【正文】 膏狀類洗滌劑生產(chǎn)用水必須進(jìn)行過濾、軟化和殺菌處理，達(dá)到規(guī)定要求。 灌裝控制（）應(yīng)制定生產(chǎn)、灌裝設(shè)備和儲(chǔ)存容器的定期清洗、消毒規(guī)定，配備必要的消毒殺菌裝置，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，保證產(chǎn)品微生物等質(zhì)量安全指標(biāo)合格?！∑髽I(yè)必備的生產(chǎn)設(shè)備和檢驗(yàn)設(shè)備餐具洗滌劑產(chǎn)品必備的生產(chǎn)設(shè)備見表。表 餐具洗滌劑產(chǎn)品必備出廠檢驗(yàn)設(shè)備序號(hào)產(chǎn)品品種必備出廠檢驗(yàn)設(shè)備餐具（含果蔬）用洗滌劑.手洗餐具用洗滌劑.酸度計(jì) .分析天平 .抽濾裝置(用于測(cè)定表面活性劑含量) .滴定管、容量瓶等玻璃儀器 .水浴設(shè)備 .烘箱 .冰箱 .滅菌鍋、 無菌室或超凈工作臺(tái)、.生化培養(yǎng)箱、.顯微鏡.機(jī)洗餐具用洗滌劑食品工業(yè)用（含復(fù)合主劑）洗滌劑.機(jī)械用洗滌劑.管道用洗滌劑.傳送帶用洗滌劑.容器用洗滌劑.用具用洗滌劑 餐具洗滌劑產(chǎn)品生產(chǎn)許可企業(yè)實(shí)地核查辦法 餐具洗滌劑產(chǎn)品生產(chǎn)許可企業(yè)實(shí)地核查辦法見附件一。以相同原料、同一工藝條件生產(chǎn)的同一規(guī)格的成品為一個(gè)檢驗(yàn)批次。按表中規(guī)定的抽樣基數(shù)和抽樣數(shù)量進(jìn)行抽樣。生產(chǎn)企業(yè)在日內(nèi)將樣品（包括抽樣單）寄／送達(dá)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。表 餐具洗滌劑產(chǎn)品抽樣基數(shù)和抽樣數(shù)量抽樣基數(shù)抽樣數(shù)量最小包裝在 (含 )以下的產(chǎn)品, 抽樣基數(shù)不低于 隨機(jī)抽取～件產(chǎn)品，再?gòu)钠渲须S機(jī)抽取～件樣品，從每件樣品中隨機(jī)抽取～個(gè)小包裝，使抽取樣品總量不低于3kg，將保持原包裝的樣品分成兩份封存，一份用于檢驗(yàn)，一份用于留樣備查。 檢驗(yàn)項(xiàng)目及判定標(biāo)準(zhǔn)餐具洗滌劑產(chǎn)品生產(chǎn)許可檢驗(yàn)項(xiàng)目及判定標(biāo)準(zhǔn)見表、表。1℃不分層，不混濁，不改變氣味有結(jié)晶或沉淀判為不合格；分層、混濁或變味判為不合格∨總活性物含量，按標(biāo)準(zhǔn)要求低于標(biāo)準(zhǔn)要求值判為不合格∨∨(25℃溶液)～超出范圍判為不合格∨去污力不小于標(biāo)準(zhǔn)餐具洗滌劑小于標(biāo)準(zhǔn)餐具洗滌劑判為不合格∨∨熒光增白劑不得檢出檢出則判為不合格∨∨甲醇，≤大于判為不合格∨∨甲醛，≤大于判為不合格∨∨砷（溶液中以砷計(jì)）≤大于判為不合格∨∨重金屬（溶液中以鉛計(jì)）≤大于判為不合格∨∨菌落總數(shù)，個(gè)≤大于判為不合格∨∨大腸菌群，個(gè)100g≤大于判為不合格∨∨標(biāo)簽（標(biāo)志）按標(biāo)準(zhǔn)要求不符合標(biāo)準(zhǔn)要求判為不合格∨表 機(jī)洗餐具(果蔬)用洗滌劑和食品工業(yè)用洗滌劑產(chǎn)品生產(chǎn)許可檢驗(yàn)項(xiàng)目及判定標(biāo)準(zhǔn)序號(hào)項(xiàng)目指標(biāo)要求合格判定發(fā)證檢驗(yàn)關(guān)鍵控制檢驗(yàn)備注外觀按標(biāo)準(zhǔn)要求不符合標(biāo)準(zhǔn)要求判為不合格∨.標(biāo)準(zhǔn)依據(jù) 以及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn). 餐具洗滌劑配方中所用表面活性劑的生物降解度應(yīng)不低于；防腐劑、色素、總活性物（或有效物）含量，按標(biāo)準(zhǔn)要求低于標(biāo)準(zhǔn)要求值判為不合格∨∨砷（溶液中以計(jì)）≤大于判為不合格∨∨重金屬（溶液中以計(jì)）≤大于判為不合格∨∨熒光增白劑不得檢出檢出則判為不合格∨∨菌落總數(shù)，個(gè)≤大于判為不合格∨∨大腸菌群，個(gè)100g≤大于判為不合格∨∨標(biāo)簽（標(biāo)志）按標(biāo)準(zhǔn)要求不符合標(biāo)準(zhǔn)要求判為不合格∨其他按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求∨注：凡是不注日期的標(biāo)準(zhǔn)，其最新版本、修訂、修改單等內(nèi)容適用于本細(xì)則的要求?！