方便面可食性內(nèi)分裝研究型課題-在線瀏覽
2025-07-25 19:23本頁(yè)面
【正文】 楚的，包裝破裂就容易被污染，又會(huì)加速方便面氧化速度，即便是包裝完整，食用前也要檢查一次，除要注意是否過(guò)期之外，還要看面餅質(zhì)量，如發(fā)現(xiàn)面餅表面變色，生有霉菌，有蟲(chóng)蛀痕跡時(shí)，說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)了，也不能食用了。即使是各種各樣的雞汁，肉汁，蝦汁等方便面，其中肉汁成分含量非常少，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了人們每天所需要的營(yíng)養(yǎng)量。~13撰稿人篩選資料，并整理成條文。~22整理開(kāi)題報(bào)告，正文報(bào)告，答辯記錄。原始資料收集與分析泡面的防腐成分：1.過(guò)氧脂質(zhì)有害健康，方便面中的油脂一般都加入了抗氧化劑，但它只能減慢氧化速度，推遲酸敗時(shí)間，并不能完全有效的防止酸敗，含油脂的食品酸敗后會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分，產(chǎn)生過(guò)氧脂質(zhì)并有哈喇味，長(zhǎng)期過(guò)量的過(guò)氧脂質(zhì)進(jìn)入人體后，對(duì)身體的重要敏感系統(tǒng)有一定的破壞作用，應(yīng)會(huì)促使人早衰，因此，方便面不應(yīng)做主食長(zhǎng)期食用。課時(shí)考勤與小組評(píng)價(jià)表姓名職務(wù)分工考勤（記錄缺時(shí)）評(píng)價(jià)王玢撰稿人無(wú)優(yōu)羊琳答辯人無(wú)優(yōu)邢琪斐打字員無(wú)優(yōu)陳雯雯資料員無(wú)優(yōu)
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