20xx年七年級(jí)生物下冊(cè)第四單元第二章第三節(jié)合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全課件新人教版-在線瀏覽
2025-07-31 03:14本頁(yè)面
【正文】 、 、 。 30% 40% 30% 【知識(shí)點(diǎn) 2 】 食品安全 4 ． 食品安全：購(gòu)買食品時(shí)要注意是否帶 圖標(biāo)。 5 ． 在我國(guó) ， 產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境 ， 無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì) 的食品，統(tǒng)稱為 。 質(zhì)量安全 檢疫合格 綠色食品 A AA ( 突破難點(diǎn) ， 優(yōu)化思維 ) [ 探究問(wèn)題 1] 請(qǐng)結(jié)合我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家設(shè)計(jì)的 “ 平衡膳食寶塔 ” ， 給自己的家人設(shè)計(jì)一份周六午餐的食譜。 參考：米飯 清遠(yuǎn)燒雞 水東芥菜煲牛肉丸 豆豉鯪魚炒黃瓜 上湯豆苗 [ 探究問(wèn)題 2] 請(qǐng)結(jié)合我國(guó)的實(shí)際 ， 談一談食品安全隱患來(lái)自哪些方面？怎樣防治？ 食品問(wèn)題主要來(lái)自農(nóng)藥污染、微生物污染和食品超過(guò) 保質(zhì)期等等 ， 應(yīng)該加強(qiáng)相關(guān)法律法規(guī)的完善和進(jìn)行公眾食品安全教育等。下列常見做法 ， 你認(rèn)同的是 ( ) A ． 用水浸泡葉類蔬菜 ， 可以減少農(nóng)藥的殘留 B ．發(fā)芽的馬鈴薯去芽后可食用 C ． 商場(chǎng)的食品只要包裝完整 ， 就可食用 D ．剛噴灑過(guò)農(nóng)藥的水果用水沖洗后就可食用 A 10 ． 我們?cè)谫?gòu)買食品時(shí) ， 應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上標(biāo)明的內(nèi)容是 ( ) ① 生產(chǎn)許可證批號(hào) ② 生產(chǎn)日期 ③ 保質(zhì)期 ④ 生產(chǎn)廠家 ⑤ 添加劑成分 A ． 只有 ① B ． 只 有 ②④ C ．只有 ②③ D ． 有 ①②③④⑤ D ( 拾級(jí)而上 ， 順達(dá)頂峰 ) 一、單項(xiàng)選擇題 1 ． 小明的奶奶患有糖尿病 ， 他到超市給奶奶買餅干 ， 他應(yīng)特別注意的是 ( ) A ． 餅干的生產(chǎn)日期 B ． 餅干的保質(zhì)期 C ． 餅干的生產(chǎn)廠家 D ． 餅干的成分 D 2 ． 下列有關(guān)飲食的觀念或者習(xí)慣 ， 正確的是 ( ) A ． 只喜歡吃魚、肉 ， 而不喜歡吃 蔬菜 B ． 只吃些自己喜愛的食物而排斥其他食物 C ． 一日三餐 ， 按時(shí)進(jìn)餐 ， 要經(jīng)常吃夜宵 D ． 每餐的動(dòng)、植物性食品要搭配合理 ， 飲食多樣化 ， 不偏食 ，不挑食 D 3 ． 青少年正處在生長(zhǎng)發(fā)育旺盛時(shí)期 ， 需要多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下列常見做法 ， 你認(rèn)同的是( ) A ． 用水浸泡葉類蔬菜 ， 可以減少農(nóng)藥的殘留 B ． 奶茶中添加大量塑化劑使口感更爽滑 C ． 在食品中充入氮?dú)庋娱L(zhǎng)食 品的保質(zhì)期 D ． 剛噴灑過(guò)農(nóng)藥的水果用水沖洗后就可食用 AC 三、非選擇題 13 ． 右圖是我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家設(shè)計(jì)的 “ 平衡膳食 寶塔 ” 。 谷類和薯類 果蔬類 魚肉蛋禽類 奶制品和豆類 油脂類 (2) 由此塔 可以看出 ， ____ ____ _ 類物質(zhì)在我們體內(nèi)需要的量最少 ， 吃多該類物質(zhì) ， 人容易發(fā)胖。 油脂 谷類和薯類 谷類和薯類的主要成分是糖， 糖類是人體主要的能源物質(zhì) (3) 此模型也 提 醒同學(xué)們一定不能偏食，否則會(huì)造成 ____ ____ ___ ，從而影響同學(xué)們的 __ ____ _ ___ ___
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