【正文】 獲得較高的價格認同，消費者愿意支付比其它產(chǎn)品更高的價格去購買知名品牌的產(chǎn)品，從而使企業(yè)能獲得更大的利益。品牌創(chuàng)新盈利模式是酒店長期盈利的最佳模式，酒店品牌的發(fā)展和創(chuàng)新可分為三個階段：酒店品牌塑造、酒店品牌擴張、酒店品牌維護。通過品牌定位明確品牌的個性與發(fā)展方向；通過品牌創(chuàng)意設計有特色的、理想和品牌名稱和標志；通過品牌形象塑造將良好的品牌信息傳播給消費者，強化顧客對旅游品牌的正面認知和評價。酒店品牌的延伸擴展強調(diào)的是酒店對已實現(xiàn)的某個品牌資源的充分開發(fā)和利用，使品牌生命不斷得以延長，品牌價值得以增值，品牌的市場份額不斷擴大。假日集團最早擁有中檔酒店品牌Holiday Inn（假日酒店），是集團的核心品牌，價格適中，服務全面。酒店集團為了適應商務、家庭豪華市場和大眾市場的變化，又在其核心品牌下延伸出了不同名稱、不同市場、不同服務、不同設施、不同檔次的產(chǎn)品系列。雅高集團的Accor Sofitel， Accor Novotel，Accor Mercure，Accor Lbis等多個品牌，分別面向豪華、中檔、經(jīng)濟型酒店市場。系列品牌的延伸，大大提升了酒店的品牌價值，為酒店的全方位、多層面盈利奠定了基礎。該戰(zhàn)略的實施應注意對已有品牌的注冊、防偽、維權以及品牌內(nèi)容創(chuàng)新等方面，從而實現(xiàn)酒店品牌的全面盈利。表1 2004年世界酒店品牌二十強排名表 （.）2003排名2004排名連鎖品牌所屬集團酒店數(shù)量客房數(shù)量變動率2003200420032004客房%11Best WesternBest Western4,0644,110308,911310,2451,334%22Holiday InnInterContinental HG1,5671,529293,346287,7695,577%33Comfort Inns amp。 ResortsStarwood396394133,519134,6481,129%87Hampton InnHilton Corp.1,2221,255124,653127,5432,890%78Super 8 MotelsCendant2,0832,086126,862126,421441%109Express by Holiday InnInterContinental HG1,3521,455109,205120,29811,093%910Ramada Franchise SystemsCendant971905116,098104,63611,462%1111Radisson Hotels WorldwideCarlson Hospitality435441102,646103,7091,063%1212Motel 6Accor86388090,89092,4681,578%1513Quality Inns, Hotels, SuitesChoice82087886,66292,0115,349%1414Hyatt HotelsHyatt Hotels amp。與單體酒店相比，營運成本的降低、網(wǎng)絡建設市場推廣、集約化經(jīng)營帶來的效益，都會帶來更多的投資收益。在這些國際超級酒店集團中，排名前十的酒店集團所控制的酒店市場供應占前100名酒店集團市場供應的3/4強。現(xiàn)代激烈的酒店業(yè)市場競爭環(huán)境下，通過內(nèi)部成長方式來擴大酒店規(guī)模，發(fā)展酒店集團較少。與企業(yè)內(nèi)部成長相對應的是外部擴張，即充分利用外部資源和力量，通過資本紐帶、兼并收購、管理合同、特許經(jīng)營、戰(zhàn)略聯(lián)盟等多種方式，來擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，形成酒店集團的發(fā)展路徑。