【摘要】Q/DYM大連裕曼食品有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/DYM0010S-2012蜂蜜桃子茶味罐頭2012-01-04發(fā)布
2025-07-02 23:25
【摘要】Q/DYM大連裕曼食品有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/DYM0008S-2012蜂蜜柚子茶味罐頭2012-01-04發(fā)布
2025-07-03 04:32
【摘要】糖水黃桃工藝流程原料驗(yàn)收→切半→去皮、中和→漂燙、冷卻→去核→分選→裝罐→注汁→封口→殺菌→冷卻→擦罐→入庫(kù)一.原料進(jìn)廠后由質(zhì)檢部門對(duì)其進(jìn)行抽檢,確認(rèn)合格后方可進(jìn)入生產(chǎn)車間生產(chǎn)。二.切半:將原料按成熟度進(jìn)行分選,然后上切半機(jī)切半,切半時(shí)刀具對(duì)準(zhǔn)中縫線,不允許切偏及橫切。三.去皮、中和:用13-16的氫氧化鈉,95-98℃的熱水,50-8
2024-12-24 14:00
【摘要】糖水罐頭工藝特點(diǎn)及常見質(zhì)量問題糖水罐頭工藝特點(diǎn)(一)原料處理:原料在裝罐前必須除去不可食部分及一切雜質(zhì)。:酶的活性與鈍化溫度關(guān)系密切,因此對(duì)某些水果原料,特別是需經(jīng)過預(yù)煮處理的水果,要求投料時(shí)的果心溫度是必要的。不同種類的原料,投料時(shí)果心溫度要求不同。:為了除去果實(shí)表面附著的塵土、泥沙、部分微生物以及可能殘留的化學(xué)殺蟲劑,所以果實(shí)在處理
2025-07-25 21:41
【摘要】果蔬罐頭衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)錄入時(shí)間:2020-9-414:09:35來源:食品伙伴網(wǎng)1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了水果、蔬菜類罐頭的指標(biāo)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求和檢驗(yàn)方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水果、蔬菜、番茄〔蘑菇除外)為原料,經(jīng)加工處理、排氣、密封、加熱殺苗、冷卻等工序加工而成的水果、蔬菜、果醬的罐裝食品。包括玻璃瓶、金屬罐、軟包裝形式。2規(guī)范性
2024-12-21 16:02
【摘要】第八章果蔬罐頭浙江工商大學(xué)第一節(jié)罐頭涂料及容器?果蔬罐頭:把整理好的原料連同輔料(糖液)封在密閉容器以隔絕氧氣,微生物的接觸,再進(jìn)行加熱殺菌,以防止微生物繼發(fā)感染。?一、涂料原則:無毒或毒性低,無異味,不影響色澤和品質(zhì),涂料和原料容器無化學(xué)反應(yīng),易涂布有牢度。?C-涂料:由涂料-ZnO(防止S+Fe,S+Zn)
2024-10-10 21:02
【摘要】Q/SDWW0007S-2013Q/SDWW山東旺旺食品有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/SDWW0007S-2013代替Q/SDWW0007S-2012果(奶)味飲料2013-12-10發(fā)布
2025-07-02 23:26
【摘要】福建農(nóng)林大學(xué)課程論文 目錄 ````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````1 ``````````````````````````````````````````````````````````
2025-07-25 00:35
【摘要】緒論罐頭生產(chǎn)基本工藝過程果蔬類罐頭肉禽類罐頭水產(chǎn)類罐頭其他類罐頭軟罐頭第一節(jié)緒論罐藏食品——密封在容器中并經(jīng)殺菌而在室溫下能夠較長(zhǎng)時(shí)間保存的食品。罐藏的基本方法——排氣、密封和殺菌。罐藏儀器的兩個(gè)要素:密封性+商業(yè)無菌一、罐頭食品發(fā)展歷史戰(zhàn)爭(zhēng)的需要促進(jìn)了罐頭業(yè)的發(fā)展。
2024-09-11 13:50
【摘要】果蔬罐頭湯液配料記錄表-----------------------作者:-----------------------日期:原材料購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收記錄表日期名稱產(chǎn)地級(jí)別收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)要求購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收結(jié)論備注
2024-08-10 22:14
【摘要】Q/SOM××××—××××Q/YJG陽(yáng)信金地果蔬食品有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/YJG0007S-2015人參沙棘植物飲2015-06-16發(fā)布
2025-07-03 07:45
【摘要】1項(xiàng)目概況項(xiàng)目概況項(xiàng)目名稱:果蔬罐頭加工項(xiàng)目項(xiàng)目承擔(dān)單位:湖北省xx果品有限公司項(xiàng)目承擔(dān)單位所有制形式:有限責(zé)任公司建設(shè)性質(zhì):擴(kuò)建建設(shè)地點(diǎn):xx市xxx工業(yè)園區(qū)項(xiàng)目承擔(dān)單位法定地址:xx市xx路法定代表人:xxx建設(shè)規(guī)模及建設(shè)內(nèi)容本項(xiàng)目新增建筑面積3000㎡,其中:生產(chǎn)車間2000㎡,倉(cāng)庫(kù)1000㎡。新增甜玉米、梨罐頭生產(chǎn)線各一條,
2024-09-13 05:01
【摘要】果蔬罐頭生產(chǎn)項(xiàng)目建議書孟州市XX罐頭食品有限公司2020年5月1目錄一、總論二、項(xiàng)目建設(shè)背景三、市場(chǎng)分析與產(chǎn)品定位(一)市場(chǎng)分析(二)產(chǎn)品定位四、項(xiàng)目可行性研究分析五、建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案六、技術(shù)
2024-12-24 20:41
【摘要】Q/DSN大連圣諾食品有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?Q/DSN0004S-2012
2025-07-02 23:24
【摘要】緒論第一章緒論果蔬產(chǎn)業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展最具前景的產(chǎn)業(yè)之一,具有明顯的產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。與此同時(shí),隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整,果蔬產(chǎn)業(yè)必將進(jìn)入新的迅速發(fā)展階段。但是,我國(guó)果蔬采后加工業(yè)發(fā)展的相對(duì)落后,已成為制約果蔬產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展、提升的癥結(jié)之所在。根據(jù)我國(guó)現(xiàn)階段果蔬加工業(yè)的裝備靠引進(jìn)、技術(shù)靠仿效、市場(chǎng)靠國(guó)外、規(guī)??抠Y源、效益靠代價(jià)、競(jìng)爭(zhēng)靠降價(jià)的現(xiàn)狀以及綜合現(xiàn)有的裝
2025-07-24 23:53