qbwgj0001s-20xx山東濱州市五谷漿酒業(yè)有限公司牛蒡茶-在線瀏覽
2025-07-02 23:21本頁面
【正文】 20141028發(fā)布 20141030實(shí)施山東濱州市五谷漿酒業(yè)有限公司 發(fā)布Q/BWGJ 0001S2014前 言根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照GB/《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》的要求進(jìn)行編寫。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王保民、于廣文 。5牛蒡茶1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了牛蒡茶技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存及保質(zhì)期。2 規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 以優(yōu)質(zhì)牛蒡干，采用破碎、炒制等先進(jìn)工藝技術(shù)加工而成牛蒡茶，其色澤金黃、香味宜人，是老幼四季皆宜的高級營養(yǎng)飲品。 生產(chǎn)用水應(yīng)符合GB 5749的規(guī)定。表1 感官指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)色澤 棕黃或土褐色，浸泡后的水呈紅潤的酒紅色滋味及氣味具有本產(chǎn)品固有的香味和滋味，無異味、無劣變；沖泡后具有濃郁的人參或者咖啡的香味；味道甘醇柔滑，耐沖泡，飲后口有余香、淡淡回甘組織形態(tài)呈均勻的顆粒狀，無霉變，無蟲蛀雜質(zhì)無肉眼可見的外來雜質(zhì) 理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。 微生物指標(biāo) 微生物指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定。表4 致病菌限量項(xiàng) 目采用方案及限量指標(biāo)ncm M沙門氏菌500金黃色葡萄球菌51100 CFU/g 1000 CFU/g 注：n為同一批次產(chǎn)品
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1