【正文】 草110余種，優(yōu)良畜禽品種10多個，農(nóng)作物品種285個。特別是煤炭儲量最大，而且煤種齊全、煤層厚、煤質(zhì)優(yōu)、埋藏淺、發(fā)熱量高，易開采等優(yōu)點，全縣含煤面積833平方公里，占國土面積1/4，是我國江南最大的無煙煤田。某縣有8鎮(zhèn)3鄉(xiāng)，159個村委會，1723個自然村，農(nóng)村人口6137371人，鄉(xiāng)村勞動力342321人。種植烤煙132975畝，畝產(chǎn)122公斤，總產(chǎn)量16159噸，收購總值12800萬元。某縣有魔芋資源優(yōu)勢。經(jīng)過十余年的努力，全縣魔芋種植面積由1998年的5600畝發(fā)展到2008年的10萬畝，鮮魔芋產(chǎn)量由1998年的1萬余噸發(fā)展到2008年的20萬噸，%%，%%，為我國魔芋種植第一大縣，有較大的資源優(yōu)勢。某縣縣委、政府緊緊圍繞“建基地，樹品牌，拓市場”的總體思路，創(chuàng)建十大體系打造“某魔芋”品牌。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和種植面積較大的村委會也成立了相應(yīng)的協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)；將魔芋產(chǎn)業(yè)納入經(jīng)濟(jì)工作責(zé)任制進(jìn)行考核，領(lǐng)導(dǎo)小組成員掛鄉(xiāng)包村。全縣現(xiàn)已發(fā)展會員411人，使魔芋產(chǎn)業(yè)形成上下齊抓共管、部門緊密配合的工作格局。魔芋主要經(jīng)濟(jì)成分是葡甘聚糖，葡甘聚糖又是一種植物膠，由于魔芋膠具有水溶、熱可逆、持水增稠、穩(wěn)定、懸浮、膠凝、粘接、成膜等多種獨特的理化性質(zhì)而使它具有廣泛的應(yīng)用和開發(fā)價值。目前市場需求旺盛，隨著用途的深度開發(fā)，市場前景十分廣闊，開發(fā)潛力巨大。魔芋標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化種植技術(shù)水平不高。粗加工為主，產(chǎn)品附加值不高。4項目建設(shè)單位基本情況經(jīng)過10年的發(fā)展，公司有了魔芋生產(chǎn)、銷售經(jīng)驗和較強(qiáng)的市場開拓能力，也有一定的經(jīng)濟(jì)實力。公司有一定的技術(shù)勢力，已掌握魔芋精粉生產(chǎn)技術(shù)，并具備一定的新產(chǎn)品研發(fā)能力。產(chǎn)品有普通精粉、普通微粉、純化精粉及魔芋膠等，銷往廣州、上海、深圳、臺灣等地。公司有職工30人，其中專業(yè)技術(shù)人員8人。該公司生產(chǎn)的魔芋粗粉于2003年10月22日通過中華人民共和國某出入境檢驗檢疫局頒發(fā)的衛(wèi)生登記。公司有多年經(jīng)營、管理經(jīng)驗，具備一定的管理水平，有能力運作好該項目。有人員12人，其中科技人員10人（高級職稱3人，中級職稱6人），主要負(fù)責(zé)制訂全縣魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和措施并組織實施；負(fù)責(zé)全縣魔芋種源開發(fā)和病蟲害防治研究，魔芋新品種和新技術(shù)的引進(jìn)、試驗、示范及推廣；加強(qiáng)與各科研院校和魔芋加工企業(yè)的聯(lián)系，搞好技術(shù)協(xié)作，加快科技成果轉(zhuǎn)化，推進(jìn)魔芋產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。某魔芋公司位于某縣城東郊，距市區(qū)5公里，有國道320線與縣城相通。