【正文】 。四、人才培養(yǎng)模式與工作過程化課程體系（一）人才培養(yǎng)模式通過導(dǎo)游行業(yè)人才需求與專業(yè)改革調(diào)研，綜合分析得出導(dǎo)游專業(yè)崗位群及各崗位群的工作任務(wù)及職業(yè)能力目標(biāo)，結(jié)合重慶旅游特點和導(dǎo)游活動的特殊性，確定了導(dǎo)游專業(yè)“基礎(chǔ)通道、實踐通道、發(fā)展通道”的”三通道”個性化人才培養(yǎng)模式。所謂基礎(chǔ)通道，就是指教學(xué)作為人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)通道，它強調(diào)的是注重公共課、基礎(chǔ)理論課的實用性和針對性，課程體系的構(gòu)建以就業(yè)為導(dǎo)向，掌握導(dǎo)游專業(yè)知識，以證書考試內(nèi)容為牽引，最大限度地避免出現(xiàn)理論知識與實踐知識脫節(jié)。發(fā)展通道：安排學(xué)生進(jìn)入旅游企業(yè)進(jìn)行頂崗實習(xí)，主要培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)知識和專業(yè)技能的應(yīng)用能力、獨立工作和決策能力、危機處理能力和應(yīng)變能力等，全方位提升學(xué)生綜合素質(zhì)。 ” “基礎(chǔ)通道” 、 “實踐通道” 、 “發(fā)展通道”三者是不可分割的，共同的核心是培養(yǎng)學(xué)生的綜合技能。10 / 52 導(dǎo)游專業(yè)工作過程化課程體系圖五、專業(yè)核心課程簡介職業(yè)能力職業(yè)拓展重慶導(dǎo)游、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、模擬導(dǎo)游、旅游踩線、導(dǎo)游認(rèn)知實習(xí)旅游電子商務(wù)、旅游計調(diào)業(yè)務(wù)、海外領(lǐng)隊業(yè)務(wù)管理、旅游線路設(shè)計、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、旅游市場營銷調(diào)酒技術(shù)、攝影文化、旅游公共關(guān)系、茶藝文化專業(yè)技能課程公共基礎(chǔ)課程實習(xí)實訓(xùn)課程導(dǎo)游高技能人才旅游學(xué)概論、中國旅游地理、商務(wù)禮儀、旅游心理學(xué)、旅游企業(yè)人力資源、旅游法律法規(guī)專業(yè)基礎(chǔ)課程11 / 52（一） 《旅行社經(jīng)營與管理》課 程 名 稱 ： 旅 行 社 經(jīng) 營 與 管 理課 程 類 別 ： 專 業(yè) 核 心 課學(xué) 時 數(shù) ： 64 學(xué) 時適 用 專 業(yè) ： 導(dǎo) 游一 )、 課 程 性 質(zhì) 和 任 務(wù)《 旅 行 社 經(jīng) 營 與 管 理 》 是 導(dǎo) 游 專 業(yè) 的 專 業(yè) 必 修 課 程 ， 也 是 本 專 業(yè) 的 理論 基 礎(chǔ) 課 程 之 一 。 通 過本 課 程 的 學(xué) 習(xí) ， 使 學(xué) 生 具 備 旅 行 社 計 調(diào) 、 外 聯(lián) 、 導(dǎo) 游 、 門 市 接 待 及 財 務(wù) 等 方 面的 基 本 知 識 和 技 能 ， 培 養(yǎng) 與 業(yè) 界 同 行 、 相 關(guān) 業(yè) 務(wù) 單 位 溝 通 的 能 力 和 處 理 突 發(fā) 事件 的 能 力 ， 從 而 能 夠 更 好 的 就 業(yè) 和 發(fā) 展 。 