【正文】 需要本項目的實施，以經(jīng)濟利益為紐帶，充分利用多渠道資金，引導本地區(qū)農(nóng)村閑置勞動力、返鄉(xiāng)農(nóng)民工以農(nóng)村現(xiàn)有條件進行簡單改造，建立起飼養(yǎng)成本較低的家庭牧場，農(nóng)民年增收12萬元以上，是傳統(tǒng)養(yǎng)牛的3倍多。由此可見，本項目的建設通過肉牛集約化養(yǎng)殖、不僅帶動農(nóng)民以種植和養(yǎng)殖增加經(jīng)濟收入，而且有效利用了糧食秸稈等中間產(chǎn)物，成為增加項目區(qū)農(nóng)民經(jīng)濟收入的有效手段。 是提高牛肉質(zhì)量，增強市場競爭力的需要市場是商品生產(chǎn)的先決條件，中國肉牛持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵是開拓市場。長期以來，國產(chǎn)牛肉中優(yōu)質(zhì)牛肉所占比重太小，國內(nèi)大賓館、飯店及外資餐廳等所需的牛肉，國內(nèi)無力供應，只好高價進口。在國際市場上，之所以不能打入西方國家牛肉市場的重要原因之一，也是牛肉質(zhì)量不符合要求。本項目旨在引進先進的生產(chǎn)技術(shù)，運用科學的育肥方法，樹立“品牌”形象，提高牛肉質(zhì)量，這對開拓市場，增強市場競爭力尤為必要。隨著公司的不斷發(fā)展壯大，擴大產(chǎn)能，尤其是養(yǎng)殖出欄能力的增強成為公司發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。 可行性報告編制依據(jù)和研究范圍 可行性報告編制依據(jù)《國務院關(guān)于促進畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見（國發(fā)[2007]4號）》；《農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)資金若干投入比例的規(guī)定》的通知（財發(fā)[2008]52號）；《關(guān)于積極開展合作共同推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的通知財發(fā)[2009]34號》；農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目有關(guān)政策及規(guī)定；《蚌埠市固鎮(zhèn)縣國民經(jīng)濟和社會發(fā)展“十一五”計劃綱要》；中共安徽省委、安徽省人民政府《關(guān)于加快發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的意見》；安徽省農(nóng)牧廳安徽省30萬頭優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)業(yè)開發(fā)規(guī)劃；有關(guān)行業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)政策、法規(guī)和設計標準；項目建設單位提供的基礎資料。 主要技術(shù)經(jīng)濟指標本項目主要技術(shù)經(jīng)濟指標如表11所示。據(jù)調(diào)研統(tǒng)計，2007年底全國肉牛產(chǎn)業(yè)省級以上的龍頭企業(yè)已達90多家，%，標志著我國肉牛生產(chǎn)已具備產(chǎn)業(yè)化雛形。近年來，我國肉牛的飼養(yǎng)方式正由放牧向全舍飼或舍牧結(jié)合的規(guī)?；B(yǎng)殖基地建設方向發(fā)展。2009年我國肉牛存欄只有6600多萬頭，是肉牛存欄最高年份的50%左右。能繁母牛存欄量在年初幾月有所增長，但9月份以后又連續(xù)下降，可見，能繁母牛的恢復很不樂觀。這些因素都對肉牛產(chǎn)業(yè)的恢復造成很大壓力。圖21 19982009年我國肉牛存欄量情況圖 國內(nèi)牛肉生產(chǎn)現(xiàn)狀2006年，我國牛肉產(chǎn)量占世界的11%，%，位于美國和巴西之后，名列世界第三位。2008年，我國牛肉產(chǎn)量約為610萬噸，%。 國內(nèi)市場需求現(xiàn)狀與預測牛肉是人類膳食佳品，其風味獨特，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高于豬肉，膽固醇含量低，使其優(yōu)于其它肉類產(chǎn)品而被注重營養(yǎng)保健的現(xiàn)代家庭生活所重視。