【正文】 小食品均含有多種添加劑學(xué)校附近的一家小商店，在不足5平方米的小店里，靠墻立著幾個(gè)簡(jiǎn)易的貨架，貨架上擺滿了各類小食品、飲料、學(xué)習(xí)用品。記者數(shù)了數(shù)，在孩子們最愛(ài)吃的諸如“蝦條”、“薯片”、“跳跳糖”等食品中，共包含近30種添加劑。常食小食品易引發(fā)多種疾病近年來(lái)，各大醫(yī)院門診中接診的中小學(xué)生患過(guò)敏性紫癜和白癜風(fēng)的人不在少數(shù)，這些孩子平時(shí)多不按時(shí)正常用餐，而是經(jīng)常食用一些小食品，打亂了正常的飲食規(guī)律。而長(zhǎng)期偏食會(huì)導(dǎo)致兒童營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，免疫力下降，因而影響身體正常發(fā)育，甚至引發(fā)白血病?！　∧茏屑?xì)觀察、分析哪些食品時(shí)安全的，哪些食品存在安全隱患。活動(dòng)準(zhǔn)備：　　各種食品包裝袋及瓶、罐。　　教學(xué)掛圖?！　〗處煟盒∨笥褌儯銈冇袥](méi)有注意過(guò)食品包裝上的安全信息呢？在正規(guī)超市買的食品外包裝上會(huì)有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志，你們明白嗎？　　活動(dòng)展開(kāi)：觀看教學(xué)掛圖?！　、俳處煶鍪緬靾D上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片，請(qǐng)幼兒觀察并辨認(rèn)。它們能夠告訴我們所購(gòu)買的食品是不是安全的，可不能夠放心食用。有安全標(biāo)志的食品是安全的，沒(méi)有安全標(biāo)志的食品最好不要購(gòu)買。如果你不會(huì)計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候，能夠問(wèn)問(wèn)身邊的大人?！　、俳處煶鍪緬靾D上其他三幅圖片。　?、劢處熜〗Y(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，能夠先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒(méi)有霉點(diǎn)，是不是變色了，還能夠用鼻子聞聞?dòng)袥](méi)有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久?！　煟何夷抢镉幸恍┦称返陌b以及各種食品，請(qǐng)小朋友來(lái)當(dāng)食品檢驗(yàn)員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全?！　〗處熜〗Y(jié)：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會(huì)健康成長(zhǎng)。 明白吃飯時(shí)不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說(shuō)話?！　〗處煟簞倓傂∨笥讯颊f(shuō)了很多自我愛(ài)吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過(guò)的飯菜又都有哪些呢?　　教師引導(dǎo)幼兒用心回答。如：有些孩子因?yàn)槌怨麅鲈斐芍舷?，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺(jué)也造成窒息等等?！　〗處熜〗Y(jié)：吃飯時(shí)不能含飯?jiān)谧彀屠锩?，吃魚的時(shí)候就應(yīng)慢慢吃，防止被魚刺卡到。只要我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候慢慢吃，多加注意，就不會(huì)發(fā)生這些危險(xiǎn)?！　〗處熜〗Y(jié)：細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們?cè)诔运麜r(shí)要及時(shí)吐核，吃有刺的食物時(shí)要慢慢吃，過(guò)熱的食物要等到稍涼以后再吃?！　』顒?dòng)名稱：《選擇健康食品》　活動(dòng)目標(biāo)：　　初步了解“三無(wú)食品”、過(guò)期食品、明白吃了這些食品會(huì)危害身體健康?！　≡谏钪性鰪?qiáng)食品安全意識(shí)，提高自我保護(hù)潛力。　　食品若干、牛奶若干。　　1。教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對(duì)了，如果覺(jué)得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體持續(xù)健康。教師：懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院，我們聽(tīng)聽(tīng)醫(yī)生是怎樣說(shuō)的?(播放醫(yī)生的話，)4。教師：原先懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒服，你們明白什么是三無(wú)食品嗎?　　6?！　?。教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見(jiàn)，小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)買食品。教師：我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候就應(yīng)注意些什么呢?(幼兒討論)教師：老師帶來(lái)了一段錄像，請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)個(gè)性注意了什么?(播放錄像)教師：叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么?(PPT展示)教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。　　教師：原先選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽(tīng)嗎?