∩a(chǎn)許可證書 《生產(chǎn)許可證書》分為正本和副本，正本和副本具有同等法律效力，《生產(chǎn)許可證書》由國(guó)家質(zhì)檢總局統(tǒng)一印制。其中，生產(chǎn)許可證副本中載明產(chǎn)品明細(xì)。當(dāng)企業(yè)實(shí)地核查確定的范圍與產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)確定的范圍不一致時(shí)，最終發(fā)證范圍按同時(shí)滿足企業(yè)實(shí)地核查確定的范圍和產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)確定的范圍確定。有效期屆滿，企業(yè)繼續(xù)生產(chǎn)的，應(yīng)當(dāng)在《生產(chǎn)許可證書》有效期屆滿個(gè)月前向所在地省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局重新提出生產(chǎn)許可申請(qǐng)。 在《生產(chǎn)許可證書》有效期內(nèi)，企業(yè)需要增加產(chǎn)品單元時(shí)，擬增加部分產(chǎn)品生產(chǎn)許可按照本實(shí)施細(xì)則的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 在《生產(chǎn)許可證書》有效期內(nèi)，國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)要求發(fā)生較大改變時(shí)，由國(guó)家質(zhì)檢總局根據(jù)情況，另文公布實(shí)地核查補(bǔ)充要求、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)以及證書變更要求等規(guī)定。 企業(yè)名稱、住所、生產(chǎn)地址名稱發(fā)生變化而企業(yè)生產(chǎn)條件、檢驗(yàn)手段、生產(chǎn)技術(shù)或者工藝未發(fā)生變化的，企業(yè)《生產(chǎn)許可證書》遺失或者毀損的，企業(yè)應(yīng)當(dāng)在變更名稱、遺失或者毀損證書后個(gè)月內(nèi)向所在地省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出變更或補(bǔ)領(lǐng)證書申請(qǐng)。申請(qǐng)變更證書的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)向省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提交變更前、后的營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾?、公安等相關(guān)部門出具的更名證明、生產(chǎn)許可證正本、副本原件。 省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局收到企業(yè)申請(qǐng)后，應(yīng)當(dāng)按照本實(shí)施細(xì)則的規(guī)定執(zhí)行。 審查中心自收到企業(yè)變更或補(bǔ)領(lǐng)證書申請(qǐng)材料之日起日內(nèi)提出復(fù)核意見報(bào)國(guó)家質(zhì)檢總局審批。不符合規(guī)定的，由國(guó)家質(zhì)檢總局向企業(yè)發(fā)出《不予變更（補(bǔ)領(lǐng)）生產(chǎn)許可證通知書》告知企業(yè)，并說明理由。省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局應(yīng)當(dāng)收回企業(yè)《生產(chǎn)許可證書》正、副本，以書面形式報(bào)審查中心備案，并抄報(bào)審查機(jī)構(gòu)。 生產(chǎn)許可標(biāo)志和編號(hào)生產(chǎn)許可標(biāo)志由“質(zhì)量安全”英文( ) 字頭（）和“質(zhì)量安全”中文字樣組成。標(biāo)志由企業(yè)自行?。ㄙN），可以按照規(guī)定放大或者縮小。取得生產(chǎn)許可證的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)自準(zhǔn)予許可之日起個(gè)月內(nèi)，完成在其產(chǎn)品或者包裝、說明書上標(biāo)注生產(chǎn)許可證標(biāo)志和編號(hào)。 集團(tuán)公司的生產(chǎn)許可 集團(tuán)公司及其所屬子公司、分公司或者生產(chǎn)基地（簡(jiǎn)稱所屬單位）具有法人資格的，可以單獨(dú)申請(qǐng)辦理生產(chǎn)許可證；不具有法人資格的，不能以所屬單位名義單獨(dú)辦理生產(chǎn)許可證。 