db3201t057-20xx無公害農(nóng)產(chǎn)品平菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程-在線瀏覽
2024-08-23 20:36本頁面
【正文】 設(shè)置床架，床架呈南北向排列。床架寬70cm～90cm，層間距50cm～55cm。菌絲培養(yǎng)室與出菇房應(yīng)不少于50m的間隔距離。 適宜配方 棉子殼培養(yǎng)料配方：棉子殼95%,石膏2%,過磷酸鈣2%,石灰1%。 稻草培養(yǎng)料配方：稻草（粉碎）75%，麩皮20%，花生餅、豆餅或菜籽餅粉3%，石膏1%，石灰1%。 基質(zhì)處理 采用蒸汽滅菌或發(fā)酵處理。中溫品種適宜播種期在8月中旬～10月上旬；中低溫品種適宜播種期在8月下旬～9月上旬；低溫品種適宜播種期在9月上中旬。低溫品種適宜播種期在11月上中旬；中溫品種可以延遲到11月下旬～12月上旬播種。中溫品種2月上中旬播種，中高溫品種2月下旬以后播種。 裝袋 塑料袋規(guī)格和要求應(yīng)選用低壓高密度聚乙烯或高壓聚丙烯塑料筒（袋）裝料。表面無微孔，塑料袋封底完好。袋口直接封扎或套頸圈封扎。 滅菌 高壓蒸汽滅菌將栽培袋有序排入滅菌鍋，袋與袋之間留有空隙。關(guān)上排氣閥點(diǎn)燃熱源或通入蒸汽，～，排除鍋內(nèi)冷氣1次～2次。滅菌完備待壓力降至“0”后，打開排氣閥，排出水蒸汽，～1d。 常壓蒸汽滅菌滅菌溫度和時(shí)間為96℃～100℃，8h～10h,～1d。 菌種用量一頭接種的（塑料袋）：每瓶（750ml）菌種接種20個(gè)～25個(gè)栽培袋；二頭接種的（塑料筒）：每瓶（750ml）菌種接種10個(gè)～12個(gè)栽培袋。接種前按無菌操作程序?qū)臃N環(huán)境、工具、菌種瓶表面等進(jìn)行消毒，保持無菌的接種環(huán)境。然后用接種扒將菌種扒成蠶豆?；蚝颂伊畲笮?，從袋口接入栽培袋，菌種不可扒得太碎。 培養(yǎng)菌絲 排袋一頭接種的栽培袋豎放在栽培架上，袋與袋之間留有一定間隔；二頭接種的栽培袋呈“井”形排放。 發(fā)菌期管理 溫濕度管理溫度控制在24℃～25℃，最高不超過28℃，空氣相對濕度為65%～68%。加強(qiáng)通風(fēng)換氣，高溫期間于早晚、陰雨天開門窗、排風(fēng)扇，適溫季節(jié)全天侯開門窗，冬季于晴天中午開門窗通風(fēng)；遮光保持黑暗或弱光。 發(fā)菌檢查接種后3d～7d檢查菌種塊萌發(fā)生長情況，接種后7d菌種塊仍不萌發(fā)的栽培袋，應(yīng)及時(shí)剔出回鍋消毒、補(bǔ)接種。 通氣處理直接封扎的栽培袋，接種后7d～8d，當(dāng)菌絲封口后，用醫(yī)用針頭在扎口周圍扎15個(gè)～20個(gè)微孔通氣。揭去袋口包扎物。出菇期間，菇房溫度控制在10℃～18℃，最高不超過22℃，最低不低于5℃，保持177。 轉(zhuǎn)
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