【正文】 產(chǎn)與供給則滿足不了工業(yè)化的需要，相當(dāng)一部分高檔食品所需要的專用面粉則靠進(jìn)口來滿足供應(yīng)。、本項(xiàng)目的建設(shè)是增加農(nóng)民收入、提高農(nóng)民種糧積極性和解決農(nóng)村剩余勞動力轉(zhuǎn)移問題的需要。目前農(nóng)民的主要收入來源仍然是種植糧食，由于種糧比較效益低，農(nóng)民人均收入增幅近兩年雖有所上升，但升幅較小，考慮到物價上漲幅度，種糧已無利可圖，農(nóng)民種糧積極性明顯下降，有的地方農(nóng)民“無奈種田，無心高產(chǎn)，管理粗放，投入減少”，任其發(fā)展下去將會直接影響到我國糧食安全問題。、本項(xiàng)目的建設(shè)可加快資源優(yōu)勢向產(chǎn)品優(yōu)勢的轉(zhuǎn)化，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。而充分發(fā)揮本地小麥優(yōu)勢的根本出路在于深加工、精加工增值，走種、加、貿(mào)產(chǎn)業(yè)一體化道路，加快糧食產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)度。而本項(xiàng)目選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)小麥為原料，形成一條深度加工產(chǎn)業(yè)鏈，不僅可以滿足本地區(qū)人民的生活需求，更重要的是能夠增加農(nóng)民收入，提高農(nóng)民種糧積極性，帶動和促進(jìn)當(dāng)?shù)胤N植業(yè)、食品工業(yè)、飼料工業(yè)及養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，擴(kuò)大就業(yè)機(jī)會，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。第三章 項(xiàng)目選址與建設(shè)條件項(xiàng)目所在地鄲城，地處黃淮平原腹地，隸屬周口市，是河南省對外開放重點(diǎn)縣。根據(jù)河南鄲城豫東面粉有限公司的考察，將項(xiàng)目的建設(shè)地點(diǎn)選本項(xiàng)目位于鄲城縣寧平鎮(zhèn)東一公里路南，占地面積49284㎡。氣象條件本縣屬暖溫帶半濕潤性季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫和，四季分明，日照充足，雨量充沛，霜期不長。年降水量在600至900毫米的年份占59%。地形、地質(zhì)條件地形地貌：地處黃河沖積扇南緣。地質(zhì)：場地揭露深度范圍內(nèi)土層共劃分為8個單元層：第一層：亞粘土，硬可塑，地基承載力110KPa；第二層：輕亞粘土，可塑，地基承載力160KPa；第三層，亞粘土，可塑～硬可塑，地基承載力180KPa；第四層，亞粘土，硬～堅硬，地基承載力250KPa；第五層，亞粘土，硬可塑～硬塑，地基承載力220KPa；未發(fā)現(xiàn)影響場地穩(wěn)定性的不良地質(zhì)現(xiàn)象。根據(jù)河南省地震局[1978]豫震字第12號文件和“河南省地震烈度一覽表”的規(guī)定，防震設(shè)計按8度設(shè)防，防震性較好。、資源、科技條件分析 政策優(yōu)勢《河南省財政廳、河南省農(nóng)業(yè)廳關(guān)于印發(fā)〈河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展專項(xiàng)資金使用管理辦法（暫行）〉的通知》（豫財農(nóng)〔2010〕29號）政策的支持。 原料資源優(yōu)勢鄲城縣屬黃淮平原，地處黃河沖積扇南緣，面積1471平方公里，是全國優(yōu)質(zhì)小麥基地縣，年產(chǎn)50多萬噸優(yōu)質(zhì)小麥為原料，可實(shí)現(xiàn)原料就地加工增值和“公司+農(nóng)戶”的帶動千家萬戶農(nóng)民龍頭企業(yè)的經(jīng)營，使農(nóng)民增收，公司雙贏，小麥?zhǔn)重S富。為確保農(nóng)民增收，農(nóng)村穩(wěn)定，按照鄲城縣委、市政府的部署，對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和種植結(jié)構(gòu)進(jìn)行了調(diào)整，調(diào)減了滯銷的普通小麥種植面積，積極發(fā)展優(yōu)質(zhì)專用小麥種植，近年全縣優(yōu)質(zhì)專用小麥產(chǎn)量已占小麥總產(chǎn)量的70%左右。 