【正文】 量的28倍，印度的73倍，非洲的60倍，是養(yǎng)豬最發(fā)達(dá)的丹麥的25倍?？梢?，豬肉仍是世界最普及的肉食品，人類40％的肉食來自豬。這類國家比重大，數(shù)量多，活豬和豬肉質(zhì)量都很高，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化、科學(xué)化、商品化程度很高，具備完整的育種體系。例如，%；%。亞洲類似國家較多。由于地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡，市場和質(zhì)量需求也十分復(fù)雜。我國也有類似情況。因此，有必要建設(shè)與丹麥等先進(jìn)國家近似的豬肉供應(yīng)和出口加工區(qū)。中國是養(yǎng)豬大國，建設(shè)達(dá)到世界先進(jìn)水平的養(yǎng)豬區(qū)也是必要的，它將成為帶動全國養(yǎng)豬科技水平提高和產(chǎn)品出口的基地。豬肉只是市場的補(bǔ)充和調(diào)劑。養(yǎng)豬的市場趨勢和市場預(yù)測。由聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）預(yù)測了從19902005年世界豬肉產(chǎn)量的發(fā)展趨勢。19902005年世界豬肉產(chǎn)量20002004年，%，%，；%，；%，達(dá)8181萬頭；%，達(dá)7523萬頭；%，達(dá)2186萬頭。表2列出了世界主要豬肉生產(chǎn)國的豬肉產(chǎn)量情況。俄羅斯2004年的豬肉產(chǎn)量估計在176萬噸，今后幾年還會增加。20002004年世界生豬10強(qiáng)國生豬存欄數(shù)量（百萬頭）2000年2001年2002年2003年2004年中國美國巴西德國越南西班牙俄羅斯波蘭法國丹麥20002004年世界生豬10強(qiáng)國年產(chǎn)量情況（千噸）2000年2001年2002年2003年2004年中國4031441845432664518647170美國85968691892990569332巴西39814074411042394363德國29122993307031903191越南20102230256525242431西班牙19002315235023392312俄羅斯19231849201820941924波蘭16401731185418821900法國16241714175917621810丹麥14091515165317951765我國豬肉生產(chǎn)，始終保持世界第一。世界豬肉出口是發(fā)達(dá)國家壟斷，%，特別是歐洲國家。豬肉出口國主要有兩類：一個是歐洲農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國，如丹麥、荷蘭、德國、法國等，相當(dāng)部分農(nóng)民仍然靠農(nóng)業(yè)謀生，例如，%是為了出口，%，加拿大42%，巴西24%。我國也是豬肉“有進(jìn)有出”的國家，目前數(shù)量中等。我國出口市場目前面向低收入層次，即使是發(fā)達(dá)國家也有低收入人群，也有一部分消費市場。加上國內(nèi)市場很大，國外不要的我們可以自己消費。我國是豬肉出口大于進(jìn)口，香港的豬肉基本是內(nèi)地出口。我國活豬主要出口地是我國香港和澳門地區(qū)，；%，出口澳門略有下降。世界豬肉進(jìn)口基本都在發(fā)達(dá)國家：，%，特別是歐洲國家。貿(mào)易的目的很大程度是相互調(diào)劑。%靠進(jìn)口，%、%、新加坡、香港是100%需要靠進(jìn)口。從人均占有量更突出：，；，；。豬肉需要進(jìn)口，但支付能力不足：大部分都是發(fā)展中國家，%。主要靠原始的草食動物。亞洲豬肉出口市場潛力很大：，%。這些國家也應(yīng)作為我國的出口市場。發(fā)揮各自產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，建立合作的伙伴關(guān)系，開拓我國豬肉出口途徑。