集團(tuán)公司與所屬單位一起申請(qǐng)辦理生產(chǎn)許可證時(shí)，應(yīng)當(dāng)向集團(tuán)公司所在地省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出申請(qǐng)。集團(tuán)公司取得《生產(chǎn)許可證書》后，新增所屬單位申請(qǐng)生產(chǎn)許可且需要與集團(tuán)公司一起辦理生產(chǎn)許可證的，新增所屬單位按本實(shí)施細(xì)則的規(guī)定審查合格后，將集團(tuán)公司原《生產(chǎn)許可證書》收回，換發(fā)新的《生產(chǎn)許可證書》，生產(chǎn)許可有效期不變。 所屬單位和集團(tuán)公司一起辦理生產(chǎn)許可證的，應(yīng)當(dāng)在其產(chǎn)品或者包裝、說明書上分別標(biāo)注集團(tuán)公司和所屬單位的名稱、住所，以及集團(tuán)公司的生產(chǎn)許可證標(biāo)志和編號(hào)，或者僅標(biāo)注集團(tuán)公司的名稱、住所和生產(chǎn)許可證標(biāo)志和編號(hào)。 任何單位和個(gè)人不得偽造、變?cè)焐a(chǎn)許可證證書、標(biāo)志和編號(hào)；不得出租、出借或者以其他形式轉(zhuǎn)讓生產(chǎn)許可證證書、標(biāo)志和編號(hào)。產(chǎn)品未經(jīng)出廠檢驗(yàn)或者出廠檢驗(yàn)不合格的，不得出廠銷售。企業(yè)具備關(guān)鍵控制檢驗(yàn)項(xiàng)目檢驗(yàn)?zāi)芰Φ模ㄆ谧孕袡z驗(yàn)，并每年與國(guó)家質(zhì)檢總局指定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)比對(duì)次，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)向企業(yè)出具《檢驗(yàn)比對(duì)報(bào)告》；企業(yè)不具備關(guān)鍵控制檢驗(yàn)項(xiàng)目檢驗(yàn)?zāi)芰Φ?，?yīng)當(dāng)每個(gè)月送有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)次，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)向企業(yè)出具《檢驗(yàn)報(bào)告》。 企業(yè)自獲證之日起，每年度應(yīng)當(dāng)向省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提交企業(yè)自查報(bào)告。獲證未滿一年的企業(yè)，可以下一年度提交自查報(bào)告。 省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局應(yīng)當(dāng)對(duì)企業(yè)自查報(bào)告和相關(guān)檢驗(yàn)記錄進(jìn)行審核。未提交自查報(bào)告或提交的自查報(bào)告不符合要求的，應(yīng)當(dāng)責(zé)令企業(yè)在個(gè)月內(nèi)改正。省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局應(yīng)當(dāng)撤回企業(yè)《生產(chǎn)許可證書》正、副本，以書面形式報(bào)審查中心備案，并抄報(bào)審查機(jī)構(gòu)。企業(yè)在抽查、監(jiān)督檢查或其質(zhì)量有被投訴時(shí)產(chǎn)品檢驗(yàn)有不合格項(xiàng)目，在以上情形發(fā)生后的本年度內(nèi)，企業(yè)必須到有資質(zhì)的省級(jí)或省級(jí)以上或國(guó)家質(zhì)檢總局指定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行至少次連續(xù)檢驗(yàn)，且應(yīng)檢驗(yàn)合格。 違法處理 收費(fèi) 根據(jù)《中華人民共和國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》以及財(cái)政、價(jià)格部門的有關(guān)規(guī)定，企業(yè)申請(qǐng)生產(chǎn)許可證應(yīng)向有關(guān)部門繳納費(fèi)用。 審查費(fèi)：每個(gè)企業(yè)元，同一次審查時(shí)每增加一個(gè)申證單元加收審查費(fèi)元。 費(fèi)用的收取方式按財(cái)政部、國(guó)家計(jì)委財(cái)綜[］號(hào)文《財(cái)政部、國(guó)家計(jì)委關(guān)于調(diào)整工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查費(fèi)等收費(fèi)項(xiàng)目歸屬部門等問題的通知》及財(cái)政部、國(guó)家發(fā)改委財(cái)綜[］號(hào)文《財(cái)政部、國(guó)家發(fā)改委關(guān)于調(diào)整工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證收費(fèi)政策有關(guān)問題的通知》精神執(zhí)行。 