【正文】 向，是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要特點之一，合理安排農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，選擇科技含量高的優(yōu)良品種，采用綠色種養(yǎng)技術(shù)，形成一定規(guī)模的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，將取得較好的經(jīng)濟效益，無公害、綠色、有機食品將有廣闊的市場。綠色無公害、保健型的蔬菜，是人們生活中不可缺少的主要副食品，目前市場上為數(shù)不多，供不應(yīng)求，深受人們的歡迎。按生態(tài)農(nóng)業(yè)模式建設(shè)的示范園，將推動無公害綠色、有機、食品的發(fā)展，在國際市場上具有競爭優(yōu)勢。就蔬菜一項國外價格一般是我國國內(nèi)的58倍，加入WTO以后，蔬菜產(chǎn)品在國外市場競爭中居有利的地位。 蔬菜生產(chǎn)中有害物質(zhì)污染已越來越嚴(yán)重，不少地方卻出現(xiàn)過食用污染蔬菜造成的急性中毒事件，特別是農(nóng)藥殘留已嚴(yán)重影響到人們的身體健康。未來的農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢決定于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生態(tài)環(huán)境研究創(chuàng)新能力及相應(yīng)研究成果的轉(zhuǎn)化率，即要大幅提高土地生產(chǎn)率又要維護改善農(nóng)業(yè)資源基礎(chǔ)與生態(tài)環(huán)境，因此，建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地，引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、生產(chǎn)無公害、綠色、有機蔬菜是人們保證生活質(zhì)量，提高健康水平的需求。綠色養(yǎng)殖市場分析 根據(jù)國家和**省“十二五”畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃，要做強傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)?！笆濉币迅咝厣竽翗I(yè)作為發(fā)展重點,制定出臺相應(yīng)的扶持引導(dǎo)政策,使高效特色畜牧業(yè)盡快形成規(guī)模,提檔升級,提高效益,成為我省現(xiàn)代畜牧業(yè)新的戰(zhàn)略高地。盡管如此，人均禽肉消費水平仍與發(fā)達國家有較大差距，這意味著今后禽肉消費量仍將呈持續(xù)增長的趨勢。 雁鵝又稱灰雁，是利用優(yōu)良鵝雜交而成，其軀體肥大，大的可超過10公斤，是最優(yōu)質(zhì)的肥肝品種。法國灰雁與本地土鵝相比，除具有肉質(zhì)細嫩可口和富含高營養(yǎng)等優(yōu)點外，還具有保健功能，其肉有平胃、消食和保肝養(yǎng)腎作用。法國灰雁飼養(yǎng)成本低，而且具有營養(yǎng)保健的功能，受到許多養(yǎng)殖戶的青睞。如果自然放牧，則成本更低。因此，本項目市場潛力巨大。項目建設(shè)場地地勢平坦,交通便利，地理位置優(yōu)越，適于本項目建設(shè)。其中：①無公害蔬菜生產(chǎn)基地 畝。③生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園配套設(shè)施包括：建設(shè)科研辦公用房1500平方米，建設(shè)主要道路3000米，次要道路3000米；建設(shè)沼氣池800立方米。項目按排灌系統(tǒng)、蔬菜大棚、開挖支排水溝，使整個區(qū)域形成層次分明的排灌網(wǎng)。實現(xiàn)灌溉自動化，節(jié)約水源，節(jié)省勞力，保護土壤，同時有利于集約化科學(xué)管理，展示推廣。充分利用**縣及近郊周邊地區(qū)的人畜糞便、垃圾、綠肥，回收利用、加工、生產(chǎn)微生物菌肥，使物質(zhì)能源多層次利用，同時為無公害、有機蔬菜提供肥料保證。