2006年上半年我國生豬存欄首次出現(xiàn)下降，出欄和豬肉產(chǎn)量增長但增幅趨緩。生豬出欄37389萬頭，豬肉產(chǎn)量2818萬噸，%%。其中四川、湖南、河南三個生豬生產(chǎn)大省出欄豬超過全國總量的三分之一。其中，%。我國生豬產(chǎn)品出口大于進(jìn)口，呈現(xiàn)貿(mào)易順差，接近4個億，是畜產(chǎn)品貿(mào)易順差最大的產(chǎn)品，也是我國農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)匯最多的產(chǎn)品之一。主要出口到我國香港和澳門地區(qū)。從各省市來看，居全國之首；其次是廣東省。我國豬肉消費數(shù)量和消費比重較低的省市單位：千克地區(qū)新疆區(qū)寧夏區(qū)西藏區(qū)青海省內(nèi)蒙古區(qū)北京市每月人均消費量占肉禽比重（%）資料來源：國家統(tǒng)計局從肉類消費結(jié)構(gòu)來看，江西城鎮(zhèn)居民豬肉消費比重最大，%，貴州、湖北、云南、重慶、四川、湖南和福建等省豬肉消費比重超過60%，高于全國平均水平。我國豬肉消費數(shù)量和消費比重較高的省市單位：千克地區(qū)貴州省江西省湖北省云南省福建省四川省湖南省每月人均消費量占肉禽比重（%）資料來源：國家統(tǒng)計局。從2003年下半年，生豬價格開始一路攀升，并于2004年9月達(dá)到最高點，豬價的漲幅和價位是十多年來最高的。2006年1月雖短暫回暖，但3月份豬價再次下滑，生豬生產(chǎn)者普遍虧損；7月下旬豬價全面上揚，11月份幾近2004年9月歷史最高價，春節(jié)后價格出現(xiàn)節(jié)后正常小幅下調(diào)，但仍維持較高價位運行至今。2003年大面積禽流感暴發(fā)，引起生豬市場需求突增，致使豬價暴漲；高價位的生豬價格又引起本已有較高基數(shù)的生產(chǎn)規(guī)模的盲目擴(kuò)大，加上禽流感影響的消除使禽肉市場復(fù)位，從而生豬生產(chǎn)出現(xiàn)嚴(yán)重的供大于求，又致使豬價暴跌。普通育肥豬、苗豬和三元豬、三元苗豬的價格分別為10元/公斤、13元/、。農(nóng)戶出欄一頭普通育肥豬可獲利200元左右，出欄一頭三元育肥豬可獲利250300元。生豬欄存減少，導(dǎo)致供應(yīng)不足。2006年，％。玉米作為主要飼料原料，占飼料總量的55%以上。據(jù)測算，每噸育肥豬料價格比上年同期上漲了150元左右。物價上漲拉動，豬價水漲船高。食品消費價格指數(shù)11月份漲幅較大，超過2%。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)12月份超過5%。豬肉產(chǎn)品出口，拉動國內(nèi)市場。進(jìn)口增長相對平穩(wěn)，6－，％。從生豬生產(chǎn)周期看，每出欄一頭生豬需5個月左右。從生豬飼養(yǎng)群體看，主要是千家萬戶、養(yǎng)殖大戶和規(guī)模養(yǎng)殖場。從市場需求看，中國人素有喜食豬肉的傳統(tǒng)，豬肉消費市場穩(wěn)定。產(chǎn)銷情況隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和農(nóng)村剩余勞動力的轉(zhuǎn)移，河南省生豬傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式發(fā)生較大變化，農(nóng)戶空欄戶大幅增加，大中型規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)迅速發(fā)展。 2006年6月末全省生豬存欄4426萬頭，%，%。據(jù)全省20個行情調(diào)查聯(lián)系點統(tǒng)計，%，%；，比上年同期下降31%，%。由于受國際市場對肉類產(chǎn)品質(zhì)量要求的提高和全國性生豬生產(chǎn)相對過剩的影響，再加上上海、深圳、北京等相繼實行生豬產(chǎn)品“市場準(zhǔn)入”，提高了調(diào)入門檻，市場競爭更加激烈，2006年上半年全省生豬出口和外調(diào)量明顯減少。