在發(fā)達國家，牛肉在肉食消費中的比例較高，如美國、法國、澳大利亞肉食消費中牛、羊的比例分別高達39%、36%和77%，%，發(fā)達國家年人均消費牛肉30千克以上，而我國還不足3千克。而且消費者對肉類的質(zhì)量及口感的要求也越來越高，牛肉市場一直供不應求。西藏地區(qū)城鎮(zhèn)人均牛肉購買量最高，；山西省最低，相差近14公斤。表21 2006年111月我國人均牛肉消費數(shù)量較高的省份表 單位：公斤地區(qū)西藏新疆青海寧夏內(nèi)蒙古北京天津遼寧吉林河北牛肉2007年我國牛肉消費量超過780萬噸，根據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司定點調(diào)查月報資料分析，城鎮(zhèn)居民牛肉消費水平仍然很低，地區(qū)差距較大。若我國牛肉人均占有量增加1公斤，全國就要增加生產(chǎn)牛肉130萬噸以上，加之目前年豬肉供應緊張和價格大幅上漲的狀況，可以預測未來牛肉需求量會有所增長，進而帶動育肥牛的需求量增長。與國際行情相比，我國蘊藏著肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的巨大資源潛力和市場潛力。2008年我國牛肉交易量為459萬噸，%，%。全年牛肉進口量為3639噸，價值1416萬美元，%。出口鮮、冷去骨牛肉1萬噸，同比下降10%。
2007年，全國牛肉進口雖然成倍增長但規(guī)模依然偏小。進口主要來自澳大利亞、烏拉圭等國家。%。同比增加7%。2008年活牛（除種牛外），%；，%。主要出口省市為廣東、河北、北京和內(nèi)蒙古，%。%；出口量為696頭，%。（3）綜合分析20042008年國內(nèi)進出口貿(mào)易情況20042008年國內(nèi)進出口貿(mào)易情況如圖22所示。 國際市場分析與預測 國際牛源現(xiàn)狀據(jù)歐盟統(tǒng)計局發(fā)表的統(tǒng)計數(shù)字，歐盟15國2002年的養(yǎng)牛存欄數(shù)為7830萬頭，%，占世界養(yǎng)牛存欄總數(shù)的6%。在歐盟成員國中，除了希臘、英國和西班牙的養(yǎng)牛數(shù)量有所增加外，其他國家都有所減少，其中意大利下降幅度最大，%?！　?006年底以來，由于美國農(nóng)民出售玉米生產(chǎn)燃油酒精可以獲得政府補貼，導致飼料玉米價格上漲，加上 2007年4月東部地區(qū)發(fā)生的連續(xù)暴風襲擊，使得牛群存欄減少10%以上；由于持續(xù)干旱等原因，近兩年來古巴肉牛存欄量下降了30%以上。%后連續(xù)第二年出現(xiàn)下降。根據(jù)德國聯(lián)邦統(tǒng)計局公布的權(quán)威統(tǒng)計數(shù)據(jù)，受瘋牛病危機的影響，2008年德國牛存欄數(shù)量為1410萬頭，%。據(jù)加拿大統(tǒng)計局和美國農(nóng)業(yè)部2月17日的統(tǒng)計報告，比2008年同期減少5%，比2007年減少7%。另據(jù)，截止到5月1日，%。它一年的生產(chǎn)消費基本就占到了全球的 1/5，其次就是巴西和歐盟，各占到 %和 %。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織報告顯示：2007年全球牛肉產(chǎn)量為6709萬噸，%，其中：牛肉產(chǎn)量前兩位的牛肉主產(chǎn)國為美國和巴西，分別生產(chǎn)1217萬噸和912萬噸。牛肉增產(chǎn)主要集中在發(fā)展中國家的幾個生產(chǎn)大國，其牛肉增產(chǎn)抵消了發(fā)達國家預期1%的減產(chǎn)，分地區(qū)看，亞洲牛肉產(chǎn)量最大，產(chǎn)量為1794萬噸，%；其次是南美洲，產(chǎn)量為1514萬噸，%；北美洲位居第三，產(chǎn)量為1321萬噸，%；歐洲位居第四，產(chǎn)量為1097萬噸，%。2008年全球牛肉產(chǎn)量為5460萬噸，巴西和中國成為牛肉產(chǎn)量增長的兩個牛肉主產(chǎn)國。中國牛肉產(chǎn)量為610萬噸。截止到2008年2月9日，%；，%；，%；小牛肉產(chǎn)量1500萬磅，%。%；，%。 國際市場貿(mào)易現(xiàn)狀2007年全球牛肉貿(mào)易量為720萬噸，%。發(fā)達國家進口421萬噸，出口311萬噸，呈現(xiàn)貿(mào)易逆差。