多美味企業(yè)及品牌規(guī)劃-在線瀏覽
2025-06-20 05:22本頁(yè)面
【正文】 創(chuàng)造事業(yè)平臺(tái) ? 接下來要做休閑渠道 我們發(fā)現(xiàn) …… ? 多美味 是 一個(gè)已經(jīng)初步定型、但還在學(xué)習(xí)成長(zhǎng)的青年或青少年（或逐漸走向成熟之路） ? 面對(duì)創(chuàng)新，有著高度自信 ? 面對(duì)發(fā)展良機(jī)，擁有無限好奇心、夢(mèng)想和激情 ? 有積極性的思惟和企圖心，面對(duì)他人時(shí)卻保守低調(diào)，不擅于自我 推銷 ? 以為實(shí)現(xiàn)三贏（企業(yè)、客戶、社會(huì)）為企業(yè)目標(biāo) ? 社會(huì)責(zé)任感強(qiáng) ? 但多美味一直都是在創(chuàng)造、前進(jìn)，卻沒有形成自己明顯的企業(yè)形象、品牌基調(diào)。 我們認(rèn)為 ? 10年執(zhí)著積累：多美味從一個(gè)小店開始，不斷嘗試，不斷超越，不斷發(fā)展壯大自己 。無不說明了多美味是一個(gè)具有超強(qiáng)創(chuàng)造力及市場(chǎng)眼光的企業(yè)。多美味經(jīng)受住了市場(chǎng)的幾輪洗禮，不斷地適應(yīng)市場(chǎng)的需求。 多美味現(xiàn)階段要解決的問題 ? 建立清晰的企業(yè)及品牌的定位 ? 創(chuàng)造業(yè)界差異化的知名度與影響力 ? 從理性的吸引到感性的打動(dòng)的轉(zhuǎn)變 ? 從區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂腥珖?guó)性氣質(zhì)的品牌 ? 從產(chǎn)品的創(chuàng)新到品牌的創(chuàng)新 這不是顛覆 而是全面的升級(jí) 掌握 基礎(chǔ) ， 面對(duì)未來 ？ 如何善用 優(yōu)勢(shì) ，找到新的方向， 打開 一片 新版圖？ 二、行業(yè)洞察 趨勢(shì) 現(xiàn)在 ? 何種趨勢(shì) 會(huì)發(fā)生 ? 導(dǎo)入期 發(fā)展期 95年以前 20222022年 震蕩期 萌芽自主 創(chuàng)新期 積極自主 創(chuàng)新期 952022年 20222022年 07年以后 ?非典引發(fā)一輪市場(chǎng)洗牌 ， 造成大批的中小品牌死亡 。 ?以麥當(dāng)勞 、 KFC為首 。 ?行業(yè)過于繁榮 ，眾多中小品牌自身能力未跟上 。 ? KFC戰(zhàn)略調(diào)整 ， 開始本土化之路 。 ?進(jìn)行根本上的自主創(chuàng)新 ， 通過徹底的變法成為本土的佼佼者 。 從行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局看 麥當(dāng)勞 —— 品牌制勝 [美國(guó)文化的代表 ] ? 從家庭化到個(gè)性化的升級(jí)，代表行業(yè)的屬性發(fā)生根本性的變化； ? 消費(fèi)群的變化不是靠單個(gè)品牌可以逆轉(zhuǎn)的麥當(dāng)勞選擇迎合潮流。 BBQ—— 定位差異化，但水土并不太服 ? 韓國(guó)品牌比比客（ BBQ）以社區(qū)店的形式，以送餐為主營(yíng)之一的模式。 ? 部分區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌：做深做透區(qū)域市場(chǎng) (如：重慶家鄉(xiāng)基、華萊士、多美麗等 ) 區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌 —— 依托區(qū)域優(yōu)勢(shì) 競(jìng)品品牌地圖 高 低 高 品牌價(jià)值 品牌關(guān)注度 多美麗 華萊士 鄉(xiāng)村基 其它雜牌 競(jìng)爭(zhēng)格局分析小結(jié) ? 