科技優(yōu)勢河南鄲城豫東面粉有限公司擁有糧食加工、品控、食品制做、產(chǎn)品開發(fā)等高端人才20多名，并與國家小麥工程中心、河南工業(yè)大學(xué)等科研單位和高等院校建立了長期合作關(guān)系，對優(yōu)質(zhì)小麥加工進(jìn)行重點(diǎn)攻關(guān)，并取得了顯著成效，小麥專用粉被國內(nèi)知名企業(yè)大量采購使用。排水條件：本項(xiàng)目采用雨污分流制。面粉加工部分中小麥采用干法清理，所以整個生產(chǎn)過程不產(chǎn)生污水。交通、運(yùn)輸條件：鄲雙（鄲城—雙溝）商臨（商丘—臨泉）公路交匯處，通過鄲雙公路35公里可達(dá)京九鐵路亳州站，發(fā)往南昌、廣東、成都、西安，通過商臨公路可達(dá)火運(yùn)碼頭裝船發(fā)往上海、江蘇等地，交通十分便利。目前這些國家有二個共同點(diǎn)，一是面粉基本是國內(nèi)銷售，出口數(shù)量非常小，這主要是因?yàn)槌隹诿娣叟c出口小麥相比不經(jīng)濟(jì)；二是專用粉產(chǎn)量所占的比例相當(dāng)高，美國專用粉的品種多達(dá)100多種，幾乎所有的面食制品都有相應(yīng)的專用粉，在亞洲地區(qū)日本、韓國及香港地區(qū)專用粉的生產(chǎn)及應(yīng)用也非常發(fā)達(dá)，專用粉的品種都在幾十種以上。（2）國內(nèi)市場：據(jù)《中國食品工業(yè)年鑒》2006年版發(fā)布的2005年度糧食加工工業(yè)統(tǒng)計資料數(shù)字顯示，2005年，全國入統(tǒng)小麥粉加工企業(yè)2815個，年生產(chǎn)能力8090萬噸，其中：日加工能力100噸以下的1848個，%；100200噸517個，%；200400噸310個，占11%；4001000噸114個，占4%；1000噸以上26個，%?？偖a(chǎn)量超過100萬噸的有山東、河南、江蘇、河北、安徽、陜西、廣東、新疆、湖北9個省，河南省達(dá)717萬噸。中國糧油食品進(jìn)出口（集團(tuán)）有限公司、河北五得利面粉集團(tuán)有限公司、鄭州金苑面業(yè)有限公司、河北華龍集團(tuán)甲家面粉有限公司、河南蓮花面粉有限公司、山東濟(jì)寧利生面業(yè)有限公司、北京古船食品有限公司、廣東蛇口南順面粉有限公司、江蘇通州銀河面粉有限公司、%和56%，其中中糧集團(tuán)、河北五得利集團(tuán)、77萬噸和73萬噸，%。面粉營養(yǎng)強(qiáng)化就是在面粉生產(chǎn)過程中添加維生素和礦物元素來進(jìn)一步提高品質(zhì)、豐富營養(yǎng)的面粉生產(chǎn)過程。強(qiáng)化面粉在預(yù)防公眾微量營養(yǎng)素缺乏、預(yù)防貧血、出生缺陷和維護(hù)公眾健康等方面取得了良好的效果。通過市場推廣和試點(diǎn)示范，初步建立了中國強(qiáng)化面粉的生產(chǎn)、質(zhì)量控制和市場推廣的體系和模式。市場前景分析第四次全國營養(yǎng)健康調(diào)查表明，中國居民存在廣泛的微量營養(yǎng)素缺乏，人們對健康日益關(guān)注，這為營養(yǎng)強(qiáng)化面粉創(chuàng)造了巨大的發(fā)展空間和機(jī)會，對營養(yǎng)強(qiáng)化面粉的需求會進(jìn)一步增長。近年來，我國強(qiáng)化面粉的經(jīng)驗(yàn)、試點(diǎn)及宣傳推動工作，取得了良好的進(jìn)展，引起消費(fèi)者的廣泛關(guān)注。這意味著強(qiáng)化面粉的規(guī)模化增長。我國目前面粉消費(fèi)市場狀況是專用面粉和通用面粉、高檔次和低檔次面粉共存，專用粉比例偏小、品種偏少。據(jù)國家糧食局發(fā)展研究中心測算，在未來幾年內(nèi)，專用粉的市場容量將達(dá)到2160萬噸，主要是我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，將帶動食品業(yè)的增長，從而拉動專用面粉的市場需求。 技術(shù)優(yōu)勢河南鄲城豫東面粉有限公司有成熟的面粉生產(chǎn)工藝與產(chǎn)品，有水平較高的專業(yè)技術(shù)人員，有較強(qiáng)的產(chǎn)品研發(fā)能力，有可靠的技術(shù)支撐—河南工業(yè)大學(xué)，所以在營養(yǎng)強(qiáng)化專用面粉的生產(chǎn)方面具有較強(qiáng)的技術(shù)優(yōu)勢。