【正文】 ewater only need to carry on the pretreatment to achieve the control standard of the centralism sewage treatment plant，then discharge．However,as the development of chemical products and the production technology，the quantity of chemical wastewater was small，the concentration of organic matter Was high，the concentration of organic chemicals was high，the concentration of salts was high，which bring greater difficulties to the treatment． Taking the acrylic acid and the ester wastewater as the object of study in this paper,The wastewater industrialization treatment methods such as burned，wet air oxidation catalyst,aerobic biological treatment ete Was introduced，and each processing method with good and bad points Was analyzed．The status and progress of the research on the treatment to acrylic acid and the ester wastewater using anaerobic+aerobic biochemistry craft processing Was enhanced emphatically on this basis． Through summarizing and analyzing the problems found in the operation of the project，this study discovered the deficiency of the design and accumulated experience for the acrylic acid and the ester wastewater treatment project．Key words：Brewery Wastewater、UASB、SBR、Gas and sludge1 概況 啤酒廢水組成及特點啤酒是以大麥和水為主要原料，大米或谷物、酒花為輔料，經(jīng)過制麥芽、糖化、發(fā)酵等工序制成的富含營養(yǎng)物質(zhì)和CO2的飲料酒，酒精含量為3%6%。啤酒的釀造方法隨啤酒的種類不同而異，但是其工藝一般都可分為：制麥芽、糖化、發(fā)酵、洗瓶及灌裝等4大工序。由于經(jīng)過多道工序，啤酒廢水的水量和水質(zhì)波動都較大，但啤酒廢水無害無毒，其中主要有麥糟、糖類、果膠、酒花、酵母殘渣、蛋白化合物等有機物和少量鉀、鈣、鎂的硅酸鹽、硫酸鹽、磷酸鹽等無機物，并且啤酒廢水污泥中的粗蛋白、粗脂肪、總糖、還原糖等營養(yǎng)成份的含量也因之比較高。pH值取決于CIP單元上所使用的化學(xué)物質(zhì)的數(shù)量和類型(如苛性鈉、磷酸、硝酸)。 綜上所述，啤酒廢水釀造過程中產(chǎn)生的廢水具有水量大，懸浮物質(zhì)、有機物質(zhì)含量高等特點，可生化性良好，屬于中高濃度有機廢水。目前厭氧與好氧工藝在啤酒廢水處理上的運用較為廣泛。它特別適用于COD2000mg/L，BOD1000 mg/L的高濃度有機廢水的處理參加生化降解的有機質(zhì)50％一90％轉(zhuǎn)化為沼氣，而發(fā)酵后的剩余產(chǎn)物還可回收作為優(yōu)質(zhì)肥料和飼料。