酒店禮儀ppt課件-在線瀏覽
2025-06-24 03:06本頁(yè)面
【正文】 座 位，其位次便愈高。臥鋪則以下鋪高于 中鋪，中鋪高于上鋪。 六、參加舞會(huì) 舞會(huì)是高雅文明的場(chǎng)所，必須注重規(guī)矩與禮儀。參加舞會(huì)衣冠要端正入時(shí)，整潔大方。舞場(chǎng)上都是男士邀請(qǐng)女士。 共舞規(guī)則。在雙方共舞的過程中，一般不可以中途退場(chǎng)或一方任意離去。 中間休息須知。 第三講 語(yǔ)言藝術(shù) 一、服務(wù)語(yǔ)言的特點(diǎn) 二、常用禮貌用語(yǔ)類型 三 、交談禮儀 一、服務(wù)語(yǔ)言的特點(diǎn) 用語(yǔ)禮貌 常用 “ 五聲十字 ” ， “ 三聲服務(wù) ” ：來有迎聲 、 問有答聲 、 走有送聲 語(yǔ)氣委婉 不能用反問 、 訓(xùn)誡和命令的語(yǔ)氣 。 語(yǔ)音音量適度 語(yǔ)氣親切、聲音優(yōu)美、咬字清晰、講普通話。根據(jù)時(shí)間來問候。 根據(jù)年齡、性別：小姐、夫人、太太、女士、先生 帶上姓氏、職務(wù)、職業(yè)尊稱 請(qǐng)求用語(yǔ)：請(qǐng)稍等、勞駕。 征詢用語(yǔ)：我能為您做點(diǎn)什么、需要我的幫忙嗎、請(qǐng)問您辦理什么業(yè)務(wù)、我的解釋您滿意嗎。 道歉用語(yǔ)：對(duì)不起、抱歉、請(qǐng)?jiān)彙⒄?qǐng)您諒解、這是我們工作的疏忽。再見、請(qǐng)慢走、請(qǐng)走好、祝一路順風(fēng)、祝一路平安。掌握交談禮 儀，學(xué)習(xí)交談藝術(shù)，提高語(yǔ)言能力，對(duì)于公共關(guān)系人員來說 至關(guān)重要。一般來說，很熟的人之間談話，可平 視對(duì)方的眼睛。 （ 3）說的藝術(shù)。說話時(shí)要誠(chéng)懇謙遜，那種高談闊論、好為人師的談話方 式，只會(huì)給別人留下不好的印象。 （ 4）聽的藝術(shù)。一 個(gè)耐心的、善于聽取別人談話的人，容易得到更多的人信賴。接近的語(yǔ)言技巧絕對(duì)不是花言巧語(yǔ)，而是以真誠(chéng)、禮貌、熱情得體為本。自我介紹時(shí)應(yīng)注意避免自我吹噓之嫌，也不要過于簡(jiǎn)略。 （ 2）拒絕的語(yǔ)言技巧 在公共關(guān)系工作中，拒絕對(duì)方時(shí)應(yīng)少用“不”字，應(yīng)采取一些 委婉的拒絕技巧，使因遭拒絕而造成的失望和不愉快降低到 最小限度。即不說“不”，而用“過幾天再說吧”、等等。用“是，可 ….” 、“您說的完 全正確， 可是 …….” 第四講 迎送接待禮儀 迎賓它所指的是，在人際交往中，在有約在先的情況 下，由主人一方出動(dòng)專人，前往來訪者知曉的某一處所，恭 候?qū)Ψ降牡絹?，主要有迎賓過程前期準(zhǔn)備和后期接待工作， 在一般情況下，迎賓儀式包括如下內(nèi)容： 一、迎賓準(zhǔn)備 二、接待過程 一、迎賓準(zhǔn)備 掌握基本狀況：一定要充分掌握迎賓對(duì)象的基本狀況。 制定具體計(jì)劃：一定要詳盡制定迎接來賓的具體計(jì)劃，可有助于使接待工作避免疏漏，減少波折，更好地、按部就班地順利進(jìn)行。要預(yù)先由雙方約定清楚。要提前到達(dá)迎賓地點(diǎn)。凡是到車站、機(jī)場(chǎng)接客者，一定要在車或班機(jī)到達(dá)前趕到 （ 2）使用接站牌。 不要隨便用紙亂寫。 問候與介紹。 向來賓獻(xiàn)花。 賓主雙方其他人員見面。指的是迎賓人員在接待來賓時(shí)，為之親自帶路。宴請(qǐng)可分為 國(guó)宴、正式宴會(huì)、便宴三種。 確定宴請(qǐng)規(guī)格。既要考慮到宴會(huì)的規(guī)格和檔次，也要 考慮到來賓的愛好、口味、年齡、習(xí)慣等因素。 選定時(shí)間和地點(diǎn)。要安排有關(guān)人員迎接客人，讓客人感 覺到主人的熱情與周到。 宴請(qǐng)活動(dòng)均應(yīng)事先發(fā)出請(qǐng)柬和邀請(qǐng)。大型宴會(huì)，主人應(yīng)先等候在入口處迎接客人。 敬酒。 交談。 散席。 三、赴宴禮儀 赴宴準(zhǔn)備 當(dāng)你收到宴會(huì)邀請(qǐng)時(shí)要先弄清楚宴會(huì)的規(guī)格、檔次等，然后作一些適當(dāng)?shù)臏?zhǔn)備。入席時(shí)要按請(qǐng)柬上注明的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)赴宴。 2）赴宴常識(shí)。 其二，進(jìn)餐時(shí)要舉止文雅。 其四，西餐具的使用由外側(cè)順序拿起，通常是右手拿刀，左手拿叉。 其六，吃水果如梨和蘋果，不要整個(gè)拿著咬，應(yīng)先去皮，切開幾塊，用手拿著 吃，面包要撕著吃。喝酒應(yīng)控 制在本人酒量的三分之一內(nèi)，喝酒過量會(huì)失言，甚至失態(tài)，影響整個(gè)宴會(huì)氣氛。之后帶著微笑與主人握手告辭。 是身份相近的雙方就禮節(jié)、政務(wù)和事務(wù)等方面的原因進(jìn)行短時(shí)間的互 相交流形式。 是雙方或多方共同就某些重大的政務(wù)、軍事、經(jīng)濟(jì)、文化、科技等方 面共同關(guān)心的問題進(jìn)行商談的一種形式。 是雙方或多方就某項(xiàng)具體事務(wù)達(dá)成一致、各方首席代表代表本方在文 件上簽署自己名字的一種儀式。 是就某專業(yè)或?qū)ｎ}進(jìn)行闡述的一種會(huì)議形式。 二、會(huì)議服務(wù)程序 了解會(huì)議信息 填寫會(huì)議通知單，并做好記錄。 ②及時(shí)通知管理人員，做好現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)、檢查。 會(huì)議服務(wù) 會(huì)議結(jié)束 了解會(huì)議信息 ① 使用會(huì)議室的名稱 、 會(huì)議名稱 、 租用單位 、 使用時(shí)間 、 次數(shù) 、 租金 、 擺放形式 、 到會(huì)人數(shù) 、 結(jié)賬方式 、 聯(lián)系電話及其他特殊要求 。 ③ 了解會(huì)議客人在飯店的其他活動(dòng)，以便回答 客人的問詢（會(huì)務(wù)組、住房、用餐、娛樂安排） 會(huì)議室布置 ① 將會(huì)議室衛(wèi)生打掃干凈 ， 并檢查設(shè)施 設(shè)備情況 。 ③ 會(huì)議
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1