所屬單位與集團(tuán)公司一起申請(qǐng)辦理生產(chǎn)許可證的，經(jīng)審查的所屬單位以及集團(tuán)公司應(yīng)當(dāng)分別繳納審查費(fèi)和產(chǎn)品檢驗(yàn)費(fèi)。 工作人員守則堅(jiān)決貫徹執(zhí)行國(guó)家的方針政策, 服務(wù)經(jīng)濟(jì)建設(shè)大局；依法行政，嚴(yán)格執(zhí)行法律、法規(guī)和規(guī)章制度； 愛崗敬業(yè)，有強(qiáng)烈的事業(yè)心、責(zé)任感；恪盡職守，有計(jì)劃、有部署，有檢查、有落實(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行請(qǐng)示匯報(bào)制度；認(rèn)真學(xué)習(xí)、努力實(shí)踐，不斷提高寫作能力、語言表達(dá)能力和專業(yè)技術(shù)能力等業(yè)務(wù)素質(zhì)；廉潔正直，不以權(quán)謀私、假公濟(jì)私、貪贓枉法；不刁難企業(yè)、妨礙企業(yè)的正常經(jīng)營(yíng)；不借辦事之機(jī)，吃、拿、卡、要、報(bào)；精神飽滿、熱情服務(wù)、謙虛謹(jǐn)慎、文明待人，不推諉、扯皮、拖沓、應(yīng)付，樹立生產(chǎn)許可證工作人員良好的形象。 對(duì)許可工作的監(jiān)督從事企業(yè)實(shí)地核查的審查員、從事生產(chǎn)許可產(chǎn)品檢驗(yàn)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)及其工作人員、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門及其工作人員未依法開展工作，或向企業(yè)索賄受賄、刁難企業(yè)的，任何單位和個(gè)人有權(quán)向質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門投訴，或向司法機(jī)關(guān)舉報(bào)。本實(shí)施細(xì)則由國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司解釋。二〇〇八年一月71 / 77附件一： 餐具洗滌劑產(chǎn)品生產(chǎn)許可企業(yè)實(shí)地核查辦法企業(yè)名稱（公章）： 企　 業(yè)生產(chǎn)地址： 產(chǎn) 品單元名稱： 產(chǎn)　 品　品　種： 實(shí)地核查結(jié)論的判定原則 本辦法適用于餐具洗滌劑產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)許可實(shí)地核查。分否決項(xiàng)目和非否決項(xiàng)目。其中“一般不合格”是指企業(yè)出現(xiàn)的不合格是偶然的、孤立的現(xiàn)象，并是性質(zhì)一般的問題；“嚴(yán)重不合格”是指企業(yè)出現(xiàn)了區(qū)域性或系統(tǒng)性的不合格，或是性質(zhì)嚴(yán)重的不合格。 核查結(jié)論的確定原則： 合格（具備以下兩種情況之一為合格） 一般不合格不超過項(xiàng)，無嚴(yán)重不合格項(xiàng)，無否決項(xiàng)； 嚴(yán)重不合格項(xiàng)不超過項(xiàng)，且一般不合格不超過項(xiàng)，無否決項(xiàng)； 不合格（具備以下四種情況之一為不合格） 一般不合格項(xiàng)為項(xiàng)及以上； 嚴(yán)重不合格項(xiàng)為項(xiàng)及以上； 嚴(yán)重不合格項(xiàng)為項(xiàng)，且一般不合格項(xiàng)為項(xiàng)及以上； 否決項(xiàng)為項(xiàng)及以上。一、質(zhì)量安全管理職責(zé) 序號(hào)核查項(xiàng)目核查內(nèi)容核查要點(diǎn)結(jié)論核查記錄組織領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)應(yīng)有負(fù)責(zé)質(zhì)量安全管理工作的領(lǐng)導(dǎo)，應(yīng)設(shè)置相應(yīng)的質(zhì)量安全管理機(jī)構(gòu)或負(fù)責(zé)質(zhì)量安全管理工作的人員。．是否指定領(lǐng)導(dǎo)層中一人負(fù)責(zé)質(zhì)量安全管理工作。.是否有任命文件。o 合格o 一般不合格o 嚴(yán)重不合格管理職責(zé)企業(yè)應(yīng)制定質(zhì)量安全管理制度，應(yīng)規(guī)定各有關(guān)部門、人員的質(zhì)量職責(zé)、權(quán)限和相互關(guān)系。．