國外農(nóng)產(chǎn)品流通-在線瀏覽
2024-08-08 00:04本頁面
【正文】 周圍5個(gè)州的需求?？偨Y(jié)：拍賣交易為主。日本：直賣所是以日本農(nóng)民為流通主體，新建在都市近郊、城鄉(xiāng)接合部或農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行地產(chǎn)地銷的新興流通模式。這些產(chǎn)品僅僅因?yàn)椴缓洗笮【鶆蛑惖乃^的統(tǒng)一規(guī)格就被排斥在主流流通渠道之外，而其質(zhì)量口味都毫不遜色于規(guī)格化產(chǎn)品。該店大約有1000戶加入會(huì)員制的供貨農(nóng)戶，其中自給型農(nóng)戶占到60%。店鋪收取銷售額的15%（農(nóng)產(chǎn)品）到20%（加工產(chǎn)品）的手續(xù)費(fèi)。本地產(chǎn)品比率達(dá)到90%以上。和絕大多數(shù)直銷店一樣，該店最大的賣點(diǎn)就是，絕對(duì)保證產(chǎn)品的新鮮，即當(dāng)日無法賣完的產(chǎn)品，晚上由各家供貨農(nóng)戶撤柜回收處理。在有形和無形中加大了農(nóng)戶對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)責(zé)任心。農(nóng)產(chǎn)品直賣所將現(xiàn)代信息技術(shù)和現(xiàn)代化的管理手段相結(jié)合，使得供貨農(nóng)戶通過手機(jī)短信可以隨時(shí)隨地了解自家農(nóng)產(chǎn)品在直賣所內(nèi)的即時(shí)銷售數(shù)量和金額以及是否需要補(bǔ)貨調(diào)節(jié)等信息。日本的直銷店幫助自給型農(nóng)戶解決了剩余和規(guī)格外農(nóng)產(chǎn)品的問題，而國內(nèi)也可解決一批中小合作社和散戶農(nóng)家的產(chǎn)品由于“門檻”過高而進(jìn)不了超市和大賣場等主流零售渠道的問題。三、農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)美國：基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備完善，機(jī)械化程度高。發(fā)展高效農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)開發(fā)。水果物流中冷藏技術(shù)被普遍采用。冷鏈良性發(fā)展源于經(jīng)營規(guī)模，生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)與其良好的物流模式給水果產(chǎn)后運(yùn)輸、儲(chǔ)藏帶來了很大的利潤。檢驗(yàn)過的果品必須在兩周之內(nèi)送到市場銷售，否則必須再次接受同樣的檢驗(yàn)。美國蔬菜采后處理的一般程序?yàn)?采收和田間包裝→預(yù)冷(有冰冷、水冷、氣冷等)→清選與殺菌→打蠟或薄膜包裝→分級(jí)包裝。蔬菜物流始終處于采后生理需求的低溫條件，形成一條冷鏈，即田間采后預(yù)冷→冷庫、冷藏車運(yùn)輸→批發(fā)站冷庫→自選商場冷柜→消費(fèi)者冰箱。日本：冷鏈物流。日本全國各地的農(nóng)協(xié)、全國經(jīng)營生鮮農(nóng)產(chǎn)品的批發(fā)市場和商店均有冷庫，批發(fā)市場和商店自身也是可調(diào)控溫度的。近年來，日本還推出了可移動(dòng)的小型冷庫( 約 10m3)，兼用于產(chǎn)品采后的臨時(shí)就地冷藏和較長期的就地低溫儲(chǔ)藏保鮮與運(yùn)輸，長期儲(chǔ)藏多為鮮果。低溫及小包裝銷售：生鮮蔬菜、水果、薯類、花卉( 切花)等生鮮農(nóng)產(chǎn)品和米面油等糧油產(chǎn)品、魚肉蛋奶等畜牧產(chǎn)品和水產(chǎn)品等共同置于綜合性的低溫賣店銷售已成為銷售主流。葉菜類常采用一端開口的透明塑料薄膜袋小袋包裝；食用菌和小果型的鮮果則主要用具有一定硬度的透明薄塑料小盒包裝，或是盒底和周邊較硬、上部貼蓋透明薄膜的組合包裝；根菜類則多用全封口的透明塑料薄膜小袋包裝，商品化率達(dá)到100%。在多數(shù)商店，果品、蔬菜，尤其是帶根葉菜類、蘿卜、生姜、芋頭、淮山藥、蓮藕、甘薯等都經(jīng)仔細(xì)清洗，去除泥土、細(xì)根細(xì)毛或部分表皮層(如淮山藥和芋頭) 等后，經(jīng)消毒、包裝后上市出售。四、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品流通體系德國德國是歐洲主要的有機(jī)食品生產(chǎn)國和消費(fèi)市場，其有機(jī)食品消費(fèi)占?xì)W洲有機(jī)食品銷售值的 1/ 3 以上。這種營銷方式專業(yè)化程度高，主要依托大中型有機(jī)食品批發(fā)配送中心進(jìn)行調(diào)劑，因而實(shí)現(xiàn)了全國有機(jī)食品的貨暢其流。通過生產(chǎn)者與消費(fèi)者合作的 Teikei 系統(tǒng)（所有的產(chǎn)品
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