如英國巴斯釀酒集團通過收購假日酒店集團大規(guī)模進入了酒店業(yè)市場；法國雅高集團對CLUB6的收購；1997年馬里奧特集團以10億美元購并Renaissance品牌；假日、希爾頓、喜來登酒店集團等以特許經(jīng)營方式獲得全球的快速增長。中國飯店業(yè)的投資策略分析 從2005年開始我國將逐步開始履行入世承諾的“后過渡期”，旅行社、飯店業(yè)等服務行業(yè)開放程度將逐漸加大，充當中國開放先鋒的旅游飯店業(yè)與國際接軌最早，在我國其它行業(yè)懼怕外資進入的情況下，飯店業(yè)卻迎來了新的發(fā)展機遇，國內(nèi)外投資商紛紛增加在華的飯店業(yè)投資總額。然而，要想在競爭異常激烈并已進入“微利時代”的飯店業(yè)中獲取利潤，對于投資商來說，首先必須要有一套完善的投資策略體系。不過，在新的國際形勢和發(fā)展機遇下，結合中國本土的發(fā)展政策和飯店業(yè)自身的屬性，國內(nèi)飯店投資的策略、盈利模式和營運模式等還需要不斷總結創(chuàng)新，從而確保未來飯店投資能夠獲得一個較高的收益回報。圍繞市場需求和投資意向可以將所有飯店分為三大系列，即主題型飯店、功能性飯店和綜合型飯店，三大系列飯店都可分別開發(fā)不同的投資產(chǎn)品線，其中主題型飯店則包含了種類豐富多樣且非常鮮明的主題，它是國外飯店經(jīng)營模式中比較成功的一種，客人在消費中時刻都能體會到飯店獨特的主題內(nèi)涵，例如拉斐特以法國源遠流長的葡萄酒文化為主題、瑞士蘇黎世單身女性飯店、美國PestHotel寵物飯店等；功能型飯店則是以滿足某種細分市場為目的著重突出某種功能的飯店，在飯店的功能、設施和服務中體現(xiàn)出相應的專業(yè)水平，又可以細分為度假飯店、會議展覽飯店、商務飯店、公寓式飯店等；綜合型飯店則是滿足一般大眾消費市場的飯店，當然每一種飯店都會有自身的一個主題定位，綜合型飯店只是在服務和產(chǎn)品中更加體現(xiàn)大眾化，各種功能都還比較齊全。通常投資商會在三大系列飯店之間或之中重點打造一條或多條產(chǎn)品線，并通過這些產(chǎn)品線的不斷延伸實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營的綜合效益和持續(xù)發(fā)展。以資金鏈為紐帶的投資策略隨著飯店市場的不斷成熟，飯店投資者以大投入攫取高利潤的時代已經(jīng)不復存在，并且一般飯店的投資回收期相對延長，投資飯店必須有雄厚的資金作保證，另外則可以通過合理的資金循環(huán)形成良性的資金鏈，將資金分散在一些防御性強、成長性好的飯店類型上，從而確保飯店資金的順利回收和增值。從投資策略上講，目前投資豪華飯店回收期較長，業(yè)績增長較緩，高星級飯店在我國某些地區(qū)呈現(xiàn)出過剩的供需狀況，如短時間投資大量的高星級飯店，資金運作會存在一定的難度；投資飯店業(yè)投資但是連鎖的經(jīng)濟型飯店對宏觀調(diào)控不敏感，其規(guī)?；慕?jīng)營提高了出租率，品牌化的經(jīng)營提供了服務保障，連鎖化的經(jīng)營降低了單位經(jīng)營成本，我國近期投資連鎖經(jīng)濟型飯店成長性較好，2004年號稱世界上最大的經(jīng)濟型飯店連鎖品牌速8正式亮牌北京，并打算每月兩家的速度拓展，法國雅高也計劃每年在中國發(fā)展10家宜必思品牌飯店，他們經(jīng)濟型飯店經(jīng)營利潤率現(xiàn)在能達到50%，雖然2004年國內(nèi)的經(jīng)濟型飯店品牌錦江之星和如家快捷都先后完成了全國布點，市場需求旺盛。以時間軸為序列的飯店投資策略，是從投資資本的時間價值出發(fā)，結合飯店產(chǎn)品的生命周期規(guī)律，在時序上進行對投資進行優(yōu)化組合。美國Wimberly Allison Tong amp。以收益率為前提的投資策略投資收益率是每一位精明的投資商最關心的指標，它能夠直接反映整個投資活動的狀況。