因此在建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的同時，考慮建設(shè)一定量的園林小品和附屬設(shè)施，以增加生態(tài)農(nóng)業(yè)園的園林化和生活便利，提高生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的經(jīng)濟效益。生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園的建設(shè)，將改善城鄉(xiāng)結(jié)合部的環(huán)境質(zhì)量，提高城市的綠化率，構(gòu)筑一個人與自然協(xié)調(diào)發(fā)展的良好生態(tài)環(huán)境，使之成為全市乃至全省生態(tài)農(nóng)業(yè)的樣板基地之一。 在地勢較平坦處建設(shè)蔬菜大棚、玻璃溫室及附屬設(shè)施，配套現(xiàn)代化噴灌系統(tǒng)。同時，示范基地開辟游覽路線，增加必要的服務(wù)設(shè)施。 以上示范基地均按生態(tài)模式安排，注重環(huán)境保護，清新質(zhì)樸，讓每位游客都有回歸自然，置身田園的感受，體驗到生態(tài)休閑的感覺。旅游觀光設(shè)施就地取材，可用木材、土磚、青瓦、稻草，和鋼筋、水泥、機磚結(jié)合安排，顯示出農(nóng)村田園古樸、清新的風(fēng)格，使之與自然融為一體。 ②雁舍 雁舍為竹木簡易結(jié)構(gòu)，同時用竹子修建大型的灰雁活動場地。 主要道路呈環(huán)形設(shè)計，各組團均有水泥鋪就的次干道。 ①主道路采用水泥面路，10米寬，水泥路面寬6米，為主要運輸進出路線。便于組織人流、運輸、觀光。用于步行到各生產(chǎn)點。生活用水均為井水。水質(zhì)沒有污染，可供生產(chǎn)用水。排水采用雨污合流制、通過灌渠形成排水體系，雨水就近排入渠道或水塘，匯聚排澇站，再排出。 、電信 示范基地就近接入各用電場所，近期采用架空輸送，遠期采用地式輸送。 各基地開發(fā)后要注重植被保護，防止水土流失，采用生態(tài)模式形成科學(xué)、合理的綜合種植養(yǎng)殖形式，自然平衡生態(tài)鏈、顯示生態(tài)農(nóng)業(yè)美景。主次道行道樹種選擇既有觀賞性又有經(jīng)濟價值的樹種。一、主要生態(tài)農(nóng)業(yè)模式 ，建設(shè)微生物菌肥生產(chǎn)系統(tǒng)，設(shè)置集中沼氣池，集中收集人畜、農(nóng)作物廢料、垃圾土堆發(fā)酵或沼池發(fā)酵，生產(chǎn)微生物肥料，用于無公害和有機蔬菜生產(chǎn)。 利用**縣糧食加工的下腳料，混合飼料、青飼料喂養(yǎng)大雁，將大雁糞其它農(nóng)家肥用于種植蔬菜，形成良性生物鏈，保持生態(tài)平衡，降低成本，減少環(huán)境污染。 總之，項目各基地均采用生態(tài)模式，在依托生態(tài)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)、生產(chǎn)手段和科學(xué)管理的同時，最終建立一套完整、系統(tǒng)的生態(tài)農(nóng)業(yè)體系。 本項目蔬菜、禽畜采用綜合立體種養(yǎng)殖，用防護林帶形式隔離不同種養(yǎng)殖區(qū)，改善小氣候，防治交叉感染，采用間息輪作、種植綠肥、以地養(yǎng)地、施用農(nóng)家肥、合理間作等方式，充分利用陽光，提高土地利用率，增加土壤肥力。在蔬菜示范區(qū)，大棚群用噴灌、滴灌方式進行灌溉。灌水分布均勻、精確、效率高，可節(jié)水，節(jié)省勞力，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。(1)水份管理①微噴：可通過球閥來調(diào)整水量的大小，壓力過大則可多開一個棚開關(guān)，壓力不夠可關(guān)閉一個開關(guān)，調(diào)于適合蔬菜灌溉的最佳狀態(tài)，噴灌的水量應(yīng)根據(jù)蔬菜不同的生長期適合蔬菜生長的需水量而定，一般噴至蔬菜根際處潤濕即可。