【正文】 membrane)， 厚度一般為 7nm－ 10nm。 膜的內(nèi)外二層致密相當于蛋白質(zhì)成分 ， 中間的一層又由二層 磷脂分子 所組成 。 24 25 26 質(zhì)膜 （ 細胞膜 ） ：是由球形蛋白質(zhì)和連續(xù)的脂質(zhì)雙分子層構(gòu)成的流體 ， 膜脂 （ 膜的脂類 ） 具有流動性 ， 所以質(zhì)膜也有流動性 。 27 （ 二 ） 細胞質(zhì) (cytoplasm) 在細胞膜以內(nèi) ， 細胞核以外的部分為細胞質(zhì) 。 內(nèi)含 :基質(zhì) 、 內(nèi)含物和細胞器 。 B、 內(nèi)含物 (inclusions)：是細胞代謝的產(chǎn)物或是進入細胞的外來物 ， 不具備代謝活性 。是細胞生命活動不可缺少的 ， 具有一定的形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能 。 它是由膜形成的一些小管 、 小囊 、 膜層 。 （ 2） 滑面型 （ smooth ER） ：特點是 ， 膜上無顆粒 ，膜系常呈管狀 ， 小管彼此連接成網(wǎng) 。 整個內(nèi)質(zhì)網(wǎng)提供了大量的膜表面 ， 有利于酶的分布和細胞的生命活動 。其呈現(xiàn)網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，大多數(shù)無脊椎動物則呈現(xiàn)分散的圓形或凹盤形結(jié)構(gòu)。它是由一些表面光滑的大扁囊和小囊構(gòu)成的。 機能：參與細胞分泌物的儲存、加工和轉(zhuǎn)運出細胞的作用。此外，對攝入的脂類也有暫時儲存和加工的作用。 內(nèi)含有多種水解酶 ， 因此稱為溶酶體 。 有 60多種水解酶 ， 能把一些大分子 （ 蛋白質(zhì) 、 核酸 、 多糖 、 脂類等大分子 ） 分解為較小的分子 。 作用：溶解和消化 。對病理研究也有重要作用 。 36 20220510 33,34 37 線粒體 (mitochondrium)：是一些線狀 、 小桿狀 ， 顆粒狀的結(jié)構(gòu) 。 內(nèi)膜向內(nèi)形成一些隔 ， 稱為線粒體嵴 （ cristae） 。 作用：線粒體是細胞呼吸中心 ， 它是生物有機體借氧化作用 ， 產(chǎn)生能量的一個主要機構(gòu) ， 它能將營養(yǎng)物質(zhì) （ 葡萄糖 、 脂肪酸 、 氨基酸等 ） 氧化產(chǎn)生能量 ， 儲存在 ATP的高能磷酸鍵上， 供細胞其它生理活動的需要 ， 有人說線粒體是細胞的 ? 動力工廠 ? 。光鏡下，在細胞間期，經(jīng)固定，染色后，中心粒僅僅是 1個或 2個小顆粒。（ 9X3＝ 27個微管）。中心粒通常是成對存在，兩個中心粒的位置常成直角。 微絲 (microfilament)、微管 (microtubule) ：對細胞起支架作用，維持細胞形狀 ,參入細胞的運動。 39 20220504 23,24 40 （ 三 ） 細胞核 (nucleus) 是細胞的重要組成部分 。 通常每一個細胞有一個核 ， 也有雙核或多核的 。 電鏡下：核膜 (核被膜 )是由雙層膜 ， 2個單位膜構(gòu)成的 ，內(nèi)外兩層膜大致是平行的 。 核膜上有許多孔 ， 稱為核孔 (nuclear pore)。 核膜對控制核內(nèi) 、 外物質(zhì)的出入 ， 維持內(nèi)環(huán)境的恒定有重要作用 。 核仁絲和顆粒是由 核糖核酸 和 蛋白質(zhì) 結(jié)合而成的；基質(zhì)主要由蛋白質(zhì)組成 。 核仁的主要機能是合成核蛋白體 RNA（ rRNA） 。 42 （ 2） 染色質(zhì) (chromatin)是一種嗜堿性的物質(zhì) ， 能用堿性染料染色而得名 。 染色質(zhì)絲在間期核內(nèi)是分散的 。 染色體上具有大量控制遺傳性狀的基因 。 43 44 四 、 細胞周期 由一次分裂開始 ， 到下一次分裂開始所經(jīng)歷的全過程 ， 稱為一個細胞周期 (cell cycle)。 分裂期細胞分裂為兩個子細胞 。 分裂間期： （ 1） 合成前期 ,即 G1期 (gap1。 （ 2） 合成期 ,即 S期 (synthesis)：在分裂間期的中間 、DNA合成復(fù)制 ， 稱為合成期 。 postsynthetic phase) ：合成紡鍾體、星體的蛋白質(zhì)。細胞分裂所需時間只占 1小時，間期為 17－ 21小時，其比例： 19： 1。 