【正文】 識，在物質(zhì)消費的同時，注重精神上的滿足這里要強調(diào)的是“有消費能力”并不等同于“有消費意識”，也不等同于“有品位”。他們認為花這些錢值得，是因為他們在物質(zhì)消費的同時，獲得了一種精神上的愉悅。l追求新奇、時尚、個性的東西，愿意為此付出時間、精力和金錢年輕人容易接受新生事物，有強烈的參與欲望，易于沖動，他們會為了一個偶像的見面會，從城市的一端趕到城市的另一端，他們會為了一家新開的主題餐廳而排隊等候。 因此，年輕人是夜市消費的生力軍之一。產(chǎn)品是從自然界發(fā)掘和提煉出來的可互換的材料，比如動物、礦物、蔬菜等。服務(wù)是為特定顧客所演示的無形活動。產(chǎn)品是可加工的，商品是有實體的，服務(wù)是無形的，而體驗則是難忘的。體驗事實上是當(dāng)一個人達到情緒、體力、智力甚至是精神的某一特定水平時，他意識中所產(chǎn)生的美好感覺。20世紀(jì)60年代，麗貝卡的媽媽過生日的時候，麗貝卡的奶奶購買價值1毛、2毛的原料親手烤制了生日蛋糕。21世紀(jì)初，麗貝卡的女兒過生日時，麗貝卡將整個生日慶?；顒咏唤o“迪斯尼俱樂部”來舉辦。為此，麗貝卡付給公司一張146美元的支票?！鄙站蹠墓适路浅Ｐ蜗蟮卣f明了經(jīng)濟價值遞增的規(guī)律。圖1：經(jīng)濟價值的遞進 體驗王國圖2：體驗王國體驗可能從很多方面吸引人，其中最重要的是兩個方面：一個方面（橫軸）是人的參與程度。軸的另一端代表積極的參與者，這類消費者能影響事件，進而影響產(chǎn)出的體驗，如滑雪的人，他們積極參與了創(chuàng)造他們自己的體驗。軸的一端表示吸收，即通過讓人了解體驗的方式來吸引人的注意力，而在軸的另一端是沉浸，表明消費者成為切實經(jīng)歷的一部分。這些方面的組合將體驗分成了4個部分——娛樂（Entertainment）、教育（Education）、逃避現(xiàn)實（Escape）和審美的（Estheticism），它們相互兼容，形成獨特的個人遭遇。所以娛樂不僅是一種最古老的體驗之一，而且在當(dāng)今是一種更高級的、最普通的、最親切的體驗。沃爾特?迪斯尼以及他所創(chuàng)造的企業(yè)，通過不斷把新層次的體驗效應(yīng)附加到卡通片中（他革新了同期錄音、彩色片和三維立體背景、立體聲音響、模擬音響效果等），而聲名大振。迪斯尼并不是創(chuàng)立另一個娛樂公園，而是在創(chuàng)造世界上第一個主題公園，使客人們流連忘返的不僅是消遣，而是參與一系列逐步展開的故事中。教育的體驗和娛樂的體驗一樣，在教育的體驗中，客體吸收了對他來說比較陌生的事件。盡管教育是一件嚴(yán)肅的事情，但并不意味著教育的體驗不能成為一件快樂的事。孩子們在叢林花園和沙地里挖掘，尋找化石、人類遺跡，甚至整副的恐龍骨骼。盡管這個兒童樂園充滿樂趣，但其真正的目的是以某種方式幫助小孩子創(chuàng)造性地學(xué)習(xí)。逃避現(xiàn)實的體驗逃避現(xiàn)實的體驗，要比娛樂和教育的體驗更加令人沉迷。典型的逃避體驗所要求的環(huán)境包括主題公園、賭場、虛擬現(xiàn)實的聲響、聊天室等。許多逃避現(xiàn)實的體驗主要來自于對一些科幻式、冒險式電影情景的模擬。參與逃避體驗是想去做。審美的體驗包括站在大峽谷的邊沿上極目遠眺、參觀藝術(shù)畫廊或博物館，或坐在熱帶雨林咖啡廳中品嘗咖啡。體驗的豐富性最豐富的體驗包含了四個領(lǐng)域的各個方面，這四個領(lǐng)域是以處于框架之中的亮點為中心的。只有在設(shè)計中融入了所有的四個領(lǐng)域時，平淡的地方才會頓時生輝。第四章局部與整體的互動關(guān)系——大豫園概念一、“大豫園”概念的范圍界定一個綜合性多功能的商業(yè)項目的成功，需要有一定體量的空間來適應(yīng)各種功能發(fā)展的需要，并形成互動的商業(yè)氣氛。因此，本次商業(yè)策劃中有關(guān)“大豫園”的商業(yè)定位和相應(yīng)的業(yè)態(tài)組合是基于500，000平方米的商業(yè)空間這個量化的范圍給出的。