2008年全球牛肉出口達到800萬噸。巴西作為主要的牛肉出口國，其2008年出口量達到270萬噸，占世界出口總量的三分之一。2008年世界牛肉主要進口國進口量都有少量增加。%；從加拿大進口活牛數(shù)量將持續(xù)增長。 價格走勢分析 國內(nèi)肉牛市場銷售價格由于受牛肉生產(chǎn)及需求的增長的帶動，2007年育肥牛的價格也有所增長。平均同比上漲30%。育肥場（戶）育肥生產(chǎn)方面，年初公牛入欄價格達到16元/公斤。出欄公牛屠宰率在54%以上的，比1月份上漲了10%。屠宰加工企業(yè) ，每頭平均收益為350400元左右。河北、遼寧、吉林、山東、%；上海、浙江、福建、廣東、%。2008年，牛肉每噸綜合平均價格為17542元，%。我國城鄉(xiāng)牛肉平均價格統(tǒng)計情況如表22所示。20012009年去骨牛肉價格走勢如圖23所示。在零售價格方面，%，去骨牛肉（90%新鮮），%。圖24 2003年1月至2008年1月美國市場精選牛肉零售價格在批發(fā)價格方面，2008年1月去骨牛肉（90%新鮮），%，%。由于牲畜疫情的有所緩解，2008年1月至2月歐盟牛肉價格上漲。小牛肉價格3276歐元/噸，%。 市場前景分析肉牛育肥現(xiàn)狀分析（1）肉牛存欄量連年下滑近年來，隨著退耕還林政策的出臺以及飼料價格和人力成本的大幅飆升，養(yǎng)牛的利潤空間已經(jīng)越來越微薄。隨著養(yǎng)殖戶數(shù)量的削減，能繁母牛結(jié)構(gòu)和數(shù)量也出了萎縮，犢牛繁育已成為我國肉牛業(yè)發(fā)展的瓶頸問題。不過由于肉牛養(yǎng)殖周期長、養(yǎng)殖風險大等等諸多原因，兩年時間以來，肉牛存欄量并沒有因為價格上揚而得以有效擴充。我國肉牛的品種一般為疫用牛、普通黃牛等出肉率低、肉質(zhì)差、飼養(yǎng)周期長的牛種，目前全國肉牛平均胴體重133 公斤左右，僅相當于世界平均水平的 66%，每頭存欄肉牛年產(chǎn)肉量僅相當于美國的 1/3，甚至還低于墨西哥、阿根廷和巴西等發(fā)展中國家。政府在種牛繁育體系建設中的投入少，致使肉用品種培育工作上遠遠落后于發(fā)達國家，沒有根本解決肉用種牛的自給問題。其次，我國肉牛養(yǎng)殖標準參差不齊。由于零散養(yǎng)殖戶居住分散，養(yǎng)牛又只是農(nóng)戶家庭諸多生產(chǎn)中的一項，所以肉牛防疫措施缺乏，致使養(yǎng)牛風險高。進而導致出欄的牛肥瘦參差不齊，肉質(zhì)質(zhì)量也大不相同。
（3）產(chǎn)業(yè)化程度低下我國肉牛產(chǎn)業(yè)化程度低主要表現(xiàn)為繁、養(yǎng)、宰、加、貿(mào)各環(huán)節(jié)連接不緊密，企業(yè)和基地農(nóng)戶之間尚未形成“利益共享、風險共擔”的產(chǎn)業(yè)化機制，營養(yǎng)學研究成果、飼料配置加工技術(shù)、企業(yè)管理技術(shù)等較為成熟的技術(shù)沒有集成應用，影響了肉牛產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)水平，肉牛生產(chǎn)體系中種牛、帶犢母牛、架子牛、育肥牛飼養(yǎng)及屠宰分割、物流配送、超市消費等產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)的有效組織與協(xié)調(diào)有待加強和完善。（4）需求遞增隨著經(jīng)濟收入水平的不斷提高，國民生活質(zhì)量也得到了大幅改善。據(jù)統(tǒng)計部門數(shù)據(jù)顯示，其中牛肉為4公斤，%；，%；從如上數(shù)據(jù)可以看出，中國的肉類食品消費水平上揚速度是比較快的，且牛肉所占的份額也在不斷提高，這給發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)帶來了很好的機遇。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織最新報告顯示，盡管飼料費用不斷上漲、北美洲惡劣天氣和南美洲牧群重建等因素對全球牛肉生產(chǎn)帶來不利影響，但是亞洲和南美洲的生產(chǎn)依舊維持著全球牛肉市場的穩(wěn)定。（2）國內(nèi)市場2009年我國牛肉產(chǎn)量仍然保持了良好的發(fā)展態(tài)勢，國內(nèi)產(chǎn)量不斷增加，價格相對穩(wěn)定。同時，隨著我國人2011民生活水平的不斷提高和飲食結(jié)構(gòu)的改善，高中檔牛肉消費呈快速增長趨勢，高檔冷鮮、冷凍牛肉市場快速膨脹。