福州市產(chǎn)學(xué)研項(xiàng)目資金申請報(bào)告可行性研究報(bào)告-在線瀏覽
2025-06-21 13:43本頁面
【正文】 的95%以上，已成為世界上最大的蜂產(chǎn)品生產(chǎn)和出口國。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，從1996年截至2005年底，我國蜂產(chǎn)品行業(yè)的企業(yè)已成功獲得411個(gè)國藥準(zhǔn)字批準(zhǔn)文號(hào)和保健食品批文，其中具有國藥準(zhǔn)字批準(zhǔn)文號(hào)的有82個(gè)，蜂膠作為保健食品的131個(gè)，蜂王漿作為保健食品的產(chǎn)品有155個(gè)，蜂花粉產(chǎn)品作為保健食品有40個(gè)，蜂蜜類3個(gè)，專利300多項(xiàng)，這些具有藥準(zhǔn)字和保健產(chǎn)品批號(hào)的蜂產(chǎn)品受到廣大消費(fèi)者的青睞；有的企業(yè)還取得了“中國馳名商標(biāo)”、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)等，涌現(xiàn)出了一批“龍頭企業(yè)+基地（或協(xié)會(huì)、合作社）+蜂農(nóng)”的產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體。蜂農(nóng)的組織化程度有待于進(jìn)一步提高，蜂產(chǎn)品出口以原料為主的現(xiàn)狀需要進(jìn)一步改變，產(chǎn)品質(zhì)量和開發(fā)力度需要進(jìn)一步提高和加強(qiáng)。這為我公司實(shí)施有機(jī)蜂蜜濃縮生產(chǎn)技術(shù)提供了良好的外部條件，有機(jī)蜂蜜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)旨在從蜜蜂養(yǎng)殖到形成產(chǎn)品加工及銷售建立一套較為完整的有機(jī)蜂蜜濃縮生產(chǎn)技術(shù)，并對(duì)蜂農(nóng)進(jìn)行養(yǎng)蜂培訓(xùn)，提升蜂農(nóng)的養(yǎng)蜂、采蜜技術(shù)，提高蜂農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入，促進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)。另一方面，相關(guān)管理部門未能及時(shí)了解和掌握我國蜂蜜生產(chǎn)發(fā)展中出現(xiàn)的問題，提前加以引導(dǎo)和監(jiān)督。但是，隨著時(shí)代的進(jìn)步，這些特點(diǎn)已逐漸不適應(yīng)我國養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展的要求，在一些方面開始阻礙我國養(yǎng)蜂生產(chǎn)的進(jìn)一步發(fā)展。近年來，隨著人民生活水平的提高，活的健康成了生活的主色調(diào)。因此，無公害蜂蜜產(chǎn)品市場需求巨大。我國人口眾多，一旦將國內(nèi)市場進(jìn)一步挖掘，市場份額將極為巨大。因此通過本項(xiàng)目研發(fā)和實(shí)施可以獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。到2002年年初，歐盟調(diào)查組作出對(duì)華殘留監(jiān)控體系的考察報(bào)告，于1月23日提交給中方，25日即作出暫停進(jìn)口包括蜂蜜在內(nèi)的中國動(dòng)物源產(chǎn)品的決議。國外對(duì)蜂蜜研究較國內(nèi)先進(jìn)，人們對(duì)蜂蜜的功用也較為深入。未來公司將優(yōu)先開拓越南、印尼、新加坡、馬來西亞等東南亞市場，并逐漸擴(kuò)展到世界各地。（二）項(xiàng)目實(shí)施方案1 項(xiàng)目前期情況和基礎(chǔ)：介紹已開展的研究開發(fā)工作，技術(shù)或成果來源，知識(shí)產(chǎn)權(quán)情況等； 已開展的研究開發(fā)工作該項(xiàng)目已經(jīng)完成市場調(diào)查、可行性研究及國內(nèi)外相關(guān)產(chǎn)品的技術(shù)資料收集，項(xiàng)目資金已落實(shí)；確定了生產(chǎn)工藝流程；完成生產(chǎn)線的采購、安裝、調(diào)試及配套設(shè)備的改造；中試工作基本完成相配套的生產(chǎn)工藝參數(shù)設(shè)定，樣品試制，一切正如預(yù)期進(jìn)展順利。本項(xiàng)目所有技術(shù)及成果為福州春源食品有限公司所有，具有完全的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。福州春源食品有限公司具有較強(qiáng)的技術(shù)基礎(chǔ)、居于較強(qiáng)的技術(shù)創(chuàng)新研究能力、研究及成果轉(zhuǎn)化的成功經(jīng)驗(yàn)。主要開展了對(duì)蜂蜜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的研究、蜂王漿標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的研究以及蜂花粉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的研究，這三項(xiàng)的生產(chǎn)技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)化研究的基礎(chǔ)工作基本完成，目前處于中試階段。華南熱帶農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程研究中心主要負(fù)責(zé)產(chǎn)品的研究開發(fā)、技術(shù)保障可和產(chǎn)品質(zhì)量。2006年榮獲福州市政府質(zhì)量獎(jiǎng)、中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)授予質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化三等獎(jiǎng)。目前自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)在申請之中。 關(guān)鍵技術(shù)（1）原料蜜采集驗(yàn)收關(guān)鍵創(chuàng)新技術(shù)原料蜜的質(zhì)量直接影響加工后的蜂蜜質(zhì)量。其中淀粉酶值一般要求在8以上。 （3）不同于其他過程的過濾關(guān)鍵技術(shù)將加熱后蜂蜜的溫度保持在40℃左右，以便能順利通過多道過濾，去除雜質(zhì)和少量的較大顆粒晶體。 （4）真空濃縮技術(shù)這技術(shù)是本項(xiàng)目研發(fā)的關(guān)鍵，選擇合適的真空濃縮設(shè)備，在真空度720毫米汞柱、蒸發(fā)溫度40－50℃條件下濃縮蜂蜜，這樣可以使損失降至最低程度。 （5）冷卻生產(chǎn)技術(shù)將濃縮后的蜂蜜盡快降溫以保持蜂蜜品質(zhì)。%－18%的范圍內(nèi)。： （1）定向采集、蜜源好、無污染、純度高: 在蜂膠四周利用現(xiàn)代生物工程技術(shù)，使蜜蜂在采蜜過程抗外來毒病侵襲，釀造后的純度高達(dá)90%以上，不含有害物質(zhì)和雜質(zhì)。、期限及目標(biāo)起止時(shí)間任務(wù)目標(biāo)2008年10月至2008年12月針對(duì)中試情況，調(diào)整工藝參數(shù)，完善生產(chǎn)工藝手段，購置部分檢測儀器設(shè)備2009年1月至2009年03月配套添置加工設(shè)備及檢測儀器，完成產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，確定生產(chǎn)工藝，進(jìn)一步完善生產(chǎn)，檢測條件2009年4月至2009年9月中試生產(chǎn)，產(chǎn)品測試、檢測，改進(jìn)設(shè)計(jì)和生產(chǎn)工藝的不足，進(jìn)一步完善產(chǎn)品技術(shù)質(zhì)量，建設(shè)市場推廣體系2009年10月至2
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