【正文】 品加工業(yè)，可以促進優(yōu)化農產(chǎn)品區(qū)域布局和優(yōu)勢農產(chǎn)品生產(chǎn)基地的建設，延長農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，提高農產(chǎn)品的綜合利用、轉化增值水平，有利于提高農業(yè)綜合效益和增加農民收入；通過擴大農產(chǎn)品深加工，提高產(chǎn)品檔次和質量，促進農產(chǎn)品出口，有利于提高我國農業(yè)的國際競爭力；通過發(fā)展農產(chǎn)品加工業(yè)，以農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為基本途徑，吸納農村富余勞動力就業(yè)，提高技術裝備能力和水平，有利于推進農業(yè)現(xiàn)代化。 ”康美潔”系列海南米粉具有久煮不糊湯、不斷條、色澤潔白、均勻一致、口感滑爽、綿軟柔韌、不粘牙、營養(yǎng)豐富之特點。二、項目區(qū)農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展現(xiàn)狀 三亞市是種植大市，其主導產(chǎn)業(yè)還是以旅游業(yè)和種糧為主。三、項目建設的必要性及目的意義 ，成為轉化糧食的大戶。由于產(chǎn)業(yè)調整是一條漫長而艱苦的道路，稻谷生產(chǎn)仍然為三亞市農民主要糧食種植物。米粉是以大米為主要原料的產(chǎn)品，由于米粉項目的建成，為稻谷生產(chǎn)者提供了一條很好的銷售渠道。由此可見，米粉項目是一項轉化和銷售糧食的渠道，而且也給農民增收，是一項對農業(yè)支持力度很大的項目。由于三亞米粉的市場占有量大，使企業(yè)本身得到了較好的經(jīng)濟效益。迫使米粉必須走擴大生產(chǎn)規(guī)模，引進先進生產(chǎn)設備，走深層次開發(fā)和擴大經(jīng)營規(guī)模之路。通過實施產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，形成有實力的企業(yè)和穩(wěn)定的原料基地，創(chuàng)造米粉生產(chǎn)更廣泛的發(fā)展前景，同時，米粉項目又是一項具備較大市場容量產(chǎn)品，屬快速消耗品，米粉項目完全具備實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的可能和條件。三亞市地處海南島最南端，位于北緯18176。37′27″、東經(jīng)108176。48′28″之間。其中規(guī)劃市區(qū)面積37平方公里。全境北靠高山，南臨大海，地勢自北向南逐漸傾斜，形成一個狹長狀的多角形。主要港口有三亞港、榆林港、南山港、鐵爐港、六道港等。有大小島嶼40個，主要島嶼10個?！妫?，℃氣溫。 建國后，我市人民在黨和政府的領導下，社會主義現(xiàn)代化建設突飛猛進，取得了輝煌的成就。按年齡分，%；，%；，%；，%。2010年第一季度三亞市農民人均純收入2283元，而第二產(chǎn)業(yè)收入一直是三亞農民收入的薄弱環(huán)節(jié)，一季度農民人均第二產(chǎn)業(yè)現(xiàn)金收入60元，比去年同期減少1元，%。工業(yè)，農業(yè)的雙向驅動將加大三亞市經(jīng)濟的發(fā)展。 項目建設地點適合選擇在荔枝溝地帶。“十二五”期間，國家對農村產(chǎn)業(yè)結構進行了調整，省、市對此作出了具體要求并下了文件。 (1)大米：米粉的原料主要是大米，加配一定比例的淀粉。三亞市目前水稻生產(chǎn)的品種基本上為雜優(yōu)稻，完全符合米粉生產(chǎn)對原料的要求，米粉原料采取就地取材，建立原料基地，由公司向膛戶以訂單的形式保價收購原料。