山東省20xx年中考生物主題復習十八生物技術課件濟南版-在線瀏覽
2025-08-08 03:39本頁面
【正文】 遺傳物質(zhì)主要存在于 細胞核 中 。 4.“多莉 ” 的克隆成功，說明了動物細胞的細胞核具有 全能性 。 高等動物體細胞克隆技術的實質(zhì)是細胞水平上的 “ 細胞核移植技 術 ” 。 實驗一 探究制作酸奶需要的條件 【 實驗過程 】 ：用鮮奶制作酸奶時需要提供哪些必要條件？ ： _________________________________。 （ 2）當牛奶自然冷卻到 40 ℃ 左右時，按照 1∶5 的比例將準備好 的 _____加入牛奶中，充分搖勻，用 pH試紙測定奶的酸堿度。 1號和 2號廣口瓶蓋上瓶 蓋， 3號廣口瓶不蓋瓶蓋。 4～ 6小時后，觀察瓶內(nèi)奶的變化，并用 pH試紙 測定奶的酸堿度。認真觀察實驗現(xiàn)象，并做好記錄。 ： _________________________________。 2號 1號 3號 制作酸奶需要適宜的溫度和無氧條件 【 要點提醒 】 ： 乳酸菌 在 適宜的溫度和無氧 的條件下大量繁 殖 ， 可將 葡萄糖 等有機物 分解成乳酸 。 的目的是 殺死細菌 ， 防止雜菌污染 。 ， 相當于 接種乳酸菌 。 8. 2號為對照組 ， 1號和 3號為實驗組 ， 有 2組對照實驗 。 （ 2） 3號和 2號對照 ， 變量為 氧氣 。 如發(fā)酵的溫度、發(fā)酵時間等 【 跟蹤訓練 】 “ 用鮮奶制作酸奶 ” 和 “ 用葡萄制作葡萄酒 ” 的過程中遇到了一系列問題，其中分析正確的是（ ） ，而制作葡萄酒用到一種微生物 “ 菌 ” 都能進行孢子生殖 2.（改編題）下列是制作酸奶的幾個步驟，正確的操作順序是 （ ） ①將牛奶煮沸后降溫至 40 ℃ 左右 ②放到 30 ℃ 左右的地方約 4小時 ③往牛奶中倒入少量含乳酸菌的酸奶 ④密封瓶口 A.①②③④ B.③①②④ C.①③④② D.③②①④ 3.（ 2022 ①新鮮的全脂或脫脂乳和糖混合（如向 250克鮮奶中加入兩匙白糖） → ②熱處理（煮沸） → ③冷卻（ 40～ 43 ℃ ） → ④加入一些購買的酸奶 → ⑤發(fā)酵（放在室內(nèi)溫暖的地方數(shù)小時，如夏季可放在室溫下，冬季可放在取暖設施附近；容器要事先消毒滅菌，發(fā)酵時要將蓋
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