有機廢水中的有機物，如碳水化合物(糖類)、脂肪、蛋白質(zhì)等，在水解酸化細(xì)菌、產(chǎn)氫產(chǎn)乙酸菌、同型產(chǎn)乙酸菌和產(chǎn)甲烷菌等微生物類群的次第作用下，先后經(jīng)歷了水解階段、產(chǎn)酸發(fā)酵階段、產(chǎn)氫產(chǎn)乙酸階段和產(chǎn)甲烷階段等分解代謝過程，最終被分解為CHC02和H20。而高濃度有機污水的處理較多采用UASB、EGSB和IC反應(yīng)器。UASB是厭氧反應(yīng)器的第二代產(chǎn)品，也是目前應(yīng)用最廣泛最成熟的厭氧反應(yīng)器。UASB工藝近年來在國外發(fā)展很快，在國內(nèi)也己有生產(chǎn)性規(guī)模裝置，該工藝既節(jié)約能源，基至可回收能量，又解決環(huán)境污染問題，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益。近年來在傳統(tǒng)活性污泥法基礎(chǔ)上，引入了一些新工藝，如射流活性污泥法、生物接觸氧化法、SBR(序批活性污泥法)工藝等。 厭氧好氧處理工藝在實際應(yīng)用中，單獨的好氧法或厭氧法都不能滿足啤酒廢水的處理要求，只有把二者結(jié)合起來。在串聯(lián)工藝中，厭氧法作啤酒廢水的預(yù)處理，厭氧反應(yīng)可在常溫下進(jìn)行，不需額外加熱；好氧法作后處理，便可充分發(fā)揮二種處理方法的優(yōu)點。 設(shè)計任務(wù)表11 設(shè)計的進(jìn)水水質(zhì)及水量廢水名稱廢水水量（m3/d）廢水水質(zhì)(mg/L，pH值、溫度除外)CODcrBOD5SSpH值溫度(℃)啤酒廢水800025001100550～≤40出水滿足《啤酒工業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB 198212005)要求，見表12。 厭氧接觸法屬于傳統(tǒng)厭氧消化技術(shù)的發(fā)展。本設(shè)計處理對象為較好生化處理的廢水。上流式厭氧污泥床（UASB），屬采用了滯留型厭氧生物處理技術(shù)，在底部有污泥床，依據(jù)進(jìn)水與污泥的高效接觸提供高的去除率，依靠頂部的三相分離器，進(jìn)行氣、液、固分離，能使污泥維持在污泥床內(nèi)而很少流失。 厭氧過濾器采用附著型厭氧生物處理技術(shù)，在反應(yīng)器內(nèi)充填一部填料，使生物污泥附著在填料上生長，不易隨出水流失，且填料對于改善水流均勻性有益，并起到—定過濾截留作用。盡管厭氧過濾器抗沖擊負(fù)荷能力大，處理效率亦高，但不適合本次設(shè)計進(jìn)水水質(zhì)(SS濃度較高)。 有機廢水經(jīng)厭氧處理，出水的BOD5/CODCr會降低，出水可生化性較原污水差。盡管采用生物膜法處理效果可能會稍好，但難以適應(yīng)BOD5大于250mg/L的來水。這些方法均能對不易生化降解有機廢水或厭氧處理出水有較好的處理效果。其次由于進(jìn)水、曝氣、沉淀、排水等工序在一個池內(nèi)進(jìn)行，省去了沉淀池和污泥回流設(shè)施，故而其工程投資和占地面積均小于一般活性污泥法。工藝流程見圖12。 本設(shè)計處理生產(chǎn)廢水，盡管SS含量不低，但較大漂浮物及較大顆粒少，格柵攔截的污染物不多，故選用人工清渣方式。便于除渣操作。調(diào)節(jié)池調(diào)節(jié)周期T=調(diào)節(jié)池容積V=TQh=7416. 6=2900m3取調(diào)節(jié)池有效水深h=6m，備用構(gòu)筑物超高0．5m，調(diào)節(jié)池規(guī)格 22m22m， V有=3200m3 調(diào)節(jié)池設(shè)污泥斗四個，每斗上口面積11m11m，泥斗傾角。圖21 調(diào)節(jié)池工藝圖調(diào)節(jié)池每日沉淀污泥重為W=55040％8000=g=濕污泥體積約為V=(設(shè)污泥密度為1t/)泥斗可存約三天污泥。提升選用泵KRT k100—315／232u型潛水泵，流量為230m3/h，共三臺，兩用一備，電壓380V，泵重54kg。