這里提出的“500，000萬平方米的商業(yè)空間”只是一個量化的概念，其中所包含的業(yè)態(tài)類型及其組合比例，為“大豫園”戰(zhàn)略性漸變的目標(biāo)狀態(tài)，由于種種不確定性因素的影響，不確定其具體的位置分布。二、“大豫園”與“城隍廟廣場”的互動關(guān)系上海XX商務(wù)咨詢有限公司受上海城隍廟置業(yè)有限公司的委托，對“城隍廟廣場”就商業(yè)定位、經(jīng)營主題、業(yè)態(tài)組合等方面給出概念性建議。三、“大豫園”商業(yè)規(guī)劃的中心思想經(jīng)過了產(chǎn)品經(jīng)濟、商品經(jīng)濟、服務(wù)經(jīng)濟，時代邁向了體驗經(jīng)濟。旅行者在這里領(lǐng)悟傳統(tǒng)，開闊視野，流連忘返。老師和學(xué)生在這里相互交流，獲得學(xué)習(xí)的樂趣。老一代在這里能捕捉到值得懷念的流逝歲月。 Ripley’s Believe it orl Not(利普瑞信不信由你博物館)Ripley’s Believe it or not具有75年的發(fā)展歷史，已經(jīng)在世界上10個國家發(fā)展了25個主題娛樂性博物館，包括來自全球許多稀奇古怪的 珍藏，以及各種奇異現(xiàn)象的展示，滿足了人們與生俱來的好奇心以及渴望了解世界的欲望，年均參觀者超過1200萬。為了滿足一定數(shù)量參觀者的需要，博物館的面積一般在9，00012，000平方英尺。為了突出形象，吸引游客，方便售票，博物館需要有一個面街的入口。 Discovery Channel / Discovery Storel （探索頻道）“Discovery Channel” 在世界各地的旅游景點開設(shè)了一些主題博物館/零售店，運用各種現(xiàn)代，帶領(lǐng)參觀者領(lǐng)略科技、人文、歷史、自然等方面的新發(fā)現(xiàn)，使人們獲得身臨其境的體驗。 The Guinnessl World of Records Museum (金氏世界紀(jì)錄博物館)1951年，英國金氏公司總經(jīng)理畢佛休斯爵士因為目睹了有人為了爭論“歐洲飛得最快的鳥是什么鳥”這個問題而大打出手，因此決定要為這個問題提出明確解答。如今，它在全世界的總銷售量已經(jīng)超過了8100萬本，是僅次于圣經(jīng)的全球第二十暢銷書。世界上其他幾座金氏世界紀(jì)錄博物館分別位于美國好萊塢、美國拉斯加斯、美國蓋特林堡、尼加拉瓜瀑布、丹麥哥本哈根。臺灣金氏世界紀(jì)錄博物館提供了大家一個開闊國際視野，兼具知識性與娛樂性適合親子共游的娛樂場所，滿足了人們增廣見聞，獲取新知識的需求，并設(shè)立了亞洲唯一的破紀(jì)錄申請中心。參觀者可在館內(nèi)近距離接觸銀幕巨星、體壇精英及政壇上叱咤一時的人物，并與他們拍照留念。為求完美，雕塑師曾為館內(nèi)大部分名人取樣，仔細量度其身高及體形，并拍攝逾200幅照片作參考。2003年2月18日，貝肯?漢姆遭球擊中頭部，香港球迷可以到蠟像館慰問負傷的曼聯(lián)中場。 新造型當(dāng)然只是暫時添上的，傷口痊愈后，即會被除去。古老的豫園，曾經(jīng)孕育了非常獨特的藝術(shù)形式，構(gòu)成了一道道風(fēng)韻獨具的文化風(fēng)景：“豫園書畫善會”以“兼收并蓄、以畫與善”為宗旨，基于傳統(tǒng)，崇尚新格，出現(xiàn)了融中西土洋于一爐的具有清新活潑畫風(fēng)的“海上畫派”，引領(lǐng)風(fēng)騷，名重一時；“露香園顧繡”繼承和發(fā)展了刺繡的傳統(tǒng)繡法，融繪畫與刺繡為一體，所繡的人物山水花鳥，色彩斑斕，氣韻生動，精細無比；“小校場石版年畫”題材多樣，技巧新奇，形成了繁盛的年畫市場；“小熱昏梨膏糖”以其獨特的叫賣形式，成為滬上一大市民文化景觀，對“上海獨腳戲”的形成和發(fā)展也產(chǎn)生過較大的影響??????