【正文】
分鐘操作人煮豆時間煮豆后情況口符合要求 口不符合要求操作者煮豆工序原始記錄煮豆設(shè)備情況囗運行正常 囗不正常 原因煮豆溫度CMPa 分鐘操作人煮豆時間煮豆后情況口符合要求 口不符合要求操作者發(fā)酵工序原始記錄品種菌種口毛霉 口根霉菌種生長情況菌種生長情況發(fā)酵時間年 月 日 時 分 發(fā)酵品溫 操作人0小時發(fā)酵溫度發(fā)酵房 C 品溫 C0小時發(fā)酵溫度發(fā)酵房 C 品溫 C 0小時發(fā)酵溫度發(fā)酵房 C 品溫 C0小時發(fā)酵溫度發(fā)酵房 C 品溫 C 0小時發(fā)酵溫度發(fā)酵房 C 品溫 C0小時發(fā)酵溫度發(fā)酵房 C 品溫 C 0小時發(fā)酵溫度發(fā)酵房 C 品溫 C0小時發(fā)酵溫度發(fā)酵房 C 品溫 C 0小時發(fā)酵溫度發(fā)酵房 C 品溫 C0小時發(fā)酵溫度發(fā)酵房 C 品溫 C 0小時發(fā)酵溫度發(fā)酵房 C 品溫 C0小時發(fā)酵溫度發(fā)酵房 C 品溫 C 0小時發(fā)酵溫度發(fā)酵房 C 品溫 C0小時發(fā)酵溫度發(fā)酵房 C 品溫 C 0小時發(fā)酵溫度發(fā)酵房 C 品溫 C0小時發(fā)酵溫度發(fā)酵房 C 品溫 C 0小時發(fā)酵溫度發(fā)酵房 C 品溫 C0小時發(fā)酵溫度發(fā)酵房 C 品溫 C 0小時發(fā)酵溫度發(fā)酵房 C 品溫 C0小時發(fā)酵溫度發(fā)酵房 C 品溫 C 前期發(fā)酵溫度日 時 分發(fā)酵房 C 品溫 C管理員后期發(fā)酵溫度溫度日 時 分發(fā)酵房 C 品溫 C管理員