公司占地10畝，已建成魔芋膠生產(chǎn)線1條，占地800平方米，年產(chǎn)魔芋膠600噸；倉庫3座，建筑面積1200平方米；魔芋精粉生產(chǎn)車間600平方米，年產(chǎn)魔芋精粉1300噸；辦公樓1幢，建筑面積500平方米，并建有鍋爐房、化驗室、職工宿舍等設(shè)施。產(chǎn)品有普通魔芋精粉、普通魔芋微粉、純化魔芋精粉及魔芋膠等，辦公樓1幢，建筑面積500平方米，并建有鍋爐房、化驗室、職工宿舍及通水、通電、通訊等設(shè)施。發(fā)展目標(biāo)公司計劃在五年內(nèi)建設(shè)魔芋種植基地5萬畝，將魔芋精粉生產(chǎn)能力提高到2000噸/年，并進(jìn)一步投資開發(fā)魔芋精深加工產(chǎn)品，如魔芋復(fù)配膠、魔芋仿生食品等，實現(xiàn)魔芋系列化產(chǎn)品開發(fā)格局。5市場分析與銷售方案產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀世界上魔芋的主產(chǎn)地在亞洲，主產(chǎn)國包括中國、印度、日本、緬甸、印度尼西亞、泰國等。印度、日本是魔芋種植大國，2006年其國內(nèi)種植面積分別達(dá)70萬畝和10萬畝，鮮魔芋產(chǎn)量分別為150萬噸和12萬噸，精粉產(chǎn)量10000多噸。日本是世界上最大的魔芋食品消費國，國內(nèi)常年缺口魔芋精粉1萬噸，不僅每年從國外大量進(jìn)口魔芋精粉用于制作魔芋食品，也直接進(jìn)口魔芋食品。2006年進(jìn)口精粉1萬噸左右。歐美市場對魔芋精粉的需求正日益增加，以葡甘聚糖作為纖維素來源開發(fā)纖維食品已受到歐美一些食品企業(yè)的高度重視。就目前各方資料綜合分析，全球市場魔芋精粉需求量在13—15萬噸左右，生產(chǎn)量5—6萬噸左右，缺口8—10萬噸以上。對魔芋精粉的需求約5—6萬噸，且呈較快增長趨勢。主產(chǎn)區(qū)為四川（約28萬畝，白魔芋8萬畝，花魔芋20萬畝），其次是湖北(25萬畝)、貴州、湖南、陜西、廣東和某等省。2006年生產(chǎn)食品添加劑約2500噸，出口1200噸，國內(nèi)主要用于果凍、火腿腸、飲料等產(chǎn)品的添加生產(chǎn)。國內(nèi)市場隨著人們保健意識的增強(qiáng)，加上魔芋食品極強(qiáng)的可塑性，豐富的花色品種，爽滑的口感，利于烹調(diào)等特性，魔芋食品越來越受到廣大消費者的歡迎。按現(xiàn)有產(chǎn)量的40%內(nèi)銷估算，未來10年內(nèi)國內(nèi)魔芋精粉缺口應(yīng)在8萬噸以上，魔芋精粉需求量在3萬噸以上。魔芋高纖維低熱值的食品開發(fā)，最終產(chǎn)品為系列保健性食品，分為凝膠型、添加劑型、復(fù)配膠型和小分子型。成為世界食品工業(yè)中獲得廣泛認(rèn)同和普遍應(yīng)用的重要親水膠體，廣泛運用于化學(xué)工業(yè)生產(chǎn)洗面奶、香皂、面膜、美膚水、絮凝劑等；醫(yī)藥工業(yè)生產(chǎn)魔芋葡甘聚糖復(fù)配新藥開發(fā)；環(huán)保材料領(lǐng)域?qū)δв笃细示厶菑?fù)配物進(jìn)行化學(xué)改性，修飾或接枝共聚會產(chǎn)生更多的衍生物，可用于各種材料的換代，尤其是“白色污染”環(huán)境帶來的壓力。中國魔芋制品業(yè)已從傳統(tǒng)的魔芋豆腐發(fā)展到復(fù)配型仿生食品、醫(yī)藥、飲料、食品添加劑、石油鉆探、生物膜、涂料等諸多領(lǐng)域，具有潛在的經(jīng)濟(jì)效益和廣闊的發(fā)展前景。 技術(shù)優(yōu)勢中國是魔芋的主產(chǎn)國，也是主要的魔芋產(chǎn)品加工國，其加工技術(shù)代表了國際先進(jìn)水平。項目建設(shè)單位對魔芋精粉加工技術(shù)在相關(guān)技術(shù)支撐部門的參與和支持下，進(jìn)行了多年的研究，并與現(xiàn)代加工技術(shù)和設(shè)備配套，形成了在國內(nèi)領(lǐng)先的加工工藝和技術(shù)，已通過生產(chǎn)實踐得到了證明，并取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。