同 時 培 養(yǎng) 學(xué) 生 愛崗 敬 業(yè) 、 團 結(jié) 協(xié) 作 、 吃 苦 耐 勞 的 職 業(yè) 精 神 與 創(chuàng) 新 設(shè) 計 意 識 。 能 力 目 標(biāo)（ 1） 能 夠 進(jìn) 行 外 聯(lián) 旅 游 線 路 設(shè) 計 及 外 聯(lián) 業(yè) 務(wù) 洽 談 ；?（ 2） 能 夠 對 外 聯(lián) 市 場 進(jìn) 行 細(xì) 分 并 確 定 不 同 營 銷 對 象 的 外 聯(lián) 營 銷 策 略 ；? （ 3） 有 較 強 語 言 表 達(dá) 能 力 和 嫻 熟 導(dǎo) 游 語 言 技 巧 ， 按 照 行 程 計 劃 獨 立 完成 導(dǎo) 游 接 待 服 務(wù) ；12 / 52?（ 4） 能 夠 進(jìn) 行 旅 游 服 務(wù) 項 目 采 購 ， 具 有 發(fā) 團 和 接 團 的 實 際 運 作 能 力 ；? （ 5） 能 夠 運 用 銷 售 促 成 技 巧 進(jìn) 行 門 市 接 待 服 務(wù) ， 建 立 良 好 的 客 戶 關(guān) 系 ；?（ 6） 能 夠 進(jìn) 行 旅 行 社 投 資 管 理 、 會 計 核 算 、 財 務(wù) 預(yù) 算 及 分 析 。13 / 52（二） 《旅游安全管理實務(wù)》14 / 52課 程 類 別 ： 專 業(yè) 必 修 課學(xué) 時 數(shù) ： 64 學(xué) 時適 用 專 業(yè) ： 導(dǎo) 游一 ） 課 程 性 質(zhì) 和 任 務(wù)《 旅 游 安 全 管 理 實 務(wù) 》 課 程 屬 于 理 實 一 體 化 課 程 ， 是 導(dǎo) 游 專 業(yè) 的 核 心課 程 ， 要 求 學(xué) 生 具 備 一 定 的 基 礎(chǔ) 知 識 和 實 踐 動 手 能 力 。本 課 程 主 要 的 任 務(wù) 是 在 旅 游 安 全 問 題 的 闡 述 上 ， 明 確 旅 游 安 全 問 題 的 類 型 、突 發(fā) 事 件 的 預(yù) 防 機 制 ， 以 及 針 對 各 類 突 發(fā) 事 故 時 運 用 到 的 各 類 急 救 知 識 。 使 學(xué) 生 在 熟 練 掌 握 與 旅 游 相 關(guān) 的 各類 急 救 知 識 的 前 提 下 ， 了 解 目 前 新 形 勢 下 旅 游 安 全 管 理 的 理 念 ， 為今 后 從 事 旅 游 服 務(wù) 和 旅 游 管 理 工 作 打 下 良 好 的 理 論 與 實 踐 基 礎(chǔ) 。通 過 本 課 程 的 學(xué) 習(xí) ， 學(xué) 習(xí) 者 應(yīng) 該 具 備 以 下 知 識 、 技 能 和 素 質(zhì) ： 知 識 目 標(biāo) 1） 掌 握 基 本 概 念 ： 旅 游 安 全 、 旅 游 危 機 類 型 、 旅 游 餐 飲 安 全 、 住 宿 安全 、 出 游 安 全 、 購 物 安 全 、 戶 外 探 險 旅 游 、 急 救 止 血 、 心 肺 復(fù) 蘇 急 救 、 火 山 噴發(fā) 、 泥 石 流 、 氣 象 災(zāi) 害 、 海 洋 性 災(zāi) 害 、 導(dǎo) 游 職 業(yè) 道 德 、 導(dǎo) 游 帶 團 程 序 。 