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論食品生產企業(yè)安全生產標準化評定標準-在線瀏覽

2024-08-25 03:05本頁面
  

【正文】 件、安全生產會議記錄、隱患管理信息、培訓記錄、資格資質證書、檢查和整改記錄、職業(yè)健康管理記錄、安全活動記錄、法定檢測記錄、關鍵設備設施檔案、相關方信息、應急演習信息、事故管理記錄、標準化系統(tǒng)評價報告、維護和校驗記錄、技術圖紙等。小計100得分小計建立安全教育培訓的管理制度。 確定安全教育培訓主管部門,定期識別安全教育培訓需求,制定各類人員的培訓計劃。按計劃進行安全教育培訓,對安全培訓效果進行評估和改進。20未按計劃進行培訓的,每次扣2分;記錄不完整的,每缺一項扣1分;未進行效果評估的,每次扣1分;未根據評估作出改進的,每次扣1分;未實行檔案管理的,扣10分;檔案資料不完整的,每個扣1分。10主要負責人未經考核合格上崗的,不得分;主要負責人未按有關規(guī)定進行再培訓的,扣2分;安全管理人員未經培訓考核合格或未按有關規(guī)定進行再培訓的,每人次扣2分。對新員工進行“三級”安全教育。操作崗位人員轉崗、離崗六個月以上重新上崗者,應進行車間(工段)、班組安全教育培訓,經考核合格后,方可上崗工作。從事特種作業(yè)的人員應取得特種作業(yè)操作資格證書,方可上崗作業(yè)。 企業(yè)應對相關方的作業(yè)人員進行安全教育培訓。對外來參觀、學習等人員進行有關安全規(guī)定、可能接觸到的危害及應急知識等內容的安全教育和告知,并由專人帶領。相關方作業(yè)人員未經安全教育培訓進入作業(yè)現場的,每人次扣2分;對外來人員未進行安全教育和危害告知的,每人次扣2分;內容與實際不符的,每處扣1分;未按規(guī)定正確使用個體防護用品的,每人次扣1分;無專人帶領的,扣3分。10未開展企業(yè)安全文化建設的,不得分;安全文化建設與《企業(yè)安全文化建設導則》(AQ/T9004)不符的,每項扣1分。5無該項制度的,不得分;制度不符合有關規(guī)定的,每處扣1分。15未執(zhí)行“三同時”要求的,不得分;未按照規(guī)定進行安全預評價、安全專篇審查、安全驗收評價和項目安全驗收程序的,一個項目扣3分;未按照《建設工程消防監(jiān)督管理規(guī)定》進行消防設計審核和消防驗收的,不得分。10不符合規(guī)定的,每項扣2分;構成重大隱患的,不得分,并追加扣除20分。3無該項制度的,不得分;缺少內容或操作性差的,扣1分。3無臺賬或檢維修計劃的,不得分;資料不齊全的,每次(項)扣1分。6未按計劃檢維修的,每項扣2分;檢維修方案未包含作業(yè)危險分析和控制措施的,每項扣1分;未對檢修人員進行安全教育和施工現場安全交底的,每次扣1分;失修每處扣1分;檢修完畢未及時恢復安全裝置的,每處扣1分;未經企業(yè)安全生產管理部門同意就拆除安全設備設施的,每處扣2分;檢維修記錄歸檔不規(guī)范、不及時的,每處扣1分;檢修完畢后未按程序試車的,每項扣2分。3不符合規(guī)定的,每處扣1分。、支架等結構牢固,無腐蝕,運行平穩(wěn)。、溫度穩(wěn)定,符合要求,無超溫、超壓現象。,關閉嚴密。過濾器無堵塞現象,壓力適中。、軸承運轉平穩(wěn),各潤滑系統(tǒng)良好,無滲漏現象。、設施和工器具用無毒、耐腐蝕、不生銹、易清洗消毒、堅固的材料制作,其構造易于清洗消毒。10不符合規(guī)定的,每處扣1分。