目前鄲城縣及周邊地區(qū)的優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)量已占總產(chǎn)量的70%左右，非常適合生產(chǎn)中強(qiáng)筋類專用面粉，從而使本項(xiàng)目具備了得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢。由于上述因素，總成本費(fèi)用將大大降低，從而增強(qiáng)了產(chǎn)品的價格優(yōu)勢。 新產(chǎn)品研發(fā)公司擁有糧食加工、品控、食品制做、產(chǎn)品開發(fā)等高端人才20多名，具有一定的產(chǎn)品研發(fā)能力。、方案和模式 銷售方案策略 一是加強(qiáng)營銷隊伍建設(shè)，提高營銷人員業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作水平；二是加強(qiáng)產(chǎn)品廣告宣傳，擴(kuò)大產(chǎn)品知名度，增強(qiáng)產(chǎn)品市場的影響力；三是加強(qiáng)銷售基地建設(shè)，重點(diǎn)發(fā)展與大型食品廠家的業(yè)務(wù)關(guān)系，擴(kuò)大銷售規(guī)模；四是積極開展電子商務(wù)，增強(qiáng)銷售機(jī)遇，擴(kuò)大銷售渠道。實(shí)施本項(xiàng)目，主要具有下述幾項(xiàng)風(fēng)險因素： 經(jīng)營風(fēng)險（1）主要原材料供應(yīng)的風(fēng)險本項(xiàng)目屬加工型項(xiàng)目，原材料、輔助材料的成本在生產(chǎn)成本中占有一定的比例，因此，原材料的供應(yīng)和供應(yīng)價格的變化均會對本項(xiàng)目的正常經(jīng)營產(chǎn)生較大影響。（3）產(chǎn)品生命周期的風(fēng)險本項(xiàng)目產(chǎn)品生命周期受自身性能、成本價格、同類產(chǎn)品競爭和市場需求的影響，往往呈縮短趨勢。（2）科技進(jìn)步產(chǎn)生的風(fēng)險隨著科技的進(jìn)步，將不斷產(chǎn)生出新技術(shù)，對產(chǎn)品綜合使用性能的要求會越來越高，將對本項(xiàng)目的生產(chǎn)和經(jīng)營產(chǎn)生影響。在生產(chǎn)期間，流動資金的調(diào)度和占用量是籌資與運(yùn)作的風(fēng)險之二。針對以上風(fēng)險影響，項(xiàng)目單位應(yīng)積極采取以下措施，將風(fēng)險和影響降低到最低程度。（2）對市場容量風(fēng)險的對策加大開拓市場的力度，進(jìn)行針對性產(chǎn)品開發(fā)，提高產(chǎn)品技術(shù)性能，加強(qiáng)服務(wù)，加強(qiáng)產(chǎn)品宣傳，通過完善產(chǎn)品價格優(yōu)勢和靈活的促銷手段，開拓銷售市場。 管理風(fēng)險之對策（1）運(yùn)行機(jī)制和人員素質(zhì)風(fēng)險之對策嚴(yán)格按照《公司法》建立適合生產(chǎn)經(jīng)營的管理體制，并在運(yùn)行中不斷加以修改、完善，使之規(guī)范化。因崗設(shè)人，任人唯賢。建立并實(shí)施培訓(xùn)計劃，不斷提高各級管理者和員工素質(zhì)。財務(wù)金融風(fēng)險之對策（1）籌資與運(yùn)作的對策企業(yè)對擬用資本金投入部分，做好內(nèi)部資金調(diào)度，并制訂詳細(xì)的項(xiàng)目實(shí)施計劃和實(shí)施前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作；努力爭取銀行貸款資金及時足額到位。（2）利率風(fēng)險的對策企業(yè)在生產(chǎn)期加快資金周轉(zhuǎn)，最大限度地降低流動資金的使用量。同時企業(yè)還需積極采用高新技術(shù)，加快技術(shù)進(jìn)步步伐，充分利用國家的各項(xiàng)優(yōu)惠政策。 