G0期：是細胞已經(jīng)分化，但不處于生長分裂期的這個階段。 47 五、細胞分裂 是細胞分裂期，分為三種形式：無絲分裂，有絲分裂，減數(shù)分裂。 在無絲分裂時，看不見染色體的復(fù)雜變化，核物質(zhì)直接分裂成二部分。結(jié)果形成二個細胞。 48 前期 中期 后期 未期 49 （ 二 ） 有絲分裂 (mitosis) ： 也叫間接分裂 ， 分裂過程復(fù)雜 ， 整個有絲分裂過程是連續(xù)的 ， 人為地分為：前 、 中 、 后 、 末期 。 每條前期染色體是由兩條染色單體 (chromatid)螺旋細絲所組成 。 中心粒開始向細胞的兩極移動 。 同時 ， 在兩星體之間出現(xiàn)一些呈紡錘狀的細絲 ， 稱為 紡錘體 (spindle)。 核膜 、 核仁逐漸崩潰 、 消失 ， 染色體逐漸向細胞的中央移動 ， 直到染色體排列到細胞的赤道板(equatorial plane)面上 ， 這時就進入了下一個分裂時期 。 在此期中 ， 紡錘體已達到最大的程度 。 中期的染色體高度螺旋化 ， 呈濃縮狀 ， 持續(xù)時間較長 。 當染色體的著絲點分裂 ， 兩個染色單位分開 ， 這時分裂就進入下一個時期 。子染色體向兩極移動的整個過程 ， 都屬于后期 。 此期主要進行核的重建過程和細胞質(zhì)分裂 。 染色體的濃縮狀態(tài)逐漸減低 ， 直到恢復(fù)為間期核的狀態(tài) 。 53 （三）減數(shù)分裂 （ gametic meiosis） 是隨著配子生物而出現(xiàn)，凡是進行有性生殖的動物、植物都有減數(shù)分裂過程。 54 減數(shù)分裂 絕大多數(shù)動物所具有的特征 ， 包括所有后生動物 、 人 、一些原生動物 。 （ 1） 在雄體中 ,成熟期的兩次精細胞分裂中 ， 初級精母細胞 (primary spermatocyte)(2n)分裂 、 減數(shù)第一次分裂 ， 到次級精母細胞 (secondary spermatocyte)(n)時 ， 染色體減少了一半 ， 后者再分裂 ， 減數(shù)第二次分裂 ， 產(chǎn)生 4個精母細胞 (spermatid)(n)， 這些精細胞通過分化過程轉(zhuǎn)變成(spermatozoon)(n)精子 。 不同的在于每個初級卵母細胞 ， 不是產(chǎn)生 4個有功能的配子 ， 而是只產(chǎn)生一個成熟卵和另 3個不孕的極體 (polar body)。 細胞分裂兩次 ， 染色體只分裂一次 ， 染色體數(shù)減少一半 ，第一次分裂是同源染色體 (homologue)分開 ， 染色體的數(shù)目減少一半 ， 是減數(shù)分裂 ， 第二次分裂是姊妹染色體 (sister chromatid)分開 ， 染色體的數(shù)目沒有減少 ， 是等數(shù)分裂 。 小孩出生時大約有 2萬億個細胞 ， 達到這樣大的數(shù)字 ， 由一個受精卵 ， 要經(jīng)過 42代的細胞分裂 ， 再增加近 5個細胞分裂代數(shù)， 就能達到約 60萬億個細胞 ， 77公斤重的成年人 。 增長的細胞補充衰老死亡的細胞 。 63 64 第一章 動物體的基本結(jié)構(gòu)與機能 第一節(jié) 細胞 一、細胞的一般特征 二、細胞的化學(xué)組成 三、細胞的結(jié)構(gòu) 四、細胞周期 五、細胞分裂 第二節(jié) 組織、器官和系統(tǒng)的基本概念 65 第二節(jié) 組織 、 器官和系統(tǒng)的基本概念 一 、 組織 由一些形態(tài)相同或類似的細胞 ， 加上非細胞形態(tài)的間質(zhì) ，彼此組合在一起共同擔負一定生理機能的細胞群 ,叫組織(tissue)。 66 （ 一 ） 上皮組織 上皮組織 (epithelial tissue)是由密集的細胞和少量細胞間質(zhì) (intercellular substance)組成 ， 細胞間有連接復(fù)合體 (junctional plex)。 上皮組織的作用：保護 、 吸收 、 排泄 、 分泌 、 呼吸 。 被覆上皮 (cover epithelium)：是覆蓋在機體內(nèi) 、外表面的上皮組織 。 （ 1） 無脊椎動物的體表上皮通常是單層的 。 上面的幾層細胞都角質(zhì)化 ， 經(jīng)常脫落 ， 由基底層的細胞增生加以補充 。 （ 1） 外分泌腺 (exocrine gland)（ 有管腺 ） ：腺細胞的分泌物通過導(dǎo)管排到腺體腔或體外的稱為外分泌腺 。 （ 2） 內(nèi)分泌