蝸牛養(yǎng)殖與加工工程可行性研究報告-在線瀏覽
2025-07-02 01:39本頁面
【正文】 格，所以蝸牛素有軟黃金之稱。每千克鮮活蝸牛所采集的消化液可提取3克蝸牛酶；蝸牛內臟和殼烘干粉碎可制成高級動物飼料。蝸牛養(yǎng)殖還可以充分利用農業(yè)資源和勞力資源，對調整農業(yè)產業(yè)結構和農村經濟結構有著積極的作用，可改善農業(yè)生產條件和生態(tài)環(huán)境，提高農業(yè)的科技含量。第三章 建設條件一、地理位置及區(qū)域范圍該項目主要位于某市，養(yǎng)殖覆蓋范圍有某市大祥區(qū)、雙清區(qū)、北塔區(qū)、新邵縣、邵東縣等。二、自然條件某市特種養(yǎng)殖基地現狀地形總體上屬丘崗谷地，地勢起伏不平，基地最高海拔270米，最低海拔220米，相對高差2050米。土壤中的營養(yǎng)元素鐵含量低，大部分為氧化鐵所固定。多年平均氣溫17℃，℃，℃。養(yǎng)殖區(qū)有資江、邵水、檀江等河流環(huán)繞，有大量的水庫和骨干山塘，自然水和地下水豐富。三、項目區(qū)的社會經濟條件該項目主要在某市大祥區(qū)。糧食總產量4500萬公斤，農民人均可支配收入2660元。流經中心場西側的資江，流域面積廣，徑流量大，水量豐富。自來水管和灌溉渠道縱橫交錯，水質和水量完全可以滿足養(yǎng)殖與加工需要。中心養(yǎng)殖示范場位于某市郊，距離祭旗110KV變電站不到1公里。溫度需加溫的自然天數不多，且每天實際需加溫的時間也比較短。政策環(huán)境大祥區(qū)政府將蝸牛養(yǎng)殖列入經濟發(fā)展的重點項目，重點扶植，多方面制定了優(yōu)惠政策?？蓾M足蝸牛養(yǎng)殖與加工的需要。第四章 建設單位的基本情況一、建設單位概況本項目建于2001年2月，公司和中心養(yǎng)殖示范場座落大祥區(qū)城南鄉(xiāng)白州村，采用“公司+基地+農戶”的模式經營管理。技術產品類型及領域。蝸牛養(yǎng)殖技術主要指標溫度：2530℃濕度：空氣相對溫度7590%鈣：占精料的710%光照：50勒克斯（紅、綠光）第五章 市場分析與銷售方案一、市場分析市場容量大。國際市場目前蝸牛制品年需求量約40萬噸（而年產量不足30萬噸），且需求量與日俱增，銷售量逐年擴大。法國巴黎一個城市僅圣誕節(jié)一個節(jié)日銷售量就達210多噸，法國每月每人平均需要一打（即12只），僅巴黎蝸牛商店就有500多家，美國一年需進口30億美元蝸牛。以12只蝸牛為原料的一盤菜肴在美國售價高達90多美元，在法國需500多法郎，在香港需60港幣。白玉蝸牛是我國培育的新品種，肉質細嫩、雪白、個體大，在國際市場上有很強的競爭力。黨和國家領導人對蝸牛菜予以了很高的評價。我國是個人口眾多的大國，由于蝸牛肉產品營養(yǎng)豐富，味美可口，必將成為我國城鄉(xiāng)人民的上等佳肴。近幾年，國內已開發(fā)了以蝸牛為主要原料的保健食品系列、生化藥品系列、復合營養(yǎng)飼料系列、化妝品系列、蝸牛罐頭、凍肉系列等產品，并將批量生產。國內外龐大的市場將促進蝸牛產業(yè)的大發(fā)展。農戶養(yǎng)殖建設：發(fā)展500農戶養(yǎng)殖。（二）加工蝸牛罐頭：300噸；蝸牛酶：3000公斤；蝸牛保健品：100噸；EM生物液：100噸；蝸牛粉（飼料）：200噸銷售方案（一）種螺的銷售：訂單式（二）商品蝸牛的收購和銷售：訂單式或窗口式三、銷售隊伍和銷售網絡建設在某、長沙、廣州、深圳、香港等地設經銷點，在新加坡、法國和美國等設總代理。二、蝸牛加工的工藝流程蝸牛罐頭鮮活蝸?！鷼⑶嗳フ骋骸糁笕∪狻渲啤善肺伵Ｃ? 餓養(yǎng)鮮活蝸?！鷼と夥蛛x→收集胃、嗉囊、肝臟→絞碎、加入緩沖液、 冼凈過濾分離→除菌→飲料 凍干→ 成品蝸牛保健品①蝸牛肉膠囊 殺 洗去砂鮮活蝸?！伵Ｈ狻?游離性蛋白質蝸牛肉低溫烘烤、高溫焙干、粉碎 殺菌 →蝸牛粉→成品②蝸?？诜? 洗凈酶解 洗脫、提取 蝸牛取卵 →→→→ 蝸牛卵濾液→→→→→→ 濃縮蝸牛卵汁 浸泡、攪拌 → → 成品蝸牛肉末 過濾三、項目具體建設內容和規(guī)模土建工程（表一）序號項目名稱單位建筑規(guī)模備 注1綜合樓平方米5002種螺孵化場平方米10003蝸牛加工車間平方米45004動力車間平方米1005倉庫平方米10006鍋爐房平方米507道路平方米3008圍墻米19水井個110水池個1其它平方米350 設備引進（表二）序號種苗名稱單位規(guī)格數量1蝸牛罐頭加工設備套12蝸牛酶生產設備套13保健品生產設備套14EM生物液生產設備套15水電設備套16環(huán)保設備套17加溫加濕設備套1種苗引進（表三）序號
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