餐飲業(yè)隔油池、油煙管道資料-在線瀏覽
2024-08-09 18:19本頁面
【正文】 位置，并按規(guī)程進(jìn)行維護(hù)。氣浮機(jī)等設(shè)備的維護(hù)方法可參照廠家的說明資料。在治理之前，用戶應(yīng)該確定廚房爐頭數(shù)（包括各種炒爐蒸柜等）、廚房爐頭平面布置等。根據(jù)處理工藝和去除機(jī)理的不同，目前市場上的油煙治理裝置可以劃分為三類產(chǎn)品：洗滌法、靜電吸附法和等離子體吸附法。為了增加水與油煙的親合效果，目前洗滌法的用水中普遍添加一些表面活性劑來提高處理效果，但這也同時(shí)帶來了設(shè)備防腐和油水分離的困難。通過合理的極板設(shè)計(jì)和極板分布，電極之間形成電場能將油煙電離，帶電油煙粒子被另一電極捕獲，達(dá)到凈化的目的。值得注意的是，該技術(shù)的油煙處理效率受廢氣中水分的影響比較大。這些具有相反極性電荷可以有效地促使油滴凝聚成較大顆粒，從而易于捕集在設(shè)備后部的吸附板上；另外，空間放電產(chǎn)生的等離子體含有大量活性很強(qiáng)的游離基團(tuán)如OH、O、以及強(qiáng)氧化劑O3，他們可以有效地氧化油煙中的分子級氣態(tài)有害成分，對去除異味有一定的效果。 （114塑料行業(yè)網(wǎng)）綜上所述，設(shè)備運(yùn)行初期，靜電吸附同等離子吸附的處理效果都很好，洗滌法的去除效率會稍低一些。從運(yùn)行費(fèi)用看，洗滌法運(yùn)行時(shí)的運(yùn)行成本無疑是最高的，它的動力耗費(fèi)包括風(fēng)機(jī)和水泵兩部分，含油廢水的處理成本也占較高的比重。油煙管道內(nèi)壁不可避免會沉積一些油煙顆粒，容易著火。洗滌法煙罩中煙氣經(jīng)過水噴淋的作用后，溫度顯著降低，濕度增大，煙道著火的可能性是最小的；等離子吸附法第一段的蜂窩板有良好的散熱和隔絕火焰的作用，安全性能也比較好；靜電吸附法缺乏有效降低煙氣溫度的手段，極板上吸附著大量油煙顆粒，而極板間又存在15KV至35KV的高壓，因此安全性能會差一些。但目前各種類型的油煙處理系統(tǒng)體積龐大，不便安裝。靜電吸附法與等離子吸附法的維護(hù)工作集中于定期的極板或吸
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