酒店管理系統(tǒng)設(shè)計方案及對策-在線瀏覽
2025-06-21 18:36本頁面
【正文】 、愛好、口味、菜單留底、房間朝向等等的服務(wù)記錄），促使酒店由大眾化服務(wù)向個性化服務(wù)轉(zhuǎn)變。支持酒店現(xiàn)代化、個性化管理模式餐飲收入作為酒店主要收入之一，對其在服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量、成本核算等方面進(jìn)行嚴(yán)格管理十分重要。首先多種菜品輸入方式、直觀的點菜界面大大提高了菜品輸入速度和準(zhǔn)確性，對服務(wù)員可以進(jìn)行提成統(tǒng)計，便于提高服務(wù)員的服務(wù)積極性；系統(tǒng)支持酒店促銷而制定的特價菜品及多買多贈等多種促銷手段；可以靈活處理各種折扣，包括自定義相應(yīng)的煙、酒、海鮮等類不參與打折；支持多幣種結(jié)帳及現(xiàn)金、支票、信用卡、會員卡等多達(dá)九種的同時結(jié)算方式；支持打折卡、優(yōu)惠卡、計次卡、儲值卡、積分卡等一卡通管理；方便快捷的廚房打印功能使點單后的菜目直接打印在廚房的打印機(jī)上，節(jié)省人工傳送單據(jù)；餐飲的二級庫設(shè)置，可以直接從總庫將商品出庫至餐飲消費(fèi)點，系統(tǒng)自動根據(jù)當(dāng)日銷售情況沖減庫存，同時每道菜品均可以進(jìn)行主料、配料的配置，則根據(jù)菜品的銷售情況便可直接估算出成本，便于成本會計對商品進(jìn)行核算。數(shù)據(jù)嚴(yán)格審核財務(wù)是管理工作的核心。對于收入方面，要求計算機(jī)管理系統(tǒng)不僅做到嚴(yán)格的三級審計，首先收銀員自審，每班結(jié)束后，收銀員應(yīng)根據(jù)當(dāng)班的實際收入填報收入審核表，只有數(shù)據(jù)與系統(tǒng)的收入完全一致時，該收銀員才通過了交易審核。同時系統(tǒng)存儲了當(dāng)日的全部操作數(shù)據(jù)，便于日審第二天再重新進(jìn)行審核，堵住各種跑冒滴漏。后臺有效管理酒店后臺管理系統(tǒng)以成本費(fèi)用分析、預(yù)測及控制為主線，進(jìn)行層層控制、相互制約形成一套上下貫通、功能完善、思想先進(jìn)、操作便捷、便于控制的酒店計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)。例如：在餐飲成本核算上不必再進(jìn)行煩瑣的數(shù)據(jù)輸入工作，系統(tǒng)根據(jù)菜肴用的配方以及實際銷售數(shù)量可以實時動態(tài)核算餐飲成本，可以給出日、月、季、年各個餐廳各個菜目的銷售成本及凈利潤，真正做到核算成本。是從物品中的申購、采購、入庫、出庫、消耗等各個環(huán)節(jié)都實時地嚴(yán)格控制，各個環(huán)節(jié)的申購管理系統(tǒng)、采購管理系統(tǒng)、倉庫管理系統(tǒng)、二級庫管理系統(tǒng)、餐飲成本管理系統(tǒng)緊密聯(lián)系在一起，形成一個全部連通的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。報表豐富、準(zhǔn)確、并可自定義作為酒店的領(lǐng)導(dǎo)和各個部門的管理層，不僅需要了解酒店及各部門關(guān)于經(jīng)營、控制、服務(wù)、管理的各種動態(tài)瞬間數(shù)據(jù)與其動態(tài)趨向，而且需要知道日、月、季、年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)及同期對比情況，以滿足各級領(lǐng)導(dǎo)層的預(yù)測、決策、服務(wù)、管理的需要。報表總數(shù)達(dá)到一百余種，涵蓋了酒店前、后臺的各個方面。其中大部分報表是可以根據(jù)酒店的實際需求，由酒店管理人員進(jìn)行自定義，增刪相應(yīng)的字段，調(diào)整報表的樣式，大小，以更符合酒店的風(fēng)格與需求。* 采用數(shù)據(jù)庫備份及恢復(fù)技術(shù)，數(shù)據(jù)寫入時整體提交，一旦出錯，整體回滾，保證數(shù)據(jù)一致性、安全性。* 系統(tǒng)硬件采用微機(jī)局域網(wǎng)，單機(jī)損壞對系統(tǒng)其它部分無影響。* 采用多級備份的方式，即使出現(xiàn)在線工作的服務(wù)器完全損壞的情況，系統(tǒng)也可在短時間內(nèi)恢復(fù)正常工作。* 24小時遠(yuǎn)程維護(hù)，緊急突發(fā)事件技術(shù)工程師上門維護(hù)，讓用戶使得更放心。采用3層分布式機(jī)構(gòu)，提高真?zhèn)€系統(tǒng)的數(shù)據(jù)安全性和網(wǎng)絡(luò)傳輸速率對數(shù)據(jù)庫處理進(jìn)行了中間件軟件優(yōu)化，使數(shù)據(jù)的處理速度進(jìn)一步提高。其性能直接影響到在上運(yùn)行的各種應(yīng)用軟件。 我們的軟件是跨平臺的，你可以選擇UNIX, LINIX, NT 。NT及其相關(guān)產(chǎn)品在系統(tǒng)的安全、穩(wěn)定等方面能勝任成為酒店管理的工作。Sybase是全球第二大數(shù)據(jù)庫提供商. Sybase作為享譽(yù)全球的跨國公
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