根據(jù)飯店經(jīng)營管理的屬性，一般影響飯店投資收益的因素有：飯店區(qū)位、產(chǎn)品市場、經(jīng)營管理等，其中區(qū)位的選擇又要考慮城市的經(jīng)濟水平、交通狀況、競爭態(tài)勢、基礎設施和制度環(huán)境等因素；產(chǎn)品市場則要尋求適合飯店自身特色的市場定位；經(jīng)營管理一般與管理品牌、人力資源等因素相關。第二，投資超前市場，客源市場是一個風云變幻的消費集中人群，準確把握未來市場的發(fā)展趨勢和潮流，就需要投資商敏銳的市場洞察力和判斷力，就目前來說，經(jīng)濟型飯店能夠較好的滿足目前國內(nèi)大眾需求，產(chǎn)權式飯店則引領著高端的度假休閑市場；第三，投資品牌飯店，飯店品牌本身具有一定的擴張度，在營銷宣傳、人力資源開發(fā)、財務管理等方面有著成功的經(jīng)驗，可有效地降低飯店營運成本。飯店投資的商機也是稍縱即逝，在進行科學分析的基礎之上，更需要投資決策者的個人智慧和勇氣，真正做到理性投資。中國飯店業(yè)投資渠道選擇的方法與路徑研究 摘要本文從分析飯店投資渠道的概念及內(nèi)涵入手，提出飯店投資渠道選擇的意義，接著從兩個大的方面闡述了飯店投資渠道選擇的影響因素，最后給出了三種投資渠道選擇方法與路徑，主要是從宏觀層面上戰(zhàn)略性地分析飯店投資渠道與路徑選擇策略。一、飯店投資渠道的解讀（一）飯店投資渠道的概念及內(nèi)涵在傳統(tǒng)的計劃經(jīng)濟條件下，經(jīng)濟發(fā)展水平低，我國的所有制結構基本上只有全民所有制和集體所有制，而集體所有制主要是處于生產(chǎn)力水平很低的農(nóng)村經(jīng)濟，在計劃經(jīng)濟這根指揮棒的統(tǒng)籌下，投資對于社會各界是一個非常陌生的概念，而投資渠道則更是很少有人去關注和了解。一般來說，投資渠道就是投資主體在選定被投資對象后，基于對投資對象的全面調(diào)查和了解后，根據(jù)自身的實力，所選擇的一種投資方式和途徑。而飯店業(yè)作為旅游業(yè)中與國際接軌最早，最容易引進和引起外資的關注，在我國加入WTO后，又迎來了新一輪的挑戰(zhàn)。飯店投資渠道簡要來說就是社會各投資主體將資金、技術、管理、設備等等投入到飯店業(yè)的方式和途徑。例如；有以設施設備等實物形態(tài)的直接投入；也有以技術、管理等知識產(chǎn)權等形式的投入；而最為直接最為普遍的還是以貨幣資金的形式直接進入飯店，資金的來源大致分為外資、民營資本和政府資金三種基本類型；還有以金融資產(chǎn)購買為特征的間接投資，其中最為典型的為依托房地產(chǎn)業(yè)為投資形式進入飯店。競爭性飯店業(yè)是我國加入WTO以來，在其他行業(yè)懼怕外資進入的情況下，率先接觸外資的一個行業(yè)，這為飯店業(yè)的發(fā)展帶來了新的發(fā)展機遇，國內(nèi)外投資主體紛紛搶占中國飯店市場業(yè)市場，運用多種投資渠道增加我國飯店業(yè)的投資總額。（二）飯店投資渠道選擇的意義傳統(tǒng)的計劃經(jīng)濟體制對應單一的公有制，對飯店投入的主體必然是國家，隨著我國經(jīng)濟體制改革的不斷深入，市場機制的引入，呈現(xiàn)出以公有制為主體，各種經(jīng)濟成分并存的基本經(jīng)濟制度，在生產(chǎn)力水平不斷提高的基礎上，不僅激發(fā)了社會各方對飯店投資的興趣，同時也使他們具備了直接參與飯店的能力，投資主體對飯店投資的極終目標是實現(xiàn)較高的收益回報，在投資目標已經(jīng)確定的情況下，選擇正確的投資渠道對實現(xiàn)這一終極目的有著重要的意義。為各方尋找最佳搭檔提供有效途徑投資主體的多元化和投資渠道的多樣化是投資商和飯店尋找最佳搭檔的前提條件，投資主體和飯店是一個雙向選擇的動態(tài)過程，不同投資主體因自身條件的限制為飯店所提供的投資渠道有著一定的差異性，而飯店也應根據(jù)自身的發(fā)展需要，選擇能夠滿足其發(fā)展需求的投資主體，因此投資渠道的選擇過程就是為尋找最佳搭檔提供一條有效的路徑，把握好投資渠道選擇這個中心環(huán)節(jié)就是實現(xiàn)了最佳搭檔的選擇過程。