趨勢預(yù)測從全省的養(yǎng)殖情況看，由于市場供過于求的局面短期內(nèi)難以得到根本改變，預(yù)計近段時間，生豬及豬肉價格不會有大的上漲。我國活豬主要出口地是我國香港和澳門地區(qū)。香港是中國最大的豬肉出口目標(biāo)市場。 　，%。主銷區(qū)（包括北京、天津、上海、福建和廣東），%。資料來源：農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司。其原因與我國重視節(jié)日有很大關(guān)系，春節(jié)前的豬價更高。可以預(yù)測，豬飼料價格仍將繼續(xù)保持在高價位，由于飼料占了養(yǎng)豬60%以上的成本，根據(jù)價格成本變動機(jī)理，豬價有理由保持在較高價位。因此可以預(yù)測，高價值的豬價已經(jīng)形成，7元/公斤以上的價位還將保持一段時間。美國豬肉批發(fā)價格單位：美元/英擔(dān)，%豬肉切塊腰肉1419 磅腹肉，帶皮1214 磅腿肉2023 磅豬肉修剪碎屑，72%新鮮06/01957506/0206/0306/0406/058706/0606/0706/0806/0906/1006/1106/122006年平均比上年同期四季度平均比上年同期資料來源：美國農(nóng)業(yè)部經(jīng)濟(jì)研究局。主要原因是安大略省和魁北克省發(fā)生豬疫，以及美國豬肉產(chǎn)量的增加。2006年加拿大豬肉價格同比下降19%。%；%。本項目主要競爭優(yōu)勢如下：豬舍建設(shè)采用先進(jìn)、實用、合理的原則，加大豬舍間距達(dá)10米，控制好室內(nèi)環(huán)境，作到全省最好的飼養(yǎng)環(huán)境。 妊娠母豬采用生態(tài)運動的國際先進(jìn)設(shè)計理念，提高母豬的產(chǎn)仔能力和使用年限，減少疾病發(fā)生。目前我省的平均水平在16頭/年，本公司的豬場可達(dá)23頭/年，%的效益。而棉粕等地方蛋白原料，價格便宜，但利用率較低。由于市場前景看好，目前項目區(qū)域周邊農(nóng)戶的養(yǎng)豬積極性較高，本項目采用“公司+農(nóng)戶+基地”的運作和管理模式，將為項目提供充足的產(chǎn)品。養(yǎng)豬業(yè)的市場波動有其自身的特點，由于生豬的生產(chǎn)需要至少三個月到半年的時間，而且生豬產(chǎn)品又是鮮活產(chǎn)品，使生豬市場更具經(jīng)營風(fēng)險。其主要市場風(fēng)險如下：養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)形成了長期存在的、基本完善的市場。但市場經(jīng)濟(jì)時代的市場是相對穩(wěn)定的。動物疫病的發(fā)生增加市場風(fēng)險需加強(qiáng)疫情監(jiān)測，建立健全動物疫病防控長效機(jī)制，抗御疾病風(fēng)險的有效措施，是制定免疫程序，執(zhí)行嚴(yán)格的衛(wèi)生制度，定期接種。養(yǎng)豬業(yè)無論規(guī)模大小都客觀地存在管理，管理工作涉及面很多，要求細(xì)致，如飼料管理、豬舍管理、活豬運輸?shù)?，稍微不注意就會造成損失。生豬出口還存在人民幣升值風(fēng)險。 規(guī)模的確定 規(guī)模描述基于以上市場分析和資源情況調(diào)查，考慮到農(nóng)畜產(chǎn)品必須具有一定規(guī)模才有較好經(jīng)濟(jì)效益的特點，并根據(jù)資金籌措情況。表21 產(chǎn)品方案一覽表產(chǎn)品編號產(chǎn)品名稱單位數(shù)量1商品豬頭/年24000第3章 原材料、能源概況 原材料　　本項目的主原料為安全功能飼料，由自己生產(chǎn)?？梢詮泥嵵菹嚓P(guān)市場上采購和相關(guān)種豬場購買。 電孟州電力資源充裕，本項目的供電有可靠的保障。 水 為了保證生產(chǎn)基地內(nèi)用水的潔凈，防止病菌傳播造成的產(chǎn)品二次污染，要有獨立的水源，可由基地自備井供給。