【正文】 總體來(lái)看，現(xiàn)階段存在的茶文化培訓(xùn)，可從培訓(xùn)目的和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)屬性等進(jìn)行分類： （1）從培訓(xùn)目的分類茶文化培訓(xùn)由于茶文化的特殊性，作為中國(guó)傳統(tǒng)文化，許多學(xué)習(xí)者并不是出于職業(yè)需求而是僅僅出于自身的興趣參加培訓(xùn)。以達(dá)到從事茶行業(yè)的職業(yè)能力要求而進(jìn)行的教育活動(dòng)。 ②茶興趣培訓(xùn)。參加培訓(xùn)的人員主要是對(duì)茶感興趣，希望能系統(tǒng)的學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)，修身養(yǎng)性，提升自身的文化內(nèi)涵和修養(yǎng)，提高生活質(zhì)量。目前杭州的茶文化培訓(xùn)的可以分為四大類： ①以一些茶科研機(jī)構(gòu)為平臺(tái)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。 浙江大學(xué) ，浙江樹(shù)人大學(xué)，浙江旅游職業(yè)學(xué)院，浙江農(nóng)林大學(xué)的美好 ③茶館，茶會(huì)所，茶店等以經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品，附帶茶文化培訓(xùn) 沉香堂，萬(wàn)仟堂，蘊(yùn)味茶道，青藤茶館等 ④專業(yè)進(jìn)行茶藝、茶道、茶文化、茶職業(yè)技能培訓(xùn)的機(jī)構(gòu) 公劉子，素業(yè)茶院等 據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全國(guó)有300余家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)從事茶藝師、評(píng)茶師培訓(xùn)和茶葉企業(yè)內(nèi)訓(xùn)。杭州作為“茶都”，其茶文化培訓(xùn)一直都走在前列。 （1）杭州有著深厚的茶文化的歷史，茶業(yè)產(chǎn)業(yè)十分發(fā)展。 （2）杭州茶文化培訓(xùn)機(jī)構(gòu)數(shù)量多，雖然有著中國(guó)茶葉博物館，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)，中茶所，國(guó)際茶文化研究會(huì)等專業(yè)茶葉研究機(jī)構(gòu)以及浙江大學(xué)，浙江農(nóng)林學(xué)院，浙江樹(shù)人大學(xué)等高校的茶文化茶學(xué)專業(yè)也對(duì)外開(kāi)設(shè)的培訓(xùn)服務(wù)。（3）杭州茶文化培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量吩咐，許多培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的的都外聘茶屆知名教授，學(xué)者來(lái)授課。 （4）杭州設(shè)有4家茶藝師職業(yè)技能鑒定機(jī)構(gòu)，且均具備初、中、高級(jí)的鑒定資格。[10]許多職業(yè)證書(shū)的發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題。使得茶文化的培訓(xùn)缺乏意義。茶文化的教育不再僅限制于學(xué)?；蚋叨怂饺瞬桊^等，讓越來(lái)越多人直接接觸到茶文化，有助于茶文化的傳播和發(fā)展。 。那些專業(yè)的進(jìn)行茶文化培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)也會(huì)附帶茶產(chǎn)品的銷(xiāo)售，而且學(xué)員的消費(fèi)力是不可忽視，其茶產(chǎn)品帶來(lái)的收益也是機(jī)構(gòu)重要的盈利項(xiàng)目之一。機(jī)構(gòu)內(nèi)的茶葉茶具等茶產(chǎn)品的消費(fèi)直接推動(dòng)了茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。許多的茶文化培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的培訓(xùn)內(nèi)容，已經(jīng)不僅僅局限于茶著單一的行業(yè)。茶道、香道、花道、古琴、書(shū)法等等這些文化元素會(huì)相互影響相互融合，共同發(fā)展。