二、飯店投資渠道選擇的影響因素分析（一）內(nèi)部核心因素現(xiàn)有實力飯店作為被投資對象吸引投資方前來洽談投資，為飯店注入一股新鮮的血液，以推動飯店的發(fā)展，其現(xiàn)有實力的客觀評估是影響飯店投資渠道選擇的一個基礎要素，投資方所確定的投資類型以及實現(xiàn)投資的方式都是全面、系統(tǒng)對飯店自身實力的考察下所做出的選擇和判斷，而衡量飯店的現(xiàn)有實力主要從硬件設施和軟件設施這兩個方面來考核，目前應用的最為廣泛的硬件衡量標準主要有國內(nèi)的星級評價標準和國際上所推廣的ISO9000系列，而飯店的軟件設施主要從飯店的服務質(zhì)量、員工素質(zhì)、企業(yè)文化這三個方面來判斷，其中服務質(zhì)量又是凸現(xiàn)軟件設施的一個關鍵因素，優(yōu)質(zhì)的服務質(zhì)量不僅表現(xiàn)在“老三化”（規(guī)范化、標準化、程序化）的規(guī)范化完成，還體現(xiàn)在“新三化”（個性化、特色化、形象化）的靈活性運用。經(jīng)營現(xiàn)狀經(jīng)營現(xiàn)狀是衡量飯店贏利大小的一個關鍵因素，它與飯店所處的地理位置、功能類型和當?shù)貙︼埖甑男枨蟪潭扔兄芮械穆?lián)系，一般說來，飯店的星級與飯店的經(jīng)營狀況沒有直接的聯(lián)系，因此，不同類型的投資商所站立場和角度的不同從而對不同的飯店表現(xiàn)出不同的投資偏好。投資商通過對飯店經(jīng)營現(xiàn)狀的分析調(diào)查中，可以細化該飯店所需投資的類型、相應的數(shù)量及實現(xiàn)投資的方式，整合內(nèi)部資源，強化飯店的優(yōu)勢，提升飯店的營銷能力，以更快更好地達到投資商的有效投資目標。發(fā)展?jié)摿︼埖甑慕?jīng)營現(xiàn)狀是投資分析中一個不可缺少的因素，那么飯店的發(fā)展?jié)摿t是影響投資回報率的一個關鍵點，擁有較大發(fā)展?jié)摿Φ娘埖晔峭顿Y方理想中的投資對象，是實現(xiàn)低投入高回收的一個有效途徑，正確把握飯店的發(fā)展?jié)摿κ峭顿Y商投入資本的一個切入點，只有客觀、全面的分析影響飯店發(fā)展?jié)摿Φ母鞣N因素才能正確把握飯店的發(fā)展?jié)摿?，為投資商科學的預測投資回收期及投資回收率提供現(xiàn)實依據(jù)。（二）外部支撐因素政府行為政府對飯店投資的支持程度極大的影響著投資商對飯店投資渠道的選擇，政府行為對飯店投資渠道與路徑的選擇通常表現(xiàn)出正面和負面兩種影響，正面的影響集中表現(xiàn)在政府對飯店投資的大力支持與引導，傾斜性政策的制定，另外當?shù)氐膶ν忾_放程度和基礎設施的建設現(xiàn)狀也將影響著投資商對飯店的投資興趣，進而對飯店投資的類型和渠道也起到了一定的客觀引導作用，而這兩項與政府行為是密不可分的，因此，政府對飯店的積極態(tài)度是飯店吸引外資的一個最為有效的間接支撐要素。由此可以看出，政府行為是影響飯店投資渠道選擇一個基礎支撐要素。市場環(huán)境對飯店投資渠道的選擇有著很大的影響作用，市場環(huán)境是飯店投資渠道選擇信息的主要來源，投資是一個雙向的選擇，飯店和投資主體在相互選擇時，全面調(diào)查市場環(huán)境，有針對性的選擇投資是實現(xiàn)飯店和投資主體雙贏的一個關鍵要素。例如：在硬件設施和服務質(zhì)量基本相同的情況下，同星級的飯店在北京的經(jīng)營效益就與在武漢的大不相同，同在武漢的四星級飯店，因其所在地理位置的不同，經(jīng)營效益也存在較大的差別。三、飯店投資渠道選擇的方法與路徑飯店投資渠道選擇的路徑與方法通常分為三類：資金融合、技術投入、管理參與。（一）資金融合目前最為常見的一種投資渠道就是投資主體以現(xiàn)金的形式投資飯店，也是我們通常所說的直接投資的一種形式，投資主體可以是政府，外企，民營資本等多種形式，投資主體根據(jù)自身的經(jīng)濟實力