(yè)其他風(fēng)險　　　　七、風(fēng)險應(yīng)對策略　　　　　?。ㄒ唬┮?guī)避風(fēng)險　　　　　?。ǘ┙档惋L(fēng)險　　　　　　（三）分擔(dān)風(fēng)險　　　　　?。ㄋ模┙邮茱L(fēng)險第二十二章 餐飲業(yè)投資策略建議　　第一節(jié) 餐飲行業(yè)投資建議分析　　　　一、國內(nèi)餐飲投資選址建議分析　　　　二、餐飲企業(yè)的風(fēng)投與上市策略　　　　三、餐飲行業(yè)投資經(jīng)營策略分析　　第二節(jié) 餐飲業(yè)投資策略　　　　一、餐飲業(yè)投資策略　　　　　　（一）投資餐飲業(yè)需做足競爭的準(zhǔn)備　　　　　?。ǘ┎惋嬐顿Y技巧　　　　　?。ㄈ┎惋嬓枳ズ玫乃膫€關(guān)鍵　　　　二、餐飲細(xì)分行業(yè)投資策略　　第三節(jié) 投資建議　　　　一、餐館酒樓投資建議　　　　二、快餐送餐投資建議　　　　三、火鍋投資建議　　　　四、西餐投資建議　　　　五、休閑餐飲投資建議　　　　六、其他類型餐飲業(yè)投資建議　　　　　?。ㄒ唬┬^(qū)餐飲店　　　　　　（二）加盟店餐飲圖表目錄（部分）　　圖表1 中國餐飲業(yè)發(fā)展驅(qū)動因素構(gòu)成圖　　圖表2 中國政府相關(guān)部門餐飲行業(yè)政策一覽表　　圖表3 20092016年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值及增長變化趨勢圖　　圖表4 20132016年國內(nèi)生產(chǎn)總值構(gòu)成及增長速度統(tǒng)計　　圖表5 2016年中國規(guī)模以上工業(yè)增加值及增長速度趨勢圖　　圖表6 2016年中國規(guī)模以上工業(yè)增加值及增長速度趨勢圖　　圖表7 20092016年中國全社會固定資產(chǎn)投資增長趨勢圖　　圖表8 20092016年中國社會消費(fèi)品零售總額及增長速度趨勢圖　　圖表9 20092016年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及增長趨勢圖　　圖表10 2016年中國居民消費(fèi)價格月度變化趨勢圖　　圖表11 20092016年中國進(jìn)出口總額增長趨勢圖　　圖表12 20112016年中國人口總量增長趨勢圖　　圖表13 2016年中國人口數(shù)量及其構(gòu)成情況統(tǒng)計　　圖表14 20112016年中國國內(nèi)旅游情況統(tǒng)計　　圖表15 20112016年中國入境旅游人數(shù)規(guī)模及國際旅游外匯收入規(guī)模統(tǒng)計　　圖表16 中國八大菜系分布圖　　圖表17 全球主要餐飲集團(tuán)市場份額　　圖表18 中國餐飲業(yè)發(fā)展歷程　　圖表19 20132016年全國餐飲收入及限額以上餐飲收入增幅狀況　　圖表20 20132016年全國餐飲收入及同比增幅狀況　　圖表21 20092014歷年春節(jié)黃金周零售和餐飲市場表現(xiàn)　　圖表22 20122015全國及各省市限額以上餐飲企業(yè)單位數(shù)統(tǒng)計　　圖表23 20122016年全國及各省市限額以上餐飲企業(yè)從業(yè)人員統(tǒng)計　　圖表24 20122016年全國及各省市限額以上餐飲企業(yè)營業(yè)額統(tǒng)計　　圖表25 20122016年全國及各省市限額以上餐飲企業(yè)餐費(fèi)收入統(tǒng)計　　圖表26 20122016年全國及各省市限額以上餐飲企業(yè)資產(chǎn)統(tǒng)計　　圖表27 20122016年全國及各省市限額以上餐飲企業(yè)負(fù)債統(tǒng)計　　圖表28 20122016年全國及各省市限額以上餐飲企業(yè)所有者權(quán)益統(tǒng)計　　圖表29 20122016年全國及各省市限額以上餐飲企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入統(tǒng)計　　圖表30 20122016年全國及各省市限額以上餐飲企業(yè)主營業(yè)務(wù)成本統(tǒng)計　　圖表31 20122016年全國及各省市限額以上餐飲企業(yè)主營業(yè)務(wù)稅金及附加統(tǒng)計　　圖表32 20122016年全國及各省市限額以上餐飲企業(yè)主營業(yè)務(wù)利潤統(tǒng)計　　圖表33 20112016年中國連鎖餐飲企業(yè)總店數(shù)統(tǒng)計　　圖表34 20112016年中國連鎖餐飲企業(yè)門店總數(shù)統(tǒng)計　　圖表35 20112016年中國連鎖餐飲企業(yè)從業(yè)人員統(tǒng)計　　圖表36 20112016年中國連鎖餐飲企業(yè)餐飲營業(yè)面積統(tǒng)計　　圖表37 20122016年各省市連鎖餐飲企業(yè)總店數(shù)統(tǒng)計　　圖表38 20122016年各省市連鎖餐飲企業(yè)門店總數(shù)統(tǒng)計　　圖表39 20122016年各省市連鎖餐飲企業(yè)從業(yè)人員統(tǒng)計　　圖表40 20122016年各省市連鎖餐飲企業(yè)餐飲營業(yè)面積統(tǒng)計　　圖表41 20052016年中國餐飲連鎖企業(yè)營業(yè)額統(tǒng)計　　圖表42 20052016年中國餐飲連鎖企業(yè)餐位數(shù)量統(tǒng)計　　圖表43 20112016年中國連鎖餐飲企業(yè)商品購進(jìn)總額統(tǒng)計　　圖表44 20112016年中國連鎖餐飲企業(yè)統(tǒng)一配送商品購進(jìn)額統(tǒng)計　　圖表45 20122016年各省市連鎖餐飲企業(yè)營業(yè)額統(tǒng)計　　圖表46 20122016年各省市連鎖餐飲企業(yè)餐位數(shù)統(tǒng)計　　圖表47 20122016年各省市連鎖餐飲企業(yè)商品購進(jìn)總額統(tǒng)計　　圖表48 20122016年各省市連鎖餐飲企業(yè)統(tǒng)一配送商品購進(jìn)額統(tǒng)計　　圖表49 20122016年正餐服務(wù)連鎖經(jīng)營情況統(tǒng)計表　　圖表50 20122016年快餐服務(wù)連鎖經(jīng)營情況統(tǒng)計表　　圖表51 20122016年飲料及冷飲