所以說(shuō)茶文化培訓(xùn)推動(dòng)了其他文化產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的發(fā)展起著重要的作用。研究茶文化培訓(xùn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，與茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是分不開(kāi)，因此首先要了解茶文化產(chǎn)業(yè)的基本狀況。而有關(guān)于文化產(chǎn)業(yè)的定義及范圍,目前國(guó)內(nèi)外對(duì)文化產(chǎn)業(yè)還沒(méi)有統(tǒng)一的界定。1980年年初，歐洲議會(huì)所屬的文化合作委員會(huì)首次組織專門(mén)會(huì)議，召集政府官員、專家學(xué)者、企業(yè)家等共同探討“文化產(chǎn)業(yè)”的含義、政治與經(jīng)濟(jì)背景及其對(duì)社會(huì)與公眾的影響等問(wèn)題，從此文化產(chǎn)業(yè)作為專用名詞正式脫離其母體，成為一種泛化意義上的“文化——經(jīng)濟(jì)”類型。美國(guó)學(xué)者斯科特(2004)認(rèn)為,文化產(chǎn)業(yè)是指基于娛樂(lè)、教育和信息等目的的服務(wù)產(chǎn)出,和基于消費(fèi)者特殊嗜好、自我肯定和社會(huì)展示等目的的人造產(chǎn)品的集合。[12] 本文理解的文化產(chǎn)業(yè)是生產(chǎn)文化產(chǎn)品和提供文化服務(wù)的行業(yè)，以滿足人們的文化需求為主要目標(biāo)。[13] 茶文化產(chǎn)業(yè)是文化產(chǎn)業(yè)的隨著文化產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展。傳統(tǒng)形態(tài)的茶葉產(chǎn)業(yè)，從單單茶葉銷(xiāo)售，茶具銷(xiāo)售等實(shí)體商品的銷(xiāo)售，加入了源源不斷的茶文化因素，使得原有茶葉產(chǎn)業(yè)越來(lái)越接近文化產(chǎn)業(yè)形態(tài)。 茶文化產(chǎn)業(yè)是人們?cè)谂c茶的接觸、生產(chǎn)過(guò)程中, 有意識(shí)地創(chuàng)造出的有文化內(nèi)涵的茶產(chǎn)品和以茶文化服務(wù)為主的產(chǎn)業(yè)以及相關(guān)事業(yè)的集合, 泛指茶文化產(chǎn)品和文化服務(wù)的生產(chǎn)、交換、分配和消費(fèi)直接相關(guān)的行業(yè)以及其它能夠較多體現(xiàn)茶文化特征的行業(yè)。主要包括：名茶、茶具、茶書(shū)、茶包裝設(shè)計(jì)、茶館、茶文化旅游、茶器設(shè)計(jì)經(jīng)營(yíng)、茶文化培訓(xùn)、茶文化動(dòng)漫業(yè)、茶文化生態(tài)園、茶文化廣告?zhèn)髅健⒉栉幕粝裰破烽_(kāi)發(fā)等和各類茶文化活動(dòng)。[16] 茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，需要具有豐富茶葉知識(shí)的的技術(shù)性人才，需要具有茶業(yè)技藝和文化知識(shí)，具有能夠宣傳、表現(xiàn)和傳授茶藝、茶道、茶文化的人才。截至 2011 年，全國(guó)畢業(yè)于茶藝專業(yè)的學(xué)生數(shù)量每年僅約 4000人，多數(shù)為高職院校的茶藝專業(yè)學(xué)生，但是市場(chǎng)每年需求高達(dá) 20 萬(wàn)人，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，每年的需求量呈遞增態(tài)勢(shì)，學(xué)校教育人才培養(yǎng)已經(jīng)無(wú)法滿足社會(huì)需求。茶文化培訓(xùn)的主體是人，茶文化培訓(xùn)機(jī)構(gòu)則是培訓(xùn)的重要載體。促進(jìn)茶文化培訓(xùn)業(yè)的發(fā)展。選取了在杭州具有代表性和一定知名度的3家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。至今累計(jì)培訓(xùn)學(xué)院人數(shù)已超3500余名，分布于世界三十八個(gè)國(guó)家和地區(qū)，推動(dòng)了中國(guó)茶道文化的發(fā)展。其文化培訓(xùn)項(xiàng)目不僅僅局限與茶道茶文化培訓(xùn)，更有各種其他中國(guó)傳統(tǒng)文化（香道、書(shū)法、古琴等等）培訓(xùn)。 素業(yè)茶院，位于凱旋路茶都名園，于2014年6月28日開(kāi)業(yè)。