加之當(dāng)?shù)赝寥篮休^為豐富的礦物質(zhì)，增加了魔芋的礦物質(zhì)含量，形成了魔芋加工所需原料的優(yōu)質(zhì)質(zhì)量指標(biāo)。正是由于這些得天獨厚的自然優(yōu)勢，使得某魔芋產(chǎn)品具有較強(qiáng)的綜合競爭力。產(chǎn)品成本、價格優(yōu)勢公司加工廠離原料和燃料產(chǎn)地近，運輸成本低；當(dāng)?shù)貏趧恿Τ渥?，工資水平低，人工費用低；在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，公司將實現(xiàn)從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品入庫全過程在本公司加工車間中完成，減少了中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，有利于降低成本。設(shè)計投產(chǎn)第一年達(dá)到設(shè)計能力的50%，即生產(chǎn)和銷售500噸，第二年進(jìn)入正常生產(chǎn)期，生產(chǎn)和銷售1000噸。 以市場為導(dǎo)向，圍繞銷售目標(biāo)，采取以下銷售策略：一是品牌戰(zhàn)略，以質(zhì)量創(chuàng)品牌，以特色創(chuàng)品牌，以信譽(yù)創(chuàng)品牌，統(tǒng)一產(chǎn)品的商標(biāo)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和外包裝；二是抓好宣傳和廣告，樹立市場形象，提高市場對產(chǎn)品和企業(yè)的認(rèn)知度；三是積極參與國內(nèi)外各種相關(guān)營銷活動，如農(nóng)產(chǎn)品博覽會等，密切與國內(nèi)外市場的聯(lián)系，參與大市場流通；四是充分利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)傳播優(yōu)勢，大力開展網(wǎng)上營銷。做好營銷策劃，聘請具有市場開拓知識技能的高層專家培訓(xùn)銷售人員。項目單位將在現(xiàn)有省內(nèi)外銷售網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)上，著力拓展銷售網(wǎng)絡(luò)和渠道，將銷售網(wǎng)絡(luò)向全國各地和日本、韓國、歐美延伸。建立電子商務(wù)平臺，加快市場信息的傳播速度，實現(xiàn)與國內(nèi)外魔芋市場的電子聯(lián)網(wǎng)，實現(xiàn)網(wǎng)上交易等現(xiàn)代營銷方式，促進(jìn)產(chǎn)品的銷售。項目建設(shè)方案項目選址在某魔芋有限公司現(xiàn)址旁，占地約20畝。公司周圍為農(nóng)田和植被覆蓋的石山丘，環(huán)境較好，方圓5公里范圍內(nèi)沒有工廠和各類工業(yè)污染，符合環(huán)保和衛(wèi)生防護(hù)距離的要求。滿足廠區(qū)內(nèi)外運輸要求，合理組織人流和物流，避免人流、物流路線交叉，有足夠的交通運輸出入口；平面布局盡量合理，形成集中綠化地。豎向設(shè)計新征土地地面平整，無大的土石方量。總平面布置方案本項目由魔芋精粉生產(chǎn)車間（新建）、原料庫（已建成）、成品庫（新建）、鍋爐房（已建成）、化驗室（已建成）、配電房和更衣室（新建）等子項構(gòu)成。在平面布置中，充分考慮了食品生產(chǎn)中對衛(wèi)生條件的要求，將魔芋精粉生產(chǎn)車間布置在了廠區(qū)內(nèi)環(huán)境最好的地方，離有污染的鍋爐房相對較遠(yuǎn)。