豐富多彩的傳統(tǒng)藝術(shù)形式，曾經(jīng)催化了舊時豫園的繁華。然而事過境遷，這些傳統(tǒng)的藝術(shù)形式仿佛過眼煙云，只有在老一輩人的記憶中偶爾閃現(xiàn)。藝術(shù)是一種直擊心靈的體驗，可以令人產(chǎn)生難忘的記憶，可以令城市的某一地區(qū)脫胎換骨。一些貧窮的藝術(shù)家看中它租金低廉，紛紛入駐作為自己的工作室，緊接著畫廊、時髦商店跟著進入。在SOHO，無須門票和請柬，每個人都能入室參觀，可以獵奇可以瀏覽可以沉浸。六、七十年代之交，紐約市決定大規(guī)模改造蘇荷，辟部分倉庫為現(xiàn)代化高級商業(yè)區(qū)。如今的SOHO，畫廊逾千，藝術(shù)家逾萬，“新美術(shù)館”及世界頂級現(xiàn)代藝術(shù)館“哥根漢姆下城分館”先后落成，書店、餐館、咖啡座、時裝店生意興隆，一派文化氣象，并帶動了周邊地區(qū)的商業(yè)也異常繁榮。SOHO的例子給了我們很大的啟發(fā)，使我們意識到在豫園引入當(dāng)代青年藝術(shù)家藝術(shù)展示/活動對于重塑豫園文化、提升豫園旅游品位、實現(xiàn)豫園體驗經(jīng)濟的重要性和可行性。任何一個具有說服力之體驗的地方，必然融合了娛樂、教育、逃避和審美多種體驗，而藝術(shù)正是這樣一種具有包容性的體驗形式。（此處插入圖片）亮點之三中國傳統(tǒng)童話文化每個人的童年幾乎都離不開童話。許多著名的童話故事，甚至在世界各地幾代人的心里留下了永遠難以磨滅的印象。正因為如此，童話在全世界風(fēng)靡，經(jīng)久不衰。童話又是一個最具親和力的話題，可以跨越時代、跨越國界、跨越種族。從童話，尤其是中國傳統(tǒng)童話中尋找靈感，將其中的人物在新的時代背景下生動再塑，創(chuàng)造一幕幕令人身臨其境的場景，營造一個有趣的童話社區(qū)，讓兒童和他們的長輩通過豐富的活動和富有想象力的娛樂來加強他們之間的紐帶和聯(lián)系。 音樂、舞蹈、魔術(shù)、雜技、寫生、默劇、涂鴉、行為藝術(shù)、滑板等，為廣場聚集了人氣，增加了互動和參與的氣氛。日本的街頭生活非常豐富，不僅有年輕人自發(fā)、純粹的街頭文化，在一些公共場所，還常?？梢钥吹揭恍┙诸^表演者。在日本的很多城市，比如東京、京都、大阪，從城市文化上說都是矛盾的統(tǒng)一體。東京是現(xiàn)代化的大都市，同時又保存著最古老的傳統(tǒng)。淺草是東京最具代表性的古老傳統(tǒng)地區(qū)。這里每天都象廟會那么熱鬧，石板路兩旁有幾十家商店出售各種江戶風(fēng)格的物品。然而在寺廟的前門，還可以看到金發(fā)碧眼的外國人自帶音響設(shè)備，用小提琴演奏著不知名的西洋樂曲，沉浸在音樂中。豫園，作為上海最具代表性的傳統(tǒng)地區(qū)，與東京的淺草具有一定的相似之處。（此處插入圖片）亮點之五休閑的餐飲文化餐飲在商業(yè)中心中扮演著舉足輕重的角色。因此，如果能重塑豫園的餐飲文化，尤其是引入體驗式的休閑餐飲文化，對于延長游客的逗留時間，活躍豫園的夜市氛圍，至關(guān)重要。 Educational休閑/非傳統(tǒng)教育 2 – 3%3 – 4% Body treatment康體護理SPA/ Massage / FootbathSPA / 按摩 / 足浴 Beauty treatment形象護理Hair/ Beauty / Facial treatment/ Fatburning美發(fā)/ 美容/ 護膚/ 瘦身Learning centers專業(yè)/主題學(xué)習(xí)/趣味培訓(xùn)Language / Professional / Skill /Trend setting語言 /職業(yè)/ 技能/ 潮流Acmodation住宿不低于 5% 1,000個房間 10% 2,500個房間 Apartment 酒店式服務(wù)公寓 2%2%Midterm staying 中期住宿Hotel./ Motel賓館/酒店 3%8%Shortterm staying 短期住宿Food amp。 