香菇種植可行性研究報(bào)告-在線瀏覽
2025-06-27 18:41本頁(yè)面
【正文】 1．香菇種植項(xiàng)目給排水工程 （1）給水工程。二、口感 由于它味道鮮美, 香氣沁人, 營(yíng)養(yǎng)豐富, 不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上, 而且素有“植物皇后”之譽(yù)。香菇還能抗感冒病毒，因香菇中含有一種干擾素的誘導(dǎo)劑，能誘導(dǎo)體內(nèi)干擾素的產(chǎn)生，干擾病毒蛋白質(zhì)的合成，使其不能繁殖，從而使人體產(chǎn)生免疫作用 因此說(shuō),香菇具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和較多人們希望的藥用價(jià)值,是一般食品無(wú)法比擬的。香菇中還含有麥角甾醇(維生素D原)和菌甾醇,麥角甾醇含量高達(dá)128個(gè)國(guó)際單位,比大豆高29倍,是海帶的8倍。香菇中所含的微量元素對(duì)某些礦物質(zhì)缺乏地區(qū)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育可起到不可估量的作用,具有良好的預(yù)防和治療某些疾病的作用,如缺硒可患“克山病”,缺鋅可患“侏儒癥”等。香菇中含有16種氨基酸,在人體必需的8種氨基酸中香菇中就含有7種,且占全部氨基酸的32%以上,%,在食用菌中幾乎是最高的,精氨酸和賴氨酸含量也相當(dāng)豐富,且具有很好的增智健腦作用,因此,香菇非常有利于人體的生長(zhǎng)發(fā)育,尤其對(duì)幼兒和兒童的生長(zhǎng)發(fā)育,香菇更是不可缺少的食品。第四篇 香菇種植項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)一、營(yíng)養(yǎng)成分及藥用價(jià)值 香菇是我國(guó)著名的食用菌,被人們譽(yù)為“菇中皇后”,在民間素有“山珍”之說(shuō),在美國(guó)被譽(yù)為“上帝食品”。針對(duì)目前食用菌市場(chǎng)不景氣的局面，以鮮品拉動(dòng)市場(chǎng)，占據(jù)市場(chǎng)份額，是不少食用菌生產(chǎn)企業(yè)所采取的措施，而鮮品由于沒有經(jīng)過加工，保持了菌類原有的品質(zhì)和口味，相比干品更為鮮美一些，再加上沒有經(jīng)過加工成本也相對(duì)低廉一些，可以說(shuō)多年來(lái)一直占據(jù)著食用菌銷售市場(chǎng)的主要份額。與此同時(shí)，及時(shí)掌握國(guó)際市場(chǎng)信息、建立產(chǎn)品出口的預(yù)警機(jī)制，以此來(lái)應(yīng)對(duì)進(jìn)口國(guó)可能實(shí)施的反傾銷，以保持出口的主動(dòng)地位，只有這樣，才能使我國(guó)從食用菌大國(guó)發(fā)展成為食用菌強(qiáng)國(guó)。只有從菌種選育、菌種管理、菇場(chǎng)選址、菇房管理、栽培技術(shù)、生產(chǎn)加工到儲(chǔ)藏運(yùn)輸及銷售，制訂一系列的食用菌生產(chǎn)HACCP，并逐步推行，使食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)有法可依，進(jìn)一步保證我國(guó)食用菌產(chǎn)品的安全、衛(wèi)生、質(zhì)量指標(biāo)達(dá)到進(jìn)口國(guó)家的要求，才能有效應(yīng)對(duì)發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)我國(guó)實(shí)施的“綠色壁壘”。受此全球金融危機(jī)影響，所以對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)更要加大宣傳力度及產(chǎn)業(yè)整合，擴(kuò)大消費(fèi)群體，提高消費(fèi)總量，以拉動(dòng)生產(chǎn)；對(duì)國(guó)際市場(chǎng)關(guān)鍵是提高產(chǎn)品各層面質(zhì)量，以求增加國(guó)際市場(chǎng)占有份額。中國(guó)內(nèi)地食用菌人均消費(fèi)量還不到香港的十分之一，因此國(guó)內(nèi)市場(chǎng)潛力巨大。中國(guó)雖然是食用菌產(chǎn)量最大的國(guó)家，日本年人均為3公斤，全國(guó)年人均消費(fèi)量與世界一些國(guó)家相比，差距較大。全國(guó)最大食用菌生產(chǎn)基地是古田縣，該縣食用菌生產(chǎn)量大，出口量為全國(guó)之冠，是中國(guó)食用菌之都。科學(xué)家們預(yù)言，21世紀(jì)食用菌將發(fā)展成為人類主要的蛋白質(zhì)食品之一。近年來(lái)，還發(fā)展了既供觀賞又供食品的家庭種菇和用菌絲體液體發(fā)酵生產(chǎn)食品添加劑的技術(shù)。1950年，全世界較大面積的栽培食用菌約5類，產(chǎn)量約7萬(wàn)噸，西歐一些生產(chǎn)蘑菇的國(guó)家，每平方米栽培面積的平均產(chǎn)量約為2000克左右。人工培養(yǎng)栽培種的菌絲，加快了食用菌的繁殖速度和獲得高產(chǎn)的可能性。發(fā)達(dá)國(guó)家經(jīng)歷了近百年的生產(chǎn)實(shí)踐和發(fā)展，已經(jīng)完成了農(nóng)業(yè)向工業(yè)的轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)了專業(yè)化分工的工廠化生產(chǎn)，成為了名副其實(shí)的食用菌工業(yè)。項(xiàng)目名稱：X香菇種植可行性研究報(bào)申報(bào)單位：xxx聯(lián)系人：xxx電話：xxx傳真：xxx編寫時(shí)間：xxx主管部門：xxx
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