有關(guān)部門、人員的權(quán)限和相互關(guān)系是否明確。．是否有質(zhì)量安全考核辦法。o 合格o 一般不合格o 嚴(yán)重不合格 審查員： 年 月 日二 、企業(yè)環(huán)境與場(chǎng)所要求序號(hào)核查項(xiàng)目核查內(nèi)容核查要點(diǎn)結(jié)論核查記錄環(huán)境要求保持廠區(qū)內(nèi)外環(huán)境整潔，廠區(qū)的地面、路面及運(yùn)輸?shù)炔粦?yīng)對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)造成污染。廠區(qū)內(nèi)垃圾應(yīng)單獨(dú)存放，并遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)，排污溝渠合理設(shè)置，不得造成污染，廠區(qū)內(nèi)不得散發(fā)出異味。. 廠區(qū)是否有整潔的生產(chǎn)環(huán)境，地面、路面及運(yùn)輸?shù)仁欠裎磳?duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)造成污染。.廠區(qū)內(nèi)垃圾是否單獨(dú)存放，并遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)，排污溝渠是否合理設(shè)置，不造成污染，廠區(qū)內(nèi)是否有散發(fā)異味?！? 合格 □ 一般不合格□ 嚴(yán)重不合格廠房應(yīng)按生產(chǎn)工藝流程及需求進(jìn)行合理布局。. 廠房是否按生產(chǎn)工藝流程及需求進(jìn)行了合理布置。□ 合格 □ 一般不合格□ 嚴(yán)重不合格 在設(shè)計(jì)和建設(shè)廠房時(shí)，應(yīng)考慮使用時(shí)便于進(jìn)行清潔工作。. 企業(yè)廠房的建設(shè)是否考慮使用時(shí)便于進(jìn)行清潔工作?！? 合格 □ 一般不合格□ 嚴(yán)重不合格車間要求生產(chǎn)車間應(yīng)清潔安全并建立有關(guān)清潔生產(chǎn)的制度。車間內(nèi)應(yīng)有與所生產(chǎn)的產(chǎn)品相適應(yīng)的防塵、防止昆蟲和其他動(dòng)物進(jìn)入的設(shè)施。人工灌裝線需配備紫外燈等環(huán)境消毒殺菌設(shè)施，定期消毒。. 生產(chǎn)車間是否清潔安全并建立清潔生產(chǎn)制度。. 車間內(nèi)是否有與生產(chǎn)相適應(yīng)的防塵、防止昆蟲和其他動(dòng)物進(jìn)入的設(shè)施。采用紫外線消毒者，是否紫外線消毒燈按 ／(～)設(shè)置。. 生產(chǎn)區(qū)和儲(chǔ)存區(qū)是否有與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的面積和空間用以安置設(shè)備、物料，便于生產(chǎn)操作，存放物料、中間產(chǎn)品、待驗(yàn)品和成品。生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)的更衣室和洗手設(shè)施等公共設(shè)施不應(yīng)給生產(chǎn)帶來污染。.生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)的更衣室和洗手設(shè)施等公共設(shè)施是否給生產(chǎn)帶來污染。廠房應(yīng)有應(yīng)急照明設(shè)施。. 是否有應(yīng)急照明設(shè)施。. 生產(chǎn)區(qū)內(nèi)安裝的水池、地漏是否對(duì)生產(chǎn)造成污染?！? 合格 □ 一般不合格□ 嚴(yán)重不合格灌裝車間應(yīng)分別建立人員進(jìn)出和物流的通道，人員進(jìn)入應(yīng)有必要的消毒、除塵等裝置，工作人員必須穿著工作服進(jìn)入車間，工作服應(yīng)保持潔凈。.是否有必要的洗手、消毒、更衣設(shè)施。.工作服是否保持潔凈。應(yīng)有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的清洗、消毒、防塵、防腐、通風(fēng)、污物處理等設(shè)施，并維護(hù)完好。.是否有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的清洗、消毒、防塵、防腐、通風(fēng)、污物處理等設(shè)施，并維護(hù)完好。 有防漏、防潮、防塵、防止昆蟲及其他動(dòng)物進(jìn)入的設(shè)施。.是否有防漏、防潮、防塵、防止昆蟲及其他動(dòng)物等進(jìn)入的設(shè)施。 原輔材料、成品（半成品）及包裝材料分