行業(yè)缺乏一個(gè)真正的本土代表品牌： 三大主流品牌，麥當(dāng)勞始終堅(jiān)持走年輕人的定位， KFC走本土化的道路，德克士也在嘗試著走東方化，但行業(yè)中還未形成一個(gè)真正意義的本土代表品牌 ? 尋找機(jī)會(huì)點(diǎn)，與三大品牌進(jìn)行區(qū)隔： 我們應(yīng)學(xué)習(xí)麥當(dāng)勞的品牌塑造，學(xué)習(xí) KFC的產(chǎn)品能力，堅(jiān)持企業(yè)“用西餐的方式，演繹著中國(guó)的內(nèi)涵，成為本土西式快行業(yè)真正的標(biāo)桿品牌。（中餐與西餐的價(jià)格差距不大，年輕人不會(huì)因?yàn)槭鲁鲇幸虿懦晕鞑停讶諠u形成習(xí)慣） B、從兒童、家庭到年輕化 越來越多的年輕人成為了西式快餐的消費(fèi)者，因此要求品牌調(diào)性、口感、推廣方式要更符合年輕人口味 ； C、從迎合到引導(dǎo) 從迎合到引導(dǎo)。給消費(fèi)者一些，他們想不到的事 ?符合國(guó)家倡導(dǎo)的、當(dāng)下流行的、激勵(lì)人的、積極向上的主流價(jià)值觀； ?更加強(qiáng)調(diào)責(zé)任感。 D、 從純娛樂到 積極向上的價(jià)值引導(dǎo) E、消費(fèi)者 開始綜合體驗(yàn) 競(jìng)爭(zhēng)的不僅是產(chǎn)品，是綜合的。 b、更加符中國(guó)人的審美及飲食習(xí)慣。 ? 在價(jià)格戰(zhàn)趨勢(shì)下更應(yīng)談價(jià)值。 趨勢(shì)分析小結(jié) 行業(yè)洞察小結(jié) 從 歷 史 發(fā) 展的角度看 從 競(jìng) 爭(zhēng)格局上看 從趨勢(shì)上看 ?從新奇感到習(xí)慣 ?從兒童、家庭到年輕化 ?從迎合到引導(dǎo) ?從純娛樂到積極向上的價(jià)值引導(dǎo) ?開始綜合體驗(yàn) ?本土化 ?從跟隨模仿到自主創(chuàng)新 ? KFC本土化是國(guó)際品牌的本土化 ? 麥當(dāng)勞還是美國(guó)文化和時(shí)尚文化 ? 德克士走東方化，但消費(fèi)者都認(rèn)為他不是本土的 ? 國(guó)內(nèi)還沒有真正意義上的代表性品牌 “ 奇正聯(lián)合”的品牌創(chuàng)新之路！ (迎合潮流、求同存異 ) “ 奇正聯(lián)合”的品牌創(chuàng)新之路！ 西式快餐的基本屬性： 快樂、時(shí)尚、輕松的用餐環(huán)境等 多美味 行業(yè)洞察小結(jié) 迎合潮流，注入差異化 有引導(dǎo)性的精神主張 中國(guó)化的形象 獨(dú)具的產(chǎn)品 三、消費(fèi)者洞察 一個(gè)簡(jiǎn)單的問題， 誰(shuí)在吃西式快餐？ ?年輕人； ?圖方便； ?年輕人、同學(xué)間； ?圖氛圍； ?年輕人； ?圖方便； ?連接親情的紐帶； ?圖家以外的感覺； 一個(gè)人 —— 兩個(gè)人 —— 一群人 —— 工作餐 —— 一家人 ?情侶、朋友（一男一女，或兩女）； ?交流、敘舊、休閑、消遣、休息； ?圖氣味相投； 青少年、初高中生、大學(xué)生、剛參加工作 ? 三年級(jí)以上、初高中生 ? 還未參加工作的人群 ? 剛參加工作的人群 他們被稱為“網(wǎng)生代” 基本上， 80年后末， 90后為代表的人群
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