honey甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書-在線瀏覽
2025-07-10 18:06本頁面
【正文】 甜點，也可以作為夜宵的小食品，更可以作為化解郁悶心情的良藥，為我們帶來愉快的心情。所以，甜品業(yè)的競爭激烈程度也可想而知。隨著人們生活水平的提高，對生活質(zhì)量的要求也越來越高，“吃”已不僅僅是為了吃的飽，還要吃的美味、吃的健康、吃的時尚、吃的舒心。因此，甜品業(yè)的發(fā)展前景非常廣闊?？萍嫉难杆侔l(fā)展，使得數(shù)碼產(chǎn)品不斷更新，功能不斷齊全，數(shù)碼產(chǎn)品的價格也在不斷的下降。準備拍攝物料準備就變得極其的簡單，一臺數(shù)碼相機，在加上后期視頻剪輯的電腦就可以進行，那么也就意味著我們在拍攝VCR這一塊上能夠獲得可觀的利潤。同時，隨著時代的發(fā)展，年輕人的生活的越來越豐富，消費水平不斷提升，消費需求不斷膨脹的同時，年輕人越來越傾向于情感消費，我們的DIY產(chǎn)品正是針對消費者的這一需求建立的，讓消費者享受制作的過程。這也會為我們honey甜品店吸引一批忠實的消費群。在河工大周圍可用于娛樂休閑甜品店比較少，沒有一個正規(guī)的甜品店鋪，平日的甜品都來自粥攤或校內(nèi)西區(qū)的蛋糕店，品種比較單一，而且在衛(wèi)生安全方面有很大的隱患。我們的主要消費群體是河工大的師生，由于大學生的課余時間很充裕，所以我們店鋪的客流量會很大，因此，我們的銷售機會有很多。這樣的享受肯定會增加大學生對我們honey店甜品的需求?，F(xiàn)有店家之間的競爭：就學校附近來說，競爭者的數(shù)目相對比較少，只有西區(qū)一家蛋糕店，他們主要針對蛋糕，我們更傾向于自制甜點。潛在進入者的威脅：由于甜品店的投入成本相對比較低，資本需求低，操作也相對簡單，潛在進入者的威脅會比較大，因此我們在宣傳產(chǎn)品的同時加強差異化，凸顯honey的特色產(chǎn)品與業(yè)務，了解目標顧客群體的真正需求，保證顧客的忠誠度。同時應該進一步發(fā)揮我們的特色業(yè)務DIY創(chuàng)意等特色，提高競爭力。購買者分析：我們都知道個人的購買了決定了潛在的市場容量，大學生可支配收入的多少決定也就決定了我們市場容量的多少。由于購買者總是希望能夠用最低的價格買到可口的美食，而且考慮到大學生的購買能力有限，因此我們要合理定價，盡可能做到經(jīng)濟實惠，滿足廣大消費者的需求。事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。而且如今消費者越來越理智，所以honey的目標顧客是全校學生。我們自制的甜品可以迎合大學生的消費傾向，滿足大學生的需求，而DIY的主要消費群體就是充滿好奇心，想象力和實踐性的年輕群體。食品行業(yè)最關鍵的一方面就是衛(wèi)生問題。注重顧客消費傾向，及時調(diào)整經(jīng)營策略，更好地服務目標市場客戶。，放心更多Honey會與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應商建立合作關系，在honey店內(nèi)點餐區(qū)域和各類宣傳品上進行標識。，選擇更多俗話說眾口難調(diào)。根據(jù)調(diào)查，來確定消費者的消費偏好，有針對性的推出新品。，滿意更多Honey的員工分為管理、甜品加工制作、點餐收銀、店堂清潔四類。員工要求技能專業(yè)，服務語言規(guī)范，服務態(tài)度良好，實行微笑服務，建立嚴謹?shù)姆展芾硪?guī)范和投訴回訪機制，并嚴格進行監(jiān)督管理。 DIY創(chuàng)意Honey設置專門的區(qū)域，提供部分顧客自己動手制作巧克力甜品的機會。同時，我們會提供幾種模具以及所蘊含的情感元素，以供顧客參考。在這里廣大的消費者可以親手自己動手制作DIY甜點，而且不需要任何西點基礎就可以親手制作一款獨一無二的愛心甜點。DIY適合于不同階段的消費者，必要時候實行價格折扣。 DV拍攝DV拍攝主要針對DIY區(qū)域；無論是情侶或是朋友都希望在大學時光里留下些美好的回憶，我們店內(nèi)將設置專人根據(jù)客戶的需要為其拍攝制作視頻并負責刻錄光盤，以作珍藏。因為是創(chuàng)業(yè)初期，由于資金和管理經(jīng)驗不足，一個幾十平米的小店面較為合理，以后經(jīng)營的好可以考慮增加店面數(shù)量。選擇柔和清新的布局，店鋪面積大約在40平米左右，10平米作為甜品制作屋，用玻璃與外界隔開，可以讓自制甜點的學生看見流程，同時也是制作過程透明化，顧客看了放心。10平米設置為長桌，供學生自制甜點，周圍排滿甜點制作的參考圖片以及詳細步驟，大而且容易看，方便大家制作。在每個桌上，放上便簽紙與筆，并空出一面墻，成為顧客的愿望墻，顧客可以將自己對某人某事的期望寫下，顧客也可以為其他顧客實現(xiàn)愿望，我們會定期根據(jù)愿望的多少適當取下，按姓氏為其保存。糕點師傅2名：負責設計產(chǎn)品、蛋糕成品的制作，以及DIY甜品的指導；
環(huán)評公示相關推薦
鄂ICP備17016276號-1