預計2010年我國牛肉價格會有所上升，但升幅有限。2006年7月1日起開始正式實施的《中華人民共和國畜牧法》，將會從制度上保證我國牛肉產(chǎn)業(yè)未來的健康發(fā)展，進一步增強我國牛肉產(chǎn)業(yè)的市場競爭力。 市場競爭分析國內(nèi)目前的肉牛企業(yè)主要分布在三大肉牛帶——西北肉牛帶、中原肉牛帶和東北肉牛帶，由于長期的計劃經(jīng)濟體制和我國牛肉需求的制約，大多企業(yè)忽視牛源基地的建設和品牌運作，設備技術(shù)比較落后，市場競爭集中在中低檔產(chǎn)品，依然處在無序狀態(tài)，基本上沒有形成規(guī)?；⒓s化的肉牛產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)。牛源基地的規(guī)模是生產(chǎn)能力擴大的瓶頸，肉牛企業(yè)競爭最終決定于牛源的競爭，能否壟斷牛源基地和健康優(yōu)質(zhì)的肉牛品種成了保持企業(yè)競爭力的重大舉措，也是其他行業(yè)的企業(yè)進入肉牛企業(yè)的最大壁壘。大連華牧安格斯牛業(yè)有限公司不但重視牛源基地建設，而且引進了世界一流的設備與技術(shù)，諳熟品牌運作和資本經(jīng)營，為創(chuàng)國內(nèi)牛肉第一品牌打下了良好的基礎。 第三章 建設規(guī)模、內(nèi)容和產(chǎn)品方案 項目建設規(guī)模和內(nèi)容 項目建設規(guī)模建設規(guī)模為場區(qū)規(guī)劃與設計的重要依據(jù)，規(guī)模大小的確定主要考慮以下幾個方面：自然資源，特別是飼草料資源，是影響飼養(yǎng)規(guī)模的主要制約因素，此外，生態(tài)環(huán)境對飼養(yǎng)規(guī)模也有很大影響。經(jīng)營管理水平，主要包括社會經(jīng)濟條件好壞，社會化服務程度的高低，價格體系的健全與否，以及價格政策的穩(wěn)定性等，對飼養(yǎng)規(guī)模有一定的制約作用。育肥牛場的大小要依據(jù)每頭牛所需面積、結(jié)合長遠計劃計算出來。由于牛體大小、生產(chǎn)目的、飼養(yǎng)方式等不同，每頭牛占用的牛舍面積也不一樣，育肥牛每頭所需面積按3平方米設計（不含飼養(yǎng)通道）。，項目建設占地約為55畝。 項目工程建設內(nèi)容該項目主要建設內(nèi)容分為生產(chǎn)區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)、隔離治療區(qū)、辦公生活區(qū)四部分及相應的設施建設。（2）運動場新建運動場20個，素土地面，運動場的長度與牛舍對齊，單位建筑面積為325m2，平面尺寸為65m5m，總建筑面積為6500m2。生產(chǎn)輔助區(qū)（1）飼料庫 新建飼料庫1間，由于存放精飼料，建筑面積為300m2，每間平面尺寸為20m15m。 （3）青貯窖新建青貯窖10座，采用半地下式，總貯存容量為17500m3，每座建筑面積為500m2，平面尺寸為50m10m，總建筑面積為5000m2，采用磚混結(jié)構(gòu)。隔離治療區(qū)（1）觀察室 新建觀察室1間，建筑面積為500m2，平面尺寸為50 m10 m。隔離舍建筑規(guī)模、建筑構(gòu)造與育肥牛舍相同。（2）員工宿舍 新建員工宿舍4間，設在辦公室旁邊，為方便工作人員就近休息，每間建筑面積為30m2，平面尺寸為10m3m，總建筑面積為120m2，建筑結(jié)構(gòu)同樣采用國家規(guī)定的一般標準結(jié)構(gòu)。（4）消毒更衣室消毒更衣室設置在生產(chǎn)區(qū)入口處，建筑面積為60m2，平面尺寸為10m6m。其他 其他建筑主要為曬場、堆場、水塔、水井、消毒池、糞尿沉淀池、氧化塘、地磅房、裝牛臺、配電室、大門、圍墻、廁所、場內(nèi)道路及綠化帶等。表31主要建設工程內(nèi)容工程名稱數(shù)量外形尺寸（mm）建筑面積（m2）單價（元/平方米）金額（萬元）備注生產(chǎn)區(qū)1300032510651065004602992065565004026生產(chǎn)輔助區(qū)63501301545054013010300540（池）105010175001809013020600120隔離治療區(qū)18001501050046023165201300250辦公生活區(qū)4756103180580410312058011010100580