(播放兒歌錄音)我們一齊來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧!　　三、嘗試選購(gòu)安全的食品?！　〗處煟耗銈兛?，我們教室中就有很多的食品，請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時(shí)候必須要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說(shuō)一說(shuō)?；ハ鄼z查驗(yàn)證挑選的結(jié)果，如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。(PPT懶羊羊家)活動(dòng)延伸：　　家園共育：和家人一齊去超 市選購(gòu)食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識(shí)。　　活動(dòng)名稱：《區(qū)分綠色食品和垃圾食品》　活動(dòng)目標(biāo)：　　了解食品的一些衛(wèi)生常識(shí)，明白不講衛(wèi)生和垃圾食品對(duì)人體的危害?！　?lè)意吃一些比較有營(yíng)養(yǎng)的綠色食品，并參與綠色食品游戲賽。幼兒用書人手一冊(cè)，紅色彩筆人手一支?！　⊥高^(guò)觀察幼兒用書，了解注意飲食衛(wèi)生的重要。）……觀察一名肥胖兒童：他為什么會(huì)這么胖？（他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……）　　引導(dǎo)幼兒參與討論：吃什么食品比較好？什么樣的食品要少吃，為什么？　　請(qǐng)幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品?！　∈称窊尨?，教師報(bào)出食品的名稱，請(qǐng)幼兒說(shuō)出垃圾或綠色食品。幼兒：綠色食品；　　2）教師：薯片、妙脆角、炸雞腿?！　　　∫龑?dǎo)幼兒評(píng)選出2個(gè)綠色食品。開(kāi)展游戲《蹲一蹲》玩法：分別說(shuō)出自我蹲和別人蹲，要接得快?！鼻嗖寺?tīng)到后，立即接上來(lái)說(shuō)：“青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲。金成東區(qū)幼兒園食品安全宣傳教育工作總結(jié)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作事關(guān)全體幼兒的生命與健康，事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展。一年來(lái)，在縣教育局的領(lǐng)導(dǎo)下，在衛(wèi)生防疫部門的監(jiān)督、指導(dǎo)下，我園始終把食品衛(wèi)生安全工作放在幼兒園工作的首要位置。根據(jù)具體要求及工作責(zé)任，按照上級(jí)部門的有關(guān)要求，結(jié)合我園實(shí)際，現(xiàn)將我園2017年食品衛(wèi)生安全工作做如下總結(jié)： 一、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo) 我園的食品衛(wèi)生工作歷來(lái)做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，責(zé)任到人，把食品衛(wèi)生安全工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。 組織教職工特別是后勤人員學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《飲食衛(wèi)生“五四”制度》等有關(guān)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)及文件。 完善管理，提高服務(wù)質(zhì)量 制定完善各種食品衛(wèi)生安全制度 共制定并上墻10個(gè)食品衛(wèi)生安全管理制度：即《飲食衛(wèi)生制度》、《餐廳衛(wèi)生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保潔制度》、《烹調(diào)加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《庫(kù)房原料管理登記制度》、《原料采購(gòu)索證制度》、《衛(wèi)生檢查制度》、《個(gè)人衛(wèi)生制度》、《從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)與健康檢查制度》.食堂衛(wèi)生管理 保持食堂內(nèi)環(huán)境整潔，有“三防”措施，室內(nèi)無(wú)蒼蠅、無(wú)灰塵、無(wú)蟑螂、無(wú)鼠跡，堅(jiān)持每天大掃除，做到地面、用具見(jiàn)本色。紗窗完好，無(wú)灰塵油垢，餐具清潔明亮。使用的洗滌劑、消毒劑對(duì)人體安全、無(wú)害。工作人員下班前認(rèn)真檢查門窗水電，防止火災(zāi)、失盜、投毒等事故的發(fā)生，確保各項(xiàng)安全。2. 試著讀出保質(zhì)期，并能比較清楚地表述自己的探索與發(fā)現(xiàn)。 活動(dòng)準(zhǔn)備：有包裝的食品若干種。你們知道這是怎么回事嗎？昨天我喝了一瓶牛奶，誰(shuí)知道這是一瓶過(guò)期的牛奶，所以，老師的肚子到現(xiàn)在還疼呢。教師小結(jié)：盒子上的時(shí)間叫食品保質(zhì)期，如果我們吃了過(guò)期的食物，就會(huì)不舒服、會(huì)生病。提出要求：哪些食品有保質(zhì)期呢？這里有許多食品，找找看。幼兒帶著自己找到的食品集中交流。提問(wèn)：食品的保質(zhì)時(shí)間是不是一樣長(zhǎng)？有什么不一樣？哪些食品的保質(zhì)期很長(zhǎng)、哪些食品的保質(zhì)期很短？為什么不能吃過(guò)期食品？幼兒充分討論后，教師小結(jié)：食品保質(zhì)期有長(zhǎng)有短，我們要看清食品保質(zhì)期，不吃過(guò)期食品，保護(hù)自己的身體。共同品嘗食品。為了使孩子們明白食物在體內(nèi)消化吸收的過(guò)程，養(yǎng)