素業(yè)茶院深得西湖文化的濡染，以原色氤氳的視覺(jué)觀感。作為國(guó)內(nèi)最早傳播茶文化的國(guó)家機(jī)構(gòu)之一，中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社杭州茶葉研究院(簡(jiǎn)稱“中茶院”)選定素業(yè)茶院為茶文化培訓(xùn)基地。 “素業(yè)茶院”主人陳焱芳是一位柔婉清雅的女子，童啟慶教授的得意門(mén)生，為1999年杭州市十佳茶藝小姐之一，2006年首屆全國(guó)茶藝師職業(yè)技能大賽第一名，多年來(lái)，傾心于煮茶染水的這一生活美學(xué)藝術(shù)，力求將茶道的視、聽(tīng)、味三覺(jué)完美結(jié)合成綜合的觀感體驗(yàn)。分別對(duì)3家機(jī)構(gòu)進(jìn)行實(shí)地考察，采訪了3家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的負(fù)責(zé)人。蘊(yùn)味的培訓(xùn)項(xiàng)目比較豐富，培訓(xùn)項(xiàng)目不僅僅局限于茶，涉及了其他許多中國(guó)傳統(tǒng)文化項(xiàng)目培訓(xùn)，培訓(xùn)的層度相對(duì)與公劉子茶道苑較淺。素業(yè)茶院的培訓(xùn)內(nèi)容主要是以茶為主，也涉及花道，古琴等內(nèi)容。[22]（詳細(xì)見(jiàn)附件3） 開(kāi)班頻次比較公劉子茶道蘊(yùn)味茶生活素業(yè)茶院開(kāi)班頻次平均一個(gè)月開(kāi)2期培訓(xùn)班，每期招生的人數(shù)在40～50年人之間，這樣一年的報(bào)名學(xué)習(xí)相關(guān)茶藝茶道的人數(shù)大概在800人左右。不定期開(kāi)班，職業(yè)培訓(xùn)一期在20人左右，非職業(yè)興趣培訓(xùn)一期在10人左右。 從開(kāi)辦頻次和招生人數(shù)來(lái)看，公劉子是以茶職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，開(kāi)辦次數(shù)多，招生數(shù)量多，大班化上課。素業(yè)茶院則是屬于將職業(yè)化培訓(xùn)與興趣培訓(xùn)相結(jié)合，中小班教學(xué)，將職業(yè)培訓(xùn)更加標(biāo)準(zhǔn)化，精致化。 學(xué)生來(lái)源與類型比較公劉子茶道蘊(yùn)味茶生活素業(yè)茶院學(xué)生類型1. 涉茶從業(yè)者（主要以考取職業(yè)證書(shū)）；，對(duì)于茶藝茶道有興趣的；，把茶藝學(xué)習(xí)當(dāng)成休閑放松養(yǎng)生的活動(dòng)的人。也有一些為了考取茶藝資格證書(shū)的學(xué)員，但占少數(shù)。朋友推薦過(guò)來(lái)；微信等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)；各類茶會(huì)上過(guò)來(lái)的等等朋友推薦過(guò)來(lái)；微信等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)；各類茶會(huì)上過(guò)來(lái)的等等。公劉子的學(xué)生基本是以考取茶職業(yè)技能證書(shū)為主的從事茶行業(yè)的人員，蘊(yùn)味的學(xué)員基本屬于對(duì)茶文化感興趣，提升自身修養(yǎng)的。[23] 三家機(jī)構(gòu)的學(xué)生來(lái)源方式基本一致。 宣傳方式 宣傳方式比較公劉子茶道蘊(yùn)味茶生活素業(yè)茶院機(jī)構(gòu)的宣傳方式辦參與各類茶會(huì)；微信官網(wǎng)等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)推廣；茶相關(guān)雜志網(wǎng)站的推廣等等 舉辦參與各類茶會(huì)，茶藝比賽；微信等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)推廣；舉辦“蘊(yùn)味杯”茶藝技能競(jìng)賽等等舉辦參與各類茶會(huì)，茶藝比賽；微信等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)推廣等等 培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的宣傳方式，與上述學(xué)生的來(lái)源方式基本一致，可見(jiàn)機(jī)構(gòu)的宣傳是起到作用的。 師資情況公劉子茶道蘊(yùn)味茶生活素業(yè)茶院師資來(lái)源培訓(xùn)由“中國(guó)茶藝師之父”—