弱堿性水可直接共動物和人引用，提高豬的生產(chǎn)性能，降低疾病發(fā)生；強(qiáng)酸性水用于豬舍消毒和洗浴，降低豬舍粉塵和殺滅病菌。地型較平，地理偏僻，廠區(qū)周圍沒有任何污染源的山地。整個廠址占地230畝。年平均日照期 2175小時年平均氣溫 ℃年平均冰凍期 52天年無霜期 218天年平均降雨量 780毫米日照率 49%、地質(zhì)條件本場選于 淺層上以土為主，次為黃砂等，成因時代為第三、四紀(jì)洪積和風(fēng)積，沙層較厚，一般在30—45米左右，較穩(wěn)定。根據(jù)《河南省地震烈度區(qū)劃圖》，項目所在地為烈度Ⅵ度區(qū)，抗震設(shè)防烈度為Ⅵ度。供電用電主要為公用工程及照明用電，由當(dāng)?shù)毓╇姴块T供給。郵政、電信本選址郵政、電信服務(wù)設(shè)施完善。52項目建設(shè)原則521堅持以“面向農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民，不斷提高農(nóng)業(yè)增長的貢獻(xiàn)率”為原則，提高農(nóng)業(yè)科技含量，增加農(nóng)民收入，改善人類生活質(zhì)量，提高健康水平。通過項目實施，輻射、帶動區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加就業(yè)和國家稅收。524瞄準(zhǔn)國際水平，注重新技術(shù)、新設(shè)備的應(yīng)用，用高新技術(shù)打造一流的健康養(yǎng)殖企業(yè)。53項目建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模1000頭基礎(chǔ)母豬繁殖場工藝設(shè)計：:。采用工廠化飼養(yǎng)方式,以周〈即星期〉為節(jié)拍分組全進(jìn)全出的生產(chǎn)操作方式,實現(xiàn)按計劃均衡生產(chǎn)。，用循環(huán)經(jīng)濟(jì)來防治農(nóng)業(yè)點源和面源污染；以農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)引導(dǎo)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向工業(yè)型大農(nóng)業(yè)發(fā)展，資源耗費型農(nóng)業(yè)向資源循環(huán)利用型農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化。因此本設(shè)計要考慮到將來的需要，考慮到企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。這種工藝的優(yōu)點是豬群周轉(zhuǎn)方便；公共設(shè)施投資節(jié)省、公共管理方便；這種工藝只能做到一個小單元或一棟豬舍的全進(jìn)全出，但不能做到一個生理階段的徹底的全進(jìn)全出。,、全進(jìn)全出的現(xiàn)養(yǎng)豬生產(chǎn)新的工藝流程。本工藝為國際最先進(jìn)的養(yǎng)豬現(xiàn)代化工藝，使用本工藝的目的不僅解決了母豬的運動問題，延長母豬使用年限，提高產(chǎn)值性能，也極大地提高了生產(chǎn)效率，減少人工。 一胎后備母豬 空配舍空懷期（520天） 哺乳舍哺乳期（28+7天） 空配舍妊娠觀察期（2830天） 淘汰母豬 妊娠舍妊娠期（77天）設(shè)定母豬一個繁殖周期為(115+28+18)161天。(注:斷奶時間按28天算做設(shè)備,但實際操作時可2124天斷奶,斷奶后母豬轉(zhuǎn)走,小豬留產(chǎn)欄46天后轉(zhuǎn)走。:（115+28+18）；；；%；；，配準(zhǔn)46頭（準(zhǔn)胎率92%）；（準(zhǔn)胎分娩率95%）；(按平均活產(chǎn)健仔10頭/胎計) ；(仔豬成活率按95%計)。豬舍的布置要方便生產(chǎn)管理、有利于防疫和保溫、符合豬的生理需要。這樣布置,可相對集中專業(yè)技術(shù)力