技 能 目 標(biāo)1） 掌 握 急 救 止 血 、 包 扎 、 骨 折 固 定 、 現(xiàn) 場 搬 運 等 現(xiàn) 場 急 救 的 四 大 技 術(shù) ；2） 掌 握 心 肺 復(fù) 蘇 急 救 的 操 作 方 法 以 及 常 見 的 旅 游 意 外 急 救 知 識 ；3） 掌 握 火 災(zāi) 發(fā) 生 時 的 逃 生 技 巧 以 及 需 要 注 意 的 問 題 。16 / 52（三） 《旅行社計調(diào)業(yè)務(wù)》課 程 名 稱 ： 旅 行 社 計 調(diào) 業(yè) 務(wù)課 程 類 別 ： 專 業(yè) 選 修 課學(xué) 時 數(shù) ： 64 學(xué) 時適 用 專 業(yè) ： 導(dǎo) 游一 ） 、 課 程 性 質(zhì) 和 任 務(wù) 課 程 性 質(zhì) ： 《 旅 行 社 計 調(diào) 業(yè) 務(wù) 》 是 高 等 職 業(yè) 院 校 旅 游 管 理 專 業(yè) 的 一 門核 心 專 業(yè) 課 程 ， 是 學(xué) 生 從 事 計 調(diào) 崗 位 工 作 應(yīng) 掌 握 的 必 須 課 程 ， 也 是 旅 行 社 計 調(diào)工 作 工 作 人 員 必 須 要 學(xué) 習(xí) 和 掌 握 的 集 知 識 性 、 技 能 性 為 一 體 的 課 程 課 程 的 地 位 和 作 用 ： 功 能 是 使 學(xué) 生 掌 握 計 調(diào) 的 操 作 流 程 和 操 作 規(guī) 范 、以 及 計 調(diào) 業(yè) 務(wù) 的 管 理 ， 具 備 從 事 旅 行 社 計 調(diào) 工 作 所 需 的 職 業(yè) 能 力 。 能 力 目 標(biāo) ： 能 進(jìn) 行 國 內(nèi) 組 團 計 調(diào) 的 操 作 ； 能 進(jìn) 行 國 內(nèi) 接 待 計 調(diào) 的 操 作 ；能 進(jìn) 行 出 入 境 計 調(diào) 的 操 作 ； 能 進(jìn) 行 相 關(guān) 旅 游 服 務(wù) 的 采 購 工 作 ； 能 進(jìn) 行 計 調(diào) 業(yè) 務(wù)軟 件 的 應(yīng) 用 ； 能 對 計 調(diào) 部 門 進(jìn) 行 管 理 ；17 / 52（四） 《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課 程 名 稱 ： 導(dǎo) 游 業(yè) 務(wù)課 程 類 別 ： 專 業(yè) 核 心 課學(xué) 時 數(shù) ： 64 學(xué) 時適 用 專 業(yè) ： 導(dǎo) 游 一 ） 、 課 程 性 質(zhì) 和 任 務(wù)《 導(dǎo) 游 業(yè) 務(wù) 》 是 導(dǎo) 游 專 業(yè) 、 旅 游 管 理 專 業(yè) 的 一 門 重 要 的 專 業(yè) 核 心 課 程 ，是 傳 授 導(dǎo) 游 帶 團 相 關(guān) 理 論 知 識 和 工 作 技 能 的 專 業(yè) 課 ， 是 導(dǎo) 游 職 業(yè) 資 格 證 書 理 論考 試 的 課 程 之 一 。