20xx“宜賓名小吃、宜賓特色餐飲名店”評選活動實(shí)施方案-在線瀏覽
2025-07-23 17:29本頁面
【正文】 縣由商務(wù)主管部門牽頭負(fù)責(zé)。四、活動內(nèi)容本次活動評選宜賓市“宜賓名小吃、宜賓特色餐飲名店”。（二）“宜賓特色餐飲名店”定義：餐飲食品具有濃郁的宜賓地域文化特色和風(fēng)格，連續(xù)經(jīng)營時間三年以上，設(shè)備設(shè)施完善，具有一定規(guī)模和效益，菜品及服務(wù)地域特色鮮明、突出，具有一定旅游團(tuán)隊(duì)接待能力的餐飲企業(yè)。組委會按照名小吃、特色餐飲名店的不同評選要求，由相關(guān)專家學(xué)者組成評審小組，采取實(shí)地（當(dāng)面）考察與集中評審相結(jié)合的方式評選。（二）企業(yè)申報（8月15日25日）：各單位將申請參評的項(xiàng)目按報名表的要求認(rèn)真填寫，報送所在區(qū)縣商務(wù)主管部門。（四）投票評選（9月5日15日）：市組委會辦公室將通過初評后的參評企業(yè)、參評美食通過媒體進(jìn)行宣傳、展示，并組織市民進(jìn)行紙質(zhì)投票或通過網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)擊投票。屆時由組委會選擇合適場地集中評審，評審組聘請餐飲旅游業(yè)專家學(xué)者組成。參評特色餐飲名店，由評審組按照宜賓特色餐飲名店的評選標(biāo)準(zhǔn)，本著公開、公正、公平的原則，重點(diǎn)圍繞環(huán)境及衛(wèi)生、菜點(diǎn)質(zhì)量、使用原料的安全性、經(jīng)營效果和社會影響力、餐廳主題文化及美食文化等方面，對參評單位現(xiàn)場檢查、現(xiàn)場打分和評審。（二）參加“宜賓名小吃”評選的單位要求年?duì)I業(yè)額達(dá)到10萬元以上，品種在市場上供應(yīng)歷史3年以上，為行業(yè)及消費(fèi)者公認(rèn)，在全市具有較高的知名度和影響力。（三）參加“宜賓特色餐飲名店”評選的單位要求連續(xù)經(jīng)營時間三年以上，設(shè)備設(shè)施完善，經(jīng)營面積300平米以上，年?duì)I業(yè)額200萬元以上，近三年無重大責(zé)任安全及食品衛(wèi)生事故。味感(30分)
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