包裝與容器設(shè)計月餅包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計-在線瀏覽
2025-08-13 09:13本頁面
【正文】 世世代代老百姓的祝福和期望的紐帶。最后要考慮結(jié)構(gòu)的新穎性、合理性，功能的多樣性，月餅包裝才能不斷創(chuàng)新，才能滿足消費者的消費及審美需求。中秋節(jié)吃月餅的習俗于元朝出現(xiàn)。后來演變成圓形，寓意團圓美好。植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，含礦物質(zhì)。由于月餅要保持外皮的一定酥度，所以不能受潮。我國月餅品種繁多，按產(chǎn)地分有：京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅、臺式月餅、滇式月餅、港式月餅、潮式月餅、徽式月餅、衢式月餅、秦式月餅、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；從餡心講，有桂花月餅、梅干月餅、五仁、豆沙、玫瑰、蓮蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等；按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等；從造型上又有光面與花邊之分。盒裝月餅，應將盒蓋打開，使其通風。月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥松，最容易破碎。月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發(fā)霉、變質(zhì)，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。在25℃的氣溫環(huán)境下，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右；豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅，存放時間則不宜超過10天；如果氣溫超過30℃，月餅存放的時間還應該適當縮短，一般不宜超過7天；至于鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應隨買隨吃。2. 影響因素導致月餅變質(zhì)的原因主要是月餅中的微生物超標以及油脂酸?。ㄋ追Q“哈喇”）兩種。1 微生物超標 盡管月餅生產(chǎn)中有高溫烘烤這一道工序，而且通過高溫烘烤可大量消滅月餅中的微生物并使月餅達到基本無菌狀態(tài)。如不采取相應的措施，微生物在適應的溫濕度環(huán)境中會依靠月餅中的豐富養(yǎng)分大量繁殖致使月餅發(fā)霉變質(zhì)。2 油脂氧化 由于月餅中含有較多的植物油脂，油脂中的不飽和脂肪酸可被氧氣氧化，從而導致月餅變質(zhì)。溫度升高，油脂氧化的速度會加快；當月餅中水分含量較高或特別干燥時也會加快酸敗速度；而月餅暴露面積的大小以及包裝內(nèi)氧氣濃度的高低將明顯影響油脂的氧化速度，是影響油脂氧化速度的主要因素。因此，月餅的裹包材料應具有中等的防潮性能。反之，如果包裝材料的透濕率太高，則月餅很容易發(fā)干和敗壞。如果餅皮脫落，不僅影響外觀，而且影響口味、質(zhì)量，并易受潮變質(zhì)。2 內(nèi)包裝容器設(shè)計 月餅包裝材料的選擇根據(jù)月餅本身性質(zhì)，月餅包裝在選材上必須注意以下幾個方面： ① 耐油脂② 能維持包裝食品的貨架壽命8 周以上；③ 可以涂塑（按要求進行單面或雙面涂塑）；④ 適應機械操作性能，⑤ ⑥ 熱封時不縮縮，外觀好；⑦ 戳穿和撕裂強度高；⑧ 具有足夠的挺度。因此選用雙層復合薄膜，內(nèi)層為熱封層，需有良好的熱封性，選用聚乙?。≒E）；外層為密封層，需有良好的氣密性及可印刷性，一定的強度，選用PET。也稱減壓包裝，是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到月餅新鮮、無病腐發(fā)生的目的。成型后，袋子每條邊的長為85mm，厚度約為45mm。其中擠出吹塑法和流延法最為常用，故塑料薄膜又分為吹塑膜和流延膜，這里采用吹塑膜：是將樹酯熔融通過圓形口模頭擠出吹脹，牽引冷卻而形成的薄膜叫做吹塑薄膜。：按要求設(shè)定出圖案，通過彩印機打印到塑料薄膜上.3. 復合將上述各種包裝材料復合在一起形成一個多層結(jié)構(gòu)的方法有：復合方式有干式復合、濕式復合、擠出復合、無溶劑復合、共擠出復合工藝 、涂布復合工藝、熱壓復合工藝等。 :復合后的原料薄膜很寬，按塑料袋的標準，將其分切成需要寬度的薄膜。233 銷售包裝設(shè)計 紙盒包裝材料的選擇以下是包裝盒常用的包裝材料及包裝形式：白紙類——普通白紙，拷貝紙，皺紋紙； 2）保利絨/海綿/珍珠棉；紙盒類——白盒，棕色盒，彩盒。彩盒：分為有瓦楞彩盒和普通棕色瓦楞盒：常用的為3層瓦楞盒和5層瓦楞盒，產(chǎn)品白盒：可分為有瓦楞（3層或5層）白盒4）示盒：其種類較多，主要有彩色展示盒，帶PVC蓋的展示盒等，通過該包裝可直觀禮品盒：多用于首飾、文具等產(chǎn)品的包裝，種因此綜合考慮各方面因素我決定選用白卡紙作為紙盒的包裝材料。 紙盒包裝設(shè)計方案由內(nèi)裝物的尺寸定包裝紙盒的總體尺寸如下：盒長（L）：90mm，盒寬(W)：90mm，盒高(H)：50mm插舌高度T取值為20mm，防塵翼高度D=35mm。而盒蓋結(jié)構(gòu)為了便于整個盒子的成型，采用插別式，其結(jié)構(gòu)如下圖所示；：盒體的設(shè)計 由于本次設(shè)計是做的月餅包裝，考慮到了綠色環(huán)保，同時兼顧月餅的產(chǎn)品特性。:采用印刷速度快，質(zhì)量比較好的膠印法。：將紙板放置在模切版與壓板間，通過施加壓力，由模切版將紙板沖切出紙盒所要求的形狀，并壓出所需要的壓痕線。：將盒壞進行折疊后，對紙盒的粘貼翼進行粘接，而紙盒的盒蓋，盒底的組裝在產(chǎn)品的包裝過程中完成。外包裝設(shè)計主要考慮小件產(chǎn)品的集裝，方便儲運。所以設(shè)計時要在參閱國家運輸標準后，根據(jù)用戶要求對產(chǎn)品外包裝進行設(shè)計。根據(jù)國際貿(mào)易慣例，作為消費品運輸包裝的瓦楞紙箱的單箱重量一般不超過20 kg為宜，最大25 kg。我國國家標準對人工搬運的單件包裝箱最大重量規(guī)定為18 kg。當然，大中型工業(yè)產(chǎn)品的緩沖運輸包裝紙箱不應受此限制。但若設(shè)計紙箱的單箱重量過小也不明智，因為小的紙箱所容納的產(chǎn)品數(shù)少，材料相對耗用率高，又經(jīng)歷與大箱差不多的制造過程，小箱的生產(chǎn)、使
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