二 ） 、 課 程 目 標(biāo) 通 過 本 課 程 的 教 學(xué) ， 使 學(xué) 生 掌 握 有 關(guān) 旅 游 業(yè) 和 導(dǎo) 游 行 業(yè) 的 基 本 知 識 ， 具 備導(dǎo) 游 服 務(wù) 的 基 本 技 能 ， 具 有 能 夠 運 用 導(dǎo) 游 帶 團 基 本 知 識 細(xì) 致 分 析 和 靈 活 解 決 導(dǎo)游 實 際 帶 團 過 程 中 常 見 事 故 的 預(yù) 防 與 處 理 的 能 力 ， 培 養(yǎng) 學(xué) 生 從 事 導(dǎo) 游 活 動 的 基本 素 質(zhì) 與 能 力 ， 為 學(xué) 生 考 取 全 國 導(dǎo) 游 從 業(yè) 資 格 證 和 將 來 從 事 導(dǎo) 游 工 作 奠 定 堅 實的 基 礎(chǔ) 。 技 能 目 標(biāo) ： 掌 握 導(dǎo) 游 帶 團 服 務(wù) 、 講 解 服 務(wù) 、 旅 行 生 活 服 務(wù) 等 操 作 技 能 ， 使 學(xué) 生 具 備 熟練 運 用 導(dǎo) 游 服 務(wù) 技 能 的 能 力 及 較 強 的 應(yīng) 變 能 力 ， 提 高 學(xué) 生 導(dǎo) 游 服 務(wù) 能 力 、 語 言18 / 52講 解 能 力 、 組 織 協(xié) 調(diào) 能 力 和 分 析 處 理 問 題 的 能 力 。（ 2） 培 養(yǎng) 學(xué) 生 具 有 良 好 的 旅 游 職 業(yè) 意 識 和 職 業(yè) 態(tài) 度 。19 / 52（五） 《 導(dǎo)游基礎(chǔ)知識應(yīng)用》課 程 名 稱 ： 導(dǎo) 游 基 礎(chǔ) 知 識 應(yīng) 用課 程 類 別 ： 專 業(yè) 核 心 課學(xué) 時 數(shù) ： 64 學(xué) 時適 用 專 業(yè) ： 導(dǎo) 游 一 ） 、 課 程 性 質(zhì) 和 任 務(wù)　 本 課 程 為 導(dǎo) 游 專 業(yè) 第 一 學(xué) 年 必 修 專 業(yè) 課 ， 是 學(xué) 生 掌 握 旅 游 知 識 ， 熟悉 旅 游 行 業(yè) 的 起 點 和 開 端 課 程 之 一 ， 也 是 重 要 的 基 礎(chǔ) 核 心 課 程 。 本 課 程 主 要 讓 學(xué) 生 了 解 中 國歷 史 、 宗 教 、 文 化 、 民 俗 、 旅 游 地 理 、 古 代 建 筑 、 園 林 、 風(fēng) 物 特 產(chǎn) 、 民 族技 藝 、 客 源 國 概 況 等 方 面 的 基 本 知 識 并 能 夠 靈 活 運 用 。二 ） 、 課 程 目 標(biāo) 體 目 標(biāo)　 　 課 程 建 設(shè) 的 總 體 目 標(biāo) 是 以 工 作 過 程 為 導(dǎo) 向 ， 重 視 培 養(yǎng) 學(xué) 生 的 崗 位 和 職 業(yè)能 力 ， 重 點 培 養(yǎng) 學(xué) 生 綜 合 知 識 運 用 能 力 ， 掌 握 導(dǎo) 游 講 解 技 巧 ， 達(dá) 到 綜 合 分 析 、獨 立 講 解 、 正 確 處 理 對 客 講 解 服 務(wù) 過 程 中 常 見 問 題 的 能 力 。 通 過 本 課 程 的 學(xué) 習(xí) ， 使 學(xué) 生 能 夠 以 旅 行 社 導(dǎo) 游 員 和 景 點 景 區(qū) 導(dǎo) 游 員 身份 ， 全 面 、 系 統(tǒng) 掌 握 導(dǎo) 游 講 解 過 程 中 所 需 具 備 的 基 礎(chǔ) 知 識 ， 并 能 根 據(jù) 相 關(guān) 知 識 ，20 / 52結(jié) 合 不 同 的 講 解 方 法 獨 立 組 織 景 點 講 解 詞 ， 能 夠 熟 練 地 為 宗 教 旅 游 團 、 建 筑 旅游 團 、 修 學(xué) 旅 游 團 等 專 項 旅 游 團 隊 進(jìn) 行 差 異 化 、 針 對 性 的 實 地 講 解 。 