d)(按常溫23℃)產(chǎn)氣率 r=污泥產(chǎn)率 X= UASB總?cè)莘e計算V= （25） 式中Q——設(shè)計處理流量，m3/d Sr——去除的有機污染物濃度，kg/m3 Nv——容積負(fù)荷，kgCOD/(m3d）（m2 三相分離器構(gòu)造設(shè)計 UASB的重要構(gòu)造是指反應(yīng)器內(nèi)三相分離器的構(gòu)造，三相分離器的沒計直接影響氣、液、固三相在反應(yīng)器內(nèi)的分離效果和反應(yīng)器的處理效果。h）以下，進(jìn)入沉淀區(qū)前，；③ 沉降斜板傾角不應(yīng)小于50176。某些情況下，應(yīng)設(shè)置浮渣清除裝置。1）小斜板(反射錐)臨界長度計算 AO’=[（q/(L）+r] （26） 式中 q——通過縫隙的流量，m3/h L——回流縫隙長度，m N——縫隙條數(shù) UP——氣泡的上升速度，m/s r——上斜板到器壁的距離，m β——下斜板與器壁的夾角其中UP由斯托克斯公式汁算：=（） （27） 式中 UP——氣泡自由上升速度，cm/s B——氣泡碰撞系數(shù) g——重力加速度，980cm/s2 ρ1——液體密度，g/cm3 ρg——氣體密度，g/cm3 μ——液體動力粘度，g/(cmρ1 （28） 式中 γ——液體的運動粘滯系數(shù)，cm2/s 設(shè)水溫為25℃，103g/cm3，凈水γ= 凈水動力粘度為 μ’=γs因處理對象為廢水，μ比凈水的μ大， 廢水動力粘度為μ=μ’=(cm即β=35176。2）集氣罩設(shè)計計算 取上集氣罩Dl=，H取2．0m，a2取為530。 上集氣罩沉入斜板的垂直距離Ha= 大集氣罩的收氣面積占總面積的比例為 A3/A= 50%符合要求沉淀區(qū)面積S=回流縫的過水流速為：υ= UASB設(shè)計結(jié)果：D=12m，H=6m，其中超高 m，三相分離器高度H2=，反應(yīng)區(qū)高，反應(yīng)器底污泥區(qū)高。 3）脫氣條件校核 如果水是靜止的，則沼氣將以UP=—，可以進(jìn)入氣室中。氣泡進(jìn)入氣室必須保證滿足以下公式要求：UP/υ （29） 式中 UP——氣泡垂直上升速度 υ——氣泡實際縫隙流速 L2——回流縫垂直長度 L1——小斜板與大斜板重疊長度根據(jù)三相分離器設(shè)計結(jié)果，得： /υ==（）/[（）]=可見/υ，滿足脫氣條件要求 布水系統(tǒng)的設(shè)計計算 為了保證兩個UASB反應(yīng)器運行負(fù)荷的均勻，并減少污泥床內(nèi)出現(xiàn)溝流短路等不利因素，要設(shè)計配水系統(tǒng)。 設(shè)計擬每2—6m2設(shè)置一個布水點。1) 內(nèi)圈 服務(wù)面積Sl=6=折合為圓的直徑 D1== 用此直徑作一虛圓，在該虛圓內(nèi)等分虛圓面積處設(shè)一圓環(huán)，其上布6個孔。，則管徑計算為d1=78mm，取80mm。 環(huán)形出水渠在運行穩(wěn)定，溢流堰出水均勻時，可假設(shè)為兩側(cè)支渠計算。根據(jù)均勻流計算公式 q=K （211）K=WC （212）C= （213） 式中 q——渠中水流量，m3/s i——水力坡度，定為i= K——流量模段，m3/s C——謝才系數(shù) W——過水?dāng)嗝婷娣e，m2 R——水力半徑，m n——粗糙度系數(shù)，鋼取n=K=q/=12假定渠寬b=，則有 W= （214） X=2h+ （215） R== （216） 式中 h——渠中水深，m X——渠濕周，m代入 K=W 則有 = 解得 h= 可見渠寬b=，水深h= 渠中水流流速約為 υ=符合明渠均勻流要求。d)設(shè)計流量 Q=進(jìn)水濃度CODCr CODCr去除率 E=85%UASB反應(yīng)器總產(chǎn)泥量為 △X=rQSr=RQS0E=8000=（干）/h每池產(chǎn)泥 △=△X/4=（干）/h 設(shè)污泥含水量為98％，因含水率P95％，取ρ=1000kg/m3，則污泥產(chǎn)量為 2） 排泥系統(tǒng)設(shè)計 UASB產(chǎn)生的外排污泥主要是有機污泥，故U