九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第十二單元化學(xué)與生活課題1人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)課堂導(dǎo)學(xué)課后作業(yè)課件新人教版-在線瀏覽
2025-08-02 00:56本頁(yè)面
【正文】 . 6 導(dǎo)學(xué)導(dǎo)練 知識(shí)點(diǎn) 【引導(dǎo)自學(xué)】 人體所必需的六大基本營(yíng)養(yǎng)素是 、 、 、 、 和 。 蛋白質(zhì) 糖類(lèi) 油脂 維生素 無(wú)機(jī)鹽 水 7 導(dǎo)學(xué)導(dǎo)練 知識(shí)點(diǎn) 2. 蛋白質(zhì) 【引導(dǎo)自學(xué)】 請(qǐng)學(xué)生自主閱讀教材 P90~P92，了解蛋白質(zhì)及其作用。 ：蛋白質(zhì)是由多種 __________構(gòu)成的極為復(fù)雜的化合物，相對(duì)分子質(zhì)量從幾萬(wàn)到幾百萬(wàn)。 血紅蛋白除了能與氧結(jié)合之外 ， 更能與 結(jié)合而導(dǎo)致人體中毒 。 ____________________________________________________________________________________。長(zhǎng)期吸煙易患冠心病、肺癌等疾病，大量吸煙能讓人中毒死亡 10 ？應(yīng)該如何避免？___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。 導(dǎo)學(xué)導(dǎo)練 霉變食物含有黃曲霉素，會(huì)傷害人體的肝臟 甲醛是常見(jiàn)的家居污染物之一，主要來(lái)自各種裝修板材、家具、涂料等，也有極少數(shù)不法商販用甲醛水溶液浸泡水產(chǎn)品。 三種元素組成 ,是生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì) (60%~70%)。 ，葡萄糖在酶的作用下轉(zhuǎn)化為 和 ，同時(shí)放出 供機(jī)體活動(dòng)和維持恒定的體溫的需要。 。在常溫下，植物油脂呈 ____態(tài)，稱(chēng)為油；動(dòng)物油脂呈 ___態(tài)，稱(chēng)為脂肪，二者合稱(chēng)油脂。 知識(shí)點(diǎn) 花生油、豆油、菜 籽 油、牛油和奶油 液 固 13 知識(shí)點(diǎn) 導(dǎo)學(xué)導(dǎo)練 【引導(dǎo)自學(xué)】 維生素有 ____種，多數(shù)在人體內(nèi) __________，需要從 _______中攝取。維生素在人體內(nèi)的需要量很小，但它們起著調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康的重要作用。 糖類(lèi) 蛋白質(zhì) 油脂 油脂 糖類(lèi) 脂肪 15 隨堂檢測(cè) ，這為他補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素是（ ） A 16 隨堂檢測(cè) 2.（ 2022濱州 ） 某餅干包裝上的說(shuō)明 （ 部分 ） 如圖所示 ， 下列說(shuō)法正確的是 （ ） A．精煉植物油，鮮雞蛋中均富含蛋白質(zhì) B．餅干配料中只有白砂糖屬于糖類(lèi) C．從營(yíng)養(yǎng)均衡的角度看，餅干中缺乏維生素類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素 D．餅干配料中不含無(wú)機(jī)鹽 C 17 隨堂檢測(cè) 3.（ 2022衡陽(yáng)）長(zhǎng)期挑食、偏食不利于中學(xué)生的健康，每天的食物必須注意合力搭配．下列食物中富含維生素的是（ ） A．西紅柿 B．魚(yú) C．米飯 D．雞蛋 A 18 隨堂檢測(cè) 4.（ 2022淮安）下列做法會(huì)危害人體健康的是（ ） A．飲用低溫滅菌牛奶 B．食用新鮮蔬菜水果 C．用小蘇打做發(fā)酵粉 D．用甲醛浸泡水產(chǎn)品 D 19 隨堂檢測(cè) 5.（ 2022蘇州）下列說(shuō)法不正確的是（ ） A．葡萄糖是有機(jī)高分子化合物 B．蛋白質(zhì)受強(qiáng)熱會(huì)失
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