用 能 力 目 標(biāo)　 　 能 獨 立 講 解 導(dǎo) 游 詞 、 能 根 據(jù) 景 點 、 景 區(qū) 資 料 編 寫 導(dǎo) 游 詞 、 能 獨 立 完 成景 點 、 景 區(qū) 講 解 工 作 、 能 及 時 、 正 確 的 處 理 導(dǎo) 游 講 解 對 客 服 務(wù) 中 的 問 題 、 能 獨立 完 成 景 點 、 景 區(qū) 的 導(dǎo) 游 工 作 。本 課 程 面 向 旅 游 管 理 與 服 務(wù) 崗 位 ，21 / 52根 據(jù) 崗 位 工 作 內(nèi) 容 ，以 職 業(yè) 能 力 形 成 為 目 的 選 擇 課 程 內(nèi) 容 ，通 過 在仿 真 或 者 真 實 的 工 作 環(huán) 境 ，進(jìn) 行 旅 游 政 策 法 規(guī) 業(yè) 務(wù) 操 作 技 能 ，訓(xùn) 練學(xué) 生 的 政 策 法 律 的 運 用 能 力 。同 步 或 后 續(xù) 課 程 包 括 ：《旅 行 社 經(jīng) 營與 管 理 》、《旅 游 專 業(yè) 技 能 綜 合 實 訓(xùn) 》、《頂 崗 實 習(xí) 》。根 據(jù) 課 程 面 對 的 工 作 任 務(wù) 和 職 業(yè)能 力 要 求 ，本 課 程 的 教 學(xué) 目 標(biāo) 為 ：知 識 目 標(biāo)①了 解 并 領(lǐng) 會 黨 和 國 家 的 各 項 政 策 。③掌 握 旅 游 政 策 法 規(guī) 的 基 本 理 論 、基 本 規(guī) 范 。⑤熟 悉 旅 游 安 全 管 理 和 旅 游 保 險 法 規(guī) 制 度 。⑦掌 握 消 費 者 權(quán) 益 保 護 法 律 知 識 的 相 關(guān) 知 識 。技 能 目 標(biāo)①運 用 旅 游 法 律 法 規(guī) 解 決 實 際 帶 團 過 程 中 出 現(xiàn) 問 題 的 能 力 。③提 高 學(xué) 生 依 法 辦 事 、自 主 創(chuàng) 業(yè) 的 能 力 。⑤處 理 旅 游 者 投 訴 的 能 力 。②端 正 學(xué) 生 在 導(dǎo) 游 講 解 等 職 業(yè) 活 動 中 的 政 治 立 場 ，自 覺 維 護 黨 和國 家 的 政 策 法 規(guī) 。 旅 游 線 路 是 旅 游 產(chǎn) 品 的 重要 主 城 部 分 ， 是 連 接 旅 游 者 、 旅 游 企 業(yè) 及 相 關(guān) 部 門 、 旅 游 目 的 地 的重 要 紐 帶 ， 對 區(qū) 域 的 旅 游 開 發(fā) 、 旅 游 企 業(yè) 的 生 存 與 發(fā) 展 、 旅 游 者 的旅 游 體 驗 等 都 有 重 要 意 義 ， 是 旅 行 社 的 一 項 重 要 工 作 。二 ） 課 程 目 標(biāo)知 識 目 標(biāo) ： 了 解 旅 游 線 路 設(shè) 計 者 的 必 備 素 質(zhì) ， 掌 握 旅 游 線 路 的概 念 、 類 型 ， 旅 游 線 路 設(shè) 計 的 原 則 ， 熟 悉 旅 游 資 源 、 旅 游 設(shè) 施 、 旅游 服 務(wù) 、 旅 游 線 路 的 特 點 等 基 本 知 識 及 掌 握 旅 游 線 路 市 場 調(diào) 研 的 方法 ， 以 及 旅 游 線 路 設(shè) 計 的