:使用獨立的電源線,電源電纜要遠離發(fā)熱物體,設備應單獨按標準接地;應由專門技術人員操作;工作中必須定期檢查靈敏度。、脫毛機:應由經過針對性培訓的專門技術人員操作。:葉輪防護網應完好。:機器周圍環(huán)境空氣清潔,避免污染及粉塵,避免在潮濕的環(huán)境下使用;設專業(yè)人員操作。:(1)液化氣管道安裝合理,無泄漏現象。(3)排風裝置應防爆。(5)液化氣瓶放置穩(wěn)定可靠,并在通風良好、干燥、且不能有曝曬的地方單獨儲存,嚴禁煙火,專人管理。(2)油槽內油加至工作位置,設備加熱管嚴禁干燒。(4)電控箱及其他有電器元件的部位應保持干燥。(6)炸鍋下方應設有沸油回收裝置。30不符合規(guī)定的,每處扣1分。:開瓣刀片固定牢固,軸承潤滑系統(tǒng)良好。:毛刷滾子保持完好,無損傷。:打開濃水排放閥和反滲透膜出水閥,, MPa。、配湯鍋、殺菌鍋、切丁機等設備與食品加工專用設備要求相同。30不符合規(guī)定的,每處扣1分。:振動幅度,平衡,均勻,噪聲低,能耗小,清理效果好。 電紅外加熱器運行靈敏,防護良好,控制系統(tǒng)靈活。:要求打刷效果好,增碎率低,動耗低,密封性好。:砂輪拉絲刀架應靈活、可靠、準確,適合磨光和拉絲的實際需要。專用設備(四):食品發(fā)酵:(1)十二級旋流分離器和其他設備都應符合食品設備通用要求。(3)脫胚磨、針磨、分離機、濃縮機的三角帶松緊度合適,不過松或過緊。:(1)糖化罐:攪拌系統(tǒng)運轉良好,無異音,漿葉完整有效,攪拌物料均勻;攪拌葉片和立軸連接牢固,無嚴重磨損、腐蝕現象;清理和更換攪拌葉片要嚴格按章操作并有監(jiān)護。(3)調漿罐:內防腐層無損壞、鼓泡及脫落現象;攪拌系統(tǒng)運轉良好,無異音,槳葉完整有效。(2)種子罐、維持罐:攪拌系統(tǒng)運轉良好,無異音,漿葉完整;內部盤管固定牢固,無漏點。(4)等電罐:內防腐層無損壞、鼓泡及脫落現象;攪拌系統(tǒng)運轉良好,無異音,槳葉完整有效;內部盤管固定牢固,無漏點。:(1)流化床、炭柱和其他設備都應符合食品設備通用要求。(3)分目篩:各連接軟管牢固,無破損現象;各層篩網安裝牢固、無破損。專用設備(五):烘焙加工、攪拌設備:(1)輸粉設備及管道應符合國家規(guī)定的壓力、溫度、耐化學腐蝕要求。(3)各類泵的電纜配線應穿管保護,鋼管與輸粉機之間應采用蛇皮管或撓性軟管可靠連接;鋼管或軟管端頭應連接可靠無脫落現象。(5)攪拌設備內腔應使用高硬度的不銹鋼。(2)燃氣報警設備靈敏度符合要求,保持狀態(tài)良好。(4)烤爐的隔熱設施良好保證焙烤房間的溫度不高于28℃。(6)設置必要的安全巡視、檢查和檢修通道。:(1)各連接處無漏水現象。(3)設置必要的安全巡視、檢查和檢修通道,避免低溫凍傷。(2)有完整的報警系統(tǒng)。(4)有可能產生靜電的設備金屬外殼應進行接地。專用設備(六):食用油加工:(1)斗式提升機及專用帶無疲勞變形,保持一定的預張緊力,運轉良好。(3)料斗形狀正常,無變斜、無破損。(皮帶、螺旋輸送機) :(1)刮板鏈條和傳動鏈條松緊一致,無卡碰機殼。: (1)攪拌系統(tǒng)運轉正常,變速器基本無漏油現象。(3)設備保溫良好,鍋低密封處及出口不滲漏料渣。(2)密封圈完整無損。(2)榨油機方形軸托、油龍鏈條狀態(tài)正常。: (1)烘干機各層溫度應在正常范圍內。(3)烘干機下料數量應在控制范圍內,氣壓不得超過允許范圍。(5)減速箱油位應保持正常油位。、水化鍋、粉碎機、減速機、貼簽機、提箱機、炒籽鍋等設備應符合食品設備通用要求。冷凍設備:、空氣分離器、集油器、熱虹吸罐、烤爐、蒸箱和其他設備應符合食品設備通用要求。 :換熱表面管、片清潔完好,無損壞,無臟堵,換熱充分。 (屏蔽式氨泵):泵體完好;葉輪完好,石脈軸承完好,輸送液體無噪聲:冷卻塔風機支撐牢固可靠,葉輪運行平穩(wěn),無振動。5不符合規(guī)定的,每處扣1分。,配備呼吸器、防化服、防毒面具、應急藥箱等。8.現場有MSDS標識和防液氨泄漏中毒應急預案。11.氨壓縮機房的自動控制室或操作人員值班室應與機器間隔開,并應設固定密封觀察窗。5不符合規(guī)定的,每處扣1分。,并能夠保證溫度濕度的實際數值相對于設定的偏差不大于3%。污水處理設備:、滲漏。、污水泵、水處理機械基礎牢固、防護良好。倉庫:、梁距、柱距,以及物品之間應符合安全距離的要求。、齊全。%。10不符合規(guī)定的,每處扣1分。、變壓器室、電容室、發(fā)電機室平面布置圖;降壓站、中央變電室、高壓配電室及各分變電室和發(fā)電站的接地網絡圖。,地勢不應低洼,現場無漏雨、無積水。門應為非燃燒體或難燃燒體材料制作的實體門。%變壓器油量的儲油池或排油設施。、電容器室、控制室應隔離,電纜通道用防火材料封堵。8不符合規(guī)定的,每處扣1分。、樓板或地埋敷設時,都應穿管或采取其他保護;穿金屬管時管口應裝絕緣護套;室外埋設,上面應有保護層;電纜溝應有防火、排水設施。8不符合規(guī)定的,每處扣1分。,各類電氣元件、儀表、開關和線路排列整齊,安裝牢固,操作方便,內外無積塵、積水和雜物。8不符合規(guī)定的,每處扣1分。接零系統(tǒng)應有重復接地,對電氣設備安全要求較高的場所,應在零線或設備接零處采用網絡埋設的重復接地。8不符合規(guī)定的,每處扣1分。:一般場所使用不超過15天;建筑、安裝工程按計劃施工周期確定。8不符合規(guī)定的,每處扣1分。,接地或接零裝置連接良好,并定期檢查。,且記錄完整。,無松動,接頭不超過3個,長度不超過30m。、管道、軌道等作為焊接二次回路使用。、干燥、無碰撞、無劇烈震動、無高溫、無易燃品存在的地方;在室外或特殊環(huán)境下使用,應采取防護措施保證其正常使用;使用場所應清潔,無嚴重粉塵。手持電動工具:。、蓋板及手柄應完好,無破損,無變形,不松動。管線:,標記完整,位置準確,管網設計、安裝、驗收技術資料齊全。,架空管道支架牢固合理,無腐蝕、無泄漏,設置限高警示,有隔熱措施。作業(yè)場所應劃出人員行走的安全路線。4不符合規(guī)定的,每處扣1分。4不符合規(guī)定的,每處扣1分。5無該項制度的,不得分;制度與有關規(guī)定不符的,每處扣1分。10未進行檢驗的,不得分;檔案資料不全的(含生產、安裝、驗收、登記、使用、維護等),每臺套扣1分;使用無資質廠家生產的,每臺套扣2分;未經檢驗合格或檢驗不合格就使用的,每臺套扣2分;檢驗周期超過規(guī)定時間的,每臺套扣2分。壓力容器等設備(包括空氣壓縮機、氣泵、儲氣罐等):《壓力容器使用登記證》、注冊證件、質量證明書、出廠合格證、年檢報告等。、響聲或相互磨擦等現象。、循環(huán)水、潤滑油等管路,應安裝壓力表,儲氣罐應安裝安全閥,各種閥門應采用不同顏色和不同幾何形狀的標志,還應有表明開、閉狀態(tài)的標志。工業(yè)氣瓶:,登記內容包括氣瓶類型、編號、檢驗周期、外觀檢查、入出庫日期、領用單位、管理責任人。常用氣瓶的檢驗周期為:一般氣瓶(氧氣、乙炔)每3年檢驗一次。超過30年的應按報廢處理。;瓶內氣體不得用盡,按規(guī)定留有剩余重量。;若超過5瓶,但不超過20瓶應有防火防爆措施;超過20瓶以上
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