Experiencing)餐飲（主題或體驗式） 10 – 15%15 – 20% Western Style不同于中餐的飲食（用刀叉）Italian/ Korean / Japanese / Spanish意大利 / 韓國 / 日本/ 西班牙 Oriental style (incl. Chinese)類似中華料理的飲食（用筷子，包括中餐）Cantonese / Shanghaiese / Sichuan廣東/上海/四川菜 Caf233。 Gourmet Style咖啡/糕點/西點Starbucks / Coffee Beanery Fastfood style快餐Pizza Hut / McDonalds / KFC / Taco Bell Thematic foodfare主題美食廣場Tai Nam Foodfare Centre臺南美食城Retail (Special Anchors)零售（主題型大型商戶） 5%15% Large scale department store有規(guī)模的綜合性百貨 0%10%Marks amp。 Cultural related傳統(tǒng)/文化類 10 15%6 8% Improve Qlt提高質(zhì)量 Cultural/ Traditional/ Folk/ Meaningful 文化的 / 傳統(tǒng)的 / 民間的 /意義深遠的 Fashion related時尚類（不分性別的） 15 20%15 25% Improve Qlt提高質(zhì)量 All kinds of fashionable related各種與時尚相關(guān)的商品 Professional consumer market專業(yè)類 2 3%5 7% Improve Qlt提高質(zhì)量 Sports / Toys / Travel運動/玩具/旅游用品 Gifts related禮品/擺設(shè)類 3 5%5 – 8% Improve Qlt提高質(zhì)量 Crystal/ Silver / China琉璃/銀器/瓷器 Arts related (Local amp。 “城隍廟廣場”的業(yè)態(tài)類型及其組合建議，基于25，000平方米的商業(yè)面積，上下略有浮動。統(tǒng)一的業(yè)權(quán)和統(tǒng)一的管理，對于投資方來說，雖然資金回收周期相對物業(yè)出售較長，初期具有一定的風(fēng)險性，但是從長遠看，有利于整體商業(yè)環(huán)境的健康成長，有利于品牌建設(shè)，有利于項目成熟后國外基金的介入。周邊環(huán)境的改觀涉及到政府的動遷計劃等種種復(fù)雜的問題，是一個在短時期內(nèi)無法確定的因素。因此，本方案在形成的過程中，未將其列入討論范疇。我方將在建筑規(guī)劃基本形成的基礎(chǔ)上，結(jié)合商業(yè)策劃中某些業(yè)態(tài)的特殊要求，從整體商業(yè)氛圍、人流聚合、空間布局、招商可行性等方面向建筑師提出調(diào)整建議。通過一系列革新的手段，與傳統(tǒng)的豫園形成明顯差異，給本地的年輕家庭和新生代的消費者一個來豫園的理由，使之逐步改變對豫園的看法，從而實現(xiàn)“改變和優(yōu)化現(xiàn)有的人流組合”的漸變核心，從外圈向內(nèi)圈逐步滲透，帶動未來整個“大豫園”的戰(zhàn)略性漸變，引導(dǎo)豫園商圈市場形象的轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)“大豫園”旅游功能的優(yōu)化、強化、深化，逐步提升豫園作為國際性旅游景點的品位和地位?？沙掷m(xù)性發(fā)展的原則豫園商圈是上海傳統(tǒng)的商業(yè)中心之一，素以“旅游、購物”著稱?！鞍l(fā)