估算綠化面積2500平方米，建成后全廠綠化率可達(dá)35%，采用常青樹種如萬年青等和四季花草種植方案。生產(chǎn)技術(shù)方案及流程工藝流程干片加工：原料→清洗→除芽眼→去皮→切片→一次定色干燥→二次干燥→精選分級→干片入庫（進(jìn)入精粉加工）精粉加工：魔芋干片→粉碎→機(jī)內(nèi)分離→精粉→過篩→裝袋 灰粉→旋風(fēng)分離→除塵分離→除塵器→裝袋工藝流程說明鮮魔芋經(jīng)高壓清洗后送削皮機(jī)內(nèi)削皮，傳送至切片機(jī)內(nèi)切片，再自動傳送到真空干燥機(jī)內(nèi)進(jìn)行第一次干燥定色，干燥過程中釋放的水分經(jīng)排氣裝置排濕。人工對干片進(jìn)行分級篩選，不同等級的干片加工不同等級的精粉。進(jìn)一步的分離通過旋風(fēng)分離器與振動分離篩來完成。初粉碎，比重小的魔芋粉通過主機(jī)產(chǎn)生的風(fēng)力自動輸送到旋風(fēng)分離器，稍重的二粉在兩級旋轉(zhuǎn)分離器中落下，最輕的飛粉與雜質(zhì)送到除塵設(shè)備進(jìn)行回收，最重的魔芋精粉顆粒被留在主機(jī)的機(jī)體內(nèi)，通過3分鐘左右的再粉碎與碾磨后，從主機(jī)下側(cè)的出粉口排出。當(dāng)精粉集到一定量時即可送往分級振動篩進(jìn)行篩分，通過目篩將40～70目的魔芋精粉分離出來，即為成品?？刹捎脙?nèi)層為塑料袋，外層為尼龍編織袋或紙箱。產(chǎn)品質(zhì)量要求為：感觀白色顆粒無異味、%、粘度≥28000 mpas、水份≤10%、含雜質(zhì)量≤%、含二氧化硫≤%、鉛≤0. 05%、砷≤%、雜菌數(shù)≤5000cfu/g、酵母菌和霉菌≤500cfu/g、大腸桿菌、沙門菌無檢出。此套設(shè)備由清洗機(jī)、傳送帶、去皮機(jī)、切片機(jī)、烘干機(jī)、粉塵回收裝置、自動控制柜、旋風(fēng)粉碎機(jī)、分級篩、干燥機(jī)、真空滅菌機(jī)、無菌包裝機(jī)和熱風(fēng)爐等設(shè)備組成。主要設(shè)備表序號名稱建設(shè)性質(zhì)型號單位數(shù)量單價(萬元)總價(萬元)1自控旋風(fēng)粉碎機(jī)新購MXF600臺210202真空干燥機(jī)新購ZK120B臺212243研磨機(jī)新購HTM80臺28164電子色選機(jī)新購SY608臺210205滅菌機(jī)新購LJ1500臺1886真空無菌包裝機(jī)新購ZWB600臺110107振動篩新購　套28168組合篩新購　套45209電柜新購　套15510紅外消毒儀新購　套281611設(shè)備附件新購　套1552010年，全縣計劃種植15萬畝，產(chǎn)鮮魔芋30萬噸，本項目需鮮芋約6500噸，原料供給充足。燃料為煤。廠區(qū)距產(chǎn)煤點10公里，有柏油路相通，運輸方便。項目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體建設(shè)內(nèi)容規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《無公害食品》加工技術(shù)規(guī)程（NY5017—2001）等規(guī)定進(jìn)行設(shè)計，同時，還應(yīng)遵照以下規(guī)范：《民用建筑設(shè)計通則》 GB 503522005《建筑給排水設(shè)計規(guī)范》 GB 500342003《公共建筑節(jié)能設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)》 GB 501892005《建筑設(shè)計防火規(guī)范》 GBJ 162005《采暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計規(guī)范》