第五章 建設(shè)方案 產(chǎn)品方案 項(xiàng)目類別名 稱占小麥比例（%）包裝規(guī)格達(dá)產(chǎn)后產(chǎn)量（噸/年）備注營養(yǎng)專用粉108000T面包專用粉325kg/袋10800占小麥比例30%餅干專用粉225kg/袋7200饅頭專用粉1525kg/袋54000面條專用粉525kg/袋18000餃子專用粉525kg/袋18000營養(yǎng)強(qiáng)化等級面粉162000T 等精粉2525kg/袋90000占小麥比例45%特制一等粉1525kg/袋54000特制二等粉525kg/袋18000副產(chǎn)品90000T 次粉525kg/袋18000占小麥比例25% 麩皮2040kg/袋72000 建設(shè)規(guī)模建設(shè)配粉設(shè)施，建筑面積864㎡，10個散存?zhèn)}、4個配粉倉、2個打包倉，平面尺寸為12X12米。建筑物、設(shè)備布局與工藝流程三者銜接合理，建筑結(jié)構(gòu)完善，并能滿足生產(chǎn)工藝和質(zhì)量、衛(wèi)生等方面的要求；原料與半成品和成品均應(yīng)杜絕交叉污染。廠區(qū)道路應(yīng)通暢，便于機(jī)動車通行，應(yīng)修環(huán)行路且便于消防車輛到達(dá)各車間。避免反復(fù)運(yùn)輸和作業(yè)線的交叉。建筑物或構(gòu)筑物的布置應(yīng)符合防火、衛(wèi)生規(guī)范及各種安全的要求，并應(yīng)滿足地上、地下工程管線的輔設(shè)和交通運(yùn)輸?shù)囊?。建設(shè)場地應(yīng)有完整、有效的雨水排水系統(tǒng)，滿足生產(chǎn)、運(yùn)輸、裝卸及工程管線敷設(shè)的要求。擴(kuò)建廠區(qū)排水系統(tǒng)采取分質(zhì)分流排水，生活污水與雨水分別匯入廠內(nèi)原有排污管道。根據(jù)本項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模大，運(yùn)輸車輛較多的特點(diǎn)，廠區(qū)內(nèi)道路系統(tǒng)的布置應(yīng)有足夠的寬度使運(yùn)輸車輛方便快捷的到達(dá)原料接收車間與成品、半成品倉庫。道路路面應(yīng)鋪設(shè)適于車輛通行的堅硬路面（如混凝土或?yàn)r青路面）帶蓋板明溝，路肩寬度宜采用1米，有足夠的排水系統(tǒng)，路面應(yīng)平坦，防止積水及塵土飛揚(yáng)。根據(jù)項(xiàng)目規(guī)模和總平面布置方案，為了創(chuàng)造良好的生產(chǎn)和生活環(huán)境，廠房之間、廠房與外緣公路或道路應(yīng)保持一定距離的綠化帶，廠區(qū)內(nèi)各車間周圍的裸露地面應(yīng)進(jìn)行綠化，因地制宜選用植物樹種，盡快發(fā)揮綠化效益，與原有廠區(qū)內(nèi)綠化相結(jié)合，與廠內(nèi)建筑相呼應(yīng)，樹立現(xiàn)代化工廠的典型模式。層面采用鋼筋砼薄腹梁，磚墻圍護(hù)，基礎(chǔ)根據(jù)地質(zhì)情況采用噴粉樁或攪拌樁基礎(chǔ)。詳見樓面等效均布活荷載表。砂漿采用M5混合砂漿。專用面粉質(zhì)量執(zhí)行中華人民共和國行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)號分別為：面包粉SB/Tl0136—93，掛面粉SB/Tl0137—93, 水餃粉SB/Tl0138—93，饅頭粉SB/Tl0139—93，發(fā)酵餅干粉SB/Tl0140—93，酥性餅干粉SB/Tl0141—93,蛋糕粉SB/Tl0142—93，糕點(diǎn)粉SB/Tl0143—93。即在面粉中添加維生素B維生素B尼克酸、葉酸、鐵、鈣和鋅7種營養(yǎng)素，并推薦添加維生素A。mg/kg；尼克酸：40mg/kg；鐵：24mg/kg；鋅：25mg/kg；鈣：1600mg/kg。營養(yǎng)強(qiáng)化面粉不宜存放時間過長（半年以上）或強(qiáng)光照射下，會逐漸喪失營養(yǎng)作用，但不影響面粉的食用。 營養(yǎng)強(qiáng)化專用粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)名 稱水分(%)灰分(%)面筋質(zhì)(%)穩(wěn)定時間(S)營養(yǎng)素添加量餃子專用粉163。2834179。14163。掛面專用粉163。2832179。 配粉工藝具有完備的計量、散存、配粉、配料、集中打包、倒倉、散裝發(fā)放等功能，可同時添加多種添加劑對不同種類、不同檔次的面粉進(jìn)行品質(zhì)改良和營養(yǎng)強(qiáng)化。整個工藝先進(jìn)，功能齊全，完全滿足生產(chǎn)各種專用粉的需要。（技術(shù)）參數(shù)（1）配粉配料精度及混合均勻度%，混合均勻度：小于5%。（3）面粉規(guī)格① 灰份、出粉率面粉種類1號粉2號粉3號粉累計出粉率%44273累計灰份%