淀粉采購地為山東省，廠家通過供應商建立穩(wěn)定的供貨關系，提供貨物完全可行，能夠保證生產(chǎn)需要。 (5)水源：廠區(qū)可和三亞自來水公司拉管進廠，并在廠區(qū)內建20噸水塔一座，從水源和水塔容量來看完全可以保障供應。 荔枝溝地域位置十分優(yōu)越，鐵路、公路運輸十分便捷。：①公司將引進國內、外先進技術實行產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，確保產(chǎn)品成本低，質量優(yōu)良。三、主要障礙因素及解決方案 通過公司技術人員對生產(chǎn)人員定期培訓和現(xiàn)場指導，使公司員工切實掌握系列米粉加工技術，確?！翱得罎崱毕盗忻追圪|量及口感。目前已計劃一期投入800余萬元。二、研發(fā)能力 三亞康美潔食品有限公司將在傳統(tǒng)工藝上引進國內、外先進技術進行改裝，我們將重視新產(chǎn)品的研制與開發(fā)。該米粉具有久煮不糊湯、不粘牙、營養(yǎng)豐富之特點，且不含任何添加劑。2000質量體系進行工藝操作及廠房設計。分三期投入，總投入三條全自動化鮮濕米粉生產(chǎn)流水線設備和建設萬畝模范性示田。二期投資為300萬，主要用于增加第二、三條全自動化干米粉生產(chǎn)流水線，生產(chǎn)干米粉、河粉、切粉，銷售國內、外市場。 第五章 市場分析與銷售方案一、市場分析 康美潔食品有限公司米粉生產(chǎn)是在傳統(tǒng)工藝上改裝的，其年生產(chǎn)能力可達萬噸。 米粉在三亞的生產(chǎn)廠家很多，但真正走向產(chǎn)業(yè)化合格的米粉生產(chǎn)企業(yè)并不多，康美潔食品有限公司在米粉生產(chǎn)過程中，堅持在保持傳統(tǒng)米粉風味的同時，本著保護、繼承和開發(fā)原則，大膽引進先進生產(chǎn)設備、履行傳統(tǒng)工藝，勇于占領米粉生產(chǎn)行業(yè)的領先領域，逐步形成具有物色的精美、方便食品。 ： ①海南的水稻種植，原料摶優(yōu)價廉，因此產(chǎn)品成本低，極具市場價格優(yōu)勢。所生產(chǎn)的產(chǎn)品將通過三亞市疾控檢測中心檢測，確保米粉在生產(chǎn)過程中不添加任何添加劑，確保產(chǎn)品符合國家標準后在進入市場。并極力打擊不合格米粉生產(chǎn)作坊。根據(jù)人們講究經(jīng)濟實惠的消費特點，產(chǎn)品將進入到三亞市各個農貿市場，以散裝米粉為主。公司并加大宣傳力度，提高生產(chǎn)現(xiàn)代化程度。四、銷售隊伍和銷售網(wǎng)絡的建設 公司將聘請專業(yè)老師對營銷人員定期進行營銷專業(yè)知識培訓，提高營銷人員的整體素質，并逐年在社會上招聘一些下崗職工、創(chuàng)業(yè)人員，以及營銷專業(yè)大中專畢業(yè)生，使銷售人員隊伍發(fā)展壯大，成為企業(yè)主力軍。建成后可達到年產(chǎn)1萬噸的米粉生產(chǎn)規(guī)模，可以實現(xiàn)年總產(chǎn)值4380萬元。5棟為員工住宿、休閑娛樂用地。三、生產(chǎn)技術方案及工藝流程 在傳統(tǒng)產(chǎn)品基礎上，結合市場需求，采用全自動化鮮濕米粉生產(chǎn)技術，在不影響產(chǎn)品原有品味的前提下，充分利用高科技生產(chǎn)技術改造，使之形成多品種系列米粉。產(chǎn)品形狀主要有適應島內各地市場的米粉，更適應廣東、福建和海外市場的銀絲米粉。 產(chǎn)品技術指標將以農業(yè)部食品質量監(jiān)督檢測所測定指標為生產(chǎn)技術標準。②條狀米粉技術標準序號項 目單位標準值1水 份%≤2鹽 份%≤3酸 度%≤4葉漿率%≤5斷條率%≤6烹調性能煮15分鐘沸水不糊不融化