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2025-07-03 01:25本頁面
【正文】 方法GB/T 12457 食品中氯化鈉的測定GB/T 21924 谷朊粉GB 14881 食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范1GB 18187 釀造食醋Q/XMY 0001S2012GB/T 20883 麥芽糖GB 25538 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 雙乙酸鈉QB/T 2154 食品添加劑 茶多酚QB 2394 食品添加劑 乳酸鏈球菌素JJF 1070 定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令（2005）第75號 《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令（2009）第123號 《食品標(biāo)識管理規(guī)定》3 要求 原輔料要求 小麥粉：應(yīng)符合GB 1355的規(guī)定。 麥芽糖：應(yīng)符合GB/T 20883的規(guī)定。 食用鹽：應(yīng)符合GB 5461的規(guī)定。 醬油：應(yīng)符合GB 2717的規(guī)定。 乳酸：應(yīng)符合GB 2023的規(guī)定。 茶多酚：應(yīng)符合QB/T 2154的規(guī)定。 生產(chǎn)用水：應(yīng)符合GB 5749的規(guī)定。 感官要求感官要求應(yīng)符合表1規(guī)定。2Q/XMY 0001S2012表2 理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)面 餅調(diào) 料 包水分/（g/100g） ≤——酸度/（mg/10g） ≤——總酸（以乳酸計(jì)）/（g/100g） ≤——鹽分（以NaCl計(jì)）/（g/100g）≤總砷（以As計(jì)）/（mg/kg） ≤鉛（以Pn計(jì)）/（mg/kg） ≤鋁（以Al計(jì)）/（mg/kg） ≤—
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