優(yōu)質(zhì)葛根種植技術(shù)示范及深加工可行性研究報(bào)告-在線瀏覽
2025-06-13 05:21本頁(yè)面
【正文】 旱不耐澇，澆水的原則是寧可稍干，切忌過(guò)濕，一般是在定植后澆小水，促進(jìn)發(fā)苗，平時(shí)結(jié)合施肥進(jìn)行灌溉，保持土壤濕潤(rùn)即可。 (6) 防病蟲害葛的抗性較強(qiáng)，病害較少，有少數(shù)害蟲，特別要注意地下害蟲。由于粉葛的莖枝皮質(zhì)比較堅(jiān)韌，葉片表面臘質(zhì)層較厚，不易被病蟲害入侵，所以粉葛的一生病蟲害較少，偶爾出現(xiàn)的主要有葉斑病、銹病、紅蜘蛛、潛葉蛾、介殼蟲等。防治方法：可用假人，放鞭炮，埋野獸莢、挖陷井等方法捕殺驅(qū)趕。（7）收獲生產(chǎn)上，葛多進(jìn)行二年生栽培，采用塊根發(fā)出的芽進(jìn)行扦插繁殖，冬春季育苗，初春定植，次年1012月收獲。收獲時(shí)，選晴天先將莖蔓割去，然后小心挖出質(zhì)優(yōu)塊根，抖凈泥土不要損傷塊根，確保外觀質(zhì)量。翌年開春，葛塊根能自行發(fā)芽生長(zhǎng)，溫度低于零下8℃的地區(qū)，要及時(shí)作好防凍工作。翌年春季的2月下旬，應(yīng)及時(shí)除草，扒松土。時(shí)到4月底，葛藤就會(huì)鋪滿地面，管理可粗放些。 葛根在提煉葛粉時(shí)，嚴(yán)把十二道加工工序：清洗—破碎—初過(guò)濾—沉淀—二次過(guò)濾—沉淀—打槳—沉淀—分離—沉淀—脫水—低溫干燥。（1）清洗葛根塊的清洗是一件比較麻煩的事，根塊表面的溝壑上有許多泥土需要吸去，否則會(huì)影響口感（當(dāng)然食品清潔也是重要原因）。有精力的話也可用刀將表皮刮去，像刮絲瓜一樣，這樣會(huì)更干凈一點(diǎn)。（3）初過(guò)濾將切好的塊根加工成糊狀。（4）沉淀將過(guò)濾后得到的漿體靜置足夠長(zhǎng)的時(shí)間直至上層溶液變?yōu)槌纬和该鳌?5) 二次過(guò)濾—沉淀—打槳—沉淀—分離—沉淀 為了使消費(fèi)者吃到放心，我們將沉淀好的上層溶液加水用濾布過(guò)濾，再通過(guò)沉淀、打槳、沉淀、分離、沉淀這一系列過(guò)程。四、項(xiàng)目技術(shù)方案(一) 葛根的繁育、種植路線圖田間管理基地篩選 防病蟲害品種篩選收獲整地葛根葛花定植 (二) 葛根的深加工工藝路線 打槳葛根 沉淀清洗分離破碎沉淀初過(guò)濾脫水沉淀干燥二次過(guò)濾沉淀葛根種植在我國(guó)各省份具有悠久的歷史，種植及生產(chǎn)技術(shù)大多停留在傳統(tǒng)的及技術(shù)水平，在傳統(tǒng)的種植中大多是盲目用地、用種、用肥、用藥，田間管理措施不完善，造成了葛根質(zhì)量、產(chǎn)量、加工性能、安全性等受到一定的影響。同時(shí)，治蟲選用誘蟲燈誘殺，取代了傳統(tǒng)的農(nóng)藥殺蟲，大大提高了產(chǎn)品的安全性。五、實(shí)施地點(diǎn)和基礎(chǔ)條件項(xiàng)目擬在某縣芙蓉墩鎮(zhèn)實(shí)施。合作社具有土地、荒山面積達(dá)2000畝，建有種植大棚、初加工車間，可滿足葛根的種植及初加工硬件需要。這些硬件及軟件基礎(chǔ)，為本項(xiàng)目的奠定的堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。六、項(xiàng)目實(shí)施組織和進(jìn)度安排項(xiàng)目實(shí)施由合作社法人朱文斌負(fù)責(zé)其整個(gè)項(xiàng)目的運(yùn)行，并聯(lián)合江西農(nóng)業(yè)科學(xué)院開展葛根種植中相關(guān)技術(shù)的攻關(guān)，為項(xiàng)目技術(shù)的推廣及應(yīng)用提供了有利的保障。投入流動(dòng)資金12萬(wàn)元，用于檢測(cè)化驗(yàn)、數(shù)據(jù)購(gòu)買、種植技術(shù)人員培訓(xùn)等。第三階段：自2013年5月至2013年12月：開展葛根種植田間管理、收獲、銷售工作及深加工，投入流動(dòng)資金17萬(wàn)元，主要用于植物農(nóng)藥購(gòu)置、人工支出、銷售成本投入等。七、項(xiàng)目考核指標(biāo)說(shuō)明項(xiàng)目實(shí)施完成后的預(yù)期成果和具體考核指標(biāo)、分年度實(shí)施考核指標(biāo)。八、項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)預(yù)算項(xiàng)目的經(jīng)費(fèi)預(yù)算（文字表述后再定量描述）單位：萬(wàn)元經(jīng)費(fèi)來(lái)源預(yù)算經(jīng)費(fèi)支出預(yù)算科 目預(yù)算數(shù)科 目預(yù)算數(shù)來(lái)源預(yù)算合計(jì)支出預(yù)算合計(jì)一、省級(jí)科技撥款一、設(shè)備費(fèi)二、部門撥款 購(gòu)置設(shè)備費(fèi)三、地方撥款 試制設(shè)備費(fèi)四、銀行貸款 設(shè)備改造與租賃費(fèi)五、單位自籌二、材料費(fèi)六、其它來(lái)源三、測(cè)試化驗(yàn)加工費(fèi)四、燃料動(dòng)力費(fèi)五、差旅費(fèi)六、會(huì)議費(fèi)七、國(guó)際合作與交流費(fèi)八、出版/文獻(xiàn)/信息傳播/知識(shí)產(chǎn)權(quán)事務(wù)費(fèi)九、勞務(wù)費(fèi)十、專家咨詢費(fèi)十一、管理費(fèi)十二、其他，其中申請(qǐng)星火計(jì)劃資助15萬(wàn)元，、化肥購(gòu)買；測(cè)試化驗(yàn)加工費(fèi)20萬(wàn)元主要用于土壤分析、產(chǎn)品分析檢測(cè)等；勞務(wù)費(fèi)20萬(wàn)元主要用于項(xiàng)目農(nóng)戶工資、臨工費(fèi)支出等。(2)項(xiàng)目計(jì)算期7年。(3)項(xiàng)目所需葛根種植管理人員80人，相關(guān)成本計(jì)入種植成本中。(5)稅率: 農(nóng)產(chǎn)品免稅。則每年需流動(dòng)資金12萬(wàn)元，總投資及資金籌措表見表93.表93 項(xiàng)目總投資使用計(jì)劃與資金籌措表序號(hào)年份/項(xiàng)目合計(jì)123451總投資一次性投資流動(dòng)資金2項(xiàng)目總投資資金籌措項(xiàng)目資本金用于建設(shè)投資用于流動(dòng)資金用于建設(shè)期利息星火項(xiàng)目資助用于建設(shè)投資用于建設(shè)期利息用于流動(dòng)資金，流動(dòng)資金
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