功能飲料以創(chuàng)新創(chuàng)造成功機(jī)會(huì)-在線瀏覽
2025-07-03 01:51本頁面
【正文】 下火王和椰樹清涼茶等又蜂擁而上。 跟隨脈動(dòng)的那些帶“動(dòng)”字的飲料還剩幾個(gè)？又有幾個(gè)給消費(fèi)者留下了印象？倒是脈動(dòng)、激活、尖叫、勁跑這些先行者仍然成為消費(fèi)者的首選； 相反，后來者強(qiáng)大的市場投入，在做大整個(gè)市場蛋糕使自己獲得一定的市場占有率的同時(shí)，更多的是對(duì)先入者的品牌地位起強(qiáng)化與倍增作用，簡單地說就是：后來者的市場投入很有可能會(huì)為先入者做貢獻(xiàn)。 功能飲料的樓梯真的十分狹窄嗎？ 廣義的功能飲料既包括產(chǎn)品實(shí)際利益的功能化，即通過產(chǎn)品的各種營養(yǎng)、保健功能來滿足消費(fèi)者對(duì)物質(zhì)利益的更高需求，也包括延伸利益的功能化飲料，即通過賦予品牌以個(gè)性、時(shí)尚元素及生活方式等來滿足消費(fèi)者對(duì)精神利益的需求。 根據(jù)即將發(fā)布的《飲料通則》所定義，所謂的“功能飲料”或叫“特殊用途飲料”，是通過調(diào)整飲料中營養(yǎng)素的成分和含量，或加入具有特定功能成分的適應(yīng)某些特殊人群需要的飲料。 一、產(chǎn)品創(chuàng)新，機(jī)會(huì)無限 因?yàn)楦鶕?jù)《飲料通則》對(duì)功能飲料的定義來看，所謂“功能飲料”（《通則》中叫“特殊用途飲料”），就是通過調(diào)整飲料中營養(yǎng)素的成分和含量，或加入具有特定功能成份的適應(yīng)某些特殊人群需要的飲料。 各種飲料組合以后，再加入相應(yīng)的特定功能成份，也能夠成為功能飲料，如牛奶＋更多包括含膳食纖維、葉酸、維生素A、C、E、B等的功能性成分的飲料等。 而且，這些功能飲料由于所添加的功能成份不同，或者說各功能成份的組合形式不同，就能夠成為各具特色的功能飲料。 可以說，功能飲料在產(chǎn)品創(chuàng)新上機(jī)會(huì)無限，也給各企業(yè)提供了廣闊的創(chuàng)新空間。 為什么功能飲料經(jīng)過2004年的瘋狂之后，20
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