②滴灌：通過每個棚的球閥來控制水滴的數(shù)量，對地塊高處應(yīng)經(jīng)常檢查有無水滴，如高處無水滴則水流量不夠應(yīng)關(guān)閉一個棚球閥，滴灌的滴水量應(yīng)根據(jù)蔬菜品種植株的大小確定，做到少滴勤滴節(jié)約用水。(2)施肥管理本項目為無公害種植，所施肥料主要為動物糞便，不施用有機化肥，以保證蔬菜品質(zhì)。②經(jīng)常檢查過濾裝置，發(fā)現(xiàn)流量不足，應(yīng)及時清洗過濾網(wǎng)紗的堵塞物，保證灌溉效果，減輕電機負荷，節(jié)約能源。每隔710天通電一次，連續(xù)幾次?！盁o公害”蔬菜生產(chǎn)技術(shù)措施采取以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，結(jié)合物理防治和生物防治，少量、合理地使用高效低毒低殘留農(nóng)藥的綜合防治技術(shù)。①因地制宜，選用抗、耐病品種。②合理輪、間、套作。合理的間、套作可利用不同蔬菜根際微生物的拮抗作用，防治或減輕土傳病蟲害。辣椒套種莧菜可減輕小地老虎的危害。喜陽的冬瓜與耐蔭的生姜、早芹菜間作或套種等。合理的耕作可改變土壤環(huán)境，如夏季曬土、冬季凍土、深溝高畦栽培以利排水、合理密植以利通風(fēng)透光、用石灰調(diào)節(jié)土壤酸堿度。④合理施肥，科學(xué)管水。采用先進微灌技術(shù)供水，做到適時適量灌水，保持土壤濕潤，不干不澇，降低濕度，可減輕病蟲害發(fā)生。根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、病蟲發(fā)生規(guī)律和不同蔬菜種類的生長特點，適當(dāng)提早或延后播種，可避免或減輕病蟲的危害。利用無土栽培技術(shù)可生產(chǎn)出潔凈的“無公害”蔬菜產(chǎn)品。①防蟲網(wǎng)。②種子、土壤消毒。種子包衣技術(shù)是采用不同方法和配方，防止苗期蟲侵害而迅速生長。為消滅土壤中的病原物，在種植前進行土壤消毒，如藥物消毒法、石灰消毒法，大大減少土壤病原物的數(shù)量，減輕危害。當(dāng)害蟲發(fā)生面積不大，可人工捕殺，如早晨把落地的豆角花瓣清除干凈，可減輕豇豆莢螟的危害。燈光誘殺是消滅害蟲的有效方法。利用害蟲的某些趨性，調(diào)制各種毒餌，將害蟲毒死，也可用帶色的粘板進行粘蟲，如黃色的粘板可用于粘蚜蟲、美洲斑潛葉蠅，銀灰薄膜有避蚜作用。①以蟲治蟲。利用擬澳洲赤眼蜂防治煙青蟲、瓜野螟效果良好，赤眼蜂是一種卵寄生蜂，將自己的卵產(chǎn)于害蟲卵內(nèi)，致使害蟲不能孵化而殺死害蟲。如BT系列、蘇云金桿菌、青蟲菌、白僵菌、威敵、強敵31強敵31菜蛾清、菜蛾敵、綠菜寶、卡死克、抑太保、農(nóng)夢特、滅幼脲、綠靈等。如害極滅、阿維蟲清、齊螨素、螨蟲素(蟲螨靈)、蟲螨克、蟲螨光、青青樂、愛福丁、阿巴丁、除盡等。蔬菜病毒種類多，發(fā)生普遍，為害嚴(yán)重，近年相繼研制了一 系列病毒防治劑。③植物提取液(植物農(nóng)藥)。④生物肥料。如5406菌肥、TBS高效生物菌肥、綠友生物肥料、阿姆斯世紀(jì)地得力、道林生物肥、高效生物菌肥、生物固氮肥、酵素菌肥、生物鉀肥等。(4)化學(xué)防治：化學(xué)防治是綜合防治中必不可少的重要手段，是及時控制病、蟲、草的有效措施，但必須合理使用，既要發(fā)揮化學(xué)農(nóng)藥的作用，又要減少殺傷天敵及污染環(huán)境，本著安全、經(jīng)濟、有效的目的，對蔬菜施藥應(yīng)遵循“嚴(yán)格、準(zhǔn)確、適量”的原則。一是嚴(yán)格控制農(nóng)藥品種，目前我國常用農(nóng)藥單劑近百種，其中蔬菜生產(chǎn)常用的殺蟲劑、殺菌劑、除草劑等農(nóng)藥單劑達30余種，而復(fù)配(混)制劑不計其數(shù)，在選擇化學(xué)農(nóng)藥時應(yīng)優(yōu)先選用高效低毒低殘留的品種，如除蟲菊酯類，樂果、辛硫磷、敵敵畏、喹硫磷、乙酰胺磷等少數(shù)有機磷農(nóng)藥，還有吡蟲啉等常用蔬菜殺蟲劑20余種；常用的殺菌劑有托布津、甲霜靈、代森錳鋅等30種以上。二是嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期。一般允許使用的生物農(nóng)藥為35天，菊酯類57天，有機磷710天(少數(shù)14天以上)，殺菌劑中百菌清、代森鋅、多菌靈要求14天以上，其余均為710天。適時防治，對癥下藥，在做好病蟲害預(yù)測預(yù)報的基礎(chǔ)上，根據(jù)病蟲的消長規(guī)律，掌握最佳防治時期施藥，達到事半功倍的效果。夜蛾類害蟲，應(yīng)在幼蟲孵化高峰時用藥防治，此時幼蟲聚集取食，且抗藥性小。利用大棚種植反季節(jié)蔬菜，優(yōu)良品種除適時的品種外，可用于調(diào)節(jié)水果淡季。 ①蔬菜種植技術(shù)的基本生產(chǎn)技術(shù)流程如下： 新品種引進試種→篩選適應(yīng)本地區(qū)的優(yōu)良品種→基地種植→栽培技術(shù)培訓(xùn)→種苗繁育→大面積推廣種植→市場開拓→產(chǎn)品銷售 ②禽畜養(yǎng)殖生產(chǎn)流程。設(shè)備采購清單耕作設(shè)備250臺運輸設(shè)備120臺檢測設(shè)備50套飼養(yǎng)設(shè)備250套通風(fēng)機溫度調(diào)節(jié)設(shè)備25套：收集示范基地的部分豬糞人糞及周邊地區(qū)的有機廢料，加水經(jīng)罐發(fā)酵產(chǎn)生沼氣加壓后經(jīng)管道輸入備用氣點800立方米沼氣發(fā)酵灌→下料→發(fā)酵→→產(chǎn)氣→加壓→輸配管道→用戶沼渣→蔬菜第二節(jié) 法國灰雁高新技術(shù)內(nèi)容及流程一、法國灰雁種蛋的人工孵化1．種蛋消毒。因此應(yīng)及時對種蛋進行消毒。2．預(yù)熱。先用高錳酸鉀或菌毒殺、百毒殺等藥物按說明配成所需濃度，將種蛋在藥液中浸泡3分鐘5分鐘，撈出晾干，放置在孵化室內(nèi)預(yù)熱6小時8小時。①溫、濕度的控制。濕度的控制原則為兩頭高，中間低。此外，在保證正常溫、濕度情況下，盡量通風(fēng)順暢。自動翻蛋的孵化機每2小時翻蛋一次，手動或采用土法孵化時每3小時4小時翻一次，翻蛋角度為45度90度。第一次在孵化后第5天進行，揀出無精蛋和死蛋。第三次在第26天進行，主要觀察胚胎發(fā)育情況，決定落盤時間。土法孵化可通過減少覆蓋物，增加通風(fēng)量等方法涼蛋。大雁種蛋蛋殼較厚，雛雁的破殼齒不是很鋒利，有些幼雛不能正常出殼，因此在出雛期間應(yīng)適時助產(chǎn)。二、雛雁的飼養(yǎng)管理雛雁是指從孵出到滿1月齡這一時期的幼雁。1．溫度與密度。1日齡4日齡保持30℃28℃，每平方米20只25只；5日齡14日齡保持27℃25℃，每平方米15只20只；15日齡30日齡保持24℃18℃，每平方米10只15只；30日齡以后即可脫溫飼養(yǎng)。雛雁第一次飲水又稱潮口，雛雁出殼后12小時18小時，在水盤內(nèi)放入2厘米2．5厘米深的0．01％的高錳酸鉀水溶液，將雛雁放入水中自由飲水3分鐘5分鐘。雛雁所喂青料一定要新鮮、洗凈、切細；精料宜軟不宜硬，但不可過黏。21日齡以后，雛雁消化能力大大增強，可適當(dāng)摻喂一些粒料或碎玉米。3．防潮防病。墊料要清潔干燥無霉變，用具經(jīng)常清洗、晾曬、消毒。還可在飼料或飲水中投喂痢特靈、大蒜汁、青霉素等，可預(yù)防疾病。為增強雛雁體質(zhì)，盡快適應(yīng)周圍環(huán)境，天氣晴好時，可在上午把滿7日齡的雛雁趕到放牧地自由活動20分鐘30分鐘；15日齡以后可將雁群趕到淺水中游泳30分鐘50分鐘，上下午各一次；30日齡以后便可全天放牧。青年雁采食量大，抗逆性強，是生長發(fā)育最快的階段。待主翼羽完全長出后即可育肥。育肥前根據(jù)雁群的數(shù)量用木條、樹枝、秸稈等隔成若干小欄，欄高60厘米70厘米。一般每欄約1平方米，養(yǎng)肉雁2只3只。如此育肥2周3周達4千克左右時即可出欄。此時的大雁飛翔能力已經(jīng)較強，為防止逃竄，對未在幼雛時實施斷翅手術(shù)的大雁，應(yīng)將其主翼羽拔掉。大雁的交配活動需在水上進行，在繁殖期內(nèi)應(yīng)增加放水次數(shù)，延長放水時間，尤其是上午。繁殖期的雌雁腹部比較飽滿，出歸牧?xí)r不要驅(qū)趕過猛